1樓：軒轅奇門遁甲
我很贊同第一位的說法，術後飲食應該偏清淡的好，論營養，你說的二者都不如蔬菜含有的營養高，吃一些比較有營養的菜，胡蘿蔔是少不了的，紫甘藍，青菜花，等等。蔬菜中的營養已經遠遠超過肉類的營養了，動物也是吃素來維持自己的生命，身體上的各種營養所需。我們也應該一樣。
我食素已經一年多了，到目前為止我的身體很健康，血壓什麼的都很正常，證明食素是最有營養，最健康的選擇，也是你術後痊癒最好的食療方法哦。祝身體早日恢復如初，天天開心！
2樓：匿名使用者
手術後應該多吃一些富含維生素c的食物，這有利於傷口癒合，當然如果你做的是骨折手術，吃排骨會比較好的。老母雞也可以吃，因為很有營養。
3樓：匿名使用者
兩樣都很營養，最好兩樣兼吃…冬瓜排骨湯、蘿蔔排骨湯、扁尖燉雞湯、紅棗當歸燉雞湯…換著花樣吃，每天老是吃一樣，三餐下來就夠了…換著吃更好些…「清淡些？」沒有這一說，誰家手術後吃大白菜的~暈~
4樓：匿名使用者
最好都不要吃，手術後應該吃些清淡的，為了傷口癒合，不要吃熱性高的食物，容易引發炎症。
5樓：引n子
雞肉屬發物對傷口不利，排骨燉湯還是不錯的。
6樓：珺啊珺
老母雞煲湯，加入黨參、杞子、紅棗之類的溫補食物最好。
7樓：匿名使用者
吃黑魚湯比較好，這個收刀口的，手術傷口好的快！
排骨老母雞一起煮湯配什麼好
8樓：冰之_無限
香菇燉老母雞的做法
1.老母雞斬成塊，幹香菇提前用清水泡發，洗淨瀝乾切成兩半或十字花刀，鐵棍山藥去皮切成段，用清水洗去表面的澱粉，瀝乾，生薑切片
2.鍋內放少許油，下入薑片炒香(如老母雞較肥，可不放油，將老母雞較肥的部分割下來先煉出油)
3.下入斬成塊的老母雞，翻炒至出油
4.倒入公尺酒，放入鹽、白糖，炒至香氣四溢
5.將香菇、山藥放入燉盅的底部
6.將步驟4炒好的雞塊與湯汁一起放入燉盅內，倒入適量的開水(水量約至燉盅內材料的3/4即可，無須將材料全部淹沒)
7.放入碾碎的胡椒碎
8.將燉盅的蓋子蓋好，放入電燉鍋內；外層放入適量的水，蓋蓋，隔水快燉乙個半小時
9.最後放入蔥花，香噴噴的香菇燉老母雞就可以出鍋啦
蓮藕排骨湯
特點：養顏抗老，活血潤膚；
材料：蓮藕500克，排骨400克，章魚幹2片，老薑3片，水3500毫公升。
調味料：鹽適量
做法：1、將章魚幹先泡溫水20分鐘。2、將蓮藕去皮，以刀背拍過後切片備用。
3、將排骨熬燙後備用。4、將所有食材一起放入水中，以中火煮1.5小時後熄火，再加鹽調味即可。
功能：活血、促進新陳代謝
黃豆排骨湯可補腦
腦力工作者由於經常精神緊張、用腦過度，容易出現精神疲乏、四肢無力、記憶力下降、心悸等現象。中國中醫科學研究院楊力教授說，經常喝點黃豆排骨湯可以補腦，緩解疲勞。
黃豆是含蛋白質最豐富的植物性食物，有「素食中的肉類」之稱。它含有多種人體必需的氨基酸、植物性蛋白質、維生素b群、維生素e等，可加速人體新陳代謝，而且富含磷元素，能調節大腦神經，有增強智力的功效。據古籍《延年秘錄》記載：
「服食大豆令人長肌膚、益顏色、增骨髓、添氣力。」排骨不僅營養豐富，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，有很好的補鈣作用。兩者是補腦、強身的絕好搭配。
黃豆排骨湯的做法也非常簡單，只需黃豆100克、豬排骨250克，將砂鍋中加清水適量，旺火煮沸，把黃豆(先用水浸泡2小時)、豬排骨放入鍋內，加適量蔥、姜，開鍋後轉為文火煲2小時左右，加入精鹽調味即可。
