1樓：生活百事咖
但是，人們對於波士頓龍蝦和澳洲龍蝦卻難以選擇，兩種都是產自深海的大龍蝦，究竟哪乙個更好呢？今天將從肉質、口感、營養價值、**4個方面來為大家進行區分！
一、肉質
龍蝦的肉質與其生長環境有關。波士頓龍蝦生活在寒冷海域，外殼光滑，長著兩個大鉗子，肉質嫩滑細緻；澳洲龍蝦沒有鉗子，但殼上長滿了刺，肉質q彈緊緻。
二、口感
從口感上來看，兩種龍蝦只要保持新鮮度，口感都是非常鮮美的。澳龍肉質q彈緊緻，體型壯碩，烹煮後亮麗的色澤令人垂涎欲滴，用於宴會會顯得倍兒有牌面。波龍肉質滑嫩，**實惠，在家裡小試一下廚藝再適合不過了。
三、營養價值
海鮮不僅口味鮮美，也是對人體有益的天然補品。
波士頓龍蝦生長緩慢，富含高蛋白、低脂肪，維生素a、c、d及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素，尤其是含有不飽和的脂肪酸，味道鮮美，營養物質容易被人體消化和吸收。
澳洲龍蝦體型碩大肥美，成蝦一般在750g以上，生長快，產量高。含有蛋白質、低脂肪，富含鎂、氨基酸等營養物質，風味別具一格。
四、**
**是兩者對比的關鍵點，在肉質、口感、營養價值都差別不大的時候，**就成為人們考核的最後標準了。從海鮮市場來看，澳龍更加昂貴，波士頓龍蝦相對親民
2樓：沙心宜六蘊
我住在波士頓，在我們這裡，美國人吃龍蝦有三種做法：
一）放在乙個大鍋中和蛤蜊以及整個的嫩老玉公尺棒子一起煮，煮熟後蘸融化的熱黃油吃（美國人認為龍蝦中缺乏油脂）。
2）龍蝦僅取肉多的尾部，中間切開，不切透，也不去皮，添進一些小蝦、扇貝肉（現在中國人莫名其妙地叫帶子）、麵包削以及胡椒、羅勒等香料在烤箱中烤熟。
3）龍蝦煮熟後把蝦鉗的肉拆出，加蛋黃醬、碎洋蔥、碎酸黃瓜等拌好，夾入長麵包中，涼吃。這個叫做龍蝦卷。
唐人街的中國餐館則主要是：
1）蔥薑龍蝦
2）豆豉龍蝦
3）咖哩龍蝦
青龍和波士頓龍蝦哪個好吃
3樓：
每個人的口味都不同，需要你親自體驗一下，才知道自己喜歡哪個口味
澳洲紅龍蝦和青龍蝦有什麼區別
4樓：仁昌居士
澳洲紅龍蝦和青龍蝦區別為：體色不同、分布不同、優點不同。
一、體色不同
1、澳洲紅龍回蝦答：澳洲紅龍蝦通體火紅色，爪為金黃色。
2、青龍蝦：青龍蝦體色褐綠，螯的外側頂端有一膜質鮮紅帶。
二、分布不同
1、澳洲紅龍蝦：澳洲紅龍蝦不僅在澳大利亞進行人工養殖 , 而且美國、非洲、紐西蘭、南亞都已開始養殖。
2、青龍蝦：青龍蝦原分布澳大利亞，自1980年後分布於英國、法國、西班牙、南非、辛巴威、日本、東南亞等國家。
三、優點不同
1、澳洲紅龍蝦：澳洲紅龍蝦生長快，產量高，肉質細嫩，適應性強，經濟效益高。
2、青龍蝦：青龍蝦食性很廣，生長快，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富。
5樓：匿名使用者
紅龍蝦和青龍蝦的bai基本區別是紅龍du
蝦是海水的，zhi青龍蝦是dao淡水的。
海水龍蝦個版體大、味道美、營權養極豐富，被視為蝦中之王，具有觀賞、食用及藥用的多種價值，在國內外市場供不應求。當前是蝦類中最大的一類，最大可達4-5公斤。 甲殼堅硬，頭胸甲和第二觸角表面有許多粗短而尖銳的棘刺。
澳洲青龍蝦早在90年代已進入我國，由於其單尾繁殖量偏少，存活率低等因素，一直沒形成大的養殖規模。不過，這種蝦在我國台灣地區和澳大利亞都曾有過較大的養殖規模和產量。
澳洲青龍蝦一條母蝦一年才產3~4次卵，每次孵苗量理論上最高可達800尾，但實際上，只有200~300尾苗，最終成苗只有100多尾，換言之，育100萬尾苗，就需要好幾千尾母蝦。
