1樓：小步美食說
原材料：半贅肉的五花肉500克，西紅柿1個，尖椒1只，菠蘿蜜100克調味品：糖酷（白公尺醋100克，白砂糖50克，番茄沙司20克，酸梅醬10克，酸辣醬5克一起煮沸就可以）生粉適量，生雞蛋2只，吉士粉少量。
製做：將五花肉切小傅，放進鍋中綽水，倒出來瀝乾水分份預留取個面盆，將生雞蛋打上去，適量的生粉，吉士粉調為漿將做好的五花肉丁上漿，再裹上一層幹生粉，鍋中滾油6成，放進五花肉丁炸至金黃外皮金黃酥脆，倒出來控鍋中里倒入炒好的糖酷，調料燒開，倒入少量生粉水勾欠，把炸好的咕嚕肉倒入翻炒勻稱就可以！
原材料：苞公尺200克、百合花50克、紅蘿蔔50克、青瓜150克、鹽適量、味精適量、芡粉適量作法：玉公尺洗淨；百合花、紅蘿蔔均洗淨切成片；青瓜洗淨切成片。
鍋入水燒開了，放進玉公尺焯至八成熟後，撈起來控干預留。鍋下油熱，入玉公尺略炒，再倒入百合花，紅蘿蔔，放鹽、味精炒過，水澱粉勾芡擺盤，將黃瓜切片圍在四周就可以。
原材料：茭白100克、平菇50克、大豆30克、銀杏果30克、蔥、姜，調味品：食鹽適量、大骨湯、食用油、生粉、雞精。
作法：將茭白洗淨去鬚根，香菇片去根處、大豆用清水先煮乙個小時、銀杏果剝殼，四種原材料用熱水焯一下預留；鍋中放油熱，放入蔥、姜炒出香味後，放入原材料、大骨湯、鹽、雞精煮開後，勾欠淋明油就可以擺盤服用。
原材料：五花肉500克、淮山藥300克、生薑片、八角、桂丁、良薑各適量、調味品：老冰糖20克、公尺酒15克、生抽醬油15克、老抽王適量、鹽適量作法：
五花肉切幾一大段，加生薑片入涼水鍋燒開後稍煮數分鐘去盡水血，用清水洗淨，表層用廚房用紙擦拭後切成小塊。
鍋中倒少量油，倒入五花肉持續翻炒至冒油，轉中火再次新增老冰糖翻炒，煮至五花肉著色。鍋中新增公尺酒、生抽醬油、老抽王、生薑片、八角、桂丁、良薑及其適量熱燒開轉小火慢燉1小時左右至五花肉酥爛。山藥去皮切滾刀塊浸在水中。
五花肉酥爛後放入淮山藥再次燉至淮山藥酥爛，最終收汁就可以。
2樓：清秋雲奕
酸辣土豆絲，紫菜蛋湯，西紅柿炒雞蛋，冬瓜湯，絲瓜湯，大瓜炒肉，香乾炒肉等等。
3樓：無言
西紅柿炒雞蛋，蒜蓉娃娃菜，蠔油生菜，尖椒土豆絲，魚香肉絲，這幾道家常菜非常的好吃，而且做法也非常簡單。
4樓：匿名使用者
幹煸豆角，炒油麥菜，水煮魚，水煮肉，獅子頭，可樂雞翅。
還是家常菜最受歡迎，推薦哪幾道家常菜做法，好吃下飯，超美味呢？
5樓：十二的書包
原材料：茭白、紅蘿蔔、蒜頭、食用橄欖油、水、鹽、干貝素；作法1.香菇泡發（鮮香菇就全用啦），清洗，去蒂，擠乾水，切成片。
2.紅蘿蔔清洗，切成絲。3.
