1樓：愛唱的英侃
首先我們應該把麵煮到七分熟左右的時候，撈出控水，然後再起鍋燒油，放入一些自己喜歡吃的食料，例如食用鹽，大蒜，蔥花之類的，再放入兩個雞蛋，把麵放入鍋中進行炒一下即可。
2樓：史蒂芬斯
首先應該要準備一下食材，可以把土豆和豆角先炒出來，然後在下面，然後把麵撈出來，再和土豆豆角一起炒。
3樓：懶得可愛的小李
最好和火腿一起炒就非常的好吃了，而且也要提前調好料汁兒，這樣做起來就不會手忙腳亂了。
4樓：你是我最長的電影
炒麵在做的時候可以加入一點老乾媽，這樣做出來的炒麵會很好吃。
炒麵怎麼做比較好吃
5樓：藤原彌
【材料】： 切面300克，豬肉75克。
調料】： 胡椒粉少許； （a）醬油一湯勺，澱粉一茶勺，色拉油一茶勺； （b）香菇三朵，香菇兩朵；醬油兩湯勺，白糖一茶勺，豆芽75克，韭黃50克，水半杯。
做法】： 將豬肉切成絲和調料（a）拌勻，醃10分鐘備用。
香菇泡軟切絲，香菇洗淨切絲，豆芽洗淨去頭尾，韭黃洗淨切段備用。
將醃好的肉絲與調料（b）拌勻，加蓋高火5分鐘；再加入麵條和調料拌勻，加蓋高火5分鐘；最後撒上胡椒粉即可。
炒麵配料】：細麵條，肉絲，扁豆絲，西紅柿，蔥，蒜 ，醋，醬油，鹽，油（建議用粟公尺油、山茶油或橄欖油）。
製作過程】：
1、將細麵條上蒸鍋蒸熟；
2、將肉絲和扁豆絲一同炒熟，加適當鹽即可，盛出待用；
3、鍋內放油燒熱，加入蔥花和蒸熟的麵條（麵條要用手拉斷，成5至10厘公尺長）翻炒，放入鹽、蒜、西紅柿、醬油、醋，加適量水（如果拿不準可一次少加些，待不夠再加，水加多了面就糊了，加少了面太硬口感不好）；
4、待西紅柿將水分全部滲入麵中，面基本炒好後，加入先前炒好的肉絲、扁豆一同翻炒，出鍋；
5、盛出後，配上外買的香腸、肘花味道更加。
原料】：洋蔥、大蒜、番茄、香菇、黑木耳、肉沫、紅酒及鹽、糖、黑胡椒等調味品。
做法】：炒鍋裡放油，我用的是玉公尺油，先下洋蔥爆香，再依次下大蒜、香菇木耳、番茄丁、肉末，別忘記加點紅酒，這可是秘訣呵，一般烹飪書上沒有的。
這時鍋內水份會比較多，小火收汁。
當今可以煮麵了，另用鍋煮面至八成熟，撈出過涼水，為防粘可拌一點油。我用的是普通掛麵，如果用義大利面或通心粉可煮兩到三分鐘。
炒鍋裡的汁應該收得差不多了，放入面，開始炒麵了，輕點，別炒斷了。
根據自己的口味加入調味品，還可以再加點番茄醬，這樣味道濃一點。
6樓：網友
撣好的水切面一斤（元）
綠豆芽元的份量。
肉絲元的份量。
做法：1、肉絲用鹽和色拉油攪拌一下，下不開的油鍋裡炒熟。
2、鍋裡加熱油，稍微多一點，炒麵，加鹽和醬油。
3、面起鍋時加肉絲和豆芽，稍微炒一下即可。
這是一款做法簡單，味道鮮美的快餐炒麵。我在武漢呆了一輩子不知道有用綠豆芽炒的面。
沒想到綠豆芽和麵的結合是那麼和諧，爽口！
而且非常便宜：打死了5塊錢（算成本）：
