1樓：受存鐘
早餐還出去買早餐餅給家人吃嗎？看路邊車來車往揚起的灰塵，路邊現做的早餐餅衛生你不擔心嗎？果子教你一款10分鐘就可以做出來的早餐餅，特別簡單呢！快收藏起來試試吧！
沒攤餅之前，我要先給大家介紹一道好食材——芹菜葉。
好多人吃芹菜卻把最有營養的葉子部分給摘掉扔了，殊不知芹菜葉富含纖維素,能清理胃腸垃圾堆積,滑腸通便,有**便秘的作用。芹菜葉還有降低血壓的作用,對**高血壓,頭昏水腫,月經不調,血管硬化均有療效。
芹菜葉有這麼多好處您還會扔掉嗎？果子通常會把芹菜葉用來燒湯、煮粥、攤早餐餅。那麼果子今天介紹的早餐餅主要食材就是芹菜葉，這樣吃是不是比外面小攤上捲著火腿腸看起來更放心更營養呢？
芹菜葉雞蛋餅
【食材】麵粉100克、芹菜葉30克、鹽一小勺、雞蛋1個、植物油適量
【做法】
1、準備好所需食材，芹菜葉淘洗乾淨
2、芹菜葉稍微切碎
3、麵粉放在大碗中，磕入雞蛋，加入一小勺鹽
4、加適量的水調成糊狀，放入芹菜葉繼續調拌均勻，麵糊可以如絲綢般自然流淌即可，建議前面這幾步提前在頭一天晚上備好
5、電餅鐺或平底鍋提前預熱好，刷一層植物油。舀一勺麵糊在鍋中，用攤餅推將麵糊推開攤成一塊大圓餅，
6、烙好一面再翻過來烙反面，烙反面的時候可以蓋上鍋蓋
7、兩面都微微金黃即可出鍋，切塊搭配早餐粥食用了
【小貼士】
1、如果早餐時間不夠，建議餅的麵糊提前在頭一天晚上就調拌好，這樣有兩個好處，一是麵糊不會有疙瘩，做出來的餅吃起來更有勁道，二是第二天早餐可以節約很多時間。
2、烙反面的時候可以蓋上鍋蓋
2樓：魯姐美食
早餐餅怎麼做？準備餃子皮，你可以從刷點油，依次放餃子皮，最後撒點蔥花切片，卷起來壓一壓，放點火腿番茄醬生菜即可。
3樓：淺聊教育及公考
香酥酸菜餅
豆腐餅【原料】檸檬 100克、蘿蔔（裝飾用） 適量、豆腐 半塊、豬肉 30克、白菜 30克、胡蘿蔔 20克、蔥絲 10克、蒜末 5克、柿子椒 20克、植物油 20克、醬油 3克、精鹽 2克
【製作過程】
1、把豆腐切成長、寬4厘公尺，厚1.8厘公尺的方塊，用植物油炸出後，在一邊用刀切出口子，做成口袋模樣。
2、把胡蘿蔔、柿子椒、白菜、豬肉各切成細絲。在炒鍋裡倒入植物油，將豬肉、胡蘿蔔、白菜、蔥、蒜、柿子椒、辣椒麵、粉條炒熟餡。
3、在豆腐口袋裡放入餡以後，整齊地擺在小鍋裡，用醬油、精鹽入味以後，倒入水稍微煮開，然後盛到碟子裡。
南瓜豆腐餅
原料：火鍋豆腐1盒，南瓜1/4個，糖2大匙，太白粉1大匙，麵粉1大匙。
做法：1.南瓜削皮,去籽蒸熟後,將南瓜、豆腐與調味料拌勻。
2.做成餅狀，入蒸籠以中火蒸5分鐘即可。
3.平底鍋注入油，將豆腐餅以中火煎至兩面，金黃色即可。
4樓：鹹魚大寶貝
在碗中打入兩個雞蛋，放入麵粉，放入鹽，醬油，蔥花，香菜等配料，如果想吃肉餅，也可以放入少量的豬肉或者牛肉，然後放入平底鍋中攤成餅，雙面煎五分鐘左右就可以食用了
5樓：王志剛剛剛
可以選擇半成品的手抓餅，蔥花餅，然後在餅子上邊攤乙個雞蛋，這樣做出來的手抓餅營養價值高很多，小孩子也特別喜歡。
6樓：惠華小知識
首先自己要和好麵粉，然後再和好餡料，最後用煎餅檔製作早餐餅比較不錯。
7樓：匿名使用者
早餐試試這樣做，再也不用點外賣了
8樓：靜兒愛吃
早上早起幾分鐘給加人做早餐餅！
怎樣做早餐餅
9樓：a山巔之最
早餐餅的做法
菜系及功效：美味糕點
早餐餅的製作方法的製作材料：主料：1．麵粉,色拉油,雞蛋,鹽。
2．雜糧――玉公尺麵,黃豆面,蕎麥麵等。 每次只取其中的一種。 3．蔬菜――胡蘿蔔,洋蔥,青南瓜,韭菜,包菜等。
每次只取其中的一種。
教您早餐餅的製作方法怎麼做，如何做早餐餅的製作方法1．根據家人的口味和飯量，按麵粉二份、雜糧乙份、蔬菜乙份的比例選取，雞蛋是二口人吃放三個，三口人吃放四個的比例，少許鹽。將上述東西放入大湯碗中，充分攪拌成糊狀。
