1樓：網友
清蒸、蒜蓉、芝士焗、過油椒鹽、拌沙拉、吊湯、砂鍋黃燜、麻辣水煮、、、
波士頓龍蝦的做法和處理
2樓：匿名使用者
處理之前，需要準備一些工具：廚房剪刀、筷子。波士頓龍蝦的處理包括5個步驟：排尿、卸鉗、取腮、清理蝦頭和切塊。
首先就是為波龍排尿，不然會影響到龍蝦的整體肉質。從背面握住龍蝦，龍蝦腹部朝外，用筷子從蝦的排尿口插入至蝦的頭部。注意抓緊龍蝦，速度要快，然後取出筷子，波龍的尿就能從尿道口流出了。
然後是卸鉗，將波龍的大鉗卸下來。再掀開龍蝦頭部的蓋子，取出腮，並將龍蝦頭部的胃囊清除，取出腦髓。最後按照需要，將波龍進行切塊。這樣，龍蝦就基本上清理乾淨了。
接下來，波龍要如何烹飪才會更美味呢？其實，波士頓龍蝦的製作方法還是很多的，比如清蒸波龍、芝士焗龍蝦、蒜蓉粉絲蒸龍蝦等，現在鮮超就為大家簡單介紹一下！
1.清蒸波士頓龍蝦。
將波龍洗乾淨，上鍋蒸製10分鐘。蒸好後取出擺盤，將湯汁倒入小碗，韭菜切斷。待湯汁涼了之後，加入少許雞精、澱粉攪拌均勻。
湯汁倒入小鍋內熬製，開鍋後放入韭菜攪拌幾下，淋到龍蝦上即可。
2.芝士焗龍蝦。
將排尿洗淨後的龍蝦，頭、鉗、身分開。蝦身用剪刀剪開，蝦肉用醃料醃製10分鐘。將芝士、蒜蓉、麵包糖、胡椒粒分別放在半熟的龍蝦上，再放入烤箱至芝士溶解。
3.蒜蓉粉絲蒸龍蝦。
將蒜去皮切碎，一半放入油鍋裡炸至金黃色，做成蒜酥。一半放入鍋中，加少量清水和鹽，燒開至粘稠成蒜蓉，將兩部分融合。
粉絲放入冷水中泡軟後，在鍋中放入適量清水、燒開，放入粉絲，煮30秒關火，將粉絲與適量醬油、香油、鹽攪拌均勻，撈出放在盤子裡。
龍蝦一分為二洗乾淨，半隻放在裝有粉絲的盤子上，蝦肉上塗抹適量的生粉，將蒜蓉澆在龍蝦肉和粉絲上，靜置5分鐘，放在蒸鍋中，水開後蒸5分鐘關火。
最後將香蔥碎撒在龍蝦上，放入橄欖油，燒熱後淋在龍蝦上，取適量魚籽擺在龍蝦上就可以啦。
波士頓龍蝦的做法？
3樓：網友
可以做成法式白汁燒龍蝦。
原料：波士頓龍蝦、杏鮑菇、西蘭花、鹽、洋蔥、黃油、芝士碎、牛奶。
步驟：1、清潔龍蝦，買鮮的是熟凍所以可以略過清理步驟。
2、將蝦鉗切下備用，剖開蝦腹以便入味。
3、杏鮑菇切片，西蘭花掰成小朵備用。
4、鍋內放入黃油，下杏鮑菇、洋蔥煸炒出香味。
5、波龍下鍋翻炒一會兒後加入芝士、牛奶燒開。
6、轉中火蓋上鍋蓋燜煮5分鐘後放入鹽調味，大火收汁後裝盤。
7、加上西蘭花做裝飾擺盤（如果西蘭花要吃，需先焯水）。
4樓：匿名使用者
波士頓龍蝦一般是冰鮮，所以會比較腥，用薑蔥要多一點啊 ，白灼清蒸都不錯，龍蝦粥是乙個很好的選擇（要稍微加點胡椒麵）
5樓：鑫亮點超市
既然生病了就做龍蝦粥，味道很不錯的而且很營養。
6樓：巧天慧
材料：龍蝦1尾、青椒1個、紅椒1個、黃椒1個、黑橄欖2粒、義大利面2兩。
調味料：(1) 奶油1大匙、黑胡椒鹽1匙、味精1/2匙。 (2) 鹽1/2匙、味精少許。
作法：1. 將龍蝦和義大利麵用滾水燙熟，龍蝦去殼備用。
2. 義大利面和調味料(1)拌勻，平鋪盤上，將龍蝦排於麵條上面。 3.