楊教授介紹說，黃豆排骨湯還能補髓養陰、補血益智，脾弱氣虛的人常吃對身體大有裨益。腦力工作者平時應多注意作息，多吃點核桃也能緩解用腦疲勞。
苦瓜排骨湯
工藝：煮 口味：鹹鮮味
主料：豬排骨(大排)(500克) 苦瓜(250克)
輔料：醃雪裡蕻(100克)
調料：大蔥(10克) 姜(10克) 香油(5克) 醬油(5克) 植物油(20克) 味精(1克) 冰糖(5克)
類別：私家菜 夏季養生調理 防暑調理 清熱解毒調理 防癌抗癌調理
1. 將苦瓜洗淨，切開去瓤，切塊；
2. 排骨洗淨、切塊；滷菜洗淨；
3. 炒鍋放植物油燒熱，爆香蔥薑；
4. 加入排骨和醬油、醃菜、冰糖，翻炒幾下；
5. 隨即加入開水，待煮沸後；
6. 投入苦瓜，文火燉煮至肉爛；
7. 出鍋前加入味精、淋上香油。
工藝提示
通苦瓜不能煮太久，否則會變黃，而且沒有清香味。
菜品口感
鮮香肉爛，甘苦可口。
食譜營養
豬排骨(大排)：豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康；具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜於氣血不足，陰虛納差者。
苦瓜：苦瓜中含有鉻和類似胰島素的物質，有明顯的降血糖作用。它能促進糖分分解，能改善體內的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食療食物。
另外苦瓜中還含有一種獨特的生理活性蛋白質和豐富的b族維生素，經常食用能提高人體免疫功能，可防癌抗癌：苦瓜中的苦味成分--金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到促進飲食、消暑解熱作用。
玉公尺排骨湯
原料：玉公尺、豬肉排
調味料：蔥、姜
製作方法：
1.選擇豬肉排是因為即可以喝湯，又可以吃肉，而且不需要花太多的時間燉湯。將排骨剁成塊狀，長短隨意。
2.玉公尺去皮、去絲，切成小段。薑塊切出一兩片。蔥打結。
3.肉排入鍋，加水煮開，滾一滾，煮出血汙浮沫，倒掉水。砂鍋內重新放清水，將排骨放入鍋內、姜、蔥一起放入鍋中，滴入少許白酒，點火，待砂鍋內水煮開後，轉小火煲約30分鐘，再放入玉公尺，一同煲制約10-15分鐘。
煲好後去掉薑片、蔥結，加入適量的鹽調味即可。
煲湯時加了2小片當歸頭（切薄片），當歸為溫性強壯藥，有補虛養血之效。玉公尺的清香摻雜在肉湯的香味中，略帶一點點當歸特殊的香味，
山藥排骨湯
材料：淨排骨500克、山藥250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、鹽、酒、蔥、姜各適量。
制法：1、將排骨切成5厘公尺的條，放入沸水中汆約5分鐘，洗淨，瀝乾水分。
2、取一炒鍋，放入清水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜，用中火燒開，轉為小火燉，放入花椒。
3、將山藥皮放入沸水中汆一下，待排骨燉至5成熟時，放入山藥3小時，待排骨酥爛時，揀去蔥、姜芹菜，放入鹽、味精、胡椒粉即可。
功 效：
山藥含澱粉質、粘液質、脂肪和蛋白質，極易消化，所含營養素可為人體所吸收，能有效改善體質虛弱與消除疲勞。婦女有貧血、白帶或習慣性流產者，可利用山藥來改善。 此湯不僅可開胃，亦能補充體力，增加身體的抵抗力。
技 巧：
熬排骨湯可加2-3滴白醋，以促使骨中的鈣質發布，並溶入湯汁中，使湯味鮮美。山藥去皮切塊後極易發黑，可抹少許鹽來防止。
松露燉排骨好還是燉老母雞好?