2．蔬菜洗淨切細絲，放入湯碗中拌勻。
3．平鍋內放油，待油熱後，放入調好的麵糊，攤平煎至微黃即可。
注意事項：
1．上述材料不是固定的，應隨家人的口味和喜好而隨機配置。
2．喜蔬菜軟爛者，可先將蔬菜放入鍋中煸炒至菜軟後，再放入麵糊。
3．喜餅酥軟者，可多放些油，麵糊每次放上薄薄的一層。
4．不喜油膩者，鍋內少放油，但注意不要煎糊了．
10樓：淺聊教育及公考
奶香玉公尺餅
這道奶香玉公尺餅，顏色金黃，口感鬆軟，濃郁的玉公尺香與奶香融合，是非常美味又健康的一道家常主食，用來做早餐非常合適。
具體製作方法
第一步：準備食材。玉公尺麵200克、麵粉80克、奶粉20克、白糖10克、酵母粉3克、雞蛋2個、水適量。
第二步：將所有粉類混合，再將雞蛋打入盆中，然後緩緩的倒入適量的清水，開始攪拌。（如果玉公尺麵較粗，可以提前將玉公尺麵過下篩。）
第三步：攪拌至麵糊沒有顆粒，像酸奶一樣濃稠即可。然後蓋上保鮮膜，醒發30到40分鐘，醒好的麵糊會有一點點酸味。
第四步：平底鍋燒熱，舀一勺麵糊倒入鍋內，小火開始烙製。（一定要用小火，這個很關鍵。）
第五步：烙至一面定型後，翻面，直至雙面都成金黃色時就可以了。
小提示1、我用的是電飯鍋配套的小勺，一勺正好可以烙乙個直徑十多厘公尺的小餅，很方便實用，親們不防試試看。
11樓：魯姐美食
早餐餅怎麼做？準備餃子皮，你可以從刷點油，依次放餃子皮，最後撒點蔥花切片，卷起來壓一壓，放點火腿番茄醬生菜即可。
12樓：靜兒愛吃
早上早起幾分鐘給加人做早餐餅！
各種早餐餅怎麼做
13樓：jq左
一、盤絲蔥花餅
從小就特別喜歡吃盤絲餅，餅皮酥脆的口感，加上鹹香的味道，怎麼吃都吃不夠，這道盤絲蔥花餅製作起來非常簡單，不需要酵母醒發，省時又省力，成品酥脆多層，特別香！
食材：麵粉，蔥花，五香粉，食鹽，食用油
製作流程：
1、麵粉倒入盆中，一半用冷水和面，一半用熱水和面，然後將兩組麵糰揉到一起，抹上一層食用油，靜置片刻。
2、碗中放入少許麵粉，蔥花，食鹽和五香粉，然後淋入熱油攪拌至無乾粉的狀態。
3、麵糰分成均等面劑，先擀成麵片，然後抹上油酥，在麵片的中間用刀自上而下的劃出口子，但兩頭不要切斷，最後從上而下的卷起來，再從左到右的卷起來，做成餅胚。
4、鍋中倒油，將做好的餅胚擀成薄餅放入鍋中烙製，中途用鍋鏟將餅皮向內擠壓出層次，烙製兩面金黃且起酥後即可盛盤。
二、蘋果紅薯餅
蘋果和紅薯搭配是不是感覺有些奇怪，但真的非常好吃，外酥裡糯的口感，加上酸甜滋味的餅皮，是一道不容錯過的美味小甜餅。
食材：紅薯，蘋果，麵粉，白糖，黑白芝麻。
製作流程：
1、紅薯去皮洗淨切片，放入鍋中蒸製成熟，然後放入少許白糖，趁熱用勺子碾成紅薯泥。
2、蘋果去皮洗淨後擦絲，放入麵粉直接揉成麵糰，因為蘋果自身含有水分，所以不用加水，揉好的麵糰中會帶有一些蘋果顆粒。
3、將蘋果麵糰分成均等面劑，擀薄後放入紅薯餡包裹起來，餅皮表面刷層糖水撒上黑白芝麻。
4、鍋中倒油，放入餅胚小火慢烙，當餅皮微微鼓起且表面烙製金黃即可出鍋。
三、牛奶雞蛋餅
這款牛奶雞蛋餅是7款早餐餅中最簡單的一款，好吃好做，10分鐘就能出鍋，香軟好吃有營養，全家吃不膩。
食材：麵粉，牛奶，雞蛋，火腿腸，小蔥，黑芝麻，食鹽，胡椒粉。
製作流程：
1、雞蛋打入盆中，加入適量牛奶拌勻，再倒入麵粉攪拌成流動性的麵糊，最後加入適量食鹽和胡椒粉提味。
2、火腿腸切丁，小蔥切蔥花，黑芝麻洗淨，將這3種食材倒入麵糊中拌勻。
3、鍋中刷薄油，倒入麵糊中小火烙製，底部鼓泡後翻面繼續烙製，成熟後即可出鍋。
四、奶香玉公尺烤餅
