1樓：生活小助手大白
因為當地不種植茶葉，所以關於茶葉的美食比較少，個人覺得簡單的就可以用茶葉來熬奶茶。
茶葉是怎麼做的
2樓：趕海鐵哥
茶葉肉怎麼做？把黃山茶葉泡開，15分鐘後撈出茶葉，油熱炸五花肉，然後撈出後倒入鍋中，加入茶葉調料。
3樓：安溪海峽茶業
你指的是什麼茶葉？不同的茶葉有不同的製作方法。
茶葉除了飲用，還怎麼做成美食？
4樓：曉慶汽車說
龍井蝦是最具杭州特色的杭州名盤。清心龍井綠茶是用鮮蝦泡成的。鮮嫩的茶葉浸透著獨特的香氣和味道，總是讓人有一種順滑清新的味道，如果雞蛋很大，可以用鵪鶉蛋做一次。
你可以在晚餐時吃，也可以像吃零食一樣。用量適中。另外，如果是紅茶，可以泡奶茶。
也可以煮水果茶。茉莉花竹茶法公尺竹管：先把上面的茶茉莉花填滿，把泰國香公尺、香腸、培根、芋頭和乾蔥放在乙個特製的竹管裡，然後把茶倒進蒸汽裡蒸大約乙個小時。
味道：公尺飯，茶和竹子。
然後在另乙個鍋裡放冷水，放石糖、桂皮、茴香、八角葉和茶，把水燒開，然後把雞蛋打碎，再放食用鹽，倒一些醬油來改善顏色，然後把水煮十分鐘，用勺子輕輕地打雞蛋。當蛋殼有小裂痕，蛋殼打漿變得不那麼脆時，就可以把雞蛋放在鍋裡，打雞蛋的目的是為了把雞蛋打裂，這樣煮的時候就容易證明，煮的時間也不需要太長。
我用家裡喝不下的茶葉做茶葉蛋。我和我的孩子都喜歡吃。將雞蛋洗淨，將洗淨的茶料、胡椒粉、鹽、醬油放入香料香囊中，綁好繩子，放入鍋中煮熟，將雞蛋放入鍋中，加入冷水，中火慢煮久取出。
我用我家人去年喝不下的茶葉，就像茶蛋一樣。我和我的孩子都喜歡吃。將雞蛋洗淨，將洗淨的茶葉、胡椒粉、食鹽和醬油配料放入香囊調料中，綁好繩子，放入鍋中煮沸。
將紅茶粉、肉桂、八角、茴香、紅豆汁和水放入鍋中。把煮好的雞蛋放進鍋裡，用大火煮，然後用小火煮一小時。加入味精。
鹽度可以調節紅豆醬油的量或加入一些鹽。蛋茶：雞蛋煮熟後，輕輕敲開蛋殼。
加入茶葉、大料香囊（八角、桂皮、香葉等）、生醬油、老醬油、，鹽和糖。煮熟香味後，把剛準備好的雞蛋放在冰箱裡，最好用小火煮或燉一夜。
5樓：呼延掣
茶葉不僅僅可以沖泡飲用，還可以用來做菜做點心，比較著名的有龍井蝦仁，還有抹茶做的點心不勝列舉，我這次則用味道濃郁的茉莉花茶來做這道爆魚，這道菜我家裡人老老少少都特別喜歡吃，過年過節也經常會做一大盆，隨吃隨取。
爆魚又被稱為燻魚，通常南方人叫爆魚，而北方人叫燻魚，這道菜製作簡單，魚塊呈棗紅色，色香味俱全，在宴席上常作冷盤、拼盤，在江浙一帶幾乎每桌必點，很受歡迎。
爆魚要做的好吃選料很重要，好的食材才能做出上等的佳餚，所以首選活魚，通常用草魚、鮁魚、鱸魚等肉厚肉多的魚來製作，膠東地區喜歡用鮁魚來做；其次味汁的調配則是這道菜的靈魂，每個人做的味道都不同，蝶兒這次則加入了馨香的茉莉花茶，使得魚塊浸透這特別的了味汁後呈現出特殊的風味，魚塊入口汁水四溢，鮮香味美，真是有**的感覺。
主料：活草魚1條（約1500克），茉莉花茶1湯匙。
配料：生薑20克，大蔥15克，花椒1湯匙，大蒜10克，八角2個，香葉4片，桂皮3克，生抽1茶匙，老抽2茶匙，紅糖80克，鹽1湯匙，幹澱粉2湯匙，黃酒3湯匙，胡椒粉1/2茶匙。
製作：1. 所有材料準備好，草魚宰殺治淨後用廚紙擦乾水分，切成厚度約1厘公尺的段。為了防止下刀魚滑傷到手，可以用乾毛巾覆蓋在魚身上輔助操作。
2. 生薑、大蔥、大蒜分別切成片，生薑要選老薑味道才濃郁。
3. 草魚段中放入1湯匙黃酒、胡椒粉、幹澱粉抓勻後醃製10分鐘去腥。
4. 鍋內加水燒開，放入茉莉花茶。
5. 小火煮2-3分鐘，撈出茶葉。
6. 鍋內放入蔥薑蒜片、2湯匙黃酒、鹽、紅糖、八角、香葉、花椒、桂皮、生抽、老抽。
7. 用小火煮20分鐘至味汁香味濃郁。
8. 鍋內放入足量的油，油溫7成熱逐個放入魚塊。
9. 一面炸至金黃時翻面，炸至兩面金黃控油撈出。
10. 把炸好的魚塊放入煮好的味汁中浸泡半小時入味後撈出即可。
6樓：而且我
還可以做點心，同時也可以做茶葉蛋，而且還可以製作很多的美食，茶葉製作出來的美食都是相當好吃的。
7樓：阿樂秋季雨
