1樓：林哥最帥
喜歡吃曲奇，濃濃的香味，酥酥的口感，好吃！今天做的是咖啡味道的，有一種淡淡的咖啡味，閒時來一塊，提神哦~
材料。主料：黃油。
120g、低筋麵粉145g；
輔料：白砂糖。
45g、鹽。
1g、糖粉30g、蛋液30g、咖啡15g、奶粉15g咖啡曲奇。
黃油軟化。用打蛋器快速打發。
打發到體積稍變大，顏色變淺，成羽毛狀。
加入白砂糖打至融化。
加入糖粉和鹽打至融化。
倒入蛋液。倒入咖啡用打蛋器打勻。
篩入低筋麵粉和奶粉。
自下而上翻拌均勻。
將混合好的麵糊裝入裱花袋中。
用九齒花嘴旋轉出玫瑰花，入預熱180度的烤箱烤20分鐘表面上色時出鍋。
成品。小貼士。
黃油擠好後，可以放在冰箱冷藏室放置10分鐘，花紋烤出來很清晰哦~
2樓：終身榮譽
材料。低筋麵粉100克。黃油60克。糖粉40克。蛋白30克。雀巢原味咖啡5克。開水5克。
做法。1、黃油軟化加糖粉打發至羽毛狀，分2次加入蛋白繼續打發使黃油和蛋白完全融合。
2、再將咖啡粉用開水溶化後倒入打發好的黃油裡繼續打勻，成為均勻的咖啡黃油。
3、篩入低粉用刮刀切拌均勻裝入裱花袋（用曲奇裱花嘴）在烤盤上擠出曲奇花紋，烤箱預熱190度10分鐘。放入烤盤中層20分鐘左右。稍微上色即可。
3樓：網友
咖啡搭配曲奇喝下午茶，這樣才是最好出的，在悠閒的時候時候，週末都可以這樣，根據環境和這個。
咖啡曲奇的家常做法？
4樓：網友
主料低筋麵粉(178g)，可可粉(2g)，黃油(130g)，咖啡粉(5g)，開水(40g)
輔料糖粉(80g)
廚具電烤箱。
步驟。咖啡曲奇的做法步驟：1
1、咖啡粉裝入過濾紙內，用開水沖泡。
咖啡曲奇的做法步驟：2
2、沖泡好的原味咖啡約40克，冷卻備用。
咖啡曲奇的做法步驟：3
3、黃油切小塊軟化。
咖啡曲奇的做法步驟：4
4、用打蛋器打至順滑。
咖啡曲奇的做法步驟：5
5、加入糖粉打發。
咖啡曲奇的做法步驟：6
6、將黃油打發至略有發白即可。
咖啡曲奇的做法步驟：7
7、分3次加入咖啡，沒加一次都攪拌至完全融合。
咖啡曲奇的做法步驟：8
8、攪拌好的黃油蓬鬆狀態。
咖啡曲奇的做法步驟：9
9、篩入低粉和可可粉。
咖啡曲奇的做法步驟：10
10、用矽膠刮刀翻拌至沒有幹麵粉即可。
咖啡曲奇的做法步驟：11
11、矽膠裱花袋中裝上中號8齒花嘴，將麵糊裝入裱花袋。
咖啡曲奇的做法步驟：12
12、烤盤中鋪上油紙，擠出曲奇。
咖啡曲奇的做法步驟：13
13、烤箱200度預熱，烤盤放入中層，上下火180度10分鐘左右。
咖啡曲奇的做法步驟：14
14、徹底晾涼後密封儲存。
小訣竅咖啡粉是用咖啡豆研磨成的咖啡粉，也可以選用速溶純咖啡粉。
咖啡黃油曲奇怎麼做
5樓：魂牽夢縈
材料 低筋麵粉 200克。
咖啡粉 25克。
黃油 130克。
細砂糖 35克。
糖粉 65克。
雞蛋 50克。
香草精 1/4小勺。
做法1. 黃油切成小塊，室溫下軟化，打蛋器打勻至無顆粒2. 加入細砂糖和糖粉，打至體積略微膨大。
3. 分三次加入雞蛋液。
4. 打至完全融合。
5. 加入香草精。
6. 篩入低粉和咖啡粉的混合粉。
7. 切拌至均勻麵糊。
8. 裝入裱花袋。
9. 擠出花型，190度烤8-10分鐘即可(至表面上色)
