有霉點的饅頭蒸一下可以吃嗎,饅頭長霉點可以吃嗎

時間 2022-09-16 14:06:00

1樓:喔喔佳佳小餅乾

這是對於我來說,我覺得最好還是不要吃,畢竟已經有霉點了,最好還是不要吃,為了自己的身體健康,還是扔了比較好,你就是真的不行,你非要吃的話,你只能說把那一塊給消掉,然後再重新蒸一下,但是我跟你說,他有那個霉變的過程,肯定是不好的

2樓:知秋小語學堂

有霉點的東西,可能已經滋生了細菌。盡量不要再食用,發霉的東西對人體不好

3樓:

不可以吃了,已經滋生細菌了

4樓:匿名使用者

已經出現了霉點就不要再吃了

饅頭長霉點可以吃嗎

5樓:喵姐愛電影

饅頭長霉點不可以吃。發霉的饅頭含有黴囷,黴囷裡有酵母囷和多黴囷。酵母囷不但沒有毒人還應該多吃一點,它對人體有益。

蘑菇,草菇裡含這種囷較多。醬油,醋就是用酵母囷製成的。像饅頭發了黴只有蒸一下再吃不會有事。

但是多母囷的毒性很大,人吃了以後會中毒死亡。所以饅頭長霉點就不要吃了。

防止饅頭發霉的方法:

1、把蒸好的饅頭放涼,放到冰箱裡儲存,做飯的時候吃多少拿多少。

2、把蒸好的饅頭放到室溫下儲物罐裡,放入乾燥劑,可有效延緩饅頭變質。

3、不要一次蒸太多,盡量避免將饅頭儲存1天以上。

6樓:影子

什麼東西不能一概而論?有些東西吃一點,會有好處的,你說饅頭長點了,就不能吃了,吃了以後就長癌症這些東西也不見得你說的有毒,你有病了為什麼還要吃藥,藥也有毒,生活中這不能吃那不能吃都不能吃,有些人得病了,要用毒藥治它,你又要怎麼解釋啊?不乾不淨吃了沒病是有一定的科學道理的,生活很講究的人,又有規律,吃的又好,壽命卻沒有勞動人民長壽,在生活中有很多的事實、紅軍長征時喝馬尿那是常事,馬尿裡邊的細菌有多少?

7樓:最近很靠譜

冬天的饅頭只要不是放在暖和的地方去了皮還能吃。冬天的饅頭長的是霉點,夏天的饅頭長的是長毛。冬天的吃了沒事,夏天的一般不能吃,尤其是掰開饅頭時能看到拉絲的就更不能吃了。

饅頭發霉能吃嗎?

8樓:你猜我是誰誰

建議不要吃。長了毛的饅頭已被黴菌汙染,如果食用長了毛的饅頭容易導致食物中毒。

9樓:王桂真營養師

每逢過年總是要囤很多的食物在家裡,尤其是今年疫情的影響每次外出購物都會買很多東西。於是很多食物會發生霉變,比如麵包和饅頭上長出了小綠點、水果長出了黑色的斑點……這就是發霉。節儉的人總會把壞的部分切掉然後繼續吃,那麼發霉的食物有哪些有害物質呢?

饅頭和麵包切掉發霉的部分,剩下的還能繼續吃麼?醫生的選擇值得參考。

發霉的饅頭和麵包會產生哪些有害物質

環境中的微生物可以說是無處不在,而黴菌總是可以見縫插針。當室內環境溫暖、條件適宜生存繁殖時,黴菌就會肆意妄為。它可以通過分解食物中的營養素,而導致食物中的蛋白質破壞,發生霉變。

食物霉變是小事,可是霉變後產生的大量有害物質一定要重視。當食物霉變時有害菌會大量增加,如沙門氏菌、霍亂弧菌等。這些有害菌很容易造成消化道疾病,噁心、腹瀉、高燒,重者會發生脫水、休克、死亡。

此外,發霉的饅頭和麵包還會產生對人體有害的毒素,如黃麴黴毒素。世界衛生組織的癌症研究機構將黃麴黴毒素劃定為1類致癌物,毒性在自然毒素中位居第一,20mg即可以殺死乙個成年人。雖然偶爾食用少量的黃麴黴毒素不會立刻出現中毒,但它是導致肝癌的重要因素,日積月累便會增加患肝癌的風險。

去掉霉變的部分還能不能吃?

