1樓：梧桐灰原
你說蛋雞吃了霉變飼料，黴菌毒素會不會殘留在雞蛋裡，這個要看給它餵食了多少，吃了多久，一點點的話，雞自身還是可以解決掉的，如果吃的時間比較久，比較多，肯定是會有影響和殘留的。
這個我就打個比方給你，就好比人吃了不乾淨霉變的食物，對自身的健康也是一種危害，如果是懷孕的孕婦，吃了不好的東西肯定對胎兒會有影響的。霉變食物容易致癌，對自身健康就是乙個極大的危害。
我們作為養殖戶，在養殖過程中難免會遇到雞飼料霉變的問題，當雞飼料發霉後就不要給雞食用了，否則會給雞帶來健康問題，輕微的就是生病，嚴重的會導致死亡，會給養殖戶造成嚴重的經濟損失。如果扔了同樣會給養殖戶帶來損失，所以下面我就講解一下，如果預防雞飼料霉變呢？
1、飼料霉變一般是 因為飼料中的水分含量比較高，所以我們對飼料的含水量進行 嚴格的進行控制，可以放到太陽下進行晾曬，放在比較乾燥的地方。
2、我們還要經常性的對飼料裝置和儲存倉庫進行檢查。對飼料加工裝置的腳落等地方進行及時的清理，對堆放飼料的產地也要經常性的清理和消毒，縮短備料的儲存時間，這些都可以大大的降低飼料霉變的情況發生。
3、可以使用防霉劑，這個是比較有效的，具體使用方法按照說明來配製。
2樓：情感**系小企鵝老師
不能吃了，因為長期吃沒變的食物，這個母雞的身體也不是很好下的蛋，多多少少也會受一定的影響。
下過蛋的母雞可以吃嗎
3樓：老鴇折翼臉著地
簡單誘人的燉老母雞塊。
據說老母雞非常有營養，可以燉肉吃，還可以燉湯喝，又能做藥膳。，不過大多數人都不喜歡吃老母雞的肉，因為老母雞肉比較柴而且燉的時間長，肉雞肉嫩好燉，但從營養方面來講老母雞比肉雞營養豐富好多。比如老母雞有祛風補氣補血的功效，母雞愈老，功效越好。
因為老母雞肉多，鈣質多，用文火熬湯，最適宜貧血患者及孕婦、產婦和消化力弱的人補養。
用料老母雞 1只
姜 3片。料酒 2勺。
蔥 3段。鹽 15克。
冰糖 50克。
生抽 3勺。
老抽 1勺。
耗油 1勺。
簡單誘人的燉老母雞塊的做法。
整隻老母雞剁大塊，洗乾淨。
雞塊焯水，撈出，將水倒掉。
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準備好燉雞塊的所有料汁，碗裡是生抽 老抽 料酒 鹽 耗油請點選輸入**描述。
雞塊倒入鍋中，將所有料放入，加入沒過雞塊的開水，大火開鍋後，小火燉三個小時。
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出鍋是如果湯還多，就大火收汁入味。
最後盛出開吃，肉爛味道鮮美。
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一般老母雞裡會有很多這樣的小雞蛋，一定要在焯水後將其拿掉，不然會影響肉質口感。
請點選輸入**描述小貼士。
4樓：love不起名字
當然可以了，不過這種雞肉比較老，尤其骨頭那裡，通常來說不會用於燒烤等對肉質要求比較高的烹飪方法，少數油炸食品，尤其是去骨的會用，還有比較常用的就是用於燉湯，指不吃肉那種。
5樓：網友
當然可以吃啦，現在很多人都在吃下蛋的母雞。有四大香你不知道嗎？下蛋的母雞就在裡面。
6樓：悟雲嵐
可以吃的，只要處理乾淨到位，各種吃法你都可以嘗試。
7樓：匿名使用者
可以，只是不適合在長身體和伏天吃。
生病的老母雞下的蛋還能吃嗎？
8樓：阿阿生活家
能。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生。
9樓：泡芙可愛如豬
成語殺雞取卵。
從前有個人，家裡養了只老母雞，這只雞特別能下蛋，可有一段時間這只雞老是不下蛋，而且還病歪歪的。那個人想，這雞不下蛋留著也沒什麼用了，就殺了這只雞，破開雞肚子後發現這只雞生病的原因原來是生了膽結石，大大小小的膽結石就像雞蛋一樣。殺雞的時候正巧鄰家的快嘴婆祥林嫂過來串門。
看到後就四處亂說，說這人殺雞取卵，鼠目寸光，把好好的一只能下蛋的老母雞給殺了。
10樓：匿名使用者
蛋是沒有問題的，可以吃的。
11樓：匿名使用者
看是什麼病 如果是一般的就沒事吧 相當於孕婦生病了 可生下來的孩子是健康的。
12樓：鏡花水月韓冰
一般來說還是不吃為妙。
雞蛋外面發霉,裡面是好的,還能吃嗎?
