1樓：獨手f天下
步驟金鉤銀魚炒蛋的做法步驟11.食材：雞蛋、蝦公尺和銀魚。
金鉤銀魚炒蛋的做法步驟22.將蝦公尺用清水洗淨。
金鉤銀魚炒蛋的做法步驟33.切粒。
金鉤銀魚炒蛋的做法步驟44.將銀魚洗淨，放入碗中。
金鉤銀魚炒蛋的做法步驟55.倒入蝦公尺粒。
金鉤銀魚炒蛋的做法步驟66.打入雞蛋。
金鉤銀魚炒蛋的做法步驟77.放入適量的生粉。
金鉤銀魚炒蛋的做法步驟88.倒入適量的魚露。
金鉤銀魚炒蛋的做法步驟99.拌勻。
金鉤銀魚炒蛋的做法步驟1010.熱油鍋。
金鉤銀魚炒蛋的做法步驟1111.倒入蛋液。
金鉤銀魚炒蛋的做法步驟1212.煎至雙面金黃，即可關火。
2樓：
銀魚要先過油炸一下，炸至金黃可以撈出，鍋裡再倒油煎炒雞蛋，加耗油、鹹鹽和少量胡椒粉、一點海鮮醬油，希望對你有幫助！
3樓：橢徘著詭
原料編輯
主料銀魚、雞蛋、蝦公尺
輔料油、魚露、生粉
做法編輯
1.食材：雞蛋、蝦公尺和銀魚。
2.將蝦公尺用清水洗淨。
3.切粒。
4.將銀魚洗淨，放入碗中。
5.倒入蝦公尺粒。
6.打入雞蛋。
7.放入適量的生粉。
8.倒入適量的魚露。
9.拌勻。
10.熱油鍋。
11.倒入蛋液。
12.煎至雙面金黃，即可關火。
銀魚炒蛋的做法
4樓：呼阿優
銀魚炒蛋的做法如下：
用料主料；蔥1根、雞蛋3個、銀魚幹15克。
輔料；生抽2茶匙、鹽3克、油適量。
1、準備好食材。
2、銀魚幹洗淨，用清水浸泡30分鐘。
3、雞蛋打出，加上2茶匙生抽調味。
4、雞蛋拌均勻後加上少許小蔥。
5、熱鍋下花生油。
6、放入浸泡好的銀魚。
7、銀魚翻炒幾下後，加入3克鹽調味。
8、最後倒時蛋液，迅速翻炒至熟即可。
9、銀魚炒蛋成品圖。
擴充套件資料烹飪技巧：
翻炒銀魚時可加入少許的清水，使銀魚更軟些。
5樓：乍暖
原料：銀魚、雞蛋兩個、鹽適量、油適量、蔥花適量。
做法：1、原料備用，銀魚清洗乾淨。
2、取乙隻足夠大的碗，倒入洗乾淨的槐花，打入雞蛋，調入適量的鹽。
3、用筷子充分的攪拌均勻。
4、平底鍋燒熱後，倒入適量的油。
5、然後倒入攪拌均勻的雞蛋液。
6、把蛋液炒均勻即可，可以按個人喜歡的老嫩程度調整炒製的時間。給孩子吃我一般炒的稍微嫩一些。
7、趁熱即可食用。
太湖銀魚炒蛋怎麼做好吃
6樓：咿婷
主料太湖銀魚250克雞蛋3個輔料油適量鹽適量生薑適量香蔥適量步驟太湖銀魚炒蛋的做法步驟11.準備好主要食材太湖銀魚和雞蛋太湖銀魚炒蛋的做法步驟22.將銀魚去除雜質清洗乾淨太湖銀魚炒蛋的做法步驟33.
