裙帶菜涼拌怎麼做好吃，涼拌裙帶菜怎麼做好吃，涼拌裙帶菜的吃法

1樓：我愛

裙帶菜是一種味美適口、富有碘質、營養豐富和經濟價值較高的大型褐藻。和海帶有些類似。

裙帶菜葉綠呈羽狀裂片，葉片較海帶薄，外形像大破葵扇，也像裙帶，故取其名。成體有1~2公尺長，葉和莖都可以食用。

裙帶菜中含有多種營養成分，可以預防**多種疾病，裙帶菜是微量元素和礦物質的天然寶庫，含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素a、b、c等礦物質。裙帶菜含鈣量是「補鈣之王」牛奶的10倍，含鋅量是「補鋅能手」牛肉的3倍。被稱為「海藻之王」、「海中蔬菜」、「美容菜」、「綠色海參」等。

日常生活中涼拌、燉煮，怎麼做都是可以的。

素食人群應該多吃裙帶菜，補充微量元素和植物纖維。今天給大家分享一道適合夏天吃的涼拌裙帶菜，非常簡單美味。

食材

裙帶菜、腰果醬、醬油、醋、鹽、芝麻

做法

1.裙帶菜先泡發，泡發後洗乾淨。

2.鍋內燒半鍋水，水開後將裙帶菜放進去焯一下。擰乾水分。

3.鍋內開中火，將白芝麻放進去炒香，注意不要炒黑了。

4.將焯好的裙帶菜放入大碗中，放腰果醬，牛肝菌油拌勻。這道菜好吃的秘方就是這兩位，腰果醬和牛肝菌油用來拌冷盤，是最合適不過的了，涼拌菜會立馬變的濃香可口。

配上鮮嫩花瓣，很有夏天的感覺吧？

裙帶菜除了涼拌還可以包包子也很好吃，還可以燒湯，可以日式味增湯，韓式裙帶菜豆腐湯，也可以裙帶菜燉豆腐，還可以裙帶菜燉土豆都很鮮美~

2樓：匿名使用者

涼拌裙帶菜

主料裙帶菜半斤胡蘿蔔一根

大蒜適量白熟芝麻適量

涼拌裙帶菜的做法步驟

1. 將買回的鹹裙帶菜用清水泡，把鹽分泡出去2. 將泡好的裙帶菜用手撕成條，用刀切成段3. 鍋放清水燒開，放點油。放入切成絲的胡蘿蔔焯一下。

4. 用焯胡蘿蔔的水把裙帶菜焯一下，時間要短，幾秒鐘就可以了。焯的同時放點料酒，主要是去腥氣。

5. 將焯好的材料放在一起，食材千萬不要過涼水。用蒜，芝麻，鹽，糖，味精等拌醞即可。吃的時候吃多少拿多少，再新增醋和香油。醋放早了裙帶菜會變硬，影響口感。

3樓：我的花圃

主料裙帶菜（幹）100克

輔料生抽

1湯匙公尺醋

1湯匙蠔油

1茶匙油辣子

1茶匙白糖

1茶匙涼拌裙帶菜的做法

1.這是半乾的裙帶菜，上面是一層鹽

2.用清水浸泡後，變成這樣，多洗幾遍

3.鍋裡放適量的清水，燒開後，放入裙帶菜焯水4.裙帶菜非常容易熟，一焯水就撈出來，煮時間長了，會變的黏糊5.稍微放涼後，切段

6.碗裡放入一湯匙生抽

7.一湯匙公尺醋

8.一勺白糖

9.一勺蠔油和油辣子，攪勻成醬汁

10.醬汁倒在已裝盤的裙帶菜上，拌勻即可開動

4樓：詞顧北

菜要浸泡至少三小時，中間多換幾次水，裙帶菜切絲焯開水燙一下就撈起，不要煮的時間太長，反覆過涼水，直到涼透，放進冰箱冷藏半小時，加入香醋，糖，辣椒油拌勻，撒上芝麻即可。

