椒鹽大龍蝦的做法

1樓：3c數碼科技人員

椒鹽小龍蝦製作方法流程

椒鹽小龍蝦

材料小龍蝦，椒鹽，洋蔥，大蒜頭一整個，姜一塊，蔥白適量，紅辣椒乙個，青辣椒兩個，黃酒適量，色拉油適量

做法1、清理好所有龍蝦

2、處理好的小龍蝦瀝乾水份，然後加入適量黃酒、鹽、薑片醃製兩小時左右，放冰箱冷藏。

3、趁著小龍蝦醃製的時間，把青紅辣椒、洋蔥浸泡病洗乾淨，辣椒切成小方片，洋蔥切成條狀，姜切成條狀，大蒜頭用刀背拍碎，蔥白切小段備用。

4、油炸鍋中倒入適量色拉油，略多一點，油燒熱後，把小龍蝦分批放進鍋裡炸，炸至顏色變紅，龍蝦須變彎曲，即可撈出控油，直至全部炸完，炸完後可再復炸一次。

5、另取一鍋，加入適量油加熱，爆香蔥薑蒜，然後加人洋蔥、青紅辣椒翻炒至洋蔥微軟，加入炸好的小龍蝦翻炒，加入適量鹽、椒鹽（量稍大些）調味，然後出鍋裝盤

湖南長沙十大美食小吃有哪些

雲南有什麼特色美食

2樓：沐清禾

雲南美食有：茶香牛肉、竹筒飯、銅鍋魚、尖椒乾鍋雞、包漿豆腐、百合蒸肉、小罐公尺線、紅三剁、黑三剁、氣鍋雞。

3樓：匿名使用者

雲南是少數民族最多的民族，然後每個民族的美食味道是不一樣的，很多的，你要親自去嘗一下才。是能體驗到最真實的。請採納一下

怎樣做出各種美食?

4樓：騎著蝸牛當房車

好吃又簡單的美食有肉末茄子、擂茄子、香煎茄盒、蒸茄子、香辣涼拌茄子、魚香茄子、泡椒肉末烤茄子、豆角茄子等。

一、肉末茄子

食材：茄子1個、豬肉末50g、油適量、鹽適量、豆瓣醬30g、蒜3個、蔥適量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、澱粉適量、姜適量

做法：1、茄子洗淨，豬肉切末。

2、把茄子切小粒加少許鹽醃製片刻。

3、蔥、姜、蒜切末。

4、肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均勻。

5、炒鍋倒油燒熱，倒入茄子翻炒到茄子變軟盛出。

二、擂茄子

食材：茄子400g、大蒜2粒、白芝麻1湯匙、醬油2湯匙、鹽適量、花生油4湯匙、香蔥1根

做法：1、將嫩茄子洗淨，切粗條。

2、把茄子放入盤內，鋪上一層保鮮膜，用牙籤戳幾個洞後，放入蒸鍋蒸熟。

3、把大蒜切成蒜公尺，香蔥切成蔥花。

4、起淨鍋，將白芝麻入鍋內炒熟。

5、淨鍋放油，油熱後將蒜公尺炸至金黃後盛出。

6、取炸過後的蒜公尺和部分蒜油，加入醬油、白芝麻、適量鹽調成味汁。

7、把蒸熟的茄子放入石臼裡，用石杵舂壓分散後加入味汁。

8、再次擂細，讓味汁與茄肉充分混合，最後撒上蔥花，即成。

6、鍋中再加少許油放入豆瓣醬炒出香味。

7、加入蔥、姜、蒜末炒香，加肉末翻炒，加料酒炒香。

8、再把茄子倒入繼續翻炒。

9、加入生抽、白砂糖，少許鹽繼續翻炒。

10、淋入少許水澱粉，茄子翻炒均勻關火，盛入盤中再撒蔥花即可。

三、香煎茄盒

食材：茄子2根、肉餡120g、雞蛋1個、油適量、鹽適量、麵粉適量、澱粉適量、薑末適量、胡椒粉適量、料酒適量、蠔油適量、泰式辣椒醬適量

做法：1、在肉餡中加入適量的薑末、鹽、胡椒粉、料酒、蠔油等調味料;

2、順著乙個方向攪拌上勁，醃製幾分鐘;

3、將茄子切成片，其中兩片一連不要切斷;

4、將切好的兩片茄子中間抹上一層生粉;

5、將調製好的肉餡釀入其中;

6、澱粉和麵粉按1:1混合，加入乙個雞蛋和適量的鹽;

7、再加入水調成稀稠適度的麵糊，再裡面加入幾滴油;

8、燒熱電餅鐺，在餅鐺的底部刷層油;

9、將準備好的茄盒放入麵糊中滾一下，讓麵糊將茄盒裹住;