13樓：那就是方向啊
1 不能吃。 雞蛋外殼發霉後不僅會讓蛋清、蛋黃產生霉味，還會滋生黴菌毒素擴散至蛋清蛋黃，而且這種毒素毒害能力較強，人體食用後對健康危害較大，同時黴菌毒素還不能通過日常烹飪的高溫分解破壞，因此雞蛋殼發霉後，即使內部完好，也是不能吃的。
雞蛋發霉是什麼黴菌。
2 黃麴黴菌 雞蛋因存放的環境濕度較高，導致外殼出現受潮發霉的現象，其蛋殼外表會出現黑色斑點或長毛或聞著帶有霉味等現象，這樣的發霉情況跟其他食物發霉症狀類似，多以黃麴黴菌常見。
雞蛋發霉吃了會怎樣。
3 吃了發霉的雞蛋後可能會出現噁心、嘔吐、食慾減退、發燒、腹痛等表現，這種情況多在1—2天多能痊癒，但若是進食多過或霉變程度較為嚴重的情況下，人會在2～3週後出現肝臟腫大、肝區疼痛、黃疸、腹水、下肢浮腫及肝功能異常，可有心臟擴大、肺水腫、甚至痙攣、昏迷等，多數患者在死前可有胃腸道大出血。 建議 如誤食了發霉的雞蛋，要立即停止進食，通常輕症患者無需特殊處理，一般1~3天內能夠恢復，而出現中毒症狀者則要盡快到醫院檢查診治。
雞蛋外殼發霉怎麼處理。
4 盡快扔掉為宜。 雞蛋外殼發霉產生的黴菌毒素非常容易造成二次交叉感染，如不盡快扔掉，很容易導致周圍的其他食物也出現發霉現象，最好是將現有的發霉雞蛋都一次性清理扔掉，避免他人誤食，或誤用敷臉等行為。
擴充套件資料。怎麼儲存雞蛋。
1、買回來的雞蛋一定要正確地放在冰箱裡儲存。
大家買回雞蛋後，一般會直接把雞蛋亂放到冰箱中，但是正確的存放方法是放時候要大頭朝上，小頭在下，這樣可使蛋黃上浮後貼在氣室下面，既可防止微生物侵入蛋黃，也有利於保證蛋品質量。
2、雞蛋忌與揮發性物質同裝運。
因為此類物質如蔥、姜、辣椒等的強烈氣味會通過蛋殼上的氣孔滲入雞蛋中，加速雞蛋變質。
3、從冰箱中取出的鮮蛋要盡快食用，不可再久置或再次冷藏。
因雞蛋取出後在室溫下會「發汗」，小水滴中的細菌和微生物會很快透過蛋殼深入蛋液內層，所以雞蛋已不能保質，要馬上食用。
4、雞蛋存放前不可用水沖洗。
5、有獨立的存放空間。
在沒有條件冷藏雞蛋的時候，要盡量用乾淨的紙或布做成雞蛋形狀的空穴，使每個雞蛋有獨立的存放空間，並且避免直接暴露在空氣裡。這樣可以減少細菌和微生物侵入的機會，能夠延長雞蛋的儲存時間。
14樓：諾言
雞蛋外殼發霉說明其內部已受到黴菌汙染，雞蛋在受到雨淋或受潮時，會將其蛋殼表面的保護膜洗掉，導致細菌侵入蛋內，若吃食發霉的雞蛋，可能會出現噁心、乾嘔、食慾減退、腹痛、發燒等現象，若吃食霉變程度較重的雞蛋，2-3週後可能出現肝臟腫大、腹水、下肢浮腫等現象。
一、雞蛋外殼發霉了還能吃嗎。雞蛋外殼發霉則不能食用，雞蛋外殼發霉說明其內部已受到黴菌汙染，各種細菌已侵入蛋殼內部生長繁殖，導致外殼發霉，如雞蛋在遭受雨淋或受潮時，會將蛋殼表面的保護膜洗掉，導致細菌侵入蛋內，同時蛋殼上也會出現黑斑與發霉現象，即使將雞蛋高溫蒸製也不能食用，因為這種黴菌毒素並不能通過高溫分解破壞。
