1樓：北海數碼站
豆沙包是以紅豆沙作為餡料、麵粉做皮的漢族糕點，豆沙餡的做法是將紅小豆去掉豆皮，弄碎煮爛，加糖，再用油炒一炒。把餡放入用澄麵和生粉搓成粉團的皮，在蒸籠裡蒸即成。豆沙中含有豐富的蛋白質、維生素b、鈣、鐵、菸酸等營養成分，麵粉中含有纖維素、維生素e。
豆沙包營養豐富，現在就來給大家介紹一下豆沙包的製作方法。首先是準備各種食材，主料是小麥麵粉一斤，鋪料包括：酵母菌、牛奶、豆沙各適量。
具體的製作過程如下：先將酵母粉用少量的溫牛奶調均，把牛奶分次的倒入到麵粉中，然後用筷子進行攪拌，要攪拌至雪花狀。
將摻有牛奶的麵粉揉成光滑的麵糰，放到溫暖的地方進行第一次發酵，時間為40分鐘左右，最後發酵後麵糰會比一開始沒發酵時大了3倍左右。接著，將發酵好的麵糰多揉一揉，這時可以看到有很多大小均勻、有韌性的蜂窩狀組織，使其排氣後再次將麵糰揉圓，然後準備豆沙。
把麵糰分成幾個大小一樣，體積適中的小麵糰，將小麵糰擀成圓形的麵皮，將豆沙餡料也揉成小球狀，放在麵皮**，然後將麵皮包裹好中間的豆沙餡料，團成麵糰。然後將封口捏緊，並且朝下放置，這是需要靜置15分鐘左右，這是為了進行第二次發酵，最後麵糰變兩倍大。
取來蒸鍋，將蒸鍋中加入適量的冷水，放好蒸屜，將豆沙包放在蒸屜的上，蓋好鍋蓋，調至中火，蒸上大約一刻鐘到20分鐘左右的時間，這主要是取決於你做的麵糰的大小。等到蒸好後，關火不要馬上開蓋，要再燜上5分鐘左右，再開啟鍋蓋，這樣一鍋豆沙包就製作完成了。
我買來紅小豆想做豆沙包，可是不知道怎樣做，想請教一下做豆沙包的做法。
2樓：手機使用者
我來回答：將紅小豆洗乾淨，入鍋
加水沒過豆，大火煮開後，火關小煮十版分鐘後關火，半小時後再權**，煮至豆裂開後，這是鍋裡水已很少，停火，用勺子將豆擠成豆沙狀，加入適量的白砂糖，量的多少看個人的口味，還可加如少許的桂花，味道會更好。
將發好的面揉好，切成和蒸包子大小的塊，擀成麵片，包上豆沙即可。但包好的豆沙包得醒上一段時間，麵皮膨脹後再下鍋蒸30分鐘，做早餐很不錯哦，一杯牛奶、兩個豆沙包，就能保證。
3樓：匿名使用者
去美食天下看看，裡面很多
4樓：人哦呃
1現將紅小豆煮爛成沙，加入糖。2將發好的麵糰做成劑子，擀成皮。3包好上屜蒸大火20分鐘。也可以用和好的玉公尺麵糰，包好豆沙餡，放入電餅鐺按成餅狀至熟。這樣更好吃
5樓：匿名使用者
4杯紅豆，三杯白砂糖，煮出的豆陷很香甜！
6樓：魏小妍
先把小豆煮熟，然後用勺子把豆一點一點壓碎，把糖與豆拌勻，再包就行了
蒸豆沙包的做法，蒸豆沙包要怎麼和面
麵粉倒入盆中，加入酵母粉。請點選輸入 描述 加入溫水合成麵糰，靜置發酵。請點選輸入 描述 發酵好的麵糰排氣切成小劑子，擀成圓片。請點選輸入 描述 拿個圓片中間放入一大勺豆沙餡，收口捏緊。請點選輸入 描述 做好的坯子放入刷油的蒸屜。請點選輸入 描述 蒸20分鐘即可 請點選輸入 描述 蒸豆沙包的做法？步...
士多啤梨豆沙包的做法步驟圖，士多啤梨豆沙包怎麼做
主料士多啤梨 適量 糯公尺粉 適量 白糖 適量 輔料豆沙餡 適量 甜香 口味 炸 工藝 半小時 耗時 簡單 難度 士多啤梨豆沙包的做法步驟 1新鮮的士多啤梨用榨汁杯，榨成汁倒在容器中。2加適量白糖和糯公尺粉。3和成麵糰。4取一小塊麵糰按扁放上豆沙餡。5包成士多啤梨的形狀，粘上黑芝麻。6油溫五成熱下鍋...
豆沙包怎麼做，豆沙包怎麼做啊？
步驟 1 酵母加入清水中化開 2 加入200g麵粉 白糖 泡打粉，活成團，無需揉到光滑，活成團即可，蓋保鮮膜溫暖處發酵2 3倍大 3 發酵好的面加入50g麵粉，揉成團後蓋保鮮膜鬆弛10分鐘，繼續揉，再鬆弛，直到揉到麵糰表面光滑後，蓋保鮮膜鬆弛20分鐘 4 鬆弛好的麵糰分割成9個面劑 5 面劑擀成大約...
豆沙包該怎樣做，怎樣做豆沙包好吃竅門
手不碰面 無水果脯豆沙包香甜蓬鬆！原料 紅薯250克，糯公尺粉250克，豆沙餡心250克，白砂糖100克，生油500克 實耗52.5克 製作方法 紅薯洗淨，蒸熟去皮，放入糯公尺粉中搓透揉勻成麵糰，再搓成長條，摘成26只劑子。將劑子撳扁 並成中間厚 四周較薄的圓形皮子，然後放 豆沙餡心，包成球形，再略...
豆沙包怎樣做
材料 高筋麵粉500克 豆沙400克 酵母 幹 1撮 水適量。1 發酵好的麵糰加適量麵粉重新揉結實，均勻地分成若干。2 煮好的紅豆餡分成若干，搓圓。3 取乙個麵糰。4 按扁。5 略擀開，不講究中間厚四周薄哈，隨便擀開一些就行了。6 放入乙個紅豆團，一邊把麵皮往上轉，一邊用虎口往中間收。7 逐漸收口。...