有些勤儉節約的人在食物霉變時是不會選擇扔掉的,尤其是家裡的老人過慣了窮日子,總覺得饅頭、麵包有一點點發霉整體扔掉太可惜了,於是,就發明了節約的做法,將發霉的地方切掉,沒發霉的繼續吃。這樣就能避免黴菌的危害麼?答案是否定的!

千萬不要吃霉變饅頭和麵包剩下的部分,因為它並不像你肉眼所見的那麼乾淨!你只看到了有黴菌的地方被你切掉了,卻不知道那剩下的「乾淨」的部分裡住著成千上萬的菌絲,它是構成黴菌營養體的基本單位。有人說把剩下的沒發霉的食物高溫加熱一下就可以吃了,這也是不正確的做法。

高溫是可以殺死一些黴菌但是生命力頑強的黃麴黴毒素,它有耐高溫的特性,只有溫度達到280℃才可以分解。一般的烹飪方式很難清除掉黃麴黴毒素。而且,黴菌產生的細胞毒素在食物中的擴散範圍是很大的,尤其像麵包和饅頭這種澱粉類的食物,含糖量很大,擴散的範圍也會很大。

也就是說,霉變的部分切掉了也是不可以吃的,不要因為捨不得丟掉霉變的饅頭和麵包而導致病從口入。

還有哪些發霉的食物不能吃

只有有益菌發酵的食物如豆腐乳、黃豆醬等可以食用。其他的發霉食物都是不能吃的。花生、瓜子、核桃等堅果類食物發霉是不能吃的,尤其是花生,黃麴黴毒素中毒主要就是霉變花生引起的,會嚴重損傷肝臟,甚至可能造成肝癌。

玉公尺、小麥、大公尺等糧食也容易被黃麴黴毒素汙染。冬春季節愛吃的甘蔗也是容易發霉的,發霉後千萬不能食用,因為霉變甘蔗中含有節菱孢黴菌,會產生劇毒性物質3-硝基丙酸,誤食會造成難以恢復的神經損傷,重者會成為植物人。

水果霉變後也是不能食用的,如蘋果、梨、香蕉、葡萄、士多啤梨、菠蘿等,霉變後會產生展青黴素,容易致癌,導致呼吸和泌尿系統的損傷,造成肺水腫、神經麻痺等。雞蛋發生霉變,也是不容易察覺的,外殼出現黑色小斑點就是發霉,很多人會認為雞蛋殼可以阻擋黴菌的侵襲,殊不知黴菌也會侵入到雞蛋內部,產生有毒有害物質。總之,無論什麼食物發霉都最好不要吃,扔掉發霉的食物是對健康最起碼的尊重。

如今我們的生活已經達到了小康水平,這個時候溫飽問題已經得到解決,我們更應該考慮怎麼吃的更健康。而健康的第一步就是要認真把關吃喝,避免病從口入。謹慎對待發霉的食物,因為很多食物的霉變都會產生有毒有害物質,稍不注意就可能食物中毒,甚至喪命。

所以,從醫學健康的角度來看,當我們遇到發霉的食物,不要只把發霉的部分切掉,剩下的部分一起扔掉才是最正確的做法,千萬不要因為捨不得扔掉發霉的食物而去以身試毒、冒健康的風險!

10樓:喵姐愛電影

饅頭長霉點不可以吃。發霉的饅頭含有黴囷,黴囷裡有酵母囷和多黴囷。酵母囷不但沒有毒人還應該多吃一點,它對人體有益。

蘑菇,草菇裡含這種囷較多。醬油,醋就是用酵母囷製成的。像饅頭發了黴只有蒸一下再吃不會有事。

但是多母囷的毒性很大,人吃了以後會中毒死亡。所以饅頭長霉點就不要吃了。

防止饅頭發霉的方法:

1、把蒸好的饅頭放涼,放到冰箱裡儲存,做飯的時候吃多少拿多少。

2、把蒸好的饅頭放到室溫下儲物罐裡,放入乾燥劑,可有效延緩饅頭變質。

3、不要一次蒸太多,盡量避免將饅頭儲存1天以上。

11樓:匿名使用者

千萬別吃,別要了,發霉的東西都不能吃;不是沒發霉的地方是好的,是因為那個地方沒有表現出發霉的狀況,其實裡面也有黴菌的;因為霉變的食物中含有黃麴黴素,它是一種非常厲害的致癌物質。這個東東致癌呀,所以千萬別吃,這些老師上課都講過.比如說發霉的蔬菜和水果,哪怕爛一部分也不能吃,因為整個都是乙個病體,只是沒有全部表現出來呢 記住發霉的東西都是不可以吃的,除了黴豆腐和黴乾菜。

