1樓：無雅詩
裙帶菜和海帶是不同的食材：
1、科屬不同。
裙帶菜和海帶都屬於大型可食用海藻，但是從屬於不同的科目。
裙帶菜俗稱海白菜，屬於褐藻綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬的海藻，裙帶菜比較耐高溫，所以在有暖流的海洋中可以很好地生長。
海帶俗稱江白菜，屬於褐藻綱、海帶目、海帶科、海帶屬的海藻。海帶一般生長在潮下帶海底的岩石上，海帶的生長受到光照，溫度的影響比較大。
裙帶菜屬於1年生海藻植物，而海帶屬於多年生海藻植物，這一點是二者的本質區別。
2、外形不同。
裙帶菜的幼體與海帶的幼體很相似，但長大以後的外形則與海帶具有明顯的區別。
一整條的裙帶菜形狀看起來像一把大的破葵扇，葉片比較薄，中間有一條明顯的長柄，有明顯的隆起，顏色比海帶淺，葉片有裂紋呈裙帶狀，也很像裙帶，所以它被稱做裙帶菜。
而海帶由於生長環境，看起來則非常完整，質地厚，為長條扁平葉狀體，中間沒有長柄，通體都是橄欖褐色，乾燥後就變為深褐色。
更直接的區分方法是：裙帶菜的葉片比海帶薄，顏色比海帶要淺一些，更綠一些。
3、營養不同。
除了形態差異，海帶和裙帶菜在營養上也有所不同。兩者都是藻類，所含有的營養差不多，但在含量上是有明顯區別的：
海帶的碘含量比裙帶菜葉高出近 10 倍。裙帶菜的鈣含量是海帶的 倍，鈣含量是海帶的倍，而且，在鎂、鋅含量上裙帶菜更勝一籌。
需要注意的是，甲狀腺疾病患者不能盲目去吃海帶和裙帶菜，而需要在醫生指導下確定是否限制富含碘的食物。
海帶和裙帶菜都是不錯的補鈣食物。如果對碘沒有高需求，裙帶菜會是更好的選擇。而且，在鎂、鋅、鐵、含量上也更勝一籌。
即使如此，依賴個別食物還是無法滿足人體所需，要想吃得健康還需均衡搭配。
4、口感不同。
海帶和裙帶菜都含呈味的氨基酸，比如谷氨酸，這是其鮮美口感的主要**。而且它們都富含多醣類物質，這是其爽滑口感的主要**。
但海帶的口感比裙帶菜更加爽脆，有韌勁，需要烹製的時間更長，而裙帶菜比海帶要更柔嫩一些，入口則綿密細膩，口感上比海帶要更柔嫩一些，會帶有一些鮮甜味。
裙帶菜是不是海帶
2樓：最美的炫富
裙帶菜不是海帶。裙帶菜的外形像一把大的破葵扇，像裙帶而得名裙帶菜，可分為葉狀體、柄、根狀物三部分。海帶為帶狀體，分為固著器、柄和帶片三部分。
海帶生長在水溫較低的海中，固著器樹狀分支，附著海底岩石上，生於海邊低潮線下2m深度的岩石上。
海帶是多年生大型食用藻類，孢子體大型，褐綠色，扁平帶狀，具有黏液腔，可分泌滑性物質。
裙帶菜呈黃褐色，葉緣呈羽狀裂片，葉片較海帶薄，外形像芭蕉葉扇，能耐受較高的水溫。
裙帶菜是一種海帶嗎?