將青椒、紅椒、黃椒切絲以調味料(2)煮熟圍盤，再用黑橄欖片盤飾即可。
波士頓龍蝦做法
7樓：匿名使用者
你好，波士頓龍蝦，主要是放辣椒，然後這些一起煮，還有花椒，這些香葉，那辣椒油，口感很好。
8樓：shi於初夏
波士頓龍蝦的做法，最簡單的可以把它蒸熟，或者是煮熟，或者是可以做鹽焗的。
9樓：仉玉軒
做法：1、將龍蝦改刀成塊，吸乾水份，撒上鹽，拍粉備用。
2、起鍋，下京蔥爆香，下乾蔥頭、青蔥、紅椒絲煸炒，下味事達味極鮮醬油大火翻炒後備用。
3、龍蝦塊拉油至肉質飽滿嫩滑後，出鍋瀝乾油份。
4、起鍋，下龍蝦塊、金標蠔油、味極鮮醬油、蟹黃醬和胡椒碎，下花雕酒，急火翻炒。
5、將所有配料下鍋一同翻炒後，放入燒熱的瓦鍋，最後放上芫茜梗裝飾即可。
10樓：宮谷
波斯頓龍蝦的做法是首先把龍蝦過油，然後放上各種調料燜10分鐘就好了。
11樓：熱心的生活小百科
6/6裝盤即可。
波士頓龍蝦只能在脫殼後的短暫時間進行交配。在幼年時一年約脫殼2 ~ 3 次，成年後 (4 ~ 7歲) 一年約脫殼一次。
12樓：等等等等
最終有很多種做法，你可以烤著吃，也可以蒸著吃，可以根據自己的口味選擇。
13樓：**魔羯
波斯頓龍蝦做法，蒜蓉清蒸做蝦球都可以。
14樓：教育心理師
波士頓龍蝦的做法非常簡單，直接開背這裡面加個蒜蓉，然後放蒸鍋裡蒸5分鐘就可以了。
15樓：聲竹月
波士頓龍蝦先用清水洗乾淨，然後去掉蝦線切成兩半，接著將其放在清水中泡一會，在鍋中倒水燒開，燒開後把泡好的波士頓龍蝦上鍋蒸，水燒開的情況大約需要蒸10-15分鐘，蒸好後淋上忌廉蘑菇醬再撒上乳酪絲端進烤箱裡進行烤製，這樣一盤美味的波士頓龍蝦便做好了，這是常見的西式做法。
16樓：慶秋梵碩
龍蝦的做法，我覺得蒜蓉比較好吃。
17樓：匿名使用者
波士頓龍蝦，屬於海螯蝦科螯龍蝦屬，生活於寒冷海域，肉較嫩滑細緻，產品具有高蛋白，低脂肪，維生素a、c、d及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，味道鮮美。
波士頓龍蝦怎麼做
18樓：小羊愛生活
波士頓龍蝦做法如下：
用料：意麵食材、義大利面適量、豬肉末或牛肉末100克、紅蔥頭5個、鹽適量、黑胡椒適量、牛甘至少許、龍蝦食材、波士頓龍蝦1只、蒜末適量、黃油適量、海鹽少許。
步驟：1、準備食料，肉末選擇豬肉和牛肉都可以，不建議用雞胸肉。
2、紅蔥頭切碎備用；西紅柿切塊用料理機打汁過濾備用（西紅柿的籽不要哦）。
3、鍋裡放少許油，加入紅蔥頭炒香變色。
4、放入肉末炒變色。
5、加入熱水大火燒開後轉小火煮約10分鐘，打掉表面的油。
6、加入西紅柿汁燒開後轉中火，加鹽，黑胡椒，肉桂粉，加少許牛甘至調味。
7、煮至基本收汁即可。
8、鍋燒熱水，放少許鹽，意麵約煮10分鐘即可，撈出瀝乾水哦。
9、把麵放入肉醬翻炒均勻即可。
10、裝盤。
12、鍋裡面放黃油。
13、加蒜末炒香，加鹽。
14、炒香的蒜末平鋪在龍蝦肉上面，放入烤箱180度烤約10分鐘，在撒上芝士碎上火200度烤5分鐘。
15、烤好後撒黑胡椒碎（最好是現磨的）。
16、開動啦。
波士頓龍蝦的簡單做法
19樓：生活小常識
龍蝦肉非常好吃，接下來我們就來講一講波士頓龍蝦的簡單做法。
01 要想簡單的做波士頓龍蝦，我們需要準備以下材料：波士頓龍蝦乙隻、蒜、姜、鹽等。
02 首先我們需要把波士頓龍蝦用刷子清洗乾淨，最好多洗幾遍，這樣子比較衛生。
03 我們需要把波士頓龍蝦內臟、腮去除掉，從波士頓龍蝦的腹部開始切最好把蝦肉漏出來。
04 最後我就可以把處理好的波士頓龍蝦放入蒸鍋裡面蒸幾分鐘就可以出鍋了，為了增加龍蝦的味道我們可以在龍蝦上面加一些蒜末、鹽、薑片等。
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