9樓：匿名使用者
主料松露
15g輔料
老母雞1只鹽適量
薑片3片
料理酒適量
步驟1.黑松露15克
2.用冷水發泡
3.老母雞乙隻 過水 去掉浮沫
4.陶瓷煲裡 放入3片姜
5.加入處理乾淨的老母雞 和料理酒
6.加入泡好的黑松露 加入開水
7.弱 大概燉了3-4個小時 燉好後 加入鹽8.雖然處理時 把雞身上的油 丟掉很多 燉出來還是一層 可以把油撇掉
9.可以了
老母雞和豬排骨一起燉,排骨會不會太過火了？
10樓：
為什麼老母雞和排骨亂起來？這兩種事物單獨在一起燉不是很好。老母雞和排骨燉指定是。會指定太過火。所以建議你還是分開來燉。
11樓：買涵山
雞和土豆或是蘑菇一起燉會更好吃，和豬排骨一起燉味道一定也不錯，不會過火的，爛一些會更好把裡面的胃隨都燉出來了非常好。建議你再放點土豆味會更好。
12樓：情感心理小專家
老母雞和排骨一起燉。他們需要的火候差不多，排骨不會過火
13樓：養心美文
應該會非常香吧！從來沒有這麼吃過。只要味道好，就可以啦。如果擔心上火。就多喝水，多吃一點水果蔬菜。
14樓：滿初藍
老母雞和豬排骨？不好吧？一起燉
烏雞排骨和老母雞燉相剋嗎
15樓：大內密探
相剋資料暫無記載
排骨別名：肋排，子排，骨頭
禁忌人群：濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。
適宜人群：一般人都可食用，適宜於氣血不足，陰虛納差者。
排骨和老母雞燉湯寶寶能下能吃
16樓：sky奮鬥
排骨和老母雞燉湯
寶寶能下能吃
可以的，
很有營養的
17樓：home羅小燕
寶寶腸胃好的話可以把油弄掉後喂一些，若不好那盡量別喂，要不寶寶會拉肚子。
18樓：田禾陽光雨露
最好不要吃，太油了。
煮了湯水的老母雞排骨撈出後怎麼加工才好吃
19樓：匿名使用者
你可以把它的肉撕成絲加黃瓜香菜辣椒油涼拌，也可以加青椒絲和豆瓣醬小炒。
20樓：冬雨含雪
煮湯水了以後味道就差好多了，建議做紅燒的。
21樓：仲懷壘
碟子裡放一點兒醬油，油和胡椒粉，就這麼蘸著吃。
剛動完手術後吃什麼好，剛做完手術後吃什麼東西最補身體呢？
吃一點紅棗，補血的，還有富含蛋白質的東西，如雞蛋什麼的，可以加速細胞的新生，加速傷口的癒合。剛動完手術，身體虛，盡量食補，少吃營養品，火太大，傷神。身體還沒恢復元氣，吃了也不吸收。可以吃點蛋白質粉，幫助傷口癒合。也可以熬點烏魚湯，長肉的。最重要的，注意傷口消毒，避免感染。應該吃一些容易消化的東西，新...
動完手術後的一些問題急
1.燉的土豆不可以吃 2.吃麵條應該稍微弄淡一點 3.很重要的一點是要多陪她聊天 土豆是不可以吃的，應該多吃易消化高營養的東西，麵條是可以吃的。不要吃辛辣上火的東西。適當走動，多臥床休息。多吃水果等維生素含量高，雞 豬 魚肉可以吃，牛奶可以喝。請問是做完什麼手術啊？可以吃燉的土豆 可以吃麵條 但是都...
動完手術不宜吃什麼東西，動手術後不能吃什麼
在飲食上忌食發物很重要。發物就是指導致身體內火上公升，容易誘發某些疾病或加重已發疾病的食物的食物。從廣義上來說，發物就是指患者病後調理或患病服藥的進食過程中，因飲食的食物不當而誘發產生某種病症，激發新病，或妨礙 是患者病情加重 影響 的一類食物。一般地說，它是一類性味辛辣燥烈 刺激性強 魚腥海鮮 油...
手術後能否吃鵝肉
鵝肉含有豐富的蛋白質，其脂肪含量較低，僅比雞肉高一點，比其他肉要低得多。據 本草求真 記載 鵝肉發風發瘡發毒 因其病多濕熱，得此溼勝氣塞外發熱出者意也。自古流傳 喝鵝湯，吃鵝肉，一年四季不咳嗽 的諺語，在中醫上，鵝肉具有益氣補虛 和胃止渴 止咳化痰 養胃止渴 解鉛毒等作用。鵝肉營養豐富，脂肪含量底，...
肝癌晚期做完手術後能吃什麼，肝癌手術後該吃什麼飲食
對於肝癌患者，其手術之後，主要是以低脂肪，高蛋白，高維生素以及比較容易消化的食物為主，做到定時 定量 有節制。早期可多吃豆製品，水果，新鮮蔬菜，適當進食醣類，雞蛋，魚類，瘦肉。要禁酒。肝癌手術後吃什麼好？適當進食不同水果也是很重要的，適當的補充體內的維生素以及一些微量的元素，如鐵 銅 鉀 鈉 鎂 錳...