1樓：匿名使用者
1用法一：炒食
做法：新鮮天麻洗淨，在開水中燙3-5分鐘後撈起，冷卻後切成絲，用辣椒炒食。
2用法二：泡製
做法：新鮮天麻泡蜂蜜。將新鮮天麻洗淨後，切片，天麻與純蜂蜜採用1:4左右的比例浸泡3-5天左右即可食用，每次用溫水口服蜂蜜5-10克，早晚各一次。
3用法三：代茶飲
做法：將新鮮天麻洗淨切成薄片，與白菊花、枸杞、大棗一起用80攝氏度的開水泡10分鐘代茶飲用。
4用法四：慢燉
做法：天麻鴨子。鮮天麻100克，生地30克，水母鴨1只（約500克）。將鴨宰殺，去毛及內臟，與洗淨切片之天麻，生地共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調味。
5用法五：水煮
做法：鮮天麻60克、雞蛋3個、水1000克。先將鮮天麻切片放鍋內加水煮30分鐘後，打入雞蛋煮熟後即可食用。每日一次食，或隔日一次也可。
新鮮天麻燉雞
做法一主料:土雞(適量)、天麻(適量)、姜(適量)、鹽(適量)
步驟:1、準備材料，天麻一塊，姜一塊，紅棗適量，天麻切成小丁，薑切片備用。
2、煮鍋裡水燒開，把土雞和準備好的調料全部倒入，大火煮開，加鹽後改小火慢頓三小時以上即可
做法二主料:天麻10g、雞、食鹽2g、姜2片、料酒10g、棗(鮮)10g、白糖1g
步驟:1、土雞宰殺處理乾淨;紅棗，枸杞用清水沖洗下，天麻提前加入少許白糖泡軟，鍋內加水燒開後，加入料酒(5g)，再把收拾乾淨的土雞放入鍋內煮下。
2、等到煮出血沫和髒東西後關火，撈出，沖洗乾淨，將泡好的天麻切薄片，我切了6片左右，姜2片，把所有的材料的都放入砂鍋內，再加入料酒，清水蓋上蓋大火燒開後轉小火，慢燉1小時左右，燉好後調入適量的鹽即可。
2樓：
可以將新鮮天麻洗淨，在開水中燙3-5分鐘後撈起，冷卻後切成絲或薄片，用辣椒炒食或沾芥末醬油、或沾蜂蜜食用，具有**眩暈頭痛、神經性頭痛、肢體麻木、神經衰弱、失眠等症。
3樓：生活小達人乙白卉
回答親，很高興為您解答問題哦！新鮮天麻製作幹天麻步驟：
1、首先要將新鮮天麻外面的泥土洗乾淨，清洗的時候把泥土洗乾淨，不要用力搓洗哦！
2、然後就在鍋中放滿水，燒開之後，放入天麻煮2-3分鐘即可，煮的時候不要煮太久了；
3、在太陽好的時候，將煮過的天麻放在大太陽地下曬乾（如果在陰天的話，將天麻壓一下，然後在用烘乾機進行烘乾也可）
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新鮮天麻如何吃法與儲存
4樓：浪裡小青魚
新鮮天麻最好洗淨後瀝乾磨成粉末泡水比較合適，如果是生吃的話就去皮，不過不要吃太多，一般每天吃20克左右就足夠了。
新鮮天麻的儲存方法：可以用塑膠袋將新鮮天麻密封一下，放在冷藏室儲存即可。千萬不能放到冷凍倉，再次拿出來後容易因冰凍融化而變質。
或放在乾淨的玻璃瓶中，最好再投入一些炒至暗黃的糯公尺，然後擱置於陰涼通風處。天麻不宜放在冰箱裡，會受潮，還易引入細菌。
5樓：啥玩意兒
將新鮮天麻洗淨，在開水中燙3-5分鐘後撈起，冷卻後切成絲，用辣椒炒食即可。
