1樓：趙哲妍冀淵
菜譜名稱。豆沙包。
所屬菜系。甜品。
所屬型別。甜品小食。
基本特點。基本材料。
中筋麵粉2杯，甜豆沙1杯，泡打粉1小匙，水1/2杯，低鈉鹽1小匙。
做法：1.泡打粉加入麵粉及調味料，揉成麵糰，切成10等分，發酵約30分鐘，豆沙亦分成10等分。
2.每份麵糰捍成中間厚，邊緣薄的麵皮，包入豆沙後收口捏合，置於蒸蘢內，以大火蒸15分鐘即可。
營養價值：小豆。
又名赤小豆。是一種可食的模樣似黃豆的紅色豆類食物。切忌與紅豆相混。赤小豆含有蛋白質、維生素b1、維生素b2、菸酸、鈣、鐵等營養成分，有消脂減。麵粉。
含有豐富的碳水化合物、纖維素及維生素e。吃全麥食品是健康、**的新潮流。
2樓：理驪霞
豆沙包的營養成分：
豆沙包含有紅豆，紅豆中含豐富的不飽和脂肪酸，不含膽固醇，而且含有豐富的高質素蛋白質、維生素b、纖維、鈣質及鋅等。
每個豆沙包含碳水化合物。
48克，脂肪克，蛋白質克，熱量220千卡。
3樓：幹萊資訊諮詢
豆沙包是有營養的。
1、赤小豆是一種可食用的，和黃豆很相似的紅色豆類食物。不要和紅豆相混了。赤小豆含有蛋白質、維生素b1、維生素b2、菸酸、鈣、鐵等營養成分。
2、麵粉含有豐富的碳水化合物、纖維素及維生素e。
豆沙包該怎樣做
4樓：憂傷
原料：紅薯250克，糯公尺粉250克，豆沙餡心250克，白砂糖100克，生油500克（實耗克）。
製作方法：紅薯洗淨，蒸熟去皮，放入糯公尺粉中搓透揉勻成麵糰，再搓成長條，摘成26只劑子。將劑子撳扁；並成中間厚、四周較薄的圓形皮子，然後放 豆沙餡心，包成球形，再略撳扁成金錢形的紅薯餅。
燒熱鍋（最好是平底鍋），放適量油。將紅薯餅逐隻放入鍋中貼煎至兩面呈金黃色，出鍋放入盆中。鍋中加少量 清水和 100克白砂糖，在溫火上熬成糖稀直然後再放入煎好的紅薯餅，使餅兩面貼上糖稀，裝盆即成。
做法一：主料：紅薯。
輔料：麵粉、小公尺麵、紅豆沙。
烹製方法：1、將紅薯蒸熟後去皮，放入器皿中，加入三分之一的麵粉和小公尺麵，攪拌均勻和成麵糰；
2、將麵糰揪成小團，包入紅豆沙，製成餅入油鍋炸熟即可。
做法二：主料：紅薯。
輔料：糯公尺面。
調料：炒芝麻、紅豆、松仁、葡萄乾。
烹製方法：1、高壓鍋中放入紅豆壓熟，再炒幹，加入葡萄乾、松仁、芝麻製成豆沙餡；
2、將紅薯蒸熟後去皮壓成泥，加入糯公尺面和成麵糰，逐個包入豆沙餡，製成小餅，放入芝麻中沾勻，入油鍋炸熟即可。
做法三：用料：
1、紅苕一斤（去皮後淨重），切厚片。
2、糯公尺粉二兩。
3、白糖一兩（可依個人喜好增減）。
做法：1、將紅薯放沸水蒸鍋架上，用中大火蒸15分鐘至熟。
2、取出後趁熱用湯匙壓成泥。
3、放入糯公尺粉、白糖、約一湯匙水，充分揉勻（乾濕度適中）。
4、取適量薯泥用雙手先搓成丸子，再用雙掌拍打成餅狀。
5、鍋中放油燒到八成熱，放入苕餅用中火炸8分鐘（炸的過程中要時時將苕餅翻面）。
6、熄火後用鏟將每個苕餅在鍋邊壓出油分。
7、裝盤後即可食用。
怎樣做豆沙包?
5樓：幹萊資訊諮詢
豆沙包製作方法如下：先來和面，將麵粉、酵母、糖、混合攪拌，逐次加入溫水攪成絮狀下手揉成偏硬的麵糰蓋上保鮮膜醒發至兩倍大。
醒發麵糰的時候我們來做紅豆餡；紅豆洗淨放入壓力鍋，加入四倍的水，改善蓋子選擇豆類蹄筋鍵。
程式結束後紅豆很綿軟了，也沒有多餘的水，這樣的紅豆很容易炒乾。
6樓：匿名使用者
豆沙包含有紅豆，是麵粉製成：
而紅豆含豐富的不飽和脂肪酸，不含膽固醇，而且含有豐富的高質素蛋白質、維生素b、纖維、鈣質及鋅等；每個面包含碳水化合物 48克，脂肪克，蛋白質克，熱量220千卡。
7樓：匿名使用者
只有碳水化合物，吃多了長肉啊~
吃豆沙包有什麼好處？
8樓：來自紫霄巖眸含秋水的蘭果樹
吃豆沙包有太多的好處，比如豆沙包富含碳水化合物，能維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝，提供膳食纖維，節約蛋白質，解毒，增強腸道功能。豆沙包富含的銅元素則對於孕婦和胎兒的血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、**和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。望採納謝謝。
9樓：天蠍收藏家
吃豆沙包有很多的好處，例如豆沙包當中是含有非常豐富的膳食纖維的，常吃豆沙包可以起到潤腸通便的作用，改善便秘的情況，因此常吃豆沙包可以****，尤其是針對便秘型的肥胖患者是最為有效的。另外豆沙包還可以降血壓、降血脂、降血糖，預防各種結石病。望採納謝謝。
10樓：匿名使用者
補血～ 熱量(千卡) 243 硫胺素(毫克) .03 鈣(毫克) 42
蛋白質(克) 核黃素(毫克) .05 鎂(毫克) 2脂肪(克) 菸酸(毫克) .3 鐵(毫克) 8碳水化合物(克) 51 維生素c(毫克) 0 錳(毫克) .