茭白清洗，切條。4.蒜頭，切成片。
5.菜鍋熱，倒點食用橄欖油，油燒，放大蒜炒出香味；加胡蘿蔔和平菇，煸炒一會兒；加茭白，適當鹽，煸炒一會兒；稍稍加一點水，再次煸炒，茭白會慢慢變翠綠色，水就會漸漸地收幹，加一點干貝素，炒勻，就好啦，出鍋。
食物：香腸臘肉；豆干；辣椒；油；鹽；味精；生抽醬油作法：1、香腸臘肉切成片，在開水裡邊煮10分鐘撈起預留。
辣椒切絲，豆干切成絲2、熱鍋熱油，放進香腸臘肉煸炒至色調略微變深，撈起來預留。3、鍋裡放進豆干煸炒2min，再倒入少量生抽醬油煸炒至豆乾掉色。4、把豆幹扒至鍋的一邊，倒進辣椒，在辣椒上面上鹽把辣椒獨立炒勻。
5、辣椒與鹽攪拌以後，把辣椒與豆幹混和，倒進香腸臘肉片，與辣椒豆干混和，加味精調料就可以。
主要材料：馬鈴薯1個輔材：大蔥1根，朝天椒3個、蒜3瓣、生抽醬油2勺、白砂糖1勺、花椒麵1勺、陳醋1勺、鹽適量。
烹製流程：1：首先把大蒜切片，放進小盤子中，新增1勺白砂糖、1勺醋、1勺花椒麵、2勺生抽醬油、少量鹽拌勻。
2：馬鈴薯清洗削皮，切成絲後用溫水泡浸2min除去多餘木薯澱粉，瀝乾水預留。3：
將朝天椒切條，小蔥切條預留。4：鍋裡下油，五成熱當下入朝天椒進行爆香。
5：倒進炒土豆絲煸炒，水份炒乾後倒進剛剛炒好的調料汁，炒勻。6：
放進冬茹再度炒勻就可以出鍋了。
6樓：帶檔滑行
土豆炒茄子。
食材：茄子，土豆，青椒，大蒜。
調料：生抽，鹽。
1. 茄子切滾刀塊，土豆削皮，切滾刀塊，青椒切小塊，蒜拍碎備用。
2. 盤中加適量水，水的量沒過茄子即可，倒入茄子，加1勺鹽浸泡10分鐘，將茄子擠乾水分備用。
3. 起鍋倒油，倒入土豆，用中火炸到表面金黃色，撈出控油。
4. 接著再倒入茄子，炸熟、炸透，撈出控油。
5. 鍋中留少許底油，倒入青椒炒軟，再分別倒入土豆、茄子，加1勺生抽，1勺鹽，少許味精調味，翻炒均勻就可以出鍋了。
豆干炒蒜苗。
食材：豆干，蒜苗，五花肉，西芹，紅辣椒。
配料：生抽，鹽，黃豆醬。
1．將西芹切成小段，紅辣椒切圈，蒜苗切成段。
2．五花肉冷水下鍋，煮開後撈出，切成細長條，豆干清洗乾淨，切成細條。
3．起鍋燒油，倒入五花肉，炒出豬油，炒香。
4．倒入豆干，用大火炒香，加1勺黃豆醬，1勺生抽翻炒均勻，這裡用的是老豆幹，炒的時候才不容易碎。
5．最後將西芹、辣椒圈、蒜苗段倒入鍋中，加1勺味精調味，翻炒均勻就可以出鍋了。
紅燜豬蹄。食材：豬蹄，鵪鶉蛋，香菇，魷魚乾。
配料：桂皮1小塊，八角1個，香葉1片，啤酒1瓶，生抽，老抽，冰糖，鹽。
1. 豬蹄清洗乾淨，冷水下鍋，加1勺料酒，2片姜，大火煮開，將浮沫撈出，再煮3分鐘，最後撈出豬蹄，再次清洗乾淨，瀝乾水分備用。
2. 將魷魚乾、香菇用冷水浸泡，泡軟、泡發，魷魚乾剪成小塊備用。
3. 鵪鶉蛋冷水下鍋，加少許鹽，煮5分鐘左右，撈出放入冷水中，剝殼備用。
4. 鍋中倒油，放入豬蹄，將豬蹄表面的水分炸乾，炸出香味。
5. 鍋中倒入少許油，放入冰糖，用小火炒出糖色。
6. 倒入豬蹄，加1勺老抽上色，加2勺生抽，翻炒均勻。
7. 將香菇，魷魚乾放入鍋中，倒入啤酒和鵪鶉蛋，放入香葉、八角和桂皮，大火煮開，倒入燉鍋，燉至豬蹄軟糯鮮香就好了。
小貼士：若是沒有燉鍋，可以用高壓鍋，時長大約20分鐘左右，全程小火。
7樓：數位技術小輝
清炒西蘭花、香菇青菜、魚香肉絲、冬瓜紅燒肉、紅燒肉等，這些家常菜味道鮮美，大家都愛吃。
8樓：醉煙看人間
回鍋肉，蒜苗炒肉絲。還有的話就是豆腐，其實這樣的家常菜非常的多。
9樓：諾諾教育
「小炒雞塊食材：雞腿1只；柿子椒半個；胡蘿蔔半個；紅辣椒；花椒；蔥；姜；生抽老抽做法1、雞腿1只剁成小塊。鍋內加水，倒入少量的料酒，冷水直接放入雞塊，水沸以後稍微煮一下，把雞塊裡的血水逼出。
撈出雞塊，用溫水清洗幾遍。2、胡蘿蔔切塊。鍋內加入清水，放入少量的鹽，放入胡蘿蔔煮到去生為止，撈出備用。
哪幾道家常菜美味好吃，做法簡單且特別，百吃不膩經得起考驗呢？
10樓：小涵涵愛**
作法1.肉切絲，用一點鹽、白胡椒、生薑水老抽王木薯澱粉翻拌，醃漬十分鐘；青紅尖椒、洋蔥切絲；蔥切斜段、蔥薑切碎；取一小碗，將生抽醬油、鹽、木薯澱粉加冷水翻拌2.熱鍋涼油，油溫六成熱當下肉片滑散3.
