1樓：雙龍美食教做菜
地三鮮這麼做好吃不油膩
2樓：
吃著好吃這道菜就沒錯
3樓：愛別等
東北菜地三鮮，個人做法，不能代表所有人哈
4樓：a噠噠君
這是一道東北傳統名菜，製作材料是三種地里時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒。它不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝於它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比的佳餚。
5樓：功語晨
家庭版地三鮮教程來了，快快學起來做給親戚朋友吃吧
6樓：僧化
地方特色菜地三鮮，好吃不厭大家可以試著做一下！
7樓：匿名使用者
主料長茄子
300g
土豆2個
尖椒2個
輔料大蔥適量姜
適量豆油
適量老抽
適量蠔油
適量精鹽
適量綿白糖
適量味精
適量料酒
適量土豆澱粉
適量步驟
1.土豆切薄的三角塊，放入水中泡一會，防止變色。
2.尖椒洗淨切好備用。
3.大長茄子準備好，洗淨。
4.切成滾刀塊，放入盆中。
5.放入土豆澱粉，薄薄一層即可。
6.將其上下翻拌均勻，使其均粘滿澱粉。
7.鍋裡放入油，將其燒熱。
8.將茄子濾去多餘澱粉。
9.將油溫達到最高時，下入茄子，要小心油濺到身上。
10.上下翻動一下。
11.炸到熟，有點金黃即可。
12.將炸好的茄子撈出。
13.將土豆撈出，控水。
14.放入土豆澱粉，薄薄一層即可。
15.上下翻拌均勻，使其均勻粘上澱粉。
16.將油再次燒至最高，放入土豆炸製。
17.翻動一下。
18.大火炸至微焦金黃即可。
19.土豆撈出備用。
20.蔥、薑切好。
21.現在開始調調味汁，取一小碗，放入老抽。
22.放入蠔油。
23.放入一點點鹽，因為已經放了老抽和蠔油，有些鹹味了。
24.放入味精。
25.放入白糖，白糖放多點。
26.放入一點料酒。
27.放入2勺澱粉。
28.放入適量水，調成均勻的水澱粉調味汁。
29.鍋裡留底油，放入蔥薑爆鍋。
30.放入尖椒翻炒。
31.炒至尖椒微斷生，放入炸好的茄子。
32.放入炸好的土豆。
33.放入調味汁。
34.迅速上下翻動，使其均勻裹上調味汁。
35.湯汁收得差不多時，迅速離火，出鍋即可。
8樓：大雁做美食
地三鮮怎麼做？茄子土豆切塊，青椒切小塊，蔥薑蒜切末，茄子中加入兩勺澱粉，攪拌均勻，鍋中加入油把土豆茄子炸好，然後超出倒入料汁攪拌。
9樓：冉兒
地三鮮怎麼做才最好吃？
10樓：匿名使用者
主料茄子
100g
土豆100g
青椒100g輔料油
適量鹽適量糖
適量澱粉適量醋
適量醬油
適量雞精
適量大蒜
3粒步驟
1.準備好茄子 土豆 青椒。
2.把茄子洗淨，切成滾刀塊。
茄子先用鹽醃製5分鐘。
3.土豆去皮切成和茄子大小一樣的滾刀塊。
4.青椒去蒂切成塊。
5.大蒜剁成蒜公尺。
6.取一碗加入醬油 鹽 糖 醋 澱粉 雞精和少量的水勾兌成料汁。
7.土豆下入油鍋炸至表面結痂，用筷子能夠扎透。撈出瀝油。
8.擠去湯汁，加入幹澱粉攪拌均勻，讓茄子都能夠均勻沾滿幹澱粉。
9.把茄子下入油鍋炸至金黃，撈出瀝油。
10.鍋中留底油爆香蒜碎。
11.倒入料汁燒開至粘稠。
12.倒入過油的茄子和土豆 柿子椒。
13.快速翻炒均勻，讓每個食材都均勻裹上湯汁即可。
地三鮮究竟應該怎麼做才好吃呢？
11樓：雙龍美食教做菜
地三鮮這麼做好吃不油膩
12樓：功語晨
家庭版地三鮮教程來了，快快學起來做給親戚朋友吃吧
13樓：
吃著好吃這道菜就沒錯
14樓：僧化
地方特色菜地三鮮，好吃不厭大家可以試著做一下！
15樓：a噠噠君
這是一道東北傳統名菜，製作材料是三種地里時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒。它不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝於它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比的佳餚。
地三鮮怎樣做才好吃？
16樓：冉兒
地三鮮怎麼做才最好吃？
17樓：雙龍美食教做菜
地三鮮這麼做好吃不油膩
18樓：愛別等
東北菜地三鮮，個人做法，不能代表所有人哈
19樓：
吃著好吃這道菜就沒錯
20樓：功語晨
家庭版地三鮮教程來了，快快學起來做給親戚朋友吃吧
21樓：僧化
地方特色菜地三鮮，好吃不厭大家可以試著做一下！
22樓：a噠噠君
這是一道東北傳統名菜，製作材料是三種地里時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒。它不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝於它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比的佳餚。
地三鮮怎麼做好吃又簡單
23樓：雙龍美食教做菜
地三鮮這麼做好吃不油膩
24樓：
吃著好吃這道菜就沒錯