二、雞蛋發霉吃了會怎樣。吃食少量發霉的雞蛋後可能會出現噁心、乾嘔、食慾減退、腹痛、發燒等現象，一般在1-2天內即可痊癒，若吃食過多發霉或霉變程度較重的雞蛋，人體在2-3週後會出現肝臟腫大、肝區疼痛、黃疸、腹水、下肢浮腫等現象，嚴重時造成死亡。
三、如何判斷雞蛋是新鮮的。
1、規格大小相同的雞蛋，比較重的為新鮮雞蛋，同時也可將雞蛋放入10%鹽水中看是否半浮起來，若沉在下面的則是比較新鮮的雞蛋，或者拿起雞蛋晃動，若內部沒有晃動感的則是比較新鮮的雞蛋。
2、新鮮雞蛋蒸熟後一般不易剝離，而蛋殼容易剝離的則不新鮮，或者輕磕雞蛋，若蛋殼與雞蛋緊貼不分開則為新鮮雞蛋，反之則不新鮮。
3、雞蛋蒸熟剝殼後，能剝出三層蛋白的為新鮮雞蛋，若只有一層則為不新鮮的雞蛋，或者將蒸熟的雞蛋切開，若蛋黃在正中間的則為新鮮雞蛋，蛋黃偏離越遠的越不新鮮。
四、雞蛋的儲存方法。將雞蛋用刷子在表面刷一層食用油，以避免細菌滋生，之後按大頭朝上，小頭在下的方式擺放在蛋格中，注意不要清洗雞蛋，避免洗掉外層白膜而導致雞蛋變質，之後將蛋格放進冰箱的冷藏室中。
15樓：匿名使用者
能吃的。雞蛋外面和裡面隔著蛋殼，不會很快影響到裡面。何況你需要把蛋殼扔掉，雞蛋需要加熱殺菌做熟的。
也不會生吃的。其實雞蛋外殼也免不了會沾上雞屎的，在養雞場會經常遇到的，而過去的雞蛋都是直接進入市場的，而近些年來一部分雞蛋是經過清洗處理的。
16樓：網友
雞蛋外面發霉，裡面是好的，還可以吃，但是吃了不太好了，如果是年輕人肯定都讓扔掉了，不會再吃了，如果是老年人肯定不會扔掉，讓吃了，因為老年人節約慣了，所以說因人而異。
17樓：是影智
最好不要吃，外面發霉其實黴菌已經滲透進去了，雞蛋裡面已經被汙染了。
18樓：柳以楠
先檢查雞蛋外表是否有汙垢和破損，如果有破損，那就不要再吃了。
19樓：絲瓜香椿
雞蛋外邊發霉，裡邊也證明是變質了，不要再吃了。
雞蛋有點發霉還能吃嗎
20樓：吃不胖的小劉
不能。雞蛋發霉說明已經腐敗變質，會產生大量黴菌繁殖，其黴菌可通過蛋殼表面的氣孔進入到蛋清、蛋黃中，不僅可導致雞蛋營養物質較低，還會產生相應的黴菌毒素。食用後可能會導致身體不適，因此不能食用已經發霉的雞蛋。
儲存雞蛋時，最適宜的溫度是5-7度，控制好溫度就可以讓雞蛋儲存更久，降低雞蛋發霉的機率。 ?
不能。雞蛋發霉說明已經腐敗變質，會產生大量黴菌繁殖，其黴菌可通過蛋殼表面的氣孔進入到蛋清、蛋黃中，不僅可導致雞蛋營養物質較低，還會產生相應的黴菌毒素。食用後可能會導致身體不適，因此不能食用已經發霉的雞蛋。
儲存雞蛋時，最適宜的溫度是5-7度，控制好溫度就可以讓雞蛋儲存更久，降低雞蛋發霉的機率。
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