6樓：呼和浩特歐公尺奇
材料：低粉200克，黃油130克，綿白糖35克，糖粉65克，蛋液50克。
烘焙：烤箱中層，190度，10分鐘左右。
做法三步驟：軟化、打發黃油（a）加入蛋液、拌入麵粉（b）擠花、入爐（c）
a、軟化、打發黃油：
1、黃油切成小塊，室溫軟化；
2、加入細砂糖和糖粉；
3、用打蛋器攪打至顏色發白，體積稍有膨大，呈現絨毛狀。
b、加入蛋液、拌入麵粉。
4、分三次加入蛋液；
5、每次需攪打到蛋液與黃油完全融合後再加下一次；
7、篩入低筋麵粉；
8、用刮刀將麵粉和黃油糊切拌，麵粉全部濕潤無干粉粒即可，不要轉圈或過度攪拌。
c、擠花、入爐。
9、將麵糊裝入裱花袋，頂端使用曲奇花嘴；
10、在烤盤上擠出大小一致的中空圓形；放入預熱好的烤箱，中層，190度，15~20分鐘左右。
曲奇怎麼做最好吃？
7樓：淺聊教育及公考
巧克力曲奇牛奶杯巧克力曲奇牛奶杯的用料。
用料：低粉180g 蛋黃1個。
紅糖50g 白砂糖30g
鹽1g 黃油85g
巧克力豆35g 巧克力適量（淋在曲奇杯內部用）巧克力曲奇牛奶杯的做法。
步驟1將紅糖，白糖，鹽加入室溫軟化的黃油攪拌均勻步驟2加入蛋黃攪拌均勻。
步驟3加入過篩的麵粉。
步驟5加入巧克力豆，用手揉成麵糰。
步驟6在杯壁上塗上植物油，取一塊麵糰放入用手指整理出形狀步驟7放入烤箱，180度約25分鐘，具體還得看自身烤箱哦步驟8烤好後要放涼才能從模具中取出哈，不然可能會裂哦。放涼的曲奇杯中淋入融化的巧克力（這步不能省哦，否則倒入的牛奶會從曲奇杯裡滲出來的）好啦，開始品嚐吧）
8樓：劉素改
準備乙個乾淨盆加入100克玉公尺油、1個雞蛋，大約50~55克用電動打蛋器打至乳化，要充分乳化；然後篩入150克低筋麵粉，拌均勻拌好的麵糊用刮刀提起來，成倒三角狀態。
然後倒入裱花在烤盤上擠出花型，烤盤提前鋪矽油紙烤箱提前預熱，上下火160度大約烤20分鐘左右即可又酥又脆，超級好吃，不用黃油口感也超棒。
9樓：小百里
一般都是融化黃油之後加上小麥粉倒入雞蛋液攪拌均勻，放入烤箱裡面烤至兩面金黃，再加上一些自己喜歡的果乾，味道都是特別的酥脆美味也是香甜可口的。
曲奇怎麼做最好吃，怎樣做曲奇餅幹更好吃
巧克力曲奇牛奶杯巧克力曲奇牛奶杯的用料 用料 低粉180g 蛋黃1個 紅糖50g 白砂糖30g 鹽1g 黃油85g 巧克力豆35g 巧克力適量 淋在曲奇杯內部用 巧克力曲奇牛奶杯的做法 步驟1將紅糖，白糖，鹽加入室溫軟化的黃油攪拌均勻步驟2加入蛋黃攪拌均勻 步驟3加入過篩的麵粉 步驟4用手揉搓至粗玉...
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1.混合杏仁粉，中粉，肉桂，丁香，和鹽 2.把蛋打散，加入水，略混合。把黃油和糖混合，打至順滑，大約3分鐘。加入蛋水混合液，打1分鐘 4.把麵糰分2份，每份在兩層保鮮膜之間擀成0.3cm到0.5cm的薄片。放入冷藏至堅硬，至少2小時，我放過夜。最長可以冷藏3天，或冷凍2個月 5.用模具壓出形狀，一半...
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