1樓：凮起雲湧
裙帶菜的營養價值是：
裙帶菜營養豐富，被譽為「海中蔬菜」，含有維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素c、葉酸等營養素，常食對預防糖尿病、心血管疾病等有一定作用。
裙帶菜含有多量的鋅、碘、鈣，其含鈣量是「補鈣之王」牛奶的10倍，含鋅量是「補鋅能手」牛肉的3倍，對兒童的骨骼、智力發育極為有益。
裙帶菜的加工種類：
裙帶菜的收割期與當年海水溫度有很大的關係，一般來說，主要集中在2月~5月之間。從海上收割上來的新鮮裙帶菜，如果將它放置而不馬上進行加工的話，就會因裙帶菜自身「酶」的作用被消化，在短時間內失去海藻特有的味道和光澤，藻體失去彈性。
因此，為了能夠常年食用裙帶菜，人們從很久以前就開始創造出各種各樣的加工方法，我們在市場買到的裙帶菜基本上都屬於加工品。
2樓：心明心誠
裙帶菜的營養價值很高，所含的營養成分十分豐富。不過，很多朋友對於裙帶菜並不十分熟悉，對於它的營養價值更是一知半解。下面，我們就來詳細介紹一下裙帶菜的營養價值有哪些。
裙帶菜中每百克乾品中含粗蛋白11.6g，精脂肪含量0.32g，醣類37.
81g，灰分18.93g，還含有多種維生素，粗蛋白質含量高於海帶。同時，裙帶菜還是微量元素和礦物質的天然寶庫，含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素a、b、c等礦物質。
裙帶菜含鈣量是「補鈣之王」牛奶的10倍，含鋅量是「補鋅能手」牛肉的3倍。500克裙帶菜含鐵量等於21斤菠菜，含維生素c量等於1.5斤胡蘿蔔，含蛋白質量等於1.
5個海參。其含碘量也比海帶多，加上富含氨基酸、粗纖維等微量元素，對兒童的骨骼、智力發育極為有益。
裙帶菜在日本的食用非常廣泛，基本上是日本人每天餐桌上的必備品。而目前來說，裙帶菜已成為日本、南韓兒童和學生營養配餐的必備菜餚。由此可見，裙帶菜的營養價值已經得到普遍的認可。
3樓：易書科技
裙帶菜，又名昆布，屬褐藻類翅昆布科植物，一年生，色黃褐，葉綠呈羽狀裂片，葉片較海帶薄，外形像大破葵扇，也像裙帶，故名。分淡幹、鹹幹兩種。以身幹鹽輕，顏色全青碧綠，少黃葉和深紅色，味清香者為佳。
裙帶菜營養豐富，含有十幾種礦物質和谷氨酸、丙氨酸等18種氨基酸。
裙帶菜性寒味鹹，入肝、腸、腎經，具有化痰軟堅、消癭瘤、利尿通淋等功效，可輔助**甲狀腺腫、頸淋巴腫、肝脾腫大和水腫等病症。
海帶和裙帶菜哪個營養好
4樓：
各有個的好處，主要根據個人喜好而定。
裙帶菜裙帶菜含有大量的維生素、纖維素、氨基酸、碘元素以及鈣、鐵等礦物質元素，適量食用具有一定利尿、消痰、保護心血管等作用，有利於人體健康。
海帶海帶則含有豐富的維生素、氨基酸、碘化物以及鉀、鐵、磷等營養元素，營養價值比較高，適量食用具有一定軟堅散結、消腫利尿的作用。
小貼士：裙帶菜和海帶屬於同一屬科的藻類植物，營養元素和食用價值都比較高，並沒有哪乙個好一些差一些的道理，主要根據個人喜好而定。
5樓：匿名使用者
海帶和裙帶菜的營養都是差不多的，這兩者都是一種海藻類的食物，都含有豐富的膳食纖維以及鈣質等等，從口感上來說，海帶脆一點，但是裙帶菜質地細膩一點，所以說這兩者如何選擇還看個人喜好。
6樓：散落在城市的花
都有營養，看你怎麼烹飪
海帶多用來煲湯，裙帶菜洗淨多用來涼拌
冬天可以適當溫補，夏季可以吃些爽口菜餚
現在每個時令都有大量菜上市，不僅要吃自己喜歡吃的，不合口味的、但有營養的，比如說補充維生素，延緩衰老，補充蛋白質，鈣，多吃蛋黃有助於腦發育
不僅要選對菜，還要會選菜
動物的不同部位食性不同，如何切，如何醃製，如何改刀，如何調味，如何大火爆炒，炒幾分鐘，怎樣翻炒，都是學問
7樓：淚眼含笑
