1樓：波哥來趕海
地三鮮怎麼做？茄子土豆切塊，青椒切小塊，蔥薑蒜切末，茄子中加入兩勺澱粉，攪拌均勻，鍋中加入油把土豆茄子炸好，然後超出倒入料汁攪拌。
2樓：雙龍美食美味人生
地三鮮這麼做好吃不油膩。
3樓：廚房物語
茄子土豆青椒**鐵三角。
4樓：愛別等
東北菜地三鮮，個人做法，不能代表所有人哈。
5樓：羽晨
火腿腸要選擇特級的。
6樓：功語晨
家庭版地三鮮教程來了，快快學起來做給親戚朋友吃吧。
7樓：一塵不染石如山
地三鮮製作材料是三種地里時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒。它不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝於它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比的佳餚。
地三鮮的做法是什麼？
8樓：戴蒙崗居
地三鮮是道家常菜，它的烹飪方法也很簡單。需要的食材：
土豆1個、青椒半個、茄子半個、蔥1根、姜5克、蒜1瓣、糖半小勺、鹽半小勺、蠔油半小勺、老抽半小勺、白胡椒少許、植物油適量。
步驟：1、土豆削皮切塊，青椒去籽切丁，茄子切丁。姜去皮切碎，蒜去皮剁碎。蔥切成小段。
2、在炒鍋或煎鍋中加熱植物油，油量足以覆蓋蔬菜，將茄子炸至金棕色，用漏勺撈出，放在鋪好的廚房紙的盤面吸乾油分。
3、將土豆炸至金黃色，用漏勺撈出，放在鋪好廚房紙的盤中吸乾油分。
4、將油倒出，僅榴一小勺底油，中火加熱鍋，放入蔥、姜、蒜，然後倒入炸好的土豆、青椒和一點水。翻炒一分鐘，炒香後，加入鹽、糖、蠔油、老抽和胡椒粉調味。再倒入茄子，炒上1分鐘即可。
5、美味完成了。
地三鮮是特別好吃特別下飯的一道菜，做法也不算困難，大家多動手嘗試製作幾次就可以熟練掌握。
土豆 去皮切滾刀塊， 茄子 清洗乾淨後切滾刀塊， 青椒 切片備用。
蔥 切蔥花， 生薑 切末， 大蒜 切末備用。
取一碗，碗中倒入 生抽、料酒、澱粉、食鹽、公尺醋、白砂糖、五香粉、味精少許清水 ，攪拌均勻備用。
鍋中倒入寬油，油溫 五成熱 時，放入土豆塊炸，炸至土豆表皮 變硬顏色金黃後 盛出，放入茄子塊炸，炸至茄子塊 變軟顏色呈現金黃色 後盛出，最後放入青椒片過一下油後撈出。
鍋中留少許底油，油熱後放入 生薑末、大蒜末、蔥花 煸炒出現香味，炒出香味後放入炸好的 土豆塊、茄子塊、青椒片 ，翻炒片刻，倒入我們事先調製好的 醬汁 ，大火翻炒均勻，炒至湯汁濃稠後關火盛出擺盤即可。
主料：乙個茄子，乙個土豆，青紅椒，做法：茄子削皮，改成滾刀快，土豆切成後片。
有的人也喜歡切塊，青紅椒切塊，把茄子塊拍粉，放乙個小盆，加點水把攪拌一下，拍粉，坐鍋。把油燒到4成熱，茄子塊放進鍋裡。前期讓它定型，待茄子炸金黃色撈出。
把土豆片放進，也是金黃色。然後再復炸，回一下鍋。把青紅椒輕微過一下油，鍋裡放一點油就可以，放點蒜末，耗油，加水，調味，一勺鹽一勺味粉，一勺糖，放點老抽。
東古，調好味後，加生粉，勾芡加一點明油，把炸好的茄子放鍋裡，炒一下就可以了，出鍋時少放些蒜末，滴幾滴香油，裝盤。一碗公尺飯開吃！
地三鮮的做法是什麼？
9樓：黑旋風不黑
主料：茄子2根、土豆1個、尖椒1個。
輔料：醬蠢則帆油適量、鹽適量、糖帶雹適量。
少油地三鮮的做法。
1、茄子、土豆切滾刀塊、尖椒切片。
2、茄子塊上撒一勺鹽，抓勻後放20分鐘。
3、鍋子燒熱後放油，放入土豆塊煎至微微變黃。
4、放入茄子塊。
5、炒到茄子和土豆變成金黃色，撈出備用。
6、此時鍋中仍有少量油，把尖椒直接放進去，炒到斷生。
7、放盯畢入茄子和土豆，翻炒一分鐘。