乙個人吃，2餐，每餐元。兩個人吃，1餐，一共5塊（不久就可以買寶馬了哈）。
我覺得應該加點香蔥，可老郝說不用。
為什麼不用，他就是不說。
不說就不說吧，不放有不放的道理，給男人留點面子。
炒麵怎麼樣做好吃
7樓：雙麗劍
炒麵怎麼樣做好吃一
材料：手擀麵，肉末(豬肉餡，或豬肉絲)，捲心菜(青菜任意選擇)，蔥花，另外我還放了些火腿丁，鹽，醬油(老抽，炒麵略上些顏色會增加食慾)，料酒，雞粉，辣椒醬(也可用辣椒代替)
做法：
1.捲心菜切絲，然後用清水沖洗乾淨；蔥切末。
2.準備好材料後就可以煮麵條了，把手擀麵放入開水鍋中煮熟，然後取出馬上過涼，控乾水分後拌入少許植物油，這樣做是為了讓麵條不粘連。
3.炒鍋倒入適量油，燒熱後放入蔥花炒香，然後放入肉末，炒至變色後加入辣椒醬，醬油、鹽，雞粉，料酒略炒，然後下入捲心菜炒勻，再下入麵條，把菜和面翻炒均勻，加少許水，蓋上鍋蓋，略煨一會，把麵和菜拌勻即可出鍋裝盤。
炒麵怎麼樣做好吃二
原料：
雞蛋炒麵3袋(黃色，在一般超市都有)、廣式香腸6根、切成碎粒、胡蘿蔔絲、蔥絲、洋蔥絲、醬油。
做法：
1)將炒麵放入開水中抄一下，別超過1分鐘；
2)將切好的香腸粒，胡蘿蔔絲，蔥絲和洋蔥絲放入油鍋炒一下，可放少許醬油(約1—2勺)，3—4分鐘後即出鍋備用；
3)將炒麵分成若干份，分別炒製。在炒的過程中，加醬油，待炒麵變成金黃色後即可出鍋，然後裝盤後澆上炒好的香腸和胡蘿蔔絲等即可。
怎麼做好吃的炒麵？
8樓：m真彩人生
調料需要根據你要做的面搭配，不同的麵放的調料不同。一般來說，加入辣椒油、麻油、香油是最好吃的，如果口味稍微重一些的朋友，可以在煮清湯麵條的時候滴入幾滴醬油，醬油不光可以替代食用鹽，也能夠讓麵條的味道變得更好。1.
準備好所需材料，香菇去掉傘柄，洗淨，尖椒洗淨，鍋加水燒開，下入香菇煮至變軟，撈出晾涼。
2.將香菇切成條，豬肉切成絲，尖椒對半切來，去除辣椒籽，再切成絲。
3.鍋加水燒開，下入麵條煮至9分熟，撈出，放在冷水中投涼，撈出，控淨水。
4.放在大碗內，加入1湯匙色拉油，拌勻，這樣麵條就不會粘連在一起，炒製時也不粘鍋。
6.下入香菇翻炒均勻，淋入蠔油翻炒均勻。
7.下入麵條大火翻炒均勻，淋入生抽和老抽，料酒，快速翻炒均勻，盛出裝盤，一盤色香味俱全的炒麵就做好了。7，蠔油：
建議用蠔油拌麵條，味道真是不一般的好吃，當然不喜歡海鮮口味的另說。
8，鹽：蠔油雖然是鹹的，不過麵條的量大的時候還是需要加入適量的鹽的，要不然口味就太淡了。
9，醬油：這個純粹是給麵條增色，要不然麵條的顏色太單調，怕影響口感。
炒麵怎麼做好吃？
9樓：x一切安好
一，準備細生麵條 二，生麵條放入蒸屜中，蒸鍋上汽後，中火蒸15分鐘，把麵條蒸熟 三，準備圓白菜，胡蘿蔔，洋蔥分別切絲，五花肉切薄片，香蔥切末 四，熱鍋涼油，放入五花肉煸炒，炒至五花肉變色，烹入一茶匙料酒，加入適量醬油 五，煸炒五花肉上色後放入洋蔥和胡蘿蔔絲煸炒，加入圓白菜繼續翻炒 六，翻炒均勻後加入食鹽，蠔油翻炒均勻 七，最後加入蒸好的麵條，翻炒一兩分鐘，翻炒均勻即可關火。
