1樓：繕紅同屋
早上起來正為早餐吃什麼苦惱，於是用剩下的食材做了點雞蛋餅，第一次做請見諒。賣相有點醜，不是我想象中的樣子(╯﹏不過配上點辣椒醬味道出奇的好，希望對你有幫助，蟹蟹~~(收起)
食材。主料。
麵粉。200g
雞蛋。2個。
輔料。胡蘿蔔。
50g玉公尺粒。
50粒。蔥。
2根。食用鹽。
1勺。食用油。
適量。胡椒粉。
適量。步驟。
1.準備好食材，麵粉200g，打入雞蛋，胡蘿蔔切丁，玉公尺粒用刀切出來，蔥切蔥花。
2.雞蛋與麵粉攪拌均勻，加入適量清水。
3.加入胡蘿蔔，玉公尺粒，少量蔥花。
4.攪拌均勻。
5.鍋中熱油，油一定要佔滿鍋底。
6.鍋中加入之前調好的食材。
7.翻面煎熟後撈出。
8.盤中加入辣椒醬or番茄醬，準備享用吧(∩_小貼士。一定要用小火慢慢的煎。
2樓：日照趕海找鐵哥
早餐雞蛋餅怎麼做才好吃？首先麵糊的比例要好，將中筋麵粉還有兩個雞蛋與各種材料混合，加入清水，起鍋攤，即可。
3樓：lune彎彎
早餐雞蛋餅的好吃做法。
4樓：毛毛愛廚房
教你做快速早餐雞蛋餅。
早餐雞蛋餅的製作法
5樓：小丁生活問答
早餐雞蛋餅的製作法如下：
準備食材。雞蛋4個、西紅柿半個、牛奶1勺、鹽少許。（如果雞蛋的個頭較大，3個也可以）把西紅柿切成碎丁。
雞蛋打散，把西紅柿丁、牛奶、鹽放入蛋液中攪拌均勻。往平底鍋裡面抹一層食用油，小火把鍋燒熱。然後，將三分之一的蛋液倒入鍋中，轉一下鍋，讓蛋液平鋪在鍋裡。
待蛋液底層凝固，表面還有一些濕潤的時候，用鏟子由一邊開始，把蛋餅卷起來，把卷好的蛋捲推到邊上，再倒入三分之一的蛋液鋪平。待蛋液底層凝固時，由已經卷好的那一邊開始，再次把蛋餅卷起來，然後靠到邊上。
把剩下的蛋液倒入鍋中鋪平。最後一次將蛋餅卷起來，然後把收口處朝下，再加熱一會兒，如圖。（如果擔心裡面不太熟，還可以再把每個面都再多加熱一會兒。）做好後取出切塊即可食用。
雞蛋餅注意事項
往蛋液中加一點牛奶，可以讓口感更新鮮嫩。但一定不要加太多，一兩勺即可，多了不容易成型。在煎蛋的過程中，一定要用小火，如果感覺鍋比較熱，可以先把火關了，待溫度降下來以後再**。
自己作為初學者，早餐該如何在家製作雞蛋餅呢？
6樓：怪獸別怕
很多人都喜歡用雞蛋餅來當做早餐，因為雞蛋的營養價值相對來說比較高，在製作的時候相對而言也比較簡單從而受到了很多人的喜愛。下面就來教大家如何在製作早餐的時候製作出非常美味的雞蛋餅。
如果家裡有薄餅機的話，那麼這個美食的製作相對來說就不那麼複雜了。但是如果家裡沒有薄餅機的話，使用平底鍋也是完全可以的。首先是食材的準備，如果家裡有四個人吃早餐的話，最好使用四個雞蛋。
將四個雞蛋打入碗中並且加入自己喜歡的食材，可以加入胡蘿蔔包菜和紅色燈籠椒。將胡蘿蔔包菜和燈籠椒放到絞肉機裡面弄碎，但是也要盡最大的努力保留這種食材的顆粒感。等到所有食材製作完畢的時候，將雞蛋攪拌均勻然後加入這些食材，在這裡面加入一些水和麵粉，等到調成糊狀之後，再在裡面加入一些酵母粉和鹽巴和油和醬油來調味。
靜置半個小時就可以發現雞蛋糊的體積比以前更大了。
接下來就是雞蛋餅的製作，如果家裡有薄餅機的話，可以在薄餅機裡面刷上油，然後將麵糊攤到薄餅機裡面。如果家裡沒有的話，那麼就只能用平底鍋來製作了，但是平底鍋相對來說會比較麻煩一點，因為需要翻面。在鍋裡面刷油，並且開小火將麵糊攤到鍋裡面。
等到底便出現焦黃狀態的時候，就立刻翻面，兩面焦黃之後就盛出盤中備用。按照這樣的方法來彈出乙個個的雞蛋餅，如果家裡有小孩子的話，那麼可以在雞蛋餅上面放入適量的沙拉醬或者番茄醬，因為小孩子都比較喜歡這種酸甜的味道。
按照這樣的方法製作出來的雞蛋餅，不僅營養價值高而且也非常的美味，深受小孩子的喜愛。在家裡製作的比在外面賣的也衛生一點，所以能盡量在家裡做的話就盡量在家裡做早餐給自己的孩子吃。
7樓：颯爽又潤澤的純真
應該根據自己的烹飪經驗進行製作，提前將麵粉發酵好，然後在平底鍋中攤出雞蛋餅，最後放入火腿腸，雞蛋餅就製作好了。
8樓：微風的暖星
準備好白面和雞蛋，把雞蛋和白面攪拌在一起成糊狀，然後用勺子挖一勺麵糊放在鍋裡，這樣就能做出雞蛋餅。
9樓：愛仕達各色
自己在家裡面製作的時候就需要將雞蛋打發，然後平攤在煎餅秤上面，煎至兩面金黃之後，在上面撒上蔥花。
製作早餐雞蛋餅的方法有什麼？
10樓：毛毛愛廚房
教你做快速早餐雞蛋餅。
11樓：lune彎彎
早餐雞蛋餅的好吃做法。
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早餐雞蛋餅怎麼做才好吃？首先麵糊的比例要好，將中筋麵粉還有兩個雞蛋與各種材料混合，加入清水，起鍋攤，即可。早上起來正為早餐吃什麼苦惱，於是用剩下的食材做了點雞蛋餅，第一次做請見諒。賣相有點醜，不是我想象中的樣子 不過配上點辣椒醬味道出奇的好，希望對你有幫助，蟹蟹 收起 食材主料 麵粉200g 雞蛋2...
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