5樓：天馬行空

裙帶菜洗淨、切段，蘑菇洗淨、撕小塊；裙帶菜入鍋加清水煮沸後3-5分鐘加蘑菇；待食物熟透關火即可。

6樓：天才人物我無敵

做涼拌裙帶菜的時候，首先要用水將裙帶菜焯熟，然後過涼水放自己喜歡吃的佐料，鹽，糖，醋蒜沫等等，再加入適量的香油，這樣做出來的裙帶菜味道特別爽口。

7樓：半夏半暖

1.幹的裙帶菜，加水泡2～3分鐘。

2.胡蘿蔔切絲。

3.泡好的裙帶菜，再用清水洗一遍，瀝乾水分。

4.放入胡蘿蔔絲，蒜末。

5.加入鹽，白糖，陳醋，辣椒油。

6.拌勻即可裝盤。

涼拌裙帶菜要開水燙嗎裙帶菜怎麼做好吃

8樓：遇見

涼拌裙帶菜，用開水一泡再一拌就好了，簡單快捷

9樓：勤勞的希望

主料裙帶500g 輔料香油適量鹽適量生抽1湯匙醋2湯匙糖適量大蒜1頭姜適量

步驟涼拌裙帶菜的做法步驟11.將裙帶洗淨

涼拌裙帶菜的做法步驟22.鍋內加水，水開後，將裙帶倒入，變色後，將裙帶撈出

涼拌裙帶菜的做法步驟33.準備一盆冷水，將撈出的裙帶放入冷水盆中涼拌裙帶菜的做法步驟44.將裙帶切條形狀

涼拌裙帶菜的做法步驟55.大蒜和姜切成末

涼拌裙帶菜的做法步驟66.將香油、醋、生抽、白糖混合均勻後，倒在裙帶上拌勻即成

10樓：禹俊明壽庸

要用開水燙，不焯水可能會有海腥味，最好焯水。吃火鍋是可以直接下火鍋不用水焯，建議提前溫開水泡一會。

注意：半乾裙帶菜泡發時間很短，焯水的時間也很短，一定不要長時間焯水，否則會變得非常黏糊，油辣子根據個人的口感是的新增。

裙帶菜怎麼做好吃

1.將海裙帶洗淨，切塊，浸泡清水中，去鹹味2.將裙帶菜沸水瞬時浸燙，涼開水或者礦泉水迅速冷卻.撈起瀝乾水分.上碟

3.跟上左料:簡單點的就配生抽和麻油.喜歡辣的就配醬油和介辣

涼拌裙帶菜怎麼做好吃，涼拌裙帶菜的吃法

11樓：我的花圃

主料裙帶菜（幹）100克

輔料生抽

1湯匙公尺醋

1湯匙蠔油

1茶匙油辣子

1茶匙白糖

1茶匙涼拌裙帶菜的做法

1.這是半乾的裙帶菜，上面是一層鹽

2.用清水浸泡後，變成這樣，多洗幾遍

3.鍋裡放適量的清水，燒開後，放入裙帶菜焯水4.裙帶菜非常容易熟，一焯水就撈出來，煮時間長了，會變的黏糊5.稍微放涼後，切段

6.碗裡放入一湯匙生抽

7.一湯匙公尺醋

8.一勺白糖

9.一勺蠔油和油辣子，攪勻成醬汁

10.醬汁倒在已裝盤的裙帶菜上，拌勻即可開動

12樓：彭哥小廚房

裙帶菜除了做湯，涼拌也是很多人喜歡吃的，清脆爽口

13樓：浪子心丶

主料裙帶

500g

輔料香油適量鹽

適量生抽

1湯匙醋

2湯匙糖

適量大蒜1頭姜

適量步驟

1.將裙帶洗淨

2.鍋內加水，水開後，將裙帶倒入，變色後，將裙帶撈出3.準備一盆冷水，將撈出的裙帶放入冷水盆中4.將裙帶切條形狀

5.大蒜和姜切成末

6.將香油、醋、生抽、白糖混合均勻後，倒在裙帶上拌勻即成

涼拌裙帶菜怎麼做好吃又簡單

14樓：匿名使用者

裙帶菜，大家都了解這是什麼食材嗎，這個是海帶絲的一種植物，用這一裙帶菜來製做的特色美食有很多種多樣，能夠挑選用於拌冷盤，還能夠挑選用於燒菜，那樣的作法是非常簡單的，可是很多人不容易，裙帶菜用於拌冷盤得話就跟海帶絲的味兒類似，但是這一裙帶菜的營養成分會高些，那麼這一裙帶拌冷盤的方式有什麼?

