雞腿肉的哪種新吃法，不僅顏值高，還非常美味

1樓：超時間解饞坊

這樣的季節氣溫是越來越冷了，畢竟已經進入到冬天了。像我每天都要想著買什麼菜吃，去菜場轉一轉買合適的菜。因為天氣比較冷，所以要多吃肉了的食物，這樣可以更好的禦寒。

肉類的食物有很多，豬肉，牛肉，羊肉等，這幾種肉的**不便宜，但是雞肉就不一樣了，不僅營養豐富關鍵**還相對便宜，是價效比很高的食材。

雞肉的做法很多，可以燉湯也可以直接炒，搭配自己喜歡的食材。比如今天要炒的是雞肉丁，和幾種彩椒一起搭配，這樣炒出來的菜看著更加有食慾，當然吃起來的營養和口感也是更加豐富。至於做法並不難，就是一道快炒的菜。

雞腿肉這樣吃，簡直太好吃了，配上五彩椒，不僅美味，顏值還很高。

【菜名】彩椒雞丁

【配料】彩椒，雞腿，彩椒，醬油，蠔油，鹽，姜，蒜等

【製作步驟】

1、在炒菜之前就要先將食材都備齊，這道菜所需的食材基本就是配料中提到的，雞肉和彩椒就可以了，但是各種調味料也是不能少。雞腿是要挑選新鮮的買，雞腿買好之後只留下來雞肉，直接將雞肉洗乾淨。

2、接著是將洗淨之後的雞肉切成丁，接下來還要將雞肉丁醃一下。拿乙個乾淨的盤子，將切好的雞肉丁放進去，新增適量的蠔油和少許的油，一起拌勻之後醃製片刻。

在醃製雞丁的時候去處理其他食材，將生薑片洗乾淨切成薑絲，蒜瓣剝好之後洗淨切成片。

4、除了配菜準備好之後，還需要準備一些蔬菜，主要就是各種彩椒。都是平時常見的菜椒，將辣椒去蒂和籽之後直接清洗乾淨，洗淨之後的彩椒分別切成小塊備用。

5、這樣食材基本就準備好了，接下來開始炒菜。鍋裡要放適量的油加熱，先將薑絲和蒜片放進去爆香，等到配菜炒出香味之後將醃製好的雞丁放進去翻炒，一直翻炒到雞丁變色。

6、接著開始加入適量的醬油繼續翻炒，這次是要將雞丁炒熟了，等到雞丁炒熟之後先盛起來備用。

7、原鍋下油，將洗淨切好的彩椒塊倒進去翻炒，大概要炒到八成熟的時候。再將之前炒熟的雞丁重新倒進去，一起翻炒片刻。等到食材都炒熟之後還需要新增少許的鹽來調味，因為醬油已經有鹹味了，所以鹽不要加太多，不然吃起來就比較鹹了。

菜炒熟炒入味之後就可以關火裝盤了，這樣一道菜有賣相有味道，非常的開胃和下飯。

【烹飪貼士】

1、彩椒可以是屬於配菜，所以也不用準備太多，但是因為彩椒的顏色豐富，所以炒出來的菜看著也更加有食慾。

2、雞丁洗乾淨之後要醃製一下，根據自己的口味新增調味料，這樣醃製出來的雞丁也更加入味，炒出來的雞丁口感鮮嫩爽滑。

3、食材翻炒的順序很重要，先炒熟雞丁，接著是炒好彩椒，最後才是一起翻炒。

2樓：超級可愛的柿子

蜜汁雞腿肉，雞腿肉去骨後用蜂蜜，蠔油，生抽醃製一段時間，下鍋煎至金黃，加入湯汁小火煮熟，大火收汁。

3樓：周**強強

準備好新鮮的食材，清洗乾淨之後，切成小塊放在鍋中，加入適當的調味品和醬料，翻炒均勻之後再倒入一罐啤酒，大火熬製半個小時，這樣美食就做好了。

4樓：職場導師陳老師

首先把雞腿肉放到鍋裡焯一下水，然後再撈出來，加一點食鹽，生抽，老抽生粉醃製一下，然後用錫紙包上，放到烤箱裡面烤一段時間即可。