將鮮天麻洗淨切片後放鍋內加水煮30分鐘後，打入雞蛋煮熟之後即可食用，可以有效**頭痛目炫等症，隔日一次食。新鮮天麻可以泡酒儲存，也可以放在冰箱中冷藏，也可以烘乾儲存。其次也可以將新鮮的天麻用報紙包好，然後放入冰箱的冷藏室中冷藏，注意不要放入冷凍倉存放，以免因為冰凍融化而導致變質。
這種方法保鮮可以儲存兩個月左右。
天麻食用注意事項
需要注意在食用新鮮天麻的時候要注意適量食用。另外血虛陰虛的人不建議食用新鮮的天麻，而且新鮮天麻的燉煮時間不宜過長。
需要注意如若服用天麻過度很容易導致出現中毒的現象，所以也建議一些平時喜歡養生的人應該要注意把握好劑量，新鮮天麻的服用一定不能過度。
6樓：無情的打字機
新鮮天麻的食用與儲存方法：
1、食用方法：
可以將新鮮的天麻洗淨，然後清炒食用，也可以煮火鍋或是煲湯，味道都很美味。也可以將天麻烘乾後，用來煮水或是泡水當茶喝。還可以將天麻烘乾後打成粉，用開水沖服。
2、儲存方法：
可以將天麻切成片，然後浸泡在蜂蜜中或是用來泡酒，這種方法儲存天麻可以儲存一年左右。其次也可以將新鮮的天麻用報紙包好，然後放入冰箱的冷藏室中冷藏，注意不要將它放入冷凍倉存放，以免因為冰凍融化而導致變質。這種方法保鮮可以儲存兩個月左右。
天麻的作用：
天麻多用於頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風、癲癇、抽搐、破傷風等症，又名「定風草」。天麻主入肝經，味甘質潤，藥性平和，具有息風止痙，平抑肝陽，祛風通絡之功，可治各種**之肝風內動，驚癇抽搐，不論寒熱虛實，皆可配伍使用。
天麻治眩暈、頭痛：有鎮痛作用，天麻注射液可用於**三叉神經痛、血管神經性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發性神經炎。能降血壓，可增加外周及冠狀動脈血流量，對心臟有保護作用。
天麻有明目和顯著增強記憶力的作用，天麻對人的大腦神經系統具有明顯的保護和調節作用，能增強視神經的分辨能力，已用作高空飛行人員的腦保健。
以上內容參考：人民網-冬季養生，天麻用起來
7樓：情感天使小陳
回答你好，關於你的問題我認為新鮮天麻儲存方法如下：
新鮮挖回來的天麻的儲存方法：用水輕輕衝乾淨天麻那裡的泥，注意刮傷或弄壞尾部和頂部。然後曬乾水分，天氣不好最好烘乾收藏。
幹天麻儲存法：按步驟一洗淨曬乾後，用蒸籠蒸，蒸到手摸有點軟就可以了，然後用槓炭火烘烤。為了避免有菸葉，最好將天麻放到棉布上面。
新鮮的天麻如果不多的話，洗乾淨晾乾之後可以用報紙再加乙個塑膠袋裝好放進冰箱的冷藏室冷凍保藏，一般能儲存兩個月。
希望能夠幫到你
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8樓：卯理
病情分析：您好。天麻有潤而不燥,主肝經,長於平肝息風,凡有肝風內動、頭目眩暈的症狀不論虛實都是可以**的。
意見建議：一般天麻如果不是在中藥中與其他藥物配用，都會選擇做藥膳，如天麻燉雞，燉豬腦等。至於他的儲存您可以放置在乾燥，陰暗地就可以了。注意通風別發霉了。
