1樓：老劉說金融
東北地區土豆幹，採用新鮮生雞蛋尺寸的馬鈴薯，清洗後用鍋蒸八分煮、放到涼水中泡一下削皮切成片、在太陽下曬製就可以。
吃法：用溫開水將本產品一部分泡開綿軟後，就可以炒、燉、燜、火鍋等。
小笨雞燉土豆幹。
雞肉焯水，土豆幹在洗公尺水中侵泡三十分鐘。熱鍋，加生薑片進行爆香，放進黑椒雞塊，爆鍋到雞脯肉微乾後，加生抽、水，把土豆幹撒在雞脯肉上，並放大粒鹽，燉1鐘頭就可以。
東北土豆幹怎麼曬。
排骨燉土豆幹。
主要材料：豬排骨500克，土豆幹250克。
輔材：油2湯勺，老冰糖10粒，八角茴香2塊，八角4個，小蔥3段，姜3片，公尺酒2湯勺，生抽2湯勺，食鹽2湯匙。
作法：1.土豆幹提早一晚侵泡，隨後清理乾淨，2.
豬排骨用冷水侵泡2鐘頭，每過30分鐘換一次水，可將在其中的血小水泡出，最終瀝水，3.鍋中下油，低火加溫，倒進老冰糖，糖色，4.倒進豬排骨，勻稱裹上炒糖色，炒至已不不水汽出現時關火，5.
將炒好的豬排骨倒進壓力煲中，新增八角、八角茴香、蔥段和生薑片，東北土豆幹怎麼曬。
6.加一壺熱水，未過豬排骨，7.新增生抽，8.
新增公尺酒，9.蓋上，火災加溫，氣短後轉低火，燉25分鐘，10.將燉好的豬排骨倒進炒菜鍋中，新增土豆幹，11.
新增食鹽，低火燉10分鐘，12.待料汁收濃時熄火。
土豆乾是由馬鈴薯加鹽、雞精鏟勻後超鍋擺盤即成。可做零食服用。土豆幹還是在中國東北三省習慣性做的一種乾菜。
作法非常簡單。秋季光照充足的情況下(陽光明媚，降水較少)，將馬鈴薯放到鍋中煮熟後，去皮，切割成一公分上下的的片狀。隨後再太陽下邊晾乾，晾乾情況下要留意放置勻稱，光照充足。
一般一天就可以晾曬。
2樓：生活百事通小
親親您好，首先應該將準備好的土豆去皮，然後切成大約兩公釐厚度的土豆片，不要切得太厚，不然很難使其完全乾燥；
2.起鍋燒水，在燒開的水裡面加入適量的鹽和陳醋，將切好的土豆片放入燒開的水中，等到鍋中的水再次沸騰時，便可將土豆片撈出~
準備一盆冷水，然後將剛從沸水中撈出來的土豆片過一下冷水，再撈出來。
選擇乙個天氣晴朗的日子，把土豆片放在陽光底下晾曬也是可以的，不過晾土豆的時候一定要注意擺放要均勻，密度要適中，一般曬一天就可以完全曬乾，土豆幹就曬好啦。
曬土豆乾是蒸熟還是煮熟?