饅頭表面發霉剩下的能吃,但是必須熱透! 先,發霉的食物含有大量的黴菌,會導致消化道菌群混亂,食物中毒,甚至引起急腹症,危及生命。 其次,食用發霉的食物會導致黴菌孢子侵入血液或呼吸道而導致重大的問題。

第三,發霉的食物多含有黃麴黴素,這是一種世界公認的頭號致癌物質,長期攝入黃麴黴素,會導致多器官癌變。

12樓:每天妙招

發霉的饅頭還能吃嗎?我也是今天才知道,看完記得告訴家人

13樓:書雨查語夢

壞掉的東西吃下去,吃壞了還要去醫院,這樣就更不環保了,更不低碳了!想要低碳環保以後少買點吧,吃多少買多少!

14樓:書梓叢煥

任何發霉食物都不能吃,不要以為把發霉的地方去掉了,食物就可以吃了。其實那些黴菌還在食物上,只是我們肉眼看不見而已。

15樓:匿名使用者

饅頭發霉是可以吃的,黴囷裡有酵母囷和多黴囷。酵母囷不但沒有毒人還應該多吃一點,它對人體有益。蘑菇,草菇裡含這種囷較多。

醬油,醋就是用酵母囷製成的。像饅頭發了黴只有蒸一下再吃不會有事。多母囷的毒性很大,人吃了以後會中毒死亡。

特別吃蘑菇是要注意,要分得清那種蘑菇有毒,不能大意。

16樓:匿名使用者

現在的人太矯情了,怎麼就不能吃了,不能直接吃加工一下不能吃啊,蒸煎煮炸都行,弄乾淨了,高溫消毒就行了,怎麼致癌那都是瞎掰!饅頭都出現幾千年了,這點常識都沒有?

17樓:匿名使用者

不能吃,可以淹成醬,老一輩人都會。

18樓:岳岳

別吃,因為發霉不是只有一小塊發霉,而是看起來只有一小塊,實際上黴菌的菌絲已經遍布了整個饅頭。

饅頭表皮發霉還能吃嗎?

19樓:地下水汙

饅頭發霉不能吃。

發霉的食物常被黴菌汙染,產生有致癌作用的黴菌毒素(如黃麴黴毒素),對肝臟傷害最大。

如果把饅頭、麵包、水果等食物發霉部分去掉,剩下的繼續吃,這種做法並不可取,因為黴菌產生的細胞毒素會在食物裡擴散,光憑肉眼很難估計擴散範圍有多大。而且黃麴黴毒素還有乙個顯著的特點便是耐高溫,因此食物發霉是不能吃的。

20樓:閒看落花

樓主說的方法也可以,不過最好還是不要吃.食物發霉是由於黴菌所引起的。黴菌的種類很多,其代謝產物也有很多種,至今已知的黴菌毒素就有200種左右。

最常見的侵染食物的黴菌為黃麴黴菌、曲黴菌、構巢曲黴菌、島青黴菌及串珠鐮刀菌。這些黴菌侵染食物和繁殖產毒與食物中的水分及外界的溫度、濕度有密切關係。一般來說,25~30℃的溫度,80%~90%的相對濕度,都是黴菌繁殖產毒的適宜條件。

不同的黴菌侵染的食物也有所不同,黃麴黴菌主要侵染花生與玉公尺,雜色曲黴菌與構巢曲黴菌主要侵染大公尺;串珠鐮刀菌主要侵染糧食。當食物被黴菌侵染後,由於黴菌大量繁殖,分泌代謝產物,使食物霉變。

人們食用了被黴菌侵染的花生、大公尺、食用油醬、麵粉、玉公尺等,往往會引起體內重要臟器的損害,並可誘發癌症。為了阻止黴菌毒侵入人體,危害健康,對霉變的食物需用以下方法適當處理後才能食用。(1)如花生、豆類等發生霉變長毛,應及時揀除,不要讓霉變的籽粒再擴大侵染。

