1樓：匿名使用者
切成片，用烤箱烤乾，在進行暴曬
2樓：危微笑天使
自己可以把香蕉切片放在烤箱裡烘乾，自己曬乾的話可以放在網兜裡曬。
3樓：匿名使用者
原料選擇：選取食用成熟度的香蕉（即果皮黃色，果肉變軟，有濃厚甜味和芳香味時）。
2.去皮：人工去皮。
3.切分：把果肉縱切兩半，小個香蕉可不用切分。
4.薰硫：在密閉薰硫室內用硫磺燻蒸20～30分鐘，每100公斤原料用硫磺2公斤。
5.烘烤：用熱風乾燥在65～70℃下乾燥18～20小時，使成品水量達16～17%為宣。
6.回軟：成品在室溫下加以覆蓋放置24小時。
7.包裝：用聚乙烯薄膜袋密封。
8.貯藏：於室溫下貯藏半年以上保持色、香、味不變。
保色措施為了使製品在乾燥與貯藏過程中抑制其褐變產生，保持產品原有的金黃色。可在烘烤前把原料進行預處理。方法有：
1.薰硫：把原料入在薰硫室內，薰硫時間分別是15分鐘，20分鐘，45分鐘，60分鐘，所用硫磺是化學純試劑。
2.3%亞硫酸浸5分鐘和10分鐘。
3.1%cacl2浸5分鐘。
分析方法研究香蕉在乾燥過程中營養成分變化，分析原料在乾燥前後營養成分含量。
澱粉含量分析法：用60%高氯酸提取澱粉，用蒽酮比色法分析。
糖含量分析：用菲林氏快速測定法。
果糖含量分析：用碘的鹼沙液破壞糖後，用裴林氏快速測定法。
維生素c：碘量法。
單寧：高錳酸鉀滴定法。
4樓：知心答疑小仙女
一般來說的話就是把香蕉切成片，然後在太陽好的時候直接在乙個地方就可以
5樓：生活百事通小
回答親親您好，可以直接曬，把去皮的香蕉切成片，直接放在紗網或者蓋簾上曬，中間記得翻幾次，兩三天就可以曬好。這種方法要趁著週末幾個晴天，最好中間兩三個小時翻一下。
方法2，烤箱或微波爐烤製，香蕉切片後放到烤箱中，我先烤了20分鐘，，後來又烤了5分鐘。可以根據薄厚和自己喜歡的口感調整時間。切片放微波爐，幾分鐘就行了。
方法3先煎後曬或者烤，把香蕉片放到抹一點油的平底鍋內煎一煎，兩面金黃後，可以繼續小火煎至乾透，也可以直接吃或者曬一曬、烤一烤
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太陽曬香蕉幹最簡單的做法
6樓：愛的薰衣草
1.把香蕉皮全部剝掉。這個過程會比較耗掉時間,需要耐心一點哦。
2.把不好的香蕉去掉蒂,然後斜切。可以盡量切長一點,因為曬完之後會比較小。如果切得太小,...
3.擺在簸箕上晾曬。買的時候不用擺的太密,會影響光度,盡量擺均勻。這個伯爵是自己家自製的,...
4.擺到陽光底下暴曬。最好曬兩個鐘左右翻一次。這樣可以保持兩面都受熱均勻,...
