吃西餐與中餐有什麼不同？
1樓：你格在
一、口味的區別
中餐：菜餚大都有明顯的鹹味，並富於變化，多數菜餚都是完全成熟後在食用。
西餐：菜餚很少有明顯的鹹味，口味變化相對沒有中餐多，但追求菜餚鮮嫩的效果，像牛排、羊排等菜餚多熟人喜歡吃五成熟的，有些海鮮還喜歡生吃。再有，西餐非常講究製作沙司，且種類繁多，幾乎所有菜都配有沙司，用來增加菜餚的口味。
二、主食的區別
中餐：有明確的主、副食概念，主食有公尺、麵等多種製品。
西餐：並無明確的主、副食概念，麵包及其他麵食、公尺飯經常作為配菜放在盤子旁邊，用量也較少。
西餐禮儀。一、上菜。
上菜的順序一般是：麵包，冷菜，湯類，主菜，甜點，咖啡或水果。冷菜是開胃菜。湯有海鮮湯和忌廉湯。主菜有雞，魚，牛肉，豬肉等。最後是飲料或水果。
二、刀叉匙的使用。
湯匙橫擺在湯盤前面，其它刀叉分別放在各道菜的兩邊，用刀叉要由外而內。吃肉類用刀，用左手執叉按住菜品，再用右手拿刀切，要用刀尖切。肉類的骨頭放在碟子的右角。
三、用手拿著吃。
麵包塗點牛油拿著吃，薯片，炸肉片，蘆筍等。
四、餐巾。要等女主人開啟時，才可以開啟，放在腿部才最好。只用來擦嘴。晚餐的餐巾比早餐的大一些。用完餐放在左邊的桌上。
西餐都有什麼?
2樓：馬欄山坡娜姐
西餐有很多種類啊，不同的國家其代表菜也不同。
1、法式菜餚的名菜有：馬賽魚羹、鵝肝排、巴黎龍蝦、紅酒山雞、沙福羅雞、雞肝牛排等。2、英式菜餚的名菜有：雞丁沙拉、烤大蝦蘇伕力、薯燴羊肉、烤羊馬鞍、冬至布丁、明治排等。
3、意式菜餚的名菜有：通心粉素菜湯、局餛飩、乳酪局通心粉、肉末通心粉、比薩餅等。4、美式菜餚的名菜有：烤火雞、橘子燒野鴨、美式牛扒、蘋果沙拉、糖醬煎餅等。
5、俄式菜餚的名菜有：什錦冷盤、魚子醬、酸黃瓜湯、冷蘋果湯、魚肉包子、黃油雞捲等。
西餐的上菜順序基本上可以概括為：西餐的上菜順序是：開胃菜——湯——魚或肉——蔬菜沙拉或乳酪——甜食或水果—— 咖啡或茶。
3樓：安徽新東方烹飪學校
西餐，顧名思義是西方國家的餐食。西方國家，是相對於東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準確稱呼應為歐洲美食，或歐式餐飲。其菜式料理與中國菜不同，一般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調味料。
不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西蘭花等。西餐這個詞是由於其特定的地理位置所決定的。「西」是西方的意思。
一般指歐洲各國。「餐」就是飲食菜餚。東方人通常所說的西餐主要包括西歐國家的飲食菜餚，當然同時還包括東歐各國，地中海沿岸等國和一些拉丁美洲如墨西哥等國的菜餚。
而東南亞各國的菜餚一般統稱為東南亞菜，但也有獨為一種菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉為餐具以麵包為主食，多以長形桌台為臺形。西餐的主要特點是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養豐富，**方便等。
正規西菜而言應包括了餐湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風格的菜餚。
西餐都有什麼？
4樓：安徽新東方烹飪學院
西餐作為歐美文化的一部分，具備以下幾個特徵。
1）西餐的就餐方式是以刀、叉、匙為主要進食工具。
2）西餐的烹飪方法和菜點風味充分體現歐美特色。
3）西餐的服務方式、就餐習俗和情調充分反映歐美文化。
西餐餐具。事實上，就西方各個國家來講，每個國家都有各自的飲食風味特點。如法國菜鮮濃香醇、英國菜清淡爽潔、義大利菜原汁原味等。所以法國人認為他們做的是法國菜、英國人認為他們做的是英國菜、義大利人認為他們做的是義大利菜等。
並無「西餐」之概念。但是另一方面，由於這些國家的地理位置較近，歷史淵源很深，在文化、生活傳統上有著千絲萬縷的聯絡。因此，在飲食禁忌和進餐習俗上也大體相同，至於南、北美洲和大洋洲，其文化也是與歐洲文化一脈相乘的。