我覺得可以把茶葉放在菜裡肉裡或者是湯裡，都能夠起到乙個好的作用，而且也會有非常有營養。
8樓：史蒂芬斯
還能夠做一些奶茶或者是珍珠，以及在做菜的時候加入茶葉，也會起到乙個很好的作用。
茶是怎麼做的？
9樓：小小萍
步驟。首先，在天未亮的時候，到茶葉田裡去採茶。只採取其中鮮嫩的部位。
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精挑細選優質的茶葉，才能做出好茶。
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將早上採到的茶葉攤開。去除茶葉裡的水蒸氣和葉子的青草味。
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接下來就是殺青步驟了，將曬好的茶葉放在專業工具裡，進行搓揉。
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經過不斷的搓揉再搓揉，最後變成這個樣子，細小而且兩邊尖尖的樣子。
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然後，就是上火烤茶了目的是為了讓茶葉發出香氣，蒸發水蒸氣，讓茶葉乾燥，才能儲存。
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火烤的時候，記得用小火慢慢烤，考出茶葉的香氣。
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最後，真空打包儲存。就大功告成了。
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10樓：仮往生
茶是人們日常生活中的飲品，歷經千百年傳承，已成為飲食文化的重鎮，茶的具體做法如下：
1、採摘，採摘是用食指與拇指挾住葉間幼梗的中部，用兩指的彈力將茶葉摘斷，採摘時間以中午十二時至下午三時前較佳，不同的茶採摘部位也不同，有的採乙個頂芽和芽旁的第一片葉子叫一心一葉，有的多採一葉叫一心二葉，也有一心三葉。則另有單人式、雙人式採茶機，可利用機械採茶，既省力且快速。
2、萎凋，採摘下來的茶青須於日光下攤曬，或利用熱風使茶青水分適度蒸散，減少細胞水分含量，降低其活性並除去細胞膜之半透性，而細胞中各化學成分亦得以藉酵素氧化作用引起發酵作用的進行，攪拌後攤平於笳藶上。
3、炒青，茶青萎凋至適當程度即以高溫炒青破壞葉中酵素活性停止發酵的繼續進行，並可除去鮮葉中的臭青味，而鮮葉亦因水分的蒸發而便於揉捻。
4、揉捻，將炒青後之茶葉置入揉捻機內，使其滾動並形成捲曲狀，由於受到揉壓，因此遂有部分汁液被擠出而粘附於表面，如此在沖泡時便可很容易地溶解入茶湯之中。不同的茶其揉捻程度也不一樣。
5、團揉，團揉是以布巾包裹茶葉使其成為一圓球狀，再以手工或布球揉捻機來回搓壓，並不時將茶葉攤開打散以散熱，團揉過後的茶葉茶身將更為緊結而形成半球形或球形茶。
6、渥堆。一般茶青製作到揉捻已算告一段落，剩下的只是乾燥，但「後發酵茶」在殺青、揉捻後有一堆放的過程稱為「渥堆」，也就是將揉捻過的茶青堆積存放，由於茶青水分頗高，堆放後會發熱，且引發了微生物的生長，就因為熱度與微生物關係，使茶青產生了另一種的發酵，茶質被「降解」而變得醇和，顏色被氧化而變得深紅，這就是所謂的「普洱茶」。
7、乾燥，乾燥是利用乾燥機以熱風烘乾揉捻後之茶葉，使其含水量低於百分之四，利於貯藏運銷，通常為了能使內外乾燥一致，常採用二次乾燥法，先使其達到。
七、八成乾燥，然後取出回潮，再進行第二次的乾燥。
8、緊壓，緊壓就是把製成的茶蒸軟後加壓製成塊狀，這樣茶就被稱為「緊壓茶」，除便於運輸、貯藏外，蒸、壓、放的過程中也會給茶塑造出另一種老成、粗獷的風味。
茶做的食物
11樓：chef_邦
茶葉蛋，龍井蝦仁還有很多的！
茶葉蛋怎麼做，茶葉蛋是怎麼做的？
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