3樓：原範
曬土豆乾要煮熟。煮熟後曬出的土豆幹不僅可以當做零食食用，還可以燉湯、燜炒等，土豆幹有利於長期存放，在常溫下能儲存24個月以上，而且味道鮮美，食用方便。
土豆也被稱為馬鈴薯，含有大量澱粉以及蛋白質、氨基酸、維生素等營養物質，不僅具有很高的營養價值，還有健脾、益氣、預防中風、降低血壓、通便等作用。
但腸胃不好的人不適合吃土豆，患有腸胃疾病的人也不適合吃土豆，孕婦不適合長期吃土豆，對澱粉過敏的人也不適合吃土豆，土豆的做法有很多，可以炒著吃、炸著吃，還可以做成土豆泥等。
土豆幹的做法：
將土豆洗乾淨，去皮，切成薄片，鍋中加水並燒熱，把土豆片倒入開水中煮熟後撈出，不能煮太長時間，若煮的時間太久，土豆容易軟爛，影響效果，為了避免曬出的土豆幹變黑，可以在水中泡半個小時左右後再煮，把煮熟的土豆片放到托盤中，放到室外自然晾曬即可，曬土豆乾要放在陽光下暴曬，如果天氣條件不允許，也可以放到烤箱中進行烘烤，這樣做出來的土豆幹更加乾淨衛生。
幹土豆片怎麼曬的
4樓：小王聊生活呀
土豆片曬乾好吃的方法：食材：土豆、適量鹽。
1、首先將土豆洗淨，用刮刀刮掉土豆外皮，再將土豆均勻的切成薄片。
2、鍋中放水，加少量鹽，放入土豆片焯水至變色斷生後撈出。
3、將土豆片過涼水後晾乾，均勻鋪在容器中曬乾或者烘乾，隨後用塑膠袋將幹好的土豆片封好放在陰涼、通風、乾燥的地方儲存即可。?
怎樣曬土豆幹?
5樓：巧公尺樂
在農村的話，曬土豆幹的方法會比較簡單。因為農村裡空餘的地方很多，尤其是家裡是那種院子式的平房的，在每家每戶都會有個很大的空地或者是平坦的平房頂，不管是夏日還是冬日都會有陽光照射，這些地方拿來曬土豆那是再合適不過了。
先要把地里收割來的土豆或者是市場上買來的土豆一起切成薄片，然後用乾淨的墊子鋪好切好的土豆片，先通風晾乾，晾乾之後再移到有陽光的地方，最好選擇在早上11點到下午3點這段時間進行晾曬，因為此時的陽光強度比較高，更容易曬乾。曬乾後就可以收好，一袋袋的分裝，需要的時候再拿出來吃。
6樓：北京新東方烹飪學校
土豆切好形狀，表面沾粗鹽，初步脫水，然後日曬風乾。
土豆幹怎麼曬？
7樓：回顧
準備材料：土豆適量。
一、先將土豆清洗乾淨，放到煮鍋中煮熟，再盛出來放涼備用。
二、土豆煮熟後，削去土豆的外皮，然後把土豆切成4㎜的土豆片，再放置一旁備用。
三、準備乙個乾淨無水無油的平底容器，然後把切好的土豆放進容器裡。
四、土豆平鋪好後，把容器拿到太陽底下曬，把土豆曬至乾透為止。土豆曬乾，土豆幹就做好了。
8樓：運籌天下
土豆幹做法。
1、小土豆清洗乾淨，放鍋裡烀熟，扒去皮後冷卻備用。
2、冷卻後的土豆，切成4㎜的片。
3、把切好的土豆片，擺放在方盤裡，放在陽光充足的地方，晾嗮乾透為止。
4、晾嗮好的成品。
9樓：搗漿糊
2.將去皮的土豆切片，切的越薄越好，也可以用刨板刨片。
3.鍋中加水燒開，將土豆片放入鍋中煮透，時間不要過長，時間長了土豆會爛，不超過2分鐘為易。
4.土豆煮好後關火，將土豆片從鍋中撈出，然後過一遍涼水。
5、過涼水以後撈出，控乾水分備用。
如何在家自製薯片？
6起鍋燒油，油溫6-7成熱時加入土豆片，炸至金黃色以後撈出。
如何在家自製薯片？
7取乙個乾燥乾淨的容器，放入胡椒粉，辣椒粉，五香粉，孜然粉，攪拌均勻配置小料，小料的配置也可以根據個人口味新增。
如何在家自製薯片？
8將配製好的小料均勻的散在土豆片上，自製的薯片就做好了。可以開動了。