作法一1.它是風乾的裙帶菜，上邊是一層鹽

2.用冷水侵泡後，變為那樣，多洗幾次

3.鍋中放適當的冷水，煮沸後，放進裙帶菜綽水

4.裙帶菜很容易熟，一綽水就撈出來，煮時間長了，能變的黏糊

5.略微晾涼後，切條

6.碗裡放進一湯匙生抽醬油

7.一湯匙白醋

8.一勺白砂糖

9.一勺香油和油辣椒，攪拌成料汁

10.料汁倒在已擺盤的裙帶菜上，翻拌就可以啟動

作法二1.準備好全部食物。

涼拌裙帶菜的作法流程2.幹裙帶菜加水裡侵泡5分鐘上下，假如嫌腥能夠多泡沫。

涼拌裙帶菜的作法流程3.黃瓜切絲預留。

涼拌裙帶菜的作法流程4.泡好的裙帶菜控乾水份，新增黃瓜絲、白芝麻，放進白公尺醋、食用鹽、冷盤料、芝麻油翻拌。

涼拌裙帶菜的作法流程5.翻拌後擺盤，擺西紅柿皮玫瑰裝飾設計。

作法三食物：裙帶菜200g、公尺醋10ml、糖5g、鹽1.5g、油辣子一勺

作法：1)將有鹽粒的裙帶菜反覆清洗幾次新增清小水泡幾個小時。2)將鍋中的冷水煮沸，新增泡好的裙帶菜煮五分鐘。

3)撈起來裙帶菜太涼擠去水分，新增油辣子。翻拌。4)新增醋，鹽，糖翻拌。

作法四1.提前準備的原材料：青筍1根、裙帶菜適當、醋、生抽、蔬菜水果精、色拉油

2.將裙帶菜乾涼小水泡一分鐘就可以，把水擠幹，青筍削皮

3.窩筍切條，把窩筍絲和裙帶放到乙個海碗中，切番茄絲

4.把番茄絲放進碗中，放適當的蔬菜水果精，適當的醋

5.適當的生抽(還可以加鹽)適當的色拉油，攪拌均勻就可以開吃完

作法五涼拌裙帶菜的作法流程

1. 在商場買的成袋幹裙帶菜，泡冷水裡大概5-10分鐘

2. 把泡開的裙帶菜在開水裡焯一下

3. 用調味品拌冷盤。口感依據自身愛好，多放些公尺醋會很好吃。

作法六涼拌裙帶菜

去日本料理店常吃到裙帶菜，很喜歡裙帶菜的口味，是夏天非常好的一款小冷盤。

食物主要材料裙帶菜100g 輔材絲瓜100g白芝麻1勺食用鹽適當芝麻油適當白公尺醋適當冷盤料適當

流程1.準備好全部食物。

2.幹裙帶菜加水裡侵泡5分鐘上下，假如嫌腥能夠多泡沫。

3.黃瓜切絲預留。

4.泡好的裙帶菜控乾水份，新增黃瓜絲、白芝麻，放進白公尺醋、食用鹽、冷盤料、芝麻油翻拌。

5.翻拌後擺盤，擺西紅柿皮玫瑰裝飾設計。

小提示西紅柿皮平常全是丟掉的，用西紅柿皮做花裝飾設計菜式能夠變廢為寶還能夠給菜提色。

依據上邊的方式來製做這一裙帶菜，做法非常簡單，而自己製作起來也非常容易，製作過程中能夠依據自身的喜好來挑選加上原材料，加上恍惚間自身喜歡吃的原材料，讓自身獲得取得成功的特色美食，而在拌冷盤這一裙帶菜的情況下還能夠放點色拉油，那樣會較為香，也更美味一些。

15樓：松果手作屋

裙帶菜被稱為「海藻之王」，含鈣量是牛奶的10倍，含鋅量是牛肉的3倍。500克裙帶菜含鐵量等於21斤菠菜，含維生素c量等於1.5斤胡蘿蔔，含蛋白質量等於1.5個海參。

16樓：在臥龍峽寫生的紅太狼

1裙帶菜溫水洗淨

2裙帶菜切成細絲，加蒜

3加入少許小公尺辣

4加入少許生抽

5加入少許醋

6均勻攪拌入味

7一道美味的涼拌裙帶菜就做好了！

涼拌裙帶菜的做法步驟圖，涼拌裙帶菜怎麼做

17樓：year幸運寵兒

主料 2人份

裙帶菜（幹）100克

輔料生抽1湯匙、公尺醋1湯匙、蠔油1茶匙、辣椒油1茶匙、白糖1茶匙主料 2人份

裙帶菜（幹）100克

輔料生抽1湯匙、公尺醋1湯匙、蠔油1茶匙、辣椒油1茶匙、白糖1茶匙涼拌裙帶菜步驟1

涼拌裙帶菜的做法大全

這是半乾的裙帶菜，上面是一層鹽

步驟2用清水浸泡後，變成這樣，多洗幾遍

步驟3涼拌裙帶菜的家常做法

鍋裡放適量的清水，燒開後，放入裙帶菜焯水

步驟4涼拌裙帶菜的簡單做法

裙帶菜非常容易熟，一焯水就撈出來，煮時間長了，會變的黏糊步驟5涼拌裙帶菜怎麼吃

稍微放涼後，切段

步驟6涼拌裙帶菜怎麼做

碗裡放入一湯匙生抽

步驟7涼拌裙帶菜怎麼炒

一湯匙公尺醋

步驟8涼拌裙帶菜怎麼煮

一勺白糖

步驟9涼拌裙帶菜怎麼燉

一勺蠔油和油辣子，攪勻成醬汁

步驟10

涼拌裙帶菜怎麼煸

醬汁倒在已裝盤的裙帶菜上，拌勻即可開動

18樓：芬芳愛娛樂

涼拌裙帶菜的製作方法來了，簡單易學，趕緊動手吧！

19樓：凌玉爾啊

涼拌裙帶菜的做法步驟

涼拌裙帶菜的做法**11. 將買回的鹹裙帶菜用清水泡，把鹽分泡出去涼拌裙帶菜的做法**22. 將泡好的裙帶菜用手撕成條，用刀切成段涼拌裙帶菜的做法**33.

鍋放清水燒開，放點油。放入切成絲的胡蘿蔔焯一下。

涼拌裙帶菜的做法**44. 用焯胡蘿蔔的水把裙帶菜焯一下，時間要短，幾秒鐘就可以了。焯的同時放點料酒，主要是去腥氣。

涼拌裙帶菜的做法**55. 將焯好的材料放在一起，食材千萬不要過涼水。用蒜，芝麻，鹽，糖，味精等拌醞即可。

吃的時候吃多少拿多少，再新增醋和香油。醋放早了裙帶菜會變硬，影響口感。

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