1樓：匿名使用者
方法/步驟。
將買回來的板栗洗趕緊（買板栗的一定要挑選一下，買那種一邊比較鼓，像半月牙行的，不要買那種兩邊都是平的那種，兩邊都是平的不好剝）
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將洗乾淨的板栗，乙個個的在它的鼓的那一邊，就是背面劃乙個小口，這樣煮熟了之後比較好剝。
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然後在鍋裡加入適量的水，水量根據板栗的多少自己掌握，蓋上鍋蓋，等著水開。
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等水開了之後將準備好板栗放入鍋中，將火轉入中火，慢慢煮著板栗。
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等差不多十分鐘，板栗就熟了，剝開吃的時候板栗已經面了，將板栗撈出來，放在冷水裡面冰著。
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等板栗冷卻之後，就可以將板栗剝開了，這樣弄的板栗比較好剝，煮好的板栗可以直接吃，也可以剝好了用來做菜、做粥都可以。
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2樓：生活邱導師
製作板栗粉的工藝流程：選料→清洗→去皮→精選→切分→乾燥→冷卻→粉碎→超微粉碎→篩分→包裝→成品。（1）選料、清洗選取無霉爛、無病蟲的慄實，用人工或機械清洗，瀝乾水分。
2）去皮洗淨後放入脫皮機中脫皮，再用人工挑選，撿出腐爛、蟲蛀、斑點的慄仁，精選後用清水漂洗。（3）切分、乾燥將慄仁用切丁機切成2公釐見方的小丁，用滾筒式乾燥機對慄仁進行乾燥，乾燥過程中向滾筒內吹入120～130℃的熱風。熱風溫度過高會使原料焦糊，過低則烘烤時產生的香氣揮發不出來。
4）冷卻原料乾燥後快速冷卻，需再轉入另一滾筒內，吹入室溫空氣，至原料變得硬脆，水分控制在5%以下，溫度接近40℃。（5）粉碎冷卻後，原料首先送入普通粉碎機粉碎，再進行超微粉碎。超微粉碎時會使機件產生高溫，長時間會使原料變質，此時應開啟冷卻系統。
6）篩分粉碎後的物料轉入旋流分離器進行篩分，顆粒細度約280～300目，粗顆粒再返回超微粉碎機粉碎。（7）包裝粉碎好的栗粉要隨出隨包，不能久置，以防吸潮。包裝採用鐵罐和塑膠袋，以鐵罐內襯復合薄膜袋包裝為宜。
板栗做法教程
3樓：曉婷小樓愛生活
板栗做板栗燒排骨好吃，板栗燒排骨的做法如下：
主料：排骨500克、板栗100克。
輔料：蔥段15克、薑片7克、花椒1克、八角1個、乾辣椒3克、生抽6克、老抽5克、料酒4克。
1、鍋中放水，排骨，焯水去腥。
2、鍋中放油、花椒、八角、薑片、蔥段、乾辣椒，大火爆香。
3、慧渣喚倒入排前凱骨，翻炒均勻。
4、倒入生抽、老抽、料酒，翻炒均勻。
5、倒入清水，小火煮30分鐘。
6、放入板栗，小火煮30分鐘即梁睜可使用。
4樓：匿名使用者
百合栗子羹。
資料：鮮百合100克，栗子(去殼)150克，山藥30克，冰糖適量。
做法：1、將百合和栗子肉還有山藥洗潔淨。三種食材一起放入砂鍋裡邊，加適量的水。
2、先用大火煮歡騰今後，再用小火煮兩個小時。放入適量冰糖就能夠享受了。
成效：潤肺養陰，健脾益腎。
茶樹菇栗子雞。
資料：茶樹菇、板栗、雞半隻、蔥、姜、八角、花椒、鹽、生抽、老抽、料酒、白糖少數。
做法：1、幹茶樹菇提早浸泡，去向根部和雜質，洗淨備用。板栗用微波爐高火叮兩三分鐘，剝皮備用。雞切塊洗淨備用，蔥切小斷，薑切片。
2、鍋中放水，放雞塊焯水，撈出洗淨淋幹水分；炒鍋中放油，油熱後放入蔥薑八角和花椒爆香；放入雞塊翻炒至雞塊變色，水分收乾。
3、放入生抽、老抽、白糖和料酒，翻炒至色彩均勻；放入茶樹菇和洞彎嫌板栗翻炒；參加開水，沒過雞塊，大火燒開後轉中小火燉30—40分鐘至雞塊酥爛；最終放鹽調味，大火收汁，放入小蔥斷即可。
成效：茶樹菇益氣開胃，補腎滋陰、健脾胃、提高人的免疫力納手，增強人體防病才能的成效，加上養胃健脾的栗子，這道菜最適合秋鬧滾季攝生。