7樓：匿名使用者
香蕉幹的做法
1、把香蕉切成片，不要太厚，會很難曬。縱切橫切都行~2、把香蕉片放盤子上，撒上少許白砂糖，然後放微波爐裡烤一下下。不要太久，大概糖溶化了就行了~
3、大香蕉放在乾淨的容器裡放太陽底下曬（晚上還放空調房裡烘乾）~4、基本上曬2到3天就可以吃了~
8樓：繽紛科技絢麗科技
香蕉清洗，剝皮，切片，蒸燙五至十分鐘
，攤開晾曬，曬至含水量20%以下即可。
9樓：生活百事通小
回答親親您好，可以直接曬，把去皮的香蕉切成片，直接放在紗網或者蓋簾上曬，中間記得翻幾次，兩三天就可以曬好。這種方法要趁著週末幾個晴天，最好中間兩三個小時翻一下。
方法2，烤箱或微波爐烤製，香蕉切片後放到烤箱中，我先烤了20分鐘，，後來又烤了5分鐘。可以根據薄厚和自己喜歡的口感調整時間。切片放微波爐，幾分鐘就行了。
方法3先煎後曬或者烤，把香蕉片放到抹一點油的平底鍋內煎一煎，兩面金黃後，可以繼續小火煎至乾透，也可以直接吃或者曬一曬、烤一烤
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怎麼曬香蕉幹
10樓：你粉底沒我的厚
香蕉幹做法：
1、直接曬
把去皮的香蕉切成片，直接放在紗網或者蓋簾上曬，中間記得翻幾次，兩三天就可以曬好。這種方法要趁著週末幾個晴天，最好中間兩三個小時翻一下。
2、烤箱或微波爐烤製
香蕉切片後放到烤箱中，我先烤了20分鐘，，後來又烤了5分鐘。可以根據薄厚和自己喜歡的口感調整時間。切片放微波爐，幾分鐘就行了。
3、先煎後曬或者烤
把香蕉片放到抹一點油的平底鍋內煎一煎，兩面金黃後，可以繼續小火煎至乾透，也可以直接吃或者曬一曬、烤一烤。
香蕉幹營養價值：
1、潤腸通便香蕉幹含有豐富的膳食纖維，一方面可以促進腸道蠕動，另一方面可以吸水膨脹使糞便軟化，從而起到通便的效果。
2、助睡眠香蕉幹含有一定量的5-羥色胺，對失眠或者情緒緊張有一定**效果，如果睡前食用，可以起到助眠的作用。
3、防治高血壓香蕉幹中含有豐富的鉀離子，鉀離子有拮抗鈉離子收縮血管作用，常食香蕉幹有助於維持體內鈉、鉀平衡，以便使神經肌肉保持正常，心肌收縮協調，從而起到防治高血壓的作用。
11樓：北北小闊愛
1準備材料哦。2
把香蕉搗碎成泥3
隨後把蛋酥卷壓碎4
取出奧利奧夾心,搗碎5
先到香蕉泥後到奧利奧在到酸奶再到蛋酥卷以此類推
香蕉幹怎麼做來曬乾
12樓：歐朗寧
香蕉幹怎麼做來曬乾我覺得香蕉幹的做法很多種，可以點去網上查詢，最簡單的做法就可以知道怎麼製作，口感如何。
13樓：財會小助手
香蕉幹用來烘乾會比較好，在烘乾的時候加一點白糖或者是蜂蜜。這樣做出來會比較香脆。
14樓：生活達人花花
回答1、香蕉去皮切成3至4公釐厚的片，可以是圓形的也可以是長圓形的。由於是家庭烤香蕉片，切得厚了很難將水分烤乾，太薄了會貼在烤盤上，容易焦。
2、烤盤上鋪矽油紙或油布，沒有油布用塗層防油紙，不然全部粘在紙上會撕不下來的。
3、切好的香蕉片擺放在烤盤上。準備個小碗，檸檬切成兩半，用手一捏擠出汁在碗中，拿起刷子在每乙個香蕉片上刷層薄薄的檸檬水。
4、烤箱100度上下火提前預熱，放入中層40分鐘左右時間。如果烤箱時間到了但香蕉片還很軟粘，不能從油布上揭起，需要繼續烘烤，待烘烤至表面不粘成型時，能夠揭起香蕉片，具體的可以根據自家的烤箱來調節烘烤時間，多次試驗後，不是特別幹也不軟的香蕉片是最愛。
低溫烘烤時間較長，不用擔心焦糊，電也費不了多少，不要往烤箱一放就不管了，得隔一段時間觀察一下香蕉片，以便及時了解情況。
烤箱的溫度和時間需要根據自己的烤箱及實際操作進行調整掌控，如香蕉片的厚薄，檸檬水的多少。剛剛烤出來的香蕉片是軟的，放涼了就會脆一點。
提問能不用烤箱嗎
回答那就放陰涼地自然風乾
注意要是室外的話，要防止蚊蠅，最好罩上網。保持乾淨。大概晾曬10天就可以啦。注意，要在室外的話，晚上要收回來，放置被露水打濕，會有變質的危險。
提問會化嗎
在室內呢
回答不會
在室內放著就行了音量通風的地方提問嗯
服務真好
回答好的呢，謝謝哦
如果您的問題得到解決，希望可以給個贊哦，祝您生活愉快！
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15樓：小安的仰望