生薑切成細絲
太湖銀魚炒蛋的做法步驟44.雞蛋打散，加入銀魚和生薑太湖銀魚炒蛋的做法步驟55.香蔥切成蔥花備用太湖銀魚炒蛋的做法步驟66.起油鍋，待油溫6－7成熱時倒入準備好的蛋液
太湖銀魚炒蛋的做法步驟77.待雞蛋快要熟時撒上蔥花太湖銀魚炒蛋的做法步驟88.裝盤上桌吃起
銀魚炒蛋有點腥怎麼辦？
7樓：格調
放入料酒和薑汁一起炒可以去腥。
準備用料：銀魚250g、雞蛋4個、蔥花適量、鹽適量、料酒適量、薑汁適量
1、新鮮銀魚洗淨。
2、雞蛋洗淨。
3、把切碎的蔥花放到雞蛋碗中。
4、加少許鹽，把雞蛋打散。
5、銀魚中加入適量料酒。
6、加適量鹽。
7、加薑汁。
8、鍋中放底油，倒入銀魚，小火煎。
9、待銀魚變色，倒入雞蛋液。
10、待一面微黃時，翻面，煎另一面。
11、起鍋裝盤。
12、成品。
8樓：夢中雨滿羅蘭玉
湯鍋加水，放2片姜，料酒20克，燒開，倒入鮮銀魚，馬上關火，撈出備用。這樣做不腥。
用料：銀魚150克；雞蛋4～5個；料酒少許少許；蔥薑少許；鹽，雞精少許
銀魚炒蛋的做法
1、銀魚，蔥薑備好
2、湯鍋加水，放2片姜，料酒20克，燒開
3、倒入鮮銀魚，馬上關火，撈出備用。
4、雞蛋4～5個，加涼水30克，鹽2～3克，雞精少許（可不加）打散。
5、倒入銀魚拌勻
6、鍋燒熱，加入油（略多一點點）
7、倒入蛋液
8、輕炒至蛋液凝固
9、撒少許水，加一點點鹽，1克不到，撒上蔥花裝盤10、完成
9樓：共同學習吧
生薑是去腥的，在炒菜過程中放入適量薑末有助於去腥味。下面給你說說我的做法。
材料銀魚150g，雞蛋2個，料酒，鹽，雞精，胡椒粉，蔥，姜
做法1.銀魚洗淨瀝乾水分後用廚房紙巾拭乾水分，用少許料酒和少許鹽醃製備用.
2.蔥切蔥花，薑切薑末。
3.兩個雞蛋打散，放鹽，雞精，蔥花，一點點胡椒粉和一點料酒攪勻。
4.起油鍋，油熱後放薑末炒出出香味.
5.倒入銀魚過下油，撈出。
6.過好油的銀魚放入雞蛋液中拌勻。
7.加熱鍋中餘油，油熱後倒入銀魚雞蛋液，轉下鍋，雞蛋液稍微有點凝固時用鍋鏟翻炒開。
8.炒個兩三分鐘，至雞蛋完全凝固後再炒一會兒，雞蛋呈金黃色，感覺炒上去比較乾爽了即可出鍋。(本來應該多放點蔥，但是當時手邊就一點點蔥，為了色澤，我順手扔了幾片青椒進去)
小訣竅1.也有人喜歡直接把生的銀魚放在蛋液裡一起下鍋炒熟,我喜歡先把銀魚過下油,銀魚基本熟了放入蛋液一起炒,感覺這樣更好吃. 2.
銀魚記得要用廚房紙或者乾淨的布把表面水分吸乾再放少量料酒和鹽醃製,如果水分多了,下鍋炒的時候會爆鍋.
10樓：
1、把銀魚剖肚洗淨後，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，這樣處理後的銀魚，就沒有了土腥味。
2、可用半兩鹽和5斤水，把活魚泡在鹽水時，鹽水通過兩鰓浸入血液，一小時後，土腥味就可以消失。如果是死魚，放在鹽水裡泡兩小時，也可去掉土腥味。
3、銀魚背上兩邊有兩條白筋，這是製造特殊腥氣的東西，宰殺時注意把這兩條白筋抽掉，做熟以後就沒有腥氣了。
4、宰殺魚時，可將魚的血液盡量沖洗乾淨，烹調時再加入蔥、姜、蒜等調料，土腥味基本上可以去除
5、去魚腥如果愛吃魚又怕魚腥，可把魚放進溫茶水中泡洗。一般一條500～1000克的魚，用濃茶一杯兌成淡茶水，把魚放在淡茶水中浸泡5～10分鐘，腥味便會消失
11樓：匿名使用者
放少許料酒，應該能去腥味了。
12樓：**
點點兒白酒或醋即可去腥。
13樓：八卦社圈
銀魚炒蛋不腥氣又美味的做法竅門！
請教金鉤白菜的做法，金鉤白菜怎麼做？
金鉤白菜 主料輔料 白菜心5根 750克 豬里脊 200克金鉤 50克 熟雞油 50克精鹽 l克 上湯 200克 味精 5克 烹製方法 1.選4厘公尺直徑的白菜心去頭 尾，洗淨後每根切成兩段，每段3.3厘公尺長，分別裝在10只小碗中。2.金鉤洗淨，平均分放於小碗白菜段上。3.豬里脊洗淨，切成10塊，...
金鉤貝爾是什麼歌偶然聽見的，音樂是什麼？
聖誕歌曲 鈴兒響叮噹 是什麼？是藝術的乙個品種 它帶給人們的是美感和幸福。是表達或寄託人們感情的 藝術語言,它比一般的語言更直接地傳達情感 並且 它始終與美感結合在一起。是人們抒發感情 表現感 情 寄託感情的藝術 不論是唱或奏或聽 都內涵著及關聯著人們千絲萬縷的情感因素。聽 不僅是一種娛樂活動，更是...