3樓：kk解夢
裙帶菜不是一種海帶。裙帶菜是一種海藻植物。裙帶菜的外形像一把大的破葵扇，也很像裙帶，所以把它叫做裙帶菜。
裙帶菜的藻體可以分為葉狀體、柄以及根狀物三部分。裙帶菜的柄呈扁圓柱狀，兩側相對生長出形狀像木耳的東西。這是裙帶菜的孢子葉，是專門產生孢子囊的地方，孢子囊內生有孢子。
鹽漬裙帶菜處理技巧將鹽漬裙帶菜放入清水中清洗後浸泡10-15分鐘再清洗乾淨。浸泡的時間不宜過長，過長容易將裙帶菜泡爛，時間到了就可以撈出，將水瀝乾。
在選購裙帶菜時，要注意觀察菜的表面是否帶有蟲洞和破損，***的裙帶菜顏色呈現墨綠色，並且分布比較均勻，表面帶有的泥沙也比較少。
以上內容參考 百科-裙帶菜。
裙帶菜是什麼？跟海帶有哪些區別？
4樓：橋海秋
裙帶菜又稱海白菜，非常耐高溫；它跟海帶的科屬不同，裙帶菜屬於一年生海藻植物，而海帶屬於多年生海藻植物，除此之外，兩者的外形不同，裙帶菜的葉片比較薄，顏色比較淺，而海帶質地偏厚，通體都是橄欖褐色。
5樓：莫九牧
裙帶菜的外型像芭蕉，長在岩石上。裙帶菜和海帶都是大型可食用海藻，但兩者是屬於不同科目的，而且兩者的營養成分也是有所區別的，裙帶菜的鈣含量較高，海帶的碘含量較高。
6樓：甜更越
裙帶菜是生海藻植物；首先它們的型別不同，口味和口感也有很大差異，他們的營養價值也不同，二者的吃法和做法也不一樣，兩者的挑選方法也不一樣。
7樓：天德永相承
裙帶菜是屬於海藻類的植物；跟海帶的區別就是口感，吃法，形狀，所屬的科目也不一樣，生長環境，營養，都是不一樣的。
8樓：大超說教育
裙帶菜是一種可食用海藻。跟海帶的區別有科屬不同、口感不同、營養成分不同、外形不同、分布區域不同。
9樓：固韭
要重視不斷汲引本身的氣力，磨鍊本身的人際交遊能力和談話不異才能，除此之外要不斷擴大自己的視線，促進見地，要根據所在公司的情況有效決定人材，要合理把持各項資本。
10樓：五玟玉
不是。裙帶菜俗稱海白菜，屬於褐藻綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬的海藻，海帶俗稱江白菜，屬於褐藻綱、海帶目、海帶科、海帶屬的海藻，海帶一般生長在潮下帶海底的岩石上，海帶的生長受到光照，溫度的影響比較大。
裙帶菜屬於1年生海藻植物，而海帶屬於多年生海藻植物，這是二者的本質區別，裙帶菜的幼體與海帶的幼體很相似，長大以後的外形則有明顯的區別。
一整條的裙帶菜形狀看起來像一把大的破葵扇，葉片比較薄，中間有一條明顯的長柄，有明顯的隆起，顏色比海帶淺，葉片有裂紋呈裙帶狀，很像裙帶。
海帶由於生長環境，看起來則非常完整，質地厚，為長條扁平葉狀體，通體都是橄欖褐色，乾燥後就變為深褐色，海帶的碘含量比裙帶菜葉高出近10倍。
海帶與裙帶菜一樣嗎
11樓：生活全知了
海帶和裙帶菜的區別有以下三點：1、外觀不同。海帶長為至3公尺，裙帶菜長1至2公尺；2、生長週期不同。
海帶是多年生大型食用藻類，而裙帶菜為1年生的海藻類植物；3、營養成分不同。裙帶菜含碘量比海帶多，且具有熱量低的特點，是許多女性喜愛的菜餚。
什麼是裙帶菜是海帶嗎
12樓：孤哈馬
裙帶菜不是海帶，裙帶菜是溫帶性海藻。它們的外形不同，裙帶菜呈現破葵扇、裙帶形狀，而海帶則是長條扁平葉狀體，多為褐綠色，為長條扁平葉狀體，有兩條縱溝貫穿葉片中間；而裙帶菜大多為羽狀裂片或披針形（破葵扇狀），裂片邊緣有缺裂。