板栗的做法
5樓：生活寶典
板栗的做法一、板栗冬菇煲雞
功效：健脾補腎，滋陰補溢。
材料：板栗300克，冬菇50克，母雞半隻，瘦肉150克，生薑3片。
做法：
1、板栗去殼，切對半。
2、冬菇溫水浸泡30分鐘。
3、豬瘦肉洗淨切塊；母雞洗淨，去內臟雜物以及尾部後切塊(雞可去皮)，汆水備用。
4、各物一起下瓦煲，加入清水2500毫公升(約10碗量)，大火滾沸改小火，煲約2小時，下鹽便可。
用量：3-4人量。
板栗的做法。
二、板栗雪耳鵪鶉蛋淡甜湯
功效：健腎滋陰，清熱潤肺。
材料：板栗250克，雪耳30克，鵪鶉蛋8只，冰糖適量。
做法：
1、板栗去殼，切對半。
2、雪耳清水浸泡30分鐘後撕小塊。
3、鵪鶉蛋蒸熟後去殼。
4、在鍋裡加入板栗和清水1500毫公升(約6碗量)，大火滾沸改小火，煲約20分鐘，然後下雪耳煲約10分鐘，再下鵪鶉蛋和冰糖，最後加拿大28滾片刻即可。
板栗的做法
6樓：生活對對碰
板栗的做法如下：用料：板栗200克、土雞900克、料酒2瓷勺、蠔油1瓷勺、醬油瓷勺、清水大半碗、薑片3片、胡椒粉1量勺。
步驟：1、板栗切乙個小口放進適量水裡煮開後再煮三分鐘，撈出放入冷水裡泡晾，剝出板栗仁備用。
2、半隻雞洗淨去掉內臟，切塊。
3、熱鍋，鍋內倒入適量的芥花籽橄欖油。
4、放入薑片爆香。
5、倒入雞塊快速翻炒均勻。
6、倒入料酒翻炒至冒酒香，雞塊慢慢煸出油。
7、加入胡椒粉，醬油，蠔油翻炒均勻至上色。
8、此時可加入板栗翻炒。
9、倒入大半碗清水，翻炒均勻蓋上鍋蓋轉中小火燜煮至水分剩三分之一，開啟中火煮至收汁即可。
10、出鍋，用恆大興安街芥花籽橄欖油燒的板栗燒雞超級好吃。
板栗的做法
7樓：匿名使用者
板栗的做法如下：食材：栗子適量、糖25g、玉公尺油20g、水10g。
1、板栗洗乾淨，用刀切開乙個口子。
2、倒入玉公尺油，讓每顆栗子都均勻粘上油。
3、白糖隔水化開備用。
4、烤箱200度25分鐘後，栗子開口多刷幾次糖水。
度5分鐘，香噴噴的板栗就好了。
板栗燒雞做法，板栗燒雞的製作方法
板栗屬山毛櫸植物的乾燥種仁，被稱為 乾果之王 板栗燒雞作為傳統的補益食品，是利用板栗與雞肉合燒而成。成菜味鹹鮮醇正，質翻沙，肉把軟離骨，色澤紅亮，是一款不可多得的美味佳餚。原料 成年土雞 板栗 鹽 味精 姜 蔥 胡椒粉 料酒 糖色各適量。製作程式 1 雞宰殺洗淨後剁成3 厘公尺見方的塊 水發板栗去皮...
板栗酥的製作方法，香酥板栗餅的做法
工藝流程 板栗 剝殼 選料 熱燙去內皮 清洗 切片 熱風乾燥 粉碎 膨化成型 調味塗衣 冷卻 包裝 成品。1 剝殼 選料 選無病蟲 無霉爛堅果，脫去硬殼。2 熱燙去內皮 在90 100 熱水中加入10毫克 公升的亞硫酸鈉和異抗壞血酸鈉，用磷酸調節酸鹼度至ph3，然後用機械攪動，以脫去板栗內皮。3 切...
鴿子板栗湯的做法，鴿子煲板栗的做法
我們大部分人都了解栗子鴿子湯擁有十分高的營養成分，是很好的滋補品，一些孕婦也常常煮板栗鴿子湯來調補身體，在生完孩子吃乙隻鴿子的營養能抵上上3隻雞的營養成分，正是如此，有的人便會禁不住要問栗子鴿子湯都需要些哪些食物，該怎麼做栗子鴿子湯，實際的步驟是啥，詳盡來掌握。原材料 嫩淨鴿3只 蔥1根 姜2片 小...
烏雞燜板栗的做法，板栗燜雞的做法
材 料。雞塊，板栗，冰糖，桂皮，丁香，生抽。老抽，啤酒，料酒，蔥段，薑片，蒜片。filet beef filet beef 做 法。1 板栗用刀切口，放在沸水鍋裡煮三四分鐘，撈出來用小刀撬開去殼，比較容易。2 雞塊冷水下鍋，水煮沸後撇去浮沫，撈出備用，起鍋燒油，放入冰糖十來顆，燒融起沫後，放入雞塊上...
板栗燉雞的做法大全集，板栗燉雞的做法大全
方法一.剝板栗皮，先用菜刀在每顆板栗 切一刀，再把他們放在乙個盆子裡，倒入開水，泡上十分鐘左右，皮就全部脫開了，連裡面那層帶毛的薄皮 也脫了，就是沒有脫乾淨的話，也很容易撕掉它。原料 嫩雞半隻 450克 去皮板栗150克，新鮮紅椒兩顆，大蒜1整個，薑片20克，青蒜兩顆。作料 生抽2大匙，砂糖2茶匙，...