如何在家自製薯片？
end注意事項。
薯片煮的時間不要太長，煮軟就不好吃了。
10樓：娜姐奇聞故事
切成片在太陽下曬。
土豆乾是由土豆放鹽、味精鏟勻後超鍋裝盤即成。可做零食食用。土豆幹還是在我國東北地區習慣做的一種乾菜。做法比較簡單。
秋天陽光充足的時候（天氣晴朗，雨水較少），將土豆放在鍋裡蒸熟後，剝皮，切成一公分左右的的薄片。然後再陽光底下晾曬，晾曬時候要注意擺放均勻，陽光充足。一般一天即可晾乾。
晾乾後色澤金黃，可長期儲存，在北方冬季缺少蔬菜的時候，是一道難得的美味佳餚。在食用的時候，將土豆乾洗乾淨後，放在開水裡泡一下，做成土豆幹炒肉、燉大鵝、燉小雞、燉排骨均可。味道可口、土豆幹韌性十足。
11樓：齊瑤蒯雁
把土豆煮熟，然後切片後，涼到陽光處曬乾而成的土豆幹，食用的時候，用熱水泡開後，就可以煮或炒著吃了，土豆乾燉粉條很好吃的。
曬的土豆幹怎麼做好吃？
12樓：寧子蕁
曬的土豆幹做好吃步驟如下：1、提前泡好的土豆幹，控水後放入蒸鍋蒸十來分鐘。
2、準備五花肉。
3、肥肉熬油後放入白糖慢炒，炒到白糖變褐色。
4、放入蒜末爆香，放入瘦肉和土豆幹裹色。
5、倒入適量開水，放鹽，味精，老抽和料酒燜煮十分鐘。就可以出鍋了。
6、撒上蔥花。
13樓：匿名使用者
土豆幹風味獨特，搭配五花肉，香味誘人。土豆乾是用土豆煮熟，剝皮後曬製而成的，吃的時候提前四五小時泡發，烹飪之前先用蒸鍋蒸十來分鐘，這樣吃起勁道。
步驟如下：1.提前泡好的土豆幹，控水後放入蒸鍋蒸十來分鐘2.準備五花肉。
3.肥肉熬油後放入白糖慢炒，炒到白糖變褐色4.放入蒜末爆香，放入瘦肉和土豆幹裹色。
5.倒入適量開水，放鹽，味精，老抽和料酒燜煮十分鐘。就可以出鍋了6.撒上蔥花。
14樓：生活小當家咦
6、到了第三天，土豆縮小了很多倍，已經完全曬乾了，然後把它收起來。
方法二準備食材：土豆。
1，首先把土豆清洗乾淨，去皮。
2，然後把土豆切成片。
3，用清水多沖洗幾遍，去除表面的澱粉。
4，然後把土豆片倒進開水鍋裡，煮一分鐘左右撈出來。
5，一片一片的擺在晾曬的容器上，在曬的時候要注意翻動，一般天氣好的話二到三天就曬好。
6，曬好後用袋子裝起來儲存。
15樓：匿名使用者
土豆一般先煮了再曬成土豆片，然後油炸，在出鍋的時候灑上糖，這樣糖可以化了，特別好吃，香甜脆口。我是這樣吃的。你不放試試。
16樓：池嘉
土豆幹怎麼曬：
將鮮土豆清洗、去皮、切片、去除澱粉等方法加工後，將土豆薄片在開水鍋內煮燙後撈出，放置在室外自然晾曬或採用其他裝置烘乾，包裝即製成土豆片幹。該方法還可以將加工成型的土豆片幹經乾炸、燉湯、燜炒等方法食用。經該方法加工的土豆片幹不僅可保持土豆本身的香味，可長期存放，常溫下可儲存24個月以上，而且食用方便，食用時可保持不糊、不爛、味道鮮美。
土豆幹燉排骨：
一、原料：半斤左右的土豆幹，半斤左右的排骨。
二、配料：少許洋蔥，少許薑絲，少許醬油，少許鹽，少許胡椒粉。
三、做法：土豆乾用溫水泡1個小時，瀝乾水分。做鍋加清水汆一下排骨，撈出來。
在做炒菜鍋，加適量的食用油，放洋蔥末、薑絲炒出香味，放排骨，土豆幹一起下鍋，多放些清水，加少許胡椒粉，少許醬油，蓋鍋大火燒開，改小火慢燉30分鐘加適量的鹽停火出鍋。
如何製作土豆幹，曬土豆幹怎麼做
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