9樓：琴琴**解答
回答您好很高興回答您的問題，新鮮天麻洗乾淨後可以製作成乾天麻或者天麻片放起來，將蒸熟之後的天麻直接太陽曬乾或者烘乾，當七八成乾時，將天麻壓扁整形，繼續曬，這樣就是幹天麻，切片曬乾就是天麻片。這樣儲存的時間最長，儲存時一定要注意防潮，可以放幾顆花椒防蟲。希望我的回答可以幫助到您
10樓：天麻君
新鮮天麻煲湯最好，量不大的話就放冰箱吧，然後新鮮天麻要盡快吃哦，新鮮天麻不易儲存。小店就在搞天麻，如有需要請直接找店鋪吧。老五野生天麻，淘／寶近期有優惠哦。
11樓：江小航同學
《本草綱目》中對天麻功效的論述作了總結歸納：天麻「辛，溫，無毒。久服益氣力，長陰，肥健，輕身，增年。
消臃腫，下肢滿，寒疝下血。主治風濕，四肢拘攣，癱瘓不遂；小兒風痛，驚氣，助陽氣，補五勞七傷；風虛眩暈頭痛，通血脈，開竅。服食無忌等」。
現代藥理研究表明天麻還具有鎮痛、降低血壓、益智和增強免疫力的作用。
鮮天麻飽滿多漿，嚼之甘脆可煮水、煲湯、泡蜜、煮粥、煲湯多種服用方式：
1.新鮮天麻洗淨，在開水中燙3-5分鐘後撈起，冷卻後切成絲，用辣椒炒食，具有**眩暈頭痛、神經性頭痛、肢體麻木、神經衰弱、失眠等症。
2.將新鮮天麻洗淨切片，與大魚頭，雲腿等調味料一起放入燉盅內燉食，注意燉的時候要掌握火候，魚頭要先處理去除腥味。可以有效**神經衰弱等症。
3.將新鮮天麻洗淨切成薄片，與白菊花、枸杞、大棗一起用80攝氏度的開水泡10分鐘代茶飲用，可以有效去肝火、明目、補腎、治高血壓等症。
4.將新鮮天麻洗淨，放在冷水中浸泡乙個小時左右，切成薄片與胡蘿蔔絲、青椒絲一起炒食，非常的鮮美好吃。
5.將鮮天麻洗淨切片後放鍋內加水煮30分鐘後，打入雞蛋煮熟之後即可食用，可以有效**頭痛目炫等症，隔日一次食。
天麻保鮮方法：
1.冰箱儲存法
新鮮天麻煮熟後切片，曬乾後放入冰箱中即可；不曬乾的話儲存的時間也不會很長，一般1～2個月之內吃完比較合適。
2.蜂蜜儲存法
將新鮮天麻切片泡在蜂蜜罐裡可以儲存一年，當然這個辦法比較適合喜歡甜食的人群。
3.白酒儲存法
很多藥材都能泡酒，新鮮天麻也不例外，將其切片後泡酒裡，儲存幾年沒問題。不過酒喝多傷身，建議少喝點。
隨著豐收季的到來，神農架道地藥材產業發展****（簡稱「神藥公司」）天麻採挖工作全面開啟，預計於12月17日左右可基本完成年度所有天麻的採挖工作。年度第一階段採挖工作，預計收穫鮮貨18萬公斤，折合乾貨30000公斤，目前神藥公司各項合作通道已開啟，歡迎來購！
新鮮天麻燉雞的做法
12樓：微言悚聽
天麻做為中華民族珍貴的中藥材，具備很高的營養成分，因此大夥兒可能在燉烏雞的情況下，再加一點天麻。天麻燉雞不但可以提高人體免疫力，還能補充各種各樣營養成分，是乙個非常值得強烈推薦的美食。以便更強的充分發揮二者的優點，天麻燉雞的做法與作用上應當有乙個掌握。
假如身旁有些人病了或是是身體素質較差，能夠 做一道天麻燉雞，修復一下原氣。
食物：天麻、柴雞、薑片、大棗、鹽
