1樓：昀光藍狐
我家都是用來炒蛋的。
新鮮銀魚怎麼做好吃
2樓：陽光生活
用料：小銀魚、料酒、十三香、鹽、花生油、雞蛋、麵粉、澱粉。準備小銀魚洗淨去頭、內臟。
加入少許鹽、十三香、料酒碼30分鐘。打乙個雞蛋，加入麵粉、澱粉。將魚放入蛋液中。
鍋中放入適量花生油，放入銀魚。小火慢煎至兩面金黃，裝入盤中即可。 <
用料：小銀魚500克、料酒少許、十三香、鹽、花生油、雞蛋乙個、麵粉適量、澱粉適量。
1、準備小銀魚洗淨去頭、內臟。加入少許鹽，十三香，料酒味上30分鐘。
2、打乙個雞蛋，加入麵粉、澱粉。
3、將魚放入蛋液中。
4、鍋中放入適量花生油，放入銀魚。
5、小火慢煎至兩面金黃，裝入盤中即可。
銀魚的做法
3樓：陽陽聊談生活
用料：銀魚200克、敗頌薯歐福蛋液4個蛋的用量、蔥紅椒少許、食用鹽適量、黃酒適量、澱粉水少許、花生油適量、雞精少許。
步驟：1、食材。
2、碗中加入蛋液。
3、加入銀魚蔥花少許紅椒丁。
4、加入黃酒。
5、加入鹽和雞精。
6、加入少許澱粉水。
7、拌勻。<>
8、上鍋炒。
9、炒製金黃。
10、裝盤出鍋即可。
銀魚的做法
4樓：當代生活體驗迷
1、鮮銀魚洗淨控水。具體方法如下圖所示：
2、加入適量鹽、白胡椒粉拌勻醃5分鐘。具體方法如下圖所示：
3、紅椒切粒。具體方法如下圖所示：
4、香蔥切碎。具體方法如下圖所示：
5、雞蛋裡加入鹽、少許料酒。具體方法如下圖所示：
6、充分攪打均勻。具體方法如下圖所示：
7、加入紅椒碎攪勻。具體方法如下圖所示：
8、不炸鍋加入適量油燒至4成。具體方法如下圖所示：
9、倒入銀魚煸至出水微乾。具體方法如下圖所示：
10、倒入蛋液。具體方法如下圖所示：
11、炒成大塊。具體方法如下圖所示：
12、隨後倒入香蔥碎炒勻關火裝盤。具體方法如下圖所示：
銀魚的做法
5樓：幹萊資訊諮詢
原料：龍鬚麵，菠菜，雞蛋黃，小銀魚。
做法：先將麵條切成寸段，銀魚切成碎末，同時放入水中，中火煮沸後轉小火，煮爛。將菠菜洗淨用開水焯燙後取出剁成碎末。
將菠菜末加入煮好的麵裡，稍煮2分鐘。將雞蛋黃打勻，加入沸騰的鍋內，再煮2分鐘即成。
銀魚科，動物尖頭銀魚、長鰭銀魚的全體。銀魚又稱銀條魚、麵條魚。分布於我國山東至浙江沿海。洗淨鮮用或曬乾備用。
銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類，基本沒有大魚刺，適宜小孩子食用。據現代營養學分析，銀魚營養豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點。並認為銀魚不去鰭、骨，屬“整體性食物”，營養完全，利於人體增進免疫功能和長壽。
銀魚做法大全
6樓：戴蒙崗居
銀魚常見的幾種做法 【銀魚蒸蛋】
材料。蛋，新鮮銀魚，蔥，姜，鹽，料酒，油。
做法。1、蛋打散放適量鹽打勻了。
2、銀魚洗淨。
3、蔥切蔥花，薑切末。
4、蛋液中放少許料酒、放入蔥花薑末。
5、取適量銀魚鋪在蒸碗底部。
6、倒入蛋液。
7、蓋上保鮮膜。
8、開水上鍋蒸12分鐘即可。
營養早餐- 銀魚蛋羹】
材料。主料：雞蛋2個，銀魚少許，配料：溫水，鹽，香油，生抽。
做法。1.雞蛋打散，慢慢加入一碗半30度溫水，邊加邊攪拌。
2.銀魚提前泡好，倒入雞蛋中，加少許鹽，攪拌至蛋液表面起一層小泡沫。
3.蒸鍋提前燒開。
把打好的雞蛋放在蒸鍋上蒸8－10分鐘，蒸好後放少許生抽和香油即可。
夏補——小銀魚湯】
原料：小銀魚、大白菜。
輔料：香菜末、蔥、姜、蒜。
調料：鹽、麻油、糖、老抽、醋、胡椒粉、水澱粉。
做法：1、鍋內倒入少許油，油溫上公升即倒入酸末、蔥、薑末翻炒，然後倒入水；
2、放入乾淨的白菜梗條，糖、抽、鹽、高湯粉倒入；
3、最後倒入小銀魚，雞精、水澱粉、胡椒粉、香菜末即可出鍋。
注意：1、燒湯時，盡量使用熱水；
2、小銀魚最後放入、順序切勿顛倒。
炒銀魚三絲】
原料：鄱陽湖銀魚幹、胡蘿蔔、芹菜、姜、料酒、油、鹽、雞精。
做法：1、（圖1-圖2）鄱陽湖銀魚乾用清水泡20分鐘左右，芹菜葉摘去，用刀拍扁切成寸段，胡蘿蔔去皮切成細絲，薑切成細絲；
2、（圖3）熱鍋倒油4成熱，下薑絲慢火爆香，撈出薑絲；
3、（圖4-圖6）轉大火，先下銀魚翻炒，倒點料酒繼續炒，接著下胡蘿蔔絲炒，將熟時下芹菜段，放鹽、味精調味，即可。
銀魚蛋捲】原料：
銀魚、雞蛋。
做法：1、銀魚稍煎一會，備用；
2、雞蛋打散，入鍋攤成蛋餅，待蛋餅八成熟時，倒入銀魚，然後關火，用蛋餅把銀魚卷起來，再開小火煎透；
3、煎好的銀魚蛋捲，用刀切成小段即可。
小貼士：適當留一些蛋液，卷銀魚的時候，可用來貼邊。
麻辣銀魚幹】
材料。銀魚幹，香炸花生公尺，蒜頭，醋，糖，醬油。
做法。1.將銀魚在鍋中炸酥脆，撈起瀝乾。
2.另起油鍋加熱，將花椒在鍋中炸香。
3.再放入蒜片，爆香。
4.放入乾辣椒，爆香。
5.翻炒均勻。
6.倒入醬油，醋，糖，見融化稍滾即可關火倒入炸好的銀魚幹和香炸花生即可。
小訣竅：最好湯汁多些，浸泡過的銀魚幹更辣，更好吃。
金鉤銀魚炒蛋的做法，金鉤銀魚炒蛋怎麼做好吃
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小銀魚蒸雞蛋怎麼做啊，銀魚蒸雞蛋羹的做法
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銀魚蘿蔔湯的做法，銀魚蘿蔔湯做法
主料 銀魚 輔料 蘿蔔 調料 薑汁 鹽 胡椒粉 料酒 天添鮮 水澱粉 香油操作 1 蘿蔔洗淨切片或絲 2 鍋中入清水，燒沸後加料酒，隨即下銀魚焯水，撈出瀝乾水分 3 鍋入清水，燒沸後下入銀魚，再加入薑汁 鹽 胡椒粉 天添鮮等，然後用水澱粉勾薄芡，起鍋淋入香油即成。其實好吃的還有一種，做法相似，但是色...