10樓：網友
蘑菇撕成小塊，鍋中加入黃油，放入蒜末、大蔥、湯汁和少許鹽。
鍋中加入麵條，麵條軟後加入蘑菇，再放入秋刀魚罐頭和醬油。
煮熟後，即可出鍋入盤，美味的炒麵即可做好。
11樓：君王的孤獨
做法步驟第1步，青椒，洋蔥切絲，蒜切末，豬肉切絲用料酒抓勻備用第2步，胡蘿蔔，圓白菜分別切絲第3步，黃瓜切絲，雞蛋攤成雞蛋皮切條第4步，肉絲用溫油劃開，加入乾辣椒炒香，放醬油，蠔油炒勻第5步，放圓白菜，胡蘿蔔，青椒，洋蔥翻炒，加鹽，糖，烹一小勺醋加一點水燒開第6步，放入麵條翻炒片刻，讓麵條吸一吸湯汁(麵條買來是蒸熟的細麵條)
炒麵怎麼做好吃？炒麵怎麼做？怎麼才好吃？
炒麵簡單又好吃的做法。家常炒麵。材料手擀麵，肉末 豬肉餡，或豬肉絲 捲心菜 青菜任意選擇 蔥花，另外我還放了些火腿丁，鹽，醬油 老抽，炒麵略上些顏色會增加食慾 料酒，雞粉，辣椒醬 也可用辣椒代替 做法1 捲心菜切絲，然後用清水沖洗乾淨 蔥切末。2 準備好材料後就可以煮麵條了，把手擀麵放入開水鍋中煮熟...
一碗炒麵怎麼做，怎麼做出一碗好吃的炒麵呢？
炒麵這樣做，嘎嘎好吃 水燒開後下麵條，放點食用油，煮到6成熟就可以 麵條放入冷水過涼後再放入碗裡控乾水分後再放幾滴油拌一下 把青菜焯好水後放入冷水裡過量 2在麵條裡放半勺老抽上色，加半勺左右蠔油調味 熱鍋冷油，放入麵條煸炒，不斷用筷子翻炒，把水分全部炒出後放入青菜煸炒到有些麵條有點焦了淋上香油就可以...
紅蘿蔔炒麵怎麼做好吃，青椒胡蘿蔔炒麵怎麼做
主料麵條 250克輔料油 適量鹽適量紅蘿蔔 1個雞蛋 2個蔥花 適量步驟 1.紅蘿蔔洗乾淨切絲後瀝乾水分，蔥切段 2.鍋裡水開後，放進麵條，煮至8成熟 大概是麵條自然散開後再煮2分鐘 撈起麵條過冷水，瀝乾水分 3.蛋打散，待炒 4.鍋內放少許油翻炒蛋，熟後先上碟，待用 5.熱鍋後放油，再放姜和蒜爆香...
炒麵的面是怎麼做的，炒麵怎麼做？
炒麵是流行於大江南北的中國傳統小吃，一般是指兩種，一種是炒麵條，另一種是炒麵粉。炒麵條是以麵條 雞蛋或肉為主要食材再加配菜做出的麵食，味道鮮美，營養豐富。炒麵粉是將玉公尺 豆子等炒熟磨成的面，也可以直接炒麵粉，在食用的時候用熱的湯或水一沖攪拌就可以食用。炒麵做法一 麵條，雞蛋，肉絲，蔥薑蒜絲，香蔥，...
炒麵怎麼炒啊，怎麼做炒麵啊
面需要特別的,麵粉特強的那種,飯店多是拉麵你拿掛麵試試,下好了,用涼水過一下,鍋裡燒油,熱了加黃瓜,胡蘿蔔,肉,你喜歡吃的,最後加麵翻抄,出鍋前加醬油,主要著色 你試試看吧,好不好吃,我沒試過 以前都是在飯店吃,看著廚師做 炒麵這樣做，嘎嘎好吃 面不要再煮著吃了，1分鐘教會你做家常炒麵 火腿雞蛋青菜...