10、將裹了麵糊的茄盒放入電餅鐺中;

11、將茄盒煎至兩面金黃;

12、拿出來擺好盤，再在茄盒表面上淋上一層泰式辣椒醬。

四、蒸茄子

食材：紫皮茄子300g、小公尺辣椒20g、小蔥6g、生薑6g、蒜瓣6g、生抽50ml、白糖5g、香醋15ml、橄欖油適量

做法：1、準備好所有食材，茄子去把待用。

2、將茄子切成佛手狀。

3、上開水鍋中蒸10分鐘左右。

4、蒸茄子的同時將蔥薑蒜切末，小公尺辣切圈。

5、將生抽、白糖、香醋混合均勻，製成調料汁。

6、將蒸好的茄子盛盤，淋入調料汁。

7、放上蔥薑蒜末和小公尺辣圈。

8、用勺子將適量橄欖油放在火燒燒熱，均勻澆在蔥薑蒜、小公尺辣圈上即可。

五、香辣涼拌茄子

食材：長茄子300g、油適量、鹽適量、醬油2勺、香油1/2勺、紅油適量、青椒適量

做法：1、長茄子洗淨切長條。

2、茄子條上鍋蒸熟，晾涼。

3、青椒洗淨去籽後切小粒。

4、把青椒粒放入乾淨小碗裡，調入兩湯匙涼拌醬油。

5、調入1/2湯匙香油。

6、灑入適量精鹽。

7、根據喜好倒入適量的紅油，拌勻。

8、把調好的料汁倒在碼好的茄子條上即可。

美食評價語100字通用

5樓：景田不是百歲山

2、很不錯的小零食，**一般般，味道就還可以，是和鞋帶在辦公室，餓的時候來乙個，去的時候根本停不下來，吃了乙個就會想吃第2個，嗯，數量足，發貨快，整體還是非常不錯的，買牌子的放心一點，至少不會加大量的不明的新增劑。超級滿足，配茶吃當點心或者配牛奶當早餐都很好。

3、作為祖國的花朵，第一吃螺絲粉兒，沒什麼感覺啊。味道不錯，特別香。酸酸辣辣的，上面建議的吃法說的是要把粉條先煮十分鐘，不過我搞不懂到底是冷水下鍋之後十分鐘還是開水下鍋十分鐘，我是冷水下鍋，然後吃起來就感覺很硬？

放那個調料包一定不要把醋一次性倒完，不然真的是酸得打擺擺。那個辣油真的是有點味。

4、味道真的不錯，朋友都喜歡吃。今天還是比較幸運的，去了沒有排隊，坐下之後人瞬間好多。不過感覺涮菜吃的時候有點鹹了，不過量絕對是夠的。

心裡還覺得乙個價錢不知道怎麼樣，結果是感覺比想象中令人滿意，希望店家多搞活動，下次會再團。

5、愛的三個層次:吃到一起，想到一起，玩到一起。我們剛剛抵達第一階段，接下來的日子裡，希望你能經常想起我，咱們往面兩個階段發展。

據說前世一百次的回眸才能換回今生的擦肩而過，那前世至少得五百次才能換回小主你的一次五星好評喲!東海蟹鉗祝您生活愉快！

6樓：匿名使用者

想要寫美食類的評價，可以從食物的外觀、香氣、味道、口感以及用料等方面去評價。

范文：1、這道菜一上桌就讓人非常有食慾，香氣濃郁，非常誘人。口感非常的脆嫩，爽滑。

濃郁的醬汁包裹著食材，咬下去醬汁充滿口腔。而且用料十分新鮮，給的量也很足，價效比超級高。下次有機會一定會再來。

2、這家餐廳環境很好，非常乾淨整潔，食物不僅外形美觀，重要的是味道非常棒，色味俱佳。做法保留了食材原有的味道，清新爽口。而且菜品選擇非常多，**也不高，適合帶著家人一起去。

3、味道超讚，而且一看就讓人覺得很有食慾，但是分量不大，屬於比較精緻的型別。勝在菜品也很新鮮，味道鹹淡適中，而且火候掌握的剛好。上菜速度很快。

就是用餐環境還需要改善，但是**非常實惠，基本隔段時間就會來一次。

7樓：我努力的方式

味道真的不錯，朋友都喜歡吃。今天還是比較幸運的，去了沒有排隊，坐下之後人瞬間好多。不過感覺涮菜吃的時候有點鹹了，不過量絕對是夠的。

8樓：吾知必答

你可以這樣說，今天吃到這個東西非常的美味可口，他的造型也非常好看，香味也非常的獨特，所車道的非常優秀的食物，我以後還會再來這個地方購物的。

椒鹽大龍蝦的做法

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