以前，青龍蝦**遜於紅龍蝦，不過現在差別已不大了！
【澳洲青龍蝦】
6樓：匿名使用者
澳洲紅龍蝦好大，青龍蝦小一點，味道也不一樣，個人推薦紅龍蝦。
7樓：匿名使用者
第一只是澳龍，金爪的，第二只是花龍，也叫錦繡龍蝦，什麼青龍啊？
8樓：辛巴達旅行網
產地不同，乙個淡水蝦，乙個是海水蝦，澳洲龍蝦個大！
9樓：心動
區別是紅
龍蝦是海水的，青龍蝦是淡水的。紅龍蝦的**比青龍蝦回**要高。
紅龍蝦個體大、答味道美、營養極豐富，被視為蝦中之王，具有觀賞、食用及藥用的多種價值，在國內外市場供不應求。當前是蝦類中最大的一類，最大可達4-5公斤。 甲殼堅硬，頭胸甲和第二觸角表面有許多粗短而尖銳的棘刺。
澳洲青龍蝦早在90年代已進入我國，由於其單尾繁殖量偏少，存活率低等因素，一直沒形成大的養殖規模。
拓展資料:
青龍蝦這種蝦在我國台灣地區和澳大利亞都曾有過較大的養殖規模和產量。
澳洲青龍蝦一條母蝦一年才產3~4次卵，每次孵苗量理論上最高可達800尾，但實際上，只有200~300尾苗，最終成苗只有100多尾，換言之，育100萬尾苗，就需要好幾千尾母蝦。
大龍蝦的產地
10樓：阿沾愛生活
原產地：中、南美洲和墨西哥東北部地區。中國分布現狀：已擴充套件至上海、江蘇、香港、台灣、廣州等地，形成數量龐大的自然種群。
全世界共有龍蝦400多種。北美洲是龍蝦分布最多的大陸，分布在北美洲的有兩個科（蟹蝦科，螯蝦科），12個屬，300多種。在300多種龍蝦中多數經濟價值較低。
其中cambarellus屬的種類個體最小，個體重量很少超過lg。
形態特徵
大多數大龍蝦全身是紅色的，也有一些別的顏色的。它的體形較大呈圓筒狀，是世界上最大的蝦（目前最大的大龍蝦長66厘公尺，重16斤）。甲殼堅厚，頭胸甲稍側扁，前側緣除海螯蝦科外，不與口前板癒合，側緣也不與胸部腹甲和胸肢基部癒合，頸溝明顯。
第1觸角較短小，雙鞭。第2觸角有較發達的鱗片。3對顎足都具外肢，步足全為單枝型，前3對螯狀，其中第1對特別強大、堅厚，故又稱螯蝦。
末2對步足簡單、爪狀 ，鰓為絲狀鰓。 龍蝦頭部有觸鬚3對，觸鬚近頭部粗大，尖端小而尖。在頭部外緣的一對觸鬚特別粗長，一般比體長長1/3。
11樓：匿名使用者
龍蝦分布於世界各大洲，品種繁多，一般棲息於溫暖海洋的近海海底或岸邊。
龍蝦中國分布至安徽、湖北、上海、江蘇、香港、台灣等地，形成數量龐大的自然種群，中國產的龍蝦至少在8種以上。
1、中國龍蝦，呈橄欖色，產於廣東沿海一帶，體形較大，產量也較大；
2、波紋龍蝦，色形均似中國龍蝦，產於南海近岸區；
3、錦繡龍蝦，有美麗五彩花紋，最大可達4～5公斤，產於浙江舟山群島一帶，產量不大。
4、日本龍蝦、分布在太平洋西部水域中，包括日本、朝鮮近海及中國的台灣海峽和南海。
5、雜色龍蝦，印度-西太平洋海域均有分布，自非洲東岸至日本、澳洲和玻里尼西亞。台灣沿岸都有產。
6、美洲螯龍蝦，即俗稱的波士頓龍蝦，分布於大西洋的北美洲海岸，特別是加拿大海洋省份、紐芬蘭與拉布拉多、美國緬因州和麻薩諸塞州。
7、挪威龍蝦，廣布於大西洋東北部和地中海從北非到挪威和冰島的洋底。英、法、挪威、義大利等國都進行捕撈，以作佳餚。
8、歐洲龍蝦，呈綠色，見於歐洲大西洋沿岸和地中海岩石質的海底。
9、好望角螯龍蝦，見於南非周遭海域，體長可達10～13厘公尺，幾無商業價值。
12樓：八鮮過海
#加拿大龍蝦#學名美洲龍蝦，它們主要來自加拿大東海岸省份，共有41個產區，主要用陷籠捕獲。中國市場上常見的「波士頓龍蝦」都不是產自美國波士頓，主要來自加拿大，少量來自美國緬因州，波士頓龍蝦其實是個過時和錯誤的說法。
