1樓：網友
很多家庭都會燉排骨來吃，不管是豬排骨、牛排骨還是羊排骨，選擇燉湯來吃都是非常好的方法，幾乎在燉排骨湯的時候可以加入紅豆，這是因為紅豆的營養價值非常高，並且有廣泛的藥用作用，比如對女性的月經不調以及一些**病都有很好的療效，紅豆燉排骨湯還有下列這些好處。
紅豆燉排骨湯的功效：
紅豆具有較多的膳食纖維，有良好的潤腸通便功能，降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美**的作用。橘皮(包括橘紅與橘白)泡茶，適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食慾不振、咳嗽多痰之人食用；也適宜預防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。
健脾止瀉，利水消腫。適宜各型別水腫之人，紅豆的營養成分與綠豆相近，在某些成分上甚至超過了綠豆。因此，多食紅豆對身體大有裨益。
食用做法。主料：紅豆150克，豬排骨(大排)480克。
輔料：陳皮5克。
調料：鹽3克。
製作方法。1.紅豆和陳皮用水浸透，洗淨；
2.排骨用水洗淨，斬件；
3.用適量水，猛火煲至滾；
4.放入紅豆、排骨、陳皮用慢火煲至紅豆熟透，加鹽調味，即可飲用。
紅豆藥用功能。
1、紅豆養心：自古就認為如果心火過旺，則很有可能會引發口瘡癤腫、頭暈、心悸、煩躁等不適症狀。而紅豆則具有清熱去溼、消腫解毒、補血安神的功效，因此夏天的時候人們都會煮紅豆或者綠豆湯來解暑，也就是這個原因了。
2、預防低鉀症：夏季炎熱的天氣，會讓大量的排汗從而導致流失鉀離子，如果這個時候不注意及時補充的話，很有可能就會導致心肌麻痺而危及生命。因此在夏季多吃紅豆，除了可以增進食慾以外，同時還能給人體補充鉀離子，從而避免低鉀症的發生。
3、消水腫：在夏季人體大量的往外排汗，也就導致尿量減少，這種情況對於心、腎功能不好的人群來說，很容易導致下肢出現水腫的情況。所以平時要多吃些紅豆或者綠豆，很有效的。
排骨能和黃豆一起燉嗎
2樓：匿名使用者
當然可以的，搭配是很適合的。
黃豆燉排骨是近乎完美的融合，由於大豆中含有有豐富多彩的蛋白，蛋白的量要比生雞蛋奶中的蛋白量類似，並且還十分的高，相比一般的食材，大豆中的不飽和脂肪占多數，高品質優良，有利於推動迅速消化和吸收，用黃豆燉排骨是非常好的。
大豆是含蛋白最豐富多彩的天然植物食材，它的蛋白的品質和蛋、奶食材中蛋白類似，而它的蛋白質含量超出肉類食品、蛋類食品，約等於牛羊肉的二倍，生雞蛋的二倍半， 因而，生物學家把大豆稱之為蛋白的庫房。
大豆中的脂肪率達18%，以不飽和脂肪占多數，價效比高，熔點低非常容易消化，還帶有豐富多彩的必須脂肪酸和亞麻油酸 ，是身體保持身心健康不能缺乏的。大豆中帶有鈣、磷、鐵、銅、鋅、碘、及其維生素b2、尼克酸、維生素e，綠豆芽中維他命c豐富多彩，因而也是礦物、營養元素、維他命的優良**於。
豬大骨除含蛋白質、人體脂肪、維他命外，還帶有很多碳酸鈣、骨膠原蛋白、骨粘蛋白等，能為兒童和老年人出示優質蛋白質。
提高免疫力：黃豆含天然植物蛋白，有"植物肉"的美譽。身體假如缺乏蛋白，會出現免疫力低下、容易疲勞的病症。吃大豆補蛋白質，可防止吃葷膽固醇上公升的問題。
讓大腦聰慧：大豆含有大豆卵磷脂，它是人的大腦的關鍵構成成份之一。多吃大豆有利於防止老年痴呆。除此之外，大豆卵磷脂中的甾醇，可提公升神經功能和魅力。
強壯人體器官：大豆卵磷脂還能推動脂溶性維他命的消化吸收，強壯身體各組織人體器官。此外，它能夠減少膽固醇，改進脂質代謝，防止和醫治冠脈硬底化。
提公升活力：黃豆中的蛋白，能夠提公升大腦皮質的激動和抑止作用，提公升學習培訓和工作效能，還有利於減輕消沉、抑鬱症的心態。
護膚美白：大豆含有大豆卵磷脂，這種植物雌性激素能改進**衰老，還能減輕女性更年期綜合症。除此之外，日本國科學研究工作人員發覺，大豆中帶有的脂肪酸能夠合理阻攔**細胞中色素的生成。
防止癌症：黃豆帶有胰蛋白酶抑止素，美國紐約大學研究者試驗發覺，它能夠抑止多種多樣癌症，對乳腺癌的抑止實際效果更為顯著。
阻攔空氣氧化：大豆中的黃豆人參皂甙能消除身體氧自由基，具備抗氧化性的功效。它還能抑止腫瘤體細胞的生長發育，提高人體免疫功能。
黃豆可以和排骨煲湯嗎
3樓：邯鄲新東方烹飪學校
可以的。材料：黃豆150克，排骨600克，大頭菜、生薑各1片，鹽少許。
排骨洗乾淨，斬件，放入沸水中煮5分鐘。瓦煲內加入清水猛火煲至水沸後放入用料，至水再沸起，改用中火繼續煲至黃豆熟透，以少許鹽調味即可。
4樓：源地踏步