裙帶菜主要是依靠葉片從海水中吸收氮、鈣和磷酸鹽等生長所必需的營養元素，然後在體內進行合成和利用轉化。另外，在光合作用合成的纖維素型別方面，與陸上植物的纖維素、半纖維素、果膠等有所不同，裙帶菜光合作用合成的主要產物是褐藻酸和藻聚醣等多醣類。
裙帶菜跟海帶有什麼區別
13樓：黃小波先生
海帶和裙帶菜都是海浬的植物，那裙帶菜和海帶有什麼區別呢？
14樓：塞成秋梵
裙帶菜是屬於海藻的型別，海帶是屬於海洋植物的型別了。
但是吃起來都是爽滑可口的型別哦，營養價值也有很多類似之處，就是都可以使肉湯鮮美。
15樓：解叡
區別一：外形不同。
海帶多為褐綠色，為長條扁平葉狀體，有兩條縱溝貫穿葉片中間；而裙帶菜大多為羽狀裂片或披針形(破葵扇狀)，裂片邊緣有缺裂。
區別二：生活習性不同。
裙帶菜是生長在溫帶海洋裡的海藻，可以耐受水溫比較高的海水；但是海帶屬於生長在水溫較低的海水中的海藻，並不能耐受高溫。
裙帶菜主要分布在浙江省的舟山群島、嵊泗島等地，在青島和大連地區也有分布；而海帶主要分布在北太平洋與大西洋沿海地區。
裙帶菜和海帶的區別。
區別三：口感不同。
海帶的口感更佳爽脆，而裙帶菜則偏向柔軟綿密的口感。兩者是截然相反的口感，但實際上兩者都是藻類，有著差不多的保健作用。
區別四：營養價值不同。
裙帶菜和海帶可以**因缺少碘而導致的「大脖子病」。但實際上，裙帶菜的含碘量比海帶高，並且裙帶菜具有營養高、熱量少的特點，因此更受歡迎。收起。
海帶芽和裙帶菜，裙帶菜和海帶芽是一種嗎
海帶芽是生長在海洋中的高營養海中蔬菜，以日本岩手縣宮城縣東岸和北海道出產最優良。海帶芽含有大量的礦物質 維生素 纖維素 鈣 鉀 碘。含有褐藻酸，可結合小腸內多餘的鈉排出體外，有助舒緩高血壓 另外含有墨角藻甾醇能將多餘的膽固醇排出體外。裙帶菜屬褐藻門，褐藻綱 海帶目 翅藻科 裙帶菜屬。裙帶菜屬海藻類的...
裙帶菜和海帶芽是一種嗎，海帶芽和裙帶菜
裙帶菜 在我國宋代的 本草 上稱莙薘菜，音變成裙帶菜。另外，這種海藻的葉片作羽狀裂，也很象裙帶，裙帶菜裙帶菜簡介故名。裙帶菜為溫帶性海藻，它能忍受較高的水溫，我國自然生長的裙帶菜主要分布在浙江省的舟山群島及嵊泗島。而現在青島和大連地區也有裙帶菜的分布，實際是早年先後從朝鮮和日本移植過來的。海帶芽 是...
裙帶菜和海帶的區別海帶的哪個好，海帶和裙帶菜有什麼區別？
它們是不同的藻類，其中裙帶菜和海帶是褐藻，水溶性纖維素含量最高，還有岩藻多醣，豐富的微量元素 紫菜是紅藻，含有優質蛋白，可溶性纖維素和微量元素。裙帶菜和海帶哪個營養價值高 我個人認為應該是海帶的營養價值更高，海帶富含多重微量元素，對人體有很大好處！海帶和裙帶菜都是海浬的植物，那裙帶菜和海帶有什麼區別...
裙帶菜怎麼煮能爛，裙帶菜怎樣煮爛
裙帶泡發洗淨能煮爛 裙帶菜豆腐湯 魚肉片下來清蒸，魚頭魚骨熬個湯不浪費。一魚兩吃。用料 裙帶菜 1小把 魚頭魚骨 豆腐 1塊 蔥花 2克 胡椒粉 1克 枸杞 10粒 鹽 適量 雞精 適量 裙帶菜豆腐湯的做法 裙帶菜一小把，泡發洗淨備用。魚頭魚骨煎至微焦，加入開水，煮至濃白。撈出魚頭魚骨後，加入泡發好...
新鮮裙帶菜的做法大全，裙帶菜煮湯做法大全
裙帶菜和海帶類似，一般都是以乾品居多，吃得時候用熱水燙軟後食用。那麼綠綠的新鮮裙帶菜怎麼做呢？下面我們就來一起看一下。新鮮的裙帶菜可以燙熟後用蒜 醋 辣椒油 芥末涼拌來食用。此外還可以白灼，做法如下 1 將海裙帶洗淨，切塊，浸泡清水中，去鹹味 2 將裙帶菜沸水瞬時浸燙，涼開水或者礦泉水迅速冷卻，撈起...