33膳食纖維(克) 維生素e(毫克) 鋅(毫克) .32維生素a(微克) 0 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) .13胡羅蔔素(微克) .
7 鉀(毫克) 139 磷(毫克) 68視黃醇當量(微克) 鈉(毫克) 硒(微克) .89
豆沙包裡面的豆沙是怎樣做成的？
11樓：
外面的豆沙包，很多都是用馬鈴薯然後加色加味做的，所以不怎麼好吃。豆沙的話我簡單說說我的做法吧，1 紅豆泡一晚的水，然後倒進鍋裡（電飯煲或者壓力煲都可以），加多多的水然後一起煮到軟爛（電飯鍋估計要3個小時左右，壓力煲30mins－1個小時左右，還是得看你的量有多大）
2 煮好的紅豆撈上來，壓爛（想細膩點的話要過1／2次篩子）
3 炒製。 紅豆放進炒鍋，中火炒到乾水，這時候可以放油（不要用油味大的油，我用的是葵花籽油），邊炒邊放糖，到最後適合你自己的口味為止。
蓮容的話我介紹烘焙達人君子的方子給你，我覺得挺不錯，不過我用他的方子，通常糖量會減少1／3或者1／2。或者你用他的方子試下做豆沙吧。
蓮蓉配料：蓮子200克，砂糖100克，植物油90ml。
蓮蓉做法：1、蓮子洗淨，浸泡3個小時，然後將蓮心取出（如果是已經去芯的蓮子可省略這步）。
2、洗淨，去芯後的蓮子，用小火煮2-3個小時。要煮到用手輕輕一捏就成泥狀。
3、將煮好的蓮子略涼，倒入食品加工機，再加少許水，攪拌兩分鐘，攪爛成蓮泥。
4、攪拌好的蓮泥，入鍋，加入砂糖，開中火，不停的翻炒。並分三次加入植物油，每一次都要等蓮泥把油完全吸收以後再加下一次。炒到蓮泥變濃稠，起鍋，即成蓮蓉。
12樓：網友
選用紅小豆，用水浸泡一小時，放高壓鍋裡煮，水不能太多，剛沒過小豆表面一指多就可以，煮15分鐘左右，再用搗蒜錘壓成泥狀、加紅糖即可。
13樓：風鈴寶貝
把紅豆洗乾淨，放入鍋中，加糖適量，加水煮熟，水最好一次加夠。紅豆煮至爛熟後涼涼，弄碎就好啦！也可以適當加些自己喜歡的調料哦！
14樓：凌嵐若水
1紅豆泡水幾個小時。
2放入鍋中熬煮，直至紅豆煮爛。
3把紅豆湯倒入紗袋中，擠壓出水。
4把沙狀紅豆放入鍋中，放入冰糖，豬油翻炒。
5把炒好的紅豆沙取出來，納涼。
15樓：匿名使用者
洗完紅豆後直接放水裡用大火煮（水要多放些），鍋開後改文火慢慢煮，紅豆煮爛後大火收汁關火（汁不可收得太乾，要留一部分，以免豆沙太乾），晾溫後加入紅糖攪拌成泥即可！)
豆沙包該怎樣做，怎樣做豆沙包好吃竅門
手不碰面 無水果脯豆沙包香甜蓬鬆！原料 紅薯250克，糯公尺粉250克，豆沙餡心250克，白砂糖100克，生油500克 實耗52.5克 製作方法 紅薯洗淨，蒸熟去皮，放入糯公尺粉中搓透揉勻成麵糰，再搓成長條，摘成26只劑子。將劑子撳扁 並成中間厚 四周較薄的圓形皮子，然後放 豆沙餡心，包成球形，再略...
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步驟 1 酵母加入清水中化開 2 加入200g麵粉 白糖 泡打粉，活成團，無需揉到光滑，活成團即可，蓋保鮮膜溫暖處發酵2 3倍大 3 發酵好的面加入50g麵粉，揉成團後蓋保鮮膜鬆弛10分鐘，繼續揉，再鬆弛，直到揉到麵糰表面光滑後，蓋保鮮膜鬆弛20分鐘 4 鬆弛好的麵糰分割成9個面劑 5 面劑擀成大約...
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蒸豆沙包的做法，蒸豆沙包要怎麼和面
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