您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~
您好，很高興為您解答，芝麻和黃豆可以燉排骨的呢，不過個人覺得黃豆燉排骨味道比較可好，芝麻和黃豆可以一起做豆漿。芝麻黃豆漿的做法：①用料：
黑芝麻、花生各10克，黃豆80克，水1200毫公升，糖適量。②製作：將花生與黃豆浸泡6～16小時，備用。
將黑芝麻與浸泡過的花生、黃豆一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。③功效：烏髮養髮，潤膚美顏，補肺盒氣，滋補肝腎、潤腸通便、養血增乳。
黃豆和排骨一起燉可以嗎
5樓：桃樂絲的小皮鞋
您好。黃豆能和排骨一起燉湯，做法如下：
準備材料：涼瓜1條，排骨1根，黃豆50克，瑤柱10克，蜜棗2枚，生薑3片。
1、準備好涼瓜1條，排骨1根切塊，黃豆50克（事先浸泡2個小時），瑤柱10克，蜜棗2枚，生薑3片。
2、鍋裡放一大碗水，燒開後倒入排骨，進行飛水處理。
3、排骨的血沫完全煮出後，倒掉血水，用自來水沖淨。
4、鍋中裝上2公升清水，燒開後，倒入準備好的全部湯料。
5、大火滾開十分鐘後，轉小火煲60分鐘，飲用前加適量鹽調味即可出鍋。
排骨,土豆,紅棗可以煮一起嗎?
6樓：幹萊資訊諮詢
排骨，土豆，紅棗可以一起煮，食物相剋並不存在。
南方醫科大學南方醫院中醫科主任謝煒教授指出，通過查詢中醫書籍和文獻，沒有發現可靠的依據說明食物之間相剋，反駁的依據倒是較多。
早在1935年，營養學界泰斗、南京大學教授鄭集就蒐集了民間傳說中的184對相剋食物，選擇同食機會較多的香蕉與芋頭、花生與黃瓜、蔥與蜜、蟹與_、蟹與石榴、鯽魚與甘草、皮蛋與糖等14組食物，讓動物和人試吃。
結果發現，食後的24小時內，所有被試動物及人的表情、行為、體溫、糞便顏色與次數等都正常。這是首次通過科學試驗來驗證並駁斥「食物相剋」導致疾病的說法。2008年，蘭州大學與哈爾濱醫科大學也做了類似試驗，受試者並無明顯不良反應。
排骨和黃豆可以一起
7樓：生活軌跡
排骨和黃豆可以一起，排骨和黃豆堪稱絕配，一方面，排骨中的脂肪和膽固醇含量較高，而黃豆中富含的膳食纖維和植物固醇有助降低它們在人體中的吸收，同時，黃豆還能起到一定的解膩作用。
排骨和黃豆可以一起 排骨湯溫暖滋補、濃厚香醇，是大冷天裡給家人的最好關懷。說起燉排骨湯的配料，那應該首選黃豆。
排骨和黃豆堪稱絕配，一方面，排骨中的脂肪和膽固醇含量較高，而黃豆中富含的膳食纖維和植物固醇有助降低它們在人體中的吸收，同時，黃豆還能起到一定的解膩作用。另一方面，黃豆中富含優質的植物蛋白，能與排骨中的動物蛋白互補，更有利於健康。
具體做法是，將黃豆洗淨提前浸泡一晚；把排骨洗淨切塊後先用沸水焯燙；把排骨、黃豆和浸泡豆子的水一起放入砂鍋當中，加入適量冷水；再加入薑片、茴香、月桂葉等調料；大火燒開，然後改成微火慢燉。一直到湯香氣撲鼻、肉柔軟好嚼、黃豆軟爛為止。
黃豆的功效有哪些 1、提公升免疫。
大豆含植物性蛋白質，有「植物肉」的美稱。人體如果缺少蛋白質，會出現免疫力下降、容易疲勞的症狀。吃黃豆補蛋白，可避免吃肉膽固醇公升高的問題。
2、讓頭腦聰明。
黃豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一。多吃黃豆有助預防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，有助於增加神經機能和活力。
3、強健器官。
大豆卵磷脂還能促進脂溶性維生素的吸收，強健人體各組織器官。另外，它可以降低膽固醇，改善脂質代謝，預防和**冠狀動脈硬化。
4、提高精力。
大豆中的蛋白質，可以增加大腦皮層的興奮和抑制功能，提高學習和工作效率，還有助於緩解沮喪、抑鬱的情緒。
5、美白護膚。
黃豆富含大豆異黃酮，這種植物雌激素能改善**衰老，還能緩解更年期症狀。此外，日本研究人員發現，黃豆中含有的亞油酸可以有效阻止**細胞中黑色素的合成。
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紅豆排骨玉公尺可以一起煮的，額公尺有衝突的 排骨玉公尺可以 相互入味很好吃 紅豆就別放了 付費內容限時免費檢視 回答1.紅豆和陳皮用水浸透，洗淨 2.排骨用水洗淨，斬件 3.用適量水，猛火煲至滾 4.放入紅豆 排骨 陳皮用慢火煲至紅豆熟透，加鹽調味，即可飲用。1.此湯健脾開胃，補血養顏 2.平常人常...
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