我們首先可以將香蕉切成小段，然後放在烘乾箱裡面進行烘乾，或者是放在太陽底下進行，曬乾都是比較不錯的。
16樓：生活**解惑
香蕉幹的話，可以把香蕉給它切成薄片，以後直接放在烤箱中烤，這樣速度會更快一些，如果想要使用太陽曬的話，也是可以的，直接把它們鋪在平鋪在平面上，這樣的話，放在太陽底下，暴曬也是很快的
17樓：獨一無二的娜娜老師
香蕉幹如果想要曬乾的話，可以通過微波爐直接烘烤烘烤，這樣方法是非常簡單的，而且考試速度也非常快，烤出來的效果也很好。
18樓：定鉞
香蕉肝兒的話，將它切成大小合適的片兒，然後放在烤箱中給它烤乾就可以了。
19樓：教育心理師
最簡單的方法就是將香蕉給切成片，然後放到太陽底下曬就可以了。
20樓：
香蕉切成片兒以後，把它放到微波爐裡，直接把賬做出來的，又脆又好吃。
21樓：等等等等
這個一般是需要專業的裝置進行風乾，如果你不了解的話建議還是直接購買。
22樓：勵君豪
新鮮的香蕉，把它切成片之後再去曬乾，就可以做成香蕉幹了
23樓：有電發光的路燈
香膏幹，這個香蕉首先是要有大太陽才曬的幹的，或者用烘乾機
24樓：匿名使用者
香蕉幹直接切片放在簾子上曬乾就可以了，知己很難製作，最好買現成的，而且**補
25樓：枚樂悅
1）選料：用於製作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，無病蟲，不腐爛，洗淨、去皮、切成0.5～1厘公尺薄片。
（2）配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。
（3）製作：先將奶粉與水沖和，倒入香蕉片中，充分攪拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。
將攪拌好的香蕉片，放入烘乾器中，公升溫80～100℃加熱，使其脫水，香蕉片含水16％～18％時，即可從容器中取出。為了便於從加熱容器中取出，裝料前可在容器底部塗些植物油。
（4）油炸：經過烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出鍋即成為松酥脆香的成品。
26樓：匿名使用者
你好，香蕉幹，你可以切片放烤爐裡面烤，也可以，你可以試一下的，或者放在太陽底下曬
香蕉幹怎麼曬？
27樓：笑笑
原料選擇：選取食用成熟度的香蕉（即果皮黃色，果肉變軟，有濃厚甜味和芳香味時）。
2.去皮：人工去皮。
3.切分：把果肉縱切兩半，小個香蕉可不用切分。
4.薰硫：在密閉薰硫室內用硫磺燻蒸20～30分鐘，每100公斤原料用硫磺2公斤。
5.烘烤：用熱風乾燥在65～70℃下乾燥18～20小時，使成品水量達16～17%為宣。
6.回軟：成品在室溫下加以覆蓋放置24小時。
7.包裝：用聚乙烯薄膜袋密封。
8.貯藏：於室溫下貯藏半年以上保持色、香、味不變。
保色措施 為了使製品在乾燥與貯藏過程中抑制其褐變產生，保持產品原有的金黃色。可在烘烤前把原料進行預處理。方法有：
1.薰硫：把原料入在薰硫室內，薰硫時間分別是15分鐘，20分鐘，45分鐘，60分鐘，所用硫磺是化學純試劑。
2.3%亞硫酸浸5分鐘和10分鐘。
3.1%cacl2 浸5分鐘。
分析方法 研究香蕉在乾燥過程中營養成分變化，分析原料在乾燥前後營養成分含量。
澱粉含量分析法：用60%高氯酸提取澱粉，用蒽酮比色法分析。
糖含量分析：用菲林氏快速測定法。
果糖含量分析：用碘的鹼沙液破壞糖後，用裴林氏快速測定法。
維生素c：碘量法。
單寧：高錳酸鉀滴定法
28樓：生活百事通小
回答親親您好，可以直接曬，把去皮的香蕉切成片，直接放在紗網或者蓋簾上曬，中間記得翻幾次，兩三天就可以曬好。這種方法要趁著週末幾個晴天，最好中間兩三個小時翻一下。
方法2，烤箱或微波爐烤製，香蕉切片後放到烤箱中，我先烤了20分鐘，，後來又烤了5分鐘。可以根據薄厚和自己喜歡的口感調整時間。切片放微波爐，幾分鐘就行了。
方法3先煎後曬或者烤，把香蕉片放到抹一點油的平底鍋內煎一煎，兩面金黃後，可以繼續小火煎至乾透，也可以直接吃或者曬一曬、烤一烤
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