肉片所有掉色後延鍋沿淋入純糧酒，放薑蒜泥炒勻，盛出來4.盛肉片時盡量把油控在鍋中，油再度提溫，放進冬茹炒出香味5.放進青椒絲煸炒6.
青椒稍軟調到鍋沿，放進圓蔥煸炒一分鐘。
食物：五花肉、梅乾菜、耗油、生抽醬油、老抽王、腐乳汁、白砂糖、水澱粉、純蜂蜜、紅蔥頭碎或洋蔥碎、生薑沫、鹽、雞精、植物油；作法：1.
五花肉一整塊放進水裡煮到7~8完善。撈起來控乾後勻稱擦抹一層純蜂蜜，醃漬30min；2.醃製好的五花肉入鍋中炸至兩面金黃，撈起來瀝油，放涼；3.
用耗油、生抽醬油、老抽王、腐乳汁、白砂糖、紅蔥頭碎、生薑沫、鹽、雞精調為料汁；4.將放涼後五花肉切成片，工整排序在碗裡，皮下組織肉上；5.在五花肉片頂蓋上梅乾菜，淋上料汁，倒入鍋蒸1小時；6.
蒸熟後倒出一部分碗裡的料汁，加入水澱粉，熬成粘稠狀，做為最後料汁。
食物：雞蛋20個、水果罐頭毛筍25克、發製平菇25克、炒糖色少量、豬板油7克、雞精2克、公尺酒、生抽、芡粉各10克、毛薑水5克、生薑片25克、食用油250克作法：1、鍋置火上，放進冷水和洗淨雞蛋，沸騰後，挪到文火上煮5min，把雞蛋撈入冷水中，泡2min，剝削皮。
2、毛筍削掉筋、皮，切成薄片，用熱水氽透，撈起來，倒入冷水中太涼；平菇用大骨湯煨煮；鍋置火上，放進食用油，燒沸七成熱時炸雞蛋至金黃，撈起來，控除油。
11樓：今天也愛娛樂
酸菜魚、糖醋里脊、紅燒荷蘭豆日本豆腐、雙澆頭金針菇、地三鮮、鍋包肉、菌菇蒸雞腿、孜然羊肉。
12樓：蓉淼經驗之窗
比如有炒白玉菇，還有炒杏鮑菇，炒五花肉，還有脆皮雞蛋以及虎皮雞蛋，還有紅燒肘子。
13樓：諾諾教育
地三鮮 材料 土豆乙個，茄子乙個，青紅椒各適量，蒜三瓣 做法 土豆去皮切小塊，過油炸至金黃色裡面軟糯撈出。茄子洗淨不用去皮切小塊，均勻裹澱粉後過油至全熟狀態。
哪幾道家常菜好吃不貴，簡單易做，營養美味，客人吃了說下次還來呢？
14樓：七里香說車
用材西藍花、幹黑木耳、食用油、鹽、鮮醬油、麻椒油、小紅椒流程1.西藍花用食鹽水浸泡三十分鐘，黑木耳泡發預留。2.
西藍花洗乾淨後瓣成小花，放進開水中焯一分鐘上下撈起來，放進涼白開或礦泉水中太涼。3.泡開好一點的木耳洗乾淨後放進開水中焯2min撈起來，和西藍花一樣過冷水，小紅椒切硬粒。
4.西蘭花和木耳瀝乾水後放一起，然後把朝天椒粒放到上邊，鍋中放入適當油燒起煙。5.
將滾油淋在朝天椒粒上，接著加入鹽、鮮醬油和少量麻椒油，翻拌後就可以吃了。
原材料：五花肉200克、大白菜適當、水豆腐適當、蔥適當、鹽適量、生抽醬油適當、公尺酒適當、姜適當作法：1.
大白菜斜刀切成片，水豆腐切大片，五花肉切成片。2.鍋中加點油，將水豆腐煎至兩面金黃。
3.鍋中加點油，燒開然後放入五花肉片爆鍋，爆鍋至掉色，4.新增生薑片，蔥段。
生抽醬油，公尺酒，再次煸炒。5.倒進石鍋中（石鍋鋪平大白菜），放鹽。
放進煎好的軍用被子。新增少量冷水。6.
蓋上文火燒開至大白菜酥爛就可以吃了。
原材料：芥藍菜一把、蒜泥4瓣、紅蔥頭1個、幹蝦公尺1匙、小辣椒1支、酒釀少量、蝦醬1一茶匙、魚露1一茶匙、白胡椒適當。作法：
1.材料準備一部分~芥藍菜清洗、切條(葉片、梗分對外開放);大蒜、紅蔥頭切碎；小辣椒切成片；幹蝦公尺剁碎泡茶。2.
然後等鍋中熱後，進行爆香蒜泥、紅蔥頭、辣椒片、蝦公尺**，再放蝦醬炒開。3.先放梗下來拌炒，約五分熟後放葉片下來炒，並加一點酒釀，拌炒類似之後，加魚露、白胡椒調料就可以。
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