25樓：a噠噠君
這是一道東北傳統名菜，製作材料是三種地里時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒。它不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝於它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比的佳餚。
地三鮮怎樣做的好吃簡單？
26樓：南風知我意
回答您好，很樂意為您解答，您的問題我已收到，請給我兩分鐘左右的時間打字，我不是機械人，請不要結束訂單，謝謝☺️☺️
起鍋燒油，鍋中倒入多一點的食用油，油燒至8成熱，下入土豆塊先炸兩分鐘。接著再放入茄子。炸上一分鐘以後下入切好的青椒。再炸上30秒就可以控油撈出備用。
放入炸好的蔬菜。翻炒幾下，沿著鍋邊淋上一圈生抽。加入一勺白糖。倒入少量的雞精，再加入半勺的鹽。翻炒均勻就可以出鍋成盤了。
希望可以幫到你~
請問您還有其他的問題嗎？如果您對南風的服務滿意的話麻煩給個評價吧~祝您生活愉快身體健康~
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27樓：大雁做美食
地三鮮怎麼做？茄子土豆切塊，青椒切小塊，蔥薑蒜切末，茄子中加入兩勺澱粉，攪拌均勻，鍋中加入油把土豆茄子炸好，然後超出倒入料汁攪拌。
28樓：雙龍美食教做菜
地三鮮這麼做好吃不油膩
29樓：愛別等
東北菜地三鮮，個人做法，不能代表所有人哈
30樓：匿名使用者
家庭版地三鮮教程來了，快快學起來做給親戚朋友吃吧
31樓：匿名使用者
吃著好吃這道菜就沒錯
32樓：a噠噠君
這是一道東北傳統名菜，製作材料是三種地里時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒。它不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝於它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比的佳餚。
地三鮮料汁怎麼做好吃？
33樓：tiamo的生活
地三鮮要想做的好吃，料汁的做法如下：
油加熱放入蒜末炒出香味。
把事先調好的料汁（料汁：白糖，醬油，醋，澱粉，味精用水兌好）倒入鍋中至粘稠。
最後倒入之前炒好的茄子土豆柿子椒，快速翻炒均勻裹上汁即可。
地三鮮要想做的好吃，完整做法如下：
土豆切滾刀塊。
柿子椒掰成塊。
長茄子去皮切滾刀塊（不去皮更好看）。
蒜剁成末。
少油加溫熱炒土豆塊（電餅鐺更省事）。
炒成焦黃筷子能扎透取出。
茄子少許鹽過10分鐘左右攥出水，用澱粉裹勻。
少許油加熱（火溫低）炸至焦黃取出（電餅鐺更省事）。
放在盤裡備用。
油加熱放入蒜末炒出香味。
把事先調好的料汁（料汁：白糖，醬油，醋，澱粉，味精用水兌好）倒入鍋中至粘稠。
倒入茄子土豆柿子椒，快速翻炒均勻裹上汁。
成品出鍋。
34樓：遇見食撩
地三鮮是經典的東北菜，很多人都愛吃，這道菜比較下飯，今天我就把這道東北名菜教給大家，想吃不用去飯店，在家自己就能做了。
35樓：袋鼠影視世界
家常美食教程地三鮮，料汁對了才好吃
地三鮮怎麼做好吃，地三鮮如何做才能好吃？
地三鮮 是很有特色的一道東北家常菜，選用了三種地里時令新鮮的食材 茄子 土豆和青椒來搭配，不僅在於鮮濃的味道 天然綠色的食材，更勝於它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的蔬菜做成鮮爽無比的佳餚。地三鮮 是永遠的經典菜，百吃不厭。用料主料 茄子 紫皮，長 2根 尖椒1個 土豆2個 輔料植物油適量鹽 3...
如何做地三鮮，地三鮮在家怎麼做？
茄子100克，紅辣椒1 2個，青辣椒3個，土豆150克，生薑1小塊，大 做地三鮮的部分材料 20張 蒜5瓣，澱粉適量 調料 食用油500克 實耗30克 精鹽1小匙，白糖1 2小匙，味精1 2小匙 做法 1 先將土豆削皮，再把土豆 茄子和辣椒洗淨，均切成滾刀塊，大小要一致，澱粉放入碗中加適量水調勻，2...
如何做地三鮮，地三鮮在家怎麼做？
地三鮮怎麼做？茄子土豆切塊，青椒切小塊，蔥薑蒜切末，茄子中加入兩勺澱粉，攪拌均勻，鍋中加入油把土豆茄子炸好，然後超出倒入料汁攪拌。步驟1.準備好茄子 土豆 青椒。2.把茄子洗淨，切成滾刀塊。茄子先用鹽醃製5分鐘。3.土豆去皮切成和茄子大小一樣的滾刀塊。4.青椒去蒂切成塊。5.大蒜剁成蒜公尺。6.取一...
炒地三鮮的做法，肉頓炒地三鮮怎麼做好吃
1.茄子 土豆切小塊，炸軟變色撈出待用。2.青紅椒切小塊，待用。3.蔥薑蒜切好好備用。4.牛肉切薄片，待用。5.油熱，花椒炸出香味後撈出，放入蔥薑蒜爆香，放肉放辣椒麵，十三香。6.把剩餘材料全部投入，加適量開水，味極鮮。7.澱粉勾芡收汁，加鹽調味出鍋。食材梅花肉50克，茄子1個，土豆1個，胡蘿蔔小半...
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