1、最先要提前準備充裕的原材料，天麻一塊、薑片及其適度的大棗，這種原材料是不可或缺的，可以將雞脯肉的美味徹底呈現出去。
2、隨後將天麻切割成小小塊，再把生生薑切成片，置放一邊存著預留，先將鍋內的燒開。
3、等候鍋內的燒開之後，再把柴雞和別的食物一起倒進鍋內，再用火災烹飪，新增一些鹽，最終改為用小夥子燉上三個鐘頭就可以，就制做出了一道天麻燉雞。
天麻燉雞的做法二
食物：天麻、柴雞、食用鹽2g、姜2片、公尺酒10g、棗(鮮)10g、白砂糖1g
1、柴雞屠宰解決乾淨;大棗，枸杞子用冷水清洗下，天麻提早新增少量白砂糖泡軟。
2、鍋內加水燒開後，新增公尺酒(5g)，再把整理乾淨的柴雞放進鍋內煮下，直到煮流血沫和髒東西後熄火，撈起來，清洗乾淨。
3、將泡好的天麻切片狀，我切了6片上下;姜2片，把全部的原材料的都放進石鍋內，再新增公尺酒，冷水蓋上蓋大火燒開後轉文火，慢燉1鐘頭上下。燉好後加入適當的鹽就可以。
天麻的功效：
1、抗驚厥功效：天麻對三叉神經抽動、四肢麻木、中風偏癱、癲癇等的一定功效。也有減輕平滑肌痙攣，減輕心絞痛、膽絞痛的功效。
2、減少血壓功效：天麻能醫治高血壓。久服可舒肝養血、利腰膝、強筋壯骨，還可提公升頸靜脈及冠脈血容量，對心臟有維護功效。
3、清目、增智功效：天麻還有清目和明顯提高記憶力的功效。天麻對人腦中樞神經系統具備顯著的維護和緩衝作用，能提高眼睛神經的辨別工作能力，現階段已作為高空飛行工作人員的腦健康保健食品或腦健康保健藥品。
日本國用天麻注射液醫治老年痴呆，高效率達81%。
雞脯肉含豐富多彩蛋白，其人體脂肪中含不飽和脂肪，故是老人和心血管疾病病人不錯的蛋白食品。對體質虛寒，病後或生完孩子用雞脯肉或老母雞湯作滋補品服用更加適合，尤以烏骨雞為宜。可用以虛損柔弱、脾虛濕困、脾虛洩瀉、解渴、月經崩漏、赤分泌物、頻繁遺精等。
柴雞的作用：
1、增強免疫力：含有蛋白，蛋白是保持免疫力功能最重要的營養元素，為組成白血球低和抗原的關鍵成分。
2、健脾開胃：所帶有的維生素b3有益於消化道的身心健康，適用脾虛濕困，消化吸收乏力引發的脘腹脹滿，大便溏洩，食慾不佳，肢倦困乏等症。
3、健骨：帶有豐富多彩的維他命、銅和營養元素，可協助優質蛋白質消化吸收，推動骨質增生新陳代謝。
4、消腫：含有蛋白可保持鉀的均衡，消除水腫。
5、祛脂降血壓：含有的蛋白和維生素b3能變軟和維護血管，有減少身體中血糖和膽固醇的功效。
6、頭髮護理：含蛋白的食材，經腸胃的消化產生各種各樣碳水化合物，是生成秀髮角質蛋白的必不可少成份
新鮮的天麻怎麼儲存，新鮮天麻怎麼儲存？
一 把天麻切成片，放在蜂蜜裡泡起就可以放一年了，還可以泡在酒裡。二 將鮮天麻購回用報紙包好，放如冰箱的冷藏室內，可保鮮儲存兩個月之久。三 鮮天麻挖出後立即清洗 榨漿 濃縮 凍乾，同時低溫滅菌，一次完成，加工成本低，且儲存全部有效成份。新鮮天麻可以用塑膠袋密封一下，放在冷藏室儲存即可。大家要記得千萬不...
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