海帶菜和裙帶菜營養都差不多，屬於海藻類食物，富含豐富的碘元素和其他營養物質但是裙帶菜比海帶更柔軟一點。
8樓：
海帶和裙帶菜營養價值都非常的好 這就看你喜歡吃哪個口感的了 也在吃著口感比較硬爽 ，太菜吃著口感是軟糯的 ，喜歡哪乙個口感就選擇哪乙個，他倆的營養價值是一樣的 補鈣效果特別好 是一些海帶非常非常的好 。
海帶和裙帶菜的營養價值一樣嗎
9樓：生活百事咖
裙帶菜含有多量的碘和鈣，其蛋白質和鐵的含量比海帶還要多。此外，還含有維生素a、維生素b1、維生索b2、維生素c，葉酸，鎂，鈉和多種氨基酸及褐藻膠酸、食物纖維等。有降低血壓和增強血管組織的作用，,它還可以清除體內的尼古丁。
一般人群均可食用。
意見建議：膳食寶塔建議每天飲食要均衡、膳食要多樣化，所以無論是海帶還是裙帶菜，建議都吃些，對身體有好處。
，海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。裙帶菜的含碘量也比海帶多，加上富含氨基酸、粗纖維等微量元素，對兒童的骨骼、智力發育極為有益。
裙帶菜還具有營養高、熱量低的特點，容易達到**、清理腸道、保護**、延緩衰老的功效，
10樓：黃小波先生
海帶和裙帶菜都是海浬的植物，那裙帶菜和海帶有什麼區別呢？
11樓：生活全知了
海帶和裙帶菜的區別有以下三點：1、外觀不同。海帶長為1.
5至3公尺，裙帶菜長1至2公尺；2、生長週期不同。海帶是多年生大型食用藻類，而裙帶菜為1年生的海藻類植物；3、營養成分不同。裙帶菜含碘量比海帶多，且具有熱量低的特點，是許多女性喜愛的菜餚。
12樓：滿意
海帶和裙帶菜的價值。以及它們營養價值是有略有區別。但是都是含有碘元素，比較豐富的食物。但是在蛋白質氨基酸的含量上面略有區別。
新鮮裙帶菜的做法大全，裙帶菜煮湯做法大全
裙帶菜和海帶類似，一般都是以乾品居多，吃得時候用熱水燙軟後食用。那麼綠綠的新鮮裙帶菜怎麼做呢？下面我們就來一起看一下。新鮮的裙帶菜可以燙熟後用蒜 醋 辣椒油 芥末涼拌來食用。此外還可以白灼，做法如下 1 將海裙帶洗淨，切塊，浸泡清水中，去鹹味 2 將裙帶菜沸水瞬時浸燙，涼開水或者礦泉水迅速冷卻，撈起...
紅菜的營養價值，菜江的營養價值
紅菜根含有鐵 銅 錳等元素。它有把腸內的膽固醇結合成不易吸收的混合物質而排出。甜菜根中還含有相當數量的鎂元素，有調節軟化血管的硬化強度和阻止預言血管中形成血栓，據研究發現具有一種抗胃潰瘍病的因子功能。在醫療實踐中還有下瀉功能可消除腹中過多水分，緩解腹脹。由於含有鐵 銅 錳等元素，還能 貧血及作風等病...
裙帶菜的粘液怎麼去除
如果是新鮮裙帶菜，簡單清洗或不後，快速加熱，再清洗和切，然後就可以涼拌或者其他烹調了。加熱最好是用燒開的鹽水，時間不易長，滾開鹽水只要2 3分鐘即可，然後立即用涼水拔一下並清洗。因為裙帶菜營養物質很多是水溶性 因此，浸泡方式不可取，最好是流水清洗，因為新鮮的菜會有粘液，但是只要加熱後就不會有粘液的困...
娃娃菜的營養價值有哪些，娃娃菜的營養價值是什麼？
1 娃娃菜富含維生素a 維生素c 維生素b族 鉀 硒等。2 娃娃菜富含異硫氰酸鹽，這種硫化物有著抗腫瘤活性的作用。3 娃娃菜所含鈣的含量較高，幾乎等於白菜含量的2 3倍 是防治維生素d缺乏 佝僂病 的理想蔬菜。4 娃娃菜味道甘甜，比普通白菜略高，營養價值和大白菜差不多，富含維生素和硒，葉綠素含量較高...
裙帶菜和海帶的區別海帶的哪個好，海帶和裙帶菜有什麼區別？
它們是不同的藻類，其中裙帶菜和海帶是褐藻，水溶性纖維素含量最高，還有岩藻多醣，豐富的微量元素 紫菜是紅藻，含有優質蛋白，可溶性纖維素和微量元素。裙帶菜和海帶哪個營養價值高 我個人認為應該是海帶的營養價值更高，海帶富含多重微量元素，對人體有很大好處！海帶和裙帶菜都是海浬的植物，那裙帶菜和海帶有什麼區別...