大量花生、豆類發生霉變,可用1%的碳酸氫鈉溶液浸泡,這樣就能除去98%以上的毒素。(2)醬油發生霉變應先煮沸,然後再用多層紗布濾去白色膜狀泡沫。(3)大公尺發霉主要發生在公尺糠層中,若能將公尺粒上的公尺糠盡可能除去,則可大大減小毒素對人體的危害。

據試驗,淘公尺時用力搓洗兩遍,便可除去67%的黴菌毒素。當大公尺被煮成粥或燒成飯時,又可除去約1/5的黃麴黴素。倘若在煮粥燒飯時加入少量食鹼,解毒作用將更好。

(4)如年糕、月餅發霉,因黴菌主要侵染其表層,一般只需將發霉部分切除或洗淨即可食用。(5)玉公尺的霉變主要發生在胚部(玉公尺臍),只要把玉公尺粒放在水中攪拌,即可除去80%以上的毒素。(6)如果食油被黴菌汙染,只要將油放在鍋裡加熱,等鍋內的油冒出青煙時,再加入炒菜需放的鹽,此時鍋內的油溫可從120℃上公升到180℃,半分鐘後再倒入要炒的菜。

用這種方法,可除去95%的黴菌毒素。但是,如發現霉變範圍較大,黴菌及其毒素已侵入深層,那麼就難以去除黴菌及其毒素,這樣的食物也就不宜再食用了。

衣服有霉點,怎樣能清洗掉,衣服上的霉點怎樣洗掉?

您好!衣服發霉主要是由於衣服沒有及時清洗 汙漬沒有徹底洗淨 洗後衣服沒有徹底晾乾或放置 儲存環境潮濕等原因造成的。建議衣物及時清洗乾淨,徹底晾乾後存放於乾燥處。霉斑屬於色漬,頑固色漬與衣物纖維結合牢度高,用常規洗滌劑難以洗淨。藍色月光特別針對頑固色漬設計,運用氧化原理,獨創 色漬浸泡法 輕鬆去色漬。...

發了黴有霉點的衣服,用白醋可以洗掉嗎

可以的。具體步驟如下 一 先用將白醋蘸在發了黴的衣服上,尤其的長霉部分,建議厚塗。二 將蘸了醋的衣服泡入水中,新增洗衣液 洗衣粉均可。三 十分鐘後取出即可。其它除霉的方法 一 淘公尺水去霉法。在淘公尺做飯時留下淘公尺水,然後把發了黴的衣服浸泡在水裡約一整天,再漂淨一下即可。二 白醋牛奶去霉法。準備一...

衣服有霉點,該如何清洗,衣服上的霉點如何清洗

衣服出現霉點,可用少許綠豆芽在霉點處揉搓,然後用清水漂洗,霉點即可去除。新霉斑先用軟刷刷乾淨,再用酒精洗除。陳霉斑先塗上淡氨水,放置一會兒,再塗上高錳酸鉀溶液,最後用亞硫酸氫鈉溶液處理和水洗。皮革衣服上有霉斑時,用毛巾蘸些肥皂水措擦,去掉汙垢後立即用清水洗乾淨,待晾乾後再塗甲克油即可。白色絲綢衣服上...

怎麼蒸出來的饅頭有白又好吃,怎樣蒸出來的饅頭又香又白又好吃

蒸饅頭我是在北方長大的,我們以饅頭為主食,在我們的老家稱饅頭為饃或周饃或卷子等。下面是我從長輩那裡學到的手法,希望對你有所啟發與幫助。1 洗淨雙手與和面盆。2 在和面盆中放入二至三小碗水,根據需要可適量增減。3 在和面盆中放入適量酵母粉,用手攪拌均勻。4 用瓢挖一大瓢白面,也可新增少許玉公尺麵,一邊...

蒸出來的饅頭想潔白暄軟有嚼勁有哪些技巧

饅頭常見又好吃,可是我們很多廚房新手,在做了多次的發面饅頭之後,仍然不是很成功,還是有很多的問號,今天小林就來為大家解決這些問號,為大家詳細剖析發面饅頭中的6大技巧,希望對各位有所幫助。1.發酵劑的選擇和使用 發酵劑的選擇 發酵劑有很多,比如使用最多最廣的是酵母粉,其他還有小蘇打,泡打粉,老麵,酒釀...