13樓：匿名使用者
全世界共有龍蝦400多種，北美洲是龍蝦分布最多的大陸，分布在北美洲的有兩個科(蟹蝦科，螯蝦科)，12個屬，300多種。在300多種龍蝦中多數經濟價值較低，其中cambarellus屬的種類個體最小，個體重量很少超過lg；個體較大(每尾可達到50-80g)和具有重要經濟價值的龍蝦有原螯蝦屬procambams，螯蝦屬cambarus，太平洋螯蝦屬pacifastacus和叉肢螯蝦屬orconectes的種類，其中克氏原螯蝦佔整個龍蝦產量的70-80％。
我國是龍蝦分布最少的國家之一，僅有四個種，克氏原螯蝦，東北螯蝦cambaroides dauricus，史氏擬螯蝦c．schrenkii和朝鮮螯蝦c．similis，後三種僅分布於我國東北三省、朝鮮和日本。
波士頓龍蝦，麵包蟹和小青龍可以混養嗎？ 10
14樓：匿名使用者
波士頓龍蝦，麵包蟹和小青龍可以混養，關鍵是他們的大鰲都有綁住。
波士頓龍蝦的養殖：水溫9-13度， 鹽度24-26。
澳洲小青龍：適溫範圍為3-37℃，最適生長水溫為25-30℃，鹽度24～26。
麵包蟹：耐受溫度範圍為3～23℃，養殖適宜溫度為10～20℃，14～19℃水溫條件下生長較快，最佳養殖水溫為15～18℃。耐受鹽度範圍為12～40，適宜鹽度為20～32，最適宜鹽度為25～30。
澳洲紅龍蝦"大花龍""大青龍"有什麼區別?
15樓：此次持久戰
澳洲紅龍蝦"大花龍""大青龍"有以下兩點區別。
1、品種和**不同。
大花龍： 頭胸甲前背部均有色彩花紋，體形較大，每只有 5 至 7 斤不等，可豉椒龍蝦頭，肉身油泡龍蝦球，尾部再煮龍蝦湯。一般歲晚年頭**偏高，因有說吃花龍過年會生意興隆，龍精虎猛。
大青龍：個頭本來就小，都是殼，不好吃，**也不便宜波斯頓便宜、華而實。
2、營養價值有不同。
大花龍： 海洋中的大龍蝦富含蛋白質、礦物質和維生素a、c，而且脂肪含量很低，有補腎壯陽、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛等功效。
海鮮餐廳常購入大型龍蝦以作為擺飾水族箱或製成乾製標本，以招徠顧客及增加氣派。花龍蝦由於體型可長至較大，因而為蓄養龍蝦的主要物件之一
大青龍：富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ，緩衝貧血，有利於生長發育。
其他功效：易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化。
同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死; 蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
16樓：松鼠就是我
1、澳洲龍蝦也叫澳龍，通體火紅色，爪為金黃色，肉質最為鮮美。主要產地是大洋洲。具有兩大特徵。
一是體大肥美，二是營養豐富，肉質細嫩、滑脆、味道鮮美香甜，風味別具一格。在國內外市場上倍受消費者青睞。
2、紅龍是龍蝦中的常見品種，蝦肉略帶紅色，口感比澳龍、花龍差很多。 它也具有兩大特徵，一是肉少，二是口感一般。
3、花龍個頭本來就小，都是殼，不好吃，**也不便宜波斯頓便宜、華而不實注：去飯店吃龍蝦最好點刺身，不然好多飯店都用死的龍蝦做。
4、澳洲龍蝦最貴，紅龍蝦，花龍蝦，青龍蝦**較便宜一些，肉也少些，口感不如澳洲龍蝦細嫩。
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