1樓：網友
老羊，不肥，骨頭無隨，時間短，小火慢熬，只有這樣熬在放一些羊肉，這樣羊湯才能熬白了。
2樓：生活小幫手小姜
您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~
11、在家燉的羊湯不白是因為烹飪方法不對。22、對於羊肉湯變白的方法有三種，第一種就是在烹飪的過程中倒入一些牛奶，雖然這樣不是很健康，會熬製牛奶的營養流失掉，第二種就是一些豆類食物榨汁之後和羊肉一起烹飪，但是會容易串味，第三種也是最簡單最有效的方法，那就是將羊肉在放進鍋裡面開始燉之前，先在鍋中用植物油翻炒一下即可。
為什麼羊肉燉的湯不白
3樓：崩山裂地斬策劃
燉不白說明你的是真羊肉湯 能燉白的都是有科技狠活的 別聽他們什麼大火 什麼 放魚 都在扯犢子。
4樓：生活小幫手小姜
您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~
11、在家燉的羊湯不白是因為烹飪方法不對。22、對於羊肉湯變白的方法有三種，第一種就是在烹飪的過程中倒入一些牛奶，雖然這樣不是很健康，會熬製牛奶的營養流失掉，第二種就是一些豆類食物榨汁之後和羊肉一起烹飪，但是會容易串味，第三種也是最簡單最有效的方法，那就是將羊肉在放進鍋裡面開始燉之前，先在鍋中用植物油翻炒一下即可。
羊肉湯熬不白是怎麼回事？怎麼做才能把羊肉湯熬得又稠又白？
5樓：爆爆星願
肉湯熬不白可能是焯水的時間不夠，焯水主要是去掉血沫和腥味，否則熬出來的羊肉湯顏色就會有些泛黃，調料放太多，羊湯只要去掉腥味就足夠鮮美，但是如果放入太多的調料，不但會影響湯汁的稠白也會遮掉香氣，熬煮時間太短，可以嘗試用砂鍋，慢火燉煮。
6樓：我想用一世陪伴
肉湯不白的原因是可能沒有放羊雜，在熬煮羊肉湯的時候，可以在裡面加入羊雜，因為羊蹄和羊雜中含有豐富的膠原蛋白，可以使熬煮出來的湯汁更加濃稠。還要注意火候，一般用大火熬煮出來的羊肉湯相對會白一些、濃稠一些；而用小火熬煮出來的羊肉湯多為清湯。
7樓：節丫
可能是血水沒有洗乾淨。 在煮羊肉湯時，放入半碗牛奶，牛奶可以去除羊肉的羶味，並且還能使羊湯看起來更加濃稠。
8樓：崩山裂地斬策劃
加科技狠活啊 不然你煉成丹都白不了。
羊肉湯為什麼不白
9樓：生活小幫手
22、對於羊肉湯變白的方法有三種，第一種就是在烹飪的過程中倒入一些牛奶，雖然這樣不是很健康，會熬製牛奶的營養流失掉，第二種就是一些豆類食物榨汁之後和羊肉一起烹飪，但是會容易串味，第三種也是最簡單最有效的方法，那就是將羊肉在放進鍋裡面開始燉之前，先在鍋中用植物油翻炒一下即可。
羊肉湯為什麼是白色的，為什麼燉羊肉湯是白色的？
羊湯的顏色跟羊油沒有關係，白色的羊湯原因是飯館在羊湯裡加了調料。比如淡奶。羊肉湯是一道菜品，製作原料主要有羊肉 辣椒油 花椒麵 鹽 等，湯汁發白，肥而不膩，無羶味，在全國各地均有各具特色的地方名吃。主要將羊骨頭一起投入大鍋裡熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗乾淨的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟後撈起來瀝乾...
燉羊肉湯放什麼材料，燉羊肉湯都放什麼調料。
現在的天氣越來越冷，如果說要不是今年有閏月的話，可能現在離過年的時間已經只有乙個月的了，每當下雪的時候，我就會想到冬天在我們安徽老家的時候，每次從澡堂裡出來，就喜歡去館子裡來一碗羊肉湯，再整兩個燒餅，那簡直就是人間美味。但是今天作為乙個 家庭煮夫 的我，在這裡要跟大家講一講，燉羊肉要怎麼燉才能使湯白...
羊肉湯放雞精，好嗎，燉羊肉湯都放什麼調料。
可以的，可以做成羊肉韭菜餃子進行食用，具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 羊肉 380g 韭菜 420g 餃子皮 適量 食鹽 3g 雞精 4g 姜 一塊 胡椒粉 8g。1 第一步把準備好的韭菜洗淨切好，放一旁備用。2 然後使用菜刀把羊肉和薑切好，放一旁備用。3 盆中加入適量的羊肉，姜，胡椒粉，鹽...
燉羊肉湯放什麼材料合適
一到天冷之時，我就想到了那熱氣騰騰的羊肉湯，這是一道傳統的養生美食，肉質鮮美無比，還能溫補暖身，在中國個別地方，無論在春夏秋冬，羊湯似乎已經成了一種標配，尤其在寒冷刺骨的冬天，大街小巷的羊湯館子生意特好，賣羊肉的攤位前也是人特多，常言道 冬季補一補，來年壯如虎，一碗熱羊湯下肚，強健身體，驅寒取暖，很...
什麼藥材燉羊肉最補，燉羊肉湯可以放哪些中藥材？
大補的藥有很多！但日常都是用當歸燉或者燜羊肉，又滋補又去羊腥味！北方的冬季很多人喜歡吃羊肉來為身體保暖，羊肉可以歸腎經 脾經 胃經，具有補腎壯陽以及溫中健脾的功效，同時也能夠益氣養血，特別適合於脾胃虛寒以及反胃的患者，為大家介紹4款藥膳羊肉湯。藥膳羊肉湯都有哪些呢？1 羊肉黨參湯。需要20克黃芪和黨...