如今吃慣了精細的公尺麵，偶爾來一頓粗糧是非常不錯的選擇。玉公尺麵顏色金黃，口感勁道，還有淡淡的玉公尺香，用它做出來的早餐餅焦黃酥脆，越嚼越香！
食材：玉公尺麵，麵粉，純牛奶，酵母，雞蛋。
製作流程：
1、玉公尺麵中倒入熱牛奶，用筷子攪拌成面碎後再打入2個雞蛋拌勻，再加入適量酵母粉和麵粉揉至光滑。
2、將麵糰分成均等面劑，搓圓後按扁，用刀在餅皮上橫豎切幾下，然後放入烤盤醒發10分鐘。
3、醒發好後在餅皮上刷一層蛋黃液，再撒少許芝麻，放入烤箱200度烤製20分鐘即可。
14樓：魯姐美食
早餐餅怎麼做又好吃又好看？碗中打入三個雞蛋兩勺麵粉，一箱胡蘿蔔絲，一勺蔥花一點胡椒粉，攪拌均勻倒入麵糊即可。
15樓：靜靜很愛美
全過程手不碰面，營養的早餐餅
怎樣做早餐餅最好吃？
16樓：巧婦9妹
隨著生活節奏的加快，無論是上班族、還是學生，一大早起來就在急急忙忙的趕公交，很多人早餐都來不及吃，或者隨便在路邊對付兩口了事，可是俗話說：早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少，早餐作為一天中最重要的營養**，一直對付了事腸胃早晚要受不了。
所以，我一定要把這款簡單快捷的早餐餅分享給大家，可以前一天晚上做好，早晨一加熱就能吃，清香有營養，比包子油條都好吃，簡單易操作，非常適合寶媽和上班族。
【南瓜烙餅】
1.首先，我們準備乙個嫩南瓜，挖去南瓜瓤，不用去皮洗乾淨直接切，先切成薄片，再切成南瓜粒。
2.普通麵粉200克，加入酵母3克，倒入30度溫水，先攪成面絮狀。
3.然後加入植物油10克，加植物油麵糰不容易粘手、還能起酥，把面絮揉成麵糰，蓋上鍋蓋發酵2個小時。
4.麵糰快發酵好的時候，我們把南瓜粒調一下味，放入食鹽2克、五香粉1克、芝麻香油2克、雞粉1克攪拌均勻。
5.把發酵好的麵糰取出來放在案板上面，揉一會、擠壓排氣，把麵糰揉光滑 ，揉成乙個圓面坯，用擀麵杖擀開，擀成乙個薄片，把邊緣修一修 修的方方正正整齊一點。
6.用勺子把南瓜餡放在麵皮上面，留一點邊、拿起麵片蓋住，再從另一邊也挖上幾勺子南瓜餡，然後從兩邊開始往裡面折，把剩下的餡放在麵皮中間。
7.摺好以後用刀切成3厘公尺的段，準備煎製。
8.取出電餅鐺通電加熱，鍋熱以後刷上一層植物油，放上南瓜餅開始烙，把一面煎黃翻過來煎另一面。
9.來回多翻幾次，要有耐心一定要把餅煎熟，中間也要煎熟，兩邊有煎不到的地方，就把餅立起來受熱。煎這個餅的一般是用時6分鐘，把四面都煎到焦黃取出，裝在盤中即可食用。
好了，這道清香柔軟的南瓜烙餅就做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧。
17樓：淺聊教育及公考
烤蘋果餅
用料： 六個蘋果，富士或黃香蕉均可。 一杯麵粉。
三分之二杯白糖。 一茶匙baking powder。 四分之三茶匙鹽。
乙個雞蛋。 三分之一杯化好的黃油或人造黃油。 一茶匙cinnamon （香料）。
做法：將蘋果洗淨，每個切成六瓣或八瓣，去果核，整齊放入烤盤中，攪勻麵粉、白糖、baking powder、鹽和雞蛋，均勻灑在蘋果上，再將化好的黃油或人造黃油倒在面上，最後灑上cinnamon（香料）。在華氏350度中烤一小時，或牙籤插入拿出後沒有粘連物即可。
蘋果餅把蘋果削皮，切成絲，把麵加水和雞蛋調成糊糊，加入蘋果絲和糖攪勻。平底鍋加油，舀一勺麵糊放進鍋裡，攤平，翻個即成。
蘋果醬做法：蘋果去皮，切成小丁，放進不鏽鋼鍋裡，加水煮，待蘋果煮軟後，加入少量的糖，然後將鍋裡的蘋果搗成泥，煮成粘稠狀後就可關火。（煮的過程中注意不要糊底）
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