所以，上述國家和地區在菜點的製作上必然有許多共同之處。因此，我國和部分其他東方國家、地區的人對這部分大體相同，而又與東方飲食迥然不同的西方飲食文化統稱為西餐。
法式餐廳。隨著時代的前進與發展，西餐的概念又演繹出新的內涵。現代西餐是指根據西餐的基本製作方法，融入世界各地文化、技術與配方，使用當地特有的原料製成各種菜點並形成風格，擁有一定知名度的餐飲文化。
但近幾年來，隨著改革開放的深入，東西方文化的不斷撞擊、滲透與交融，東方人逐漸了解到西餐中各個菜式的不同風味特點，開始區別對待了，一些星級飯店都分別開設了法式餐廳、意式餐廳、俄式餐廳等，西餐作為乙個籠統的概念逐漸趨於淡化，但西方餐飲文化作為乙個整體概念還會繼續存在。
5樓：昆明歐公尺奇西點學院
西餐菜分為法式菜、英式菜、美式菜、俄式菜餚、意式菜餚，而每一種菜餚裡面又分了頭盤開胃菜、湯、副菜、主菜、蔬菜沙拉、甜點等，包含的品種很多的。
6樓：呼市新東方烹飪學校
零基礎也能學會。
西餐屬於技術行業，而我國現在正缺技術型人才。
學西餐一直都挺好的，零基礎都沒關係。
關鍵是西餐師還是乙個高薪職業，不管你是想找工作還是自己開店，學西餐都是很適合的，學廚師也沒有年齡限制。
什麼是西餐？
7樓：上下有情長
西餐就是國外的人，平時一日三餐飲用飲食的食物，就像我們一日三餐，大公尺飯饅頭一樣，
8樓：jolly雨諾
西方人就餐的食物稱之為西餐，就好比如我們吃的東西稱之為中餐是一樣的道理。
9樓：匿名使用者
你好，西餐主要指的就是有別於我們東方飲食文化的飲食，比如說法式大餐。
10樓：綿綿悠悠
西餐是西方式餐飲的統稱，廣義上講，也可以說是對西方餐飲文化的統稱。
11樓：匿名使用者
西方人最開始的餐廳，一般很容易辨認。
12樓：匿名使用者
西餐就是西方人喜歡吃的東西，西方人都吃的東西。
中餐與西餐的區別，中餐和西餐的區別是什麼？
西餐和中餐有以下區別 1 選料的區別 與中餐相比，西餐在選料上侷限性較大，常用的原料有牛肉 羊肉 豬肉和禽類以及乳蛋類等，對動物內臟的選擇很少。2 原料加工的區別 中餐廚師非常講究刀工，可以把原料加工成細小的絲 丁 片 末等。而西餐雖然廚刀的種類非常多，幹什麼用什麼刀也很講究，但很少把原料加工成細小...
中餐與西餐哪個更有發展前景，中餐和西餐哪個發展前途更好？
隨著國際化的發展步伐，現在的中國已經成為了乙個餐飲大國，學習和餐飲業有關的技術以後會有很大的發展空間，越來越多的人也看到了餐飲行業的廣闊前景，選擇學廚師，那學中餐好還是學西餐好？這一問題成了很多在選擇學習時遇到的大問題。近年來，我國餐飲業年營業額連續高速增長，無論是中餐還是西餐行業，在餐飲經濟發展中...
西餐比中餐更容易長個嗎，西餐與中餐的區別都有哪些？
當然是西餐.世界各國由於所處自然條件 歷史傳統 社會制度和宗教信仰的不同，經長時期發展，形成了不同的生活特點和風俗習慣，反映在飲食文化上，則造就了風格各異的烹飪技術喝菜式。西餐一般指歐洲 北美地區人們傳統飲食，它與我們熟悉的中餐有許多不同。一.中西餐的營養成分構成 人體為了維持正常的活動，需要的營養...
中餐和西餐哪個好，學中餐好還是西餐好？
1.中餐的營養成分 中國居民傳統膳食是以穀類事物為主要能量 2 它所提供的熱量約佔膳食總熱量的75 所提供的蛋白質約佔蛋白質總量的66 而動物性食品所提供的熱量約佔8 所提供的蛋白質約佔11 這樣的膳食結構在營養學上稱為高穀類膳食，它含有一定數量的蔬菜 水果，但由於中國居民傳統的烹飪技術及對口味的要...
中餐和西餐哪個好，學中餐好還是西餐好？
1.中餐的營養成分 中國居民傳統膳食是以穀類事物為主要能量 2 它所提供的熱量約佔膳食總熱量的75 所提供的蛋白質約佔蛋白質總量的66 而動物性食品所提供的熱量約佔8 所提供的蛋白質約佔11 這樣的膳食結構在營養學上稱為高穀類膳食，它含有一定數量的蔬菜 水果，但由於中國居民傳統的烹飪技術及對口味的要...