8、放入醬油、糖和鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。
9、裝盤。<>
10樓：格調
食材：茄子1根、土豆1個、辣椒2個。
輔料：食用油適量、雞精半勺、鹽1勺、澱粉頌粗耐2勺。
1、準備食材。
2、茄子和土豆削皮切成凳蔽滾刀塊，用水浸泡五分鐘。
3、辣椒切成野春塊。
4、炒鍋裡放多一點油，油熱之後把瀝乾水分的茄子放進去，炸至金黃。
5、撈出備用。
6、撈出茄子之後，再放土豆，一樣炸至金黃。
7、撈出備用。
8、另起一鍋，倒入適量的植物油（平時炒菜的量），爆香蔥花。
9、倒入茄子和土豆翻炒。
10、倒入辣椒，繼續翻炒。
11、翻炒均勻之後，加適量的開水，大火轉中小火。
12、汁快收乾的時候倒入水澱粉，繼續翻炒。
13、炒至湯汁濃稠，加一點食鹽和雞精。
14、出鍋。
地三鮮的做法
11樓：曉婷小樓愛生活
地三鮮的家常做法如下：主料：茄子300克、土豆300克、青椒200克。
輔料：生抽適量、食用油適量、老抽適量、生粉適量。
1、把茄子切成連刀塊，把土豆去皮後切成連刀塊。
2、把青椒內的籽去除，洗淨後切塊，起油鍋倒入青椒。炒至青椒表面起皮，然後取出待用。
3、再入油鍋，倒入茄子，炒至茄子有七分熟，然後取出待用。
4、最後起油鍋，倒入土豆塊，炒至土豆表面金黃，能用筷子插入，把前面炒好的青椒和茄子加入鍋子裡。
5、加入適量的生抽，再加一點老抽、一點糖，煮三分鐘後加點生粉水煮沸即可起鍋了。
6、出鍋裝盤，地三鮮即可製作完成。
地三鮮的做法是什麼，地三鮮的做法是什麼呢？
地三鮮怎麼做？茄子土豆切塊，青椒切小塊，蔥薑蒜切末，茄子中加入兩勺澱粉，攪拌均勻，鍋中加入油把土豆茄子炸好，然後超出倒入料汁攪拌。地三鮮這麼做好吃不油膩 茄子土豆青椒 鐵三角 東北菜地三鮮，個人做法，不能代表所有人哈 家庭版地三鮮教程來了，快快學起來做給親戚朋友吃吧 第一步，準備好香菇胡蘿蔔蜜餞，最...
地三鮮的做法
地三鮮菜做法如下 1 土豆，茄子洗淨去皮，蔥薑蒜切碎備用。2 將茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滾刀塊。3 分別將土豆和茄子入熱油鍋炸至微黃取出備用。4 鍋內留少許熱油爆香蔥薑末，加入生抽，糖，鹽，味精，少許溼澱粉兌成汁，後加入主料翻炒均勻後加入蒜末出鍋即可。地三鮮選用了三種地里時令新鮮的食材 茄子...
如何做地三鮮，地三鮮在家怎麼做？
茄子100克，紅辣椒1 2個，青辣椒3個，土豆150克，生薑1小塊，大 做地三鮮的部分材料 20張 蒜5瓣，澱粉適量 調料 食用油500克 實耗30克 精鹽1小匙，白糖1 2小匙，味精1 2小匙 做法 1 先將土豆削皮，再把土豆 茄子和辣椒洗淨，均切成滾刀塊，大小要一致，澱粉放入碗中加適量水調勻，2...
如何做地三鮮，地三鮮在家怎麼做？
地三鮮怎麼做？茄子土豆切塊，青椒切小塊，蔥薑蒜切末，茄子中加入兩勺澱粉，攪拌均勻，鍋中加入油把土豆茄子炸好，然後超出倒入料汁攪拌。步驟1.準備好茄子 土豆 青椒。2.把茄子洗淨，切成滾刀塊。茄子先用鹽醃製5分鐘。3.土豆去皮切成和茄子大小一樣的滾刀塊。4.青椒去蒂切成塊。5.大蒜剁成蒜公尺。6.取一...
炒地三鮮的做法，肉頓炒地三鮮怎麼做好吃
1.茄子 土豆切小塊，炸軟變色撈出待用。2.青紅椒切小塊，待用。3.蔥薑蒜切好好備用。4.牛肉切薄片，待用。5.油熱，花椒炸出香味後撈出，放入蔥薑蒜爆香，放肉放辣椒麵，十三香。6.把剩餘材料全部投入，加適量開水，味極鮮。7.澱粉勾芡收汁，加鹽調味出鍋。食材梅花肉50克，茄子1個，土豆1個，胡蘿蔔小半...