1樓：菲若曦
疙瘩湯是一種又美味，做起來又方便的麵食，那疙瘩湯最簡單的方法就是直接將麵粉加入一定比例的水揉搓成麵疙瘩，加入喜歡的菜和調料，煮5分鐘就好。
2樓：帳號已登出
先把麵粉攪好，然後鍋裡面對水，等到水開的時候直接把攪好的麵粉倒進鍋裡面。最後再放調料面，疙瘩湯就做好了。
3樓：情談學長
做疙瘩湯的時候就可以先燒一鍋開水，然後把活好的面一點一點用筷子撥進鍋裡面，然後煮熟之後再撒一點麵粉，然後這樣的話就呼很好喝的。
懶人疙瘩湯怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
【準備食材】
西紅柿，餛飩皮，雞蛋，小蔥，食鹽，白糖，胡椒粉。
1、先準備乙個西紅柿或者番茄，用刀在西紅柿上劃幾個口子，倒入開水燙皮，然後沖涼就可以撕掉西紅柿皮了，最後給它切成小塊。
2、拿一疊餛飩皮或者餃子皮，先豎著切再橫著切，切好之後用手給它抓散，裝入盤子裡。
3、碗裡打入2個母雞蛋攪散備用。
4、起鍋燒油，油熱下入小蔥爆香，接著倒入西紅柿，把西紅柿炒出汁水。
5、待西紅柿炒出汁水後加少許的食鹽和白糖調味，然後倒入適量的開水進去。
6、緊接著放入切好的餛飩皮，用鏟子攪勻，防止粘連在一起，再淋入雞蛋液，加一點胡椒粉去腥。
7、最後撒上蔥花，美味即成。
8、非常好喝的懶人版疙瘩湯就做好了，口感滑嫩，鹹香可口，天冷喝上一碗暖暖的，5分鐘就能做好一鍋上桌。
5樓：劍經業
用料。麵粉。
雞蛋。乙個。
清水。料酒。數滴。鹽。
醬油。適量。
胡椒粉。食用油。
裱花袋或保鮮袋。蔥。蒜。
一小顆。懶人版疙瘩湯的做法。
打一粒雞蛋，加入一勺鹽和幾滴料酒攪拌均勻。
放入麵粉，並一邊加適量水，攪拌至液體緩慢流動。靜置待用。我這裡放了差不多五湯勺那麼多的量，喜歡大粒疙瘩的多放點麵粉。
拍一粒蒜粒，切少許蔥末。
將攪拌好的麵糊倒入裱花袋或保鮮袋內，若用保鮮袋，則在水沸騰後再戳小孔。
鍋內放少量食用油，大火燒至油熱後倒入蔥末和蒜粒爆出香味。
倒入適量清水，待其煮沸。
水完全煮沸後，將袋中的麵糊一點一點擠入鍋中，時不時用筷子在鍋裡划拉幾下。
換中火，倒入適量醬油，胡椒粉，一勺鹽，待鍋中食材都熟了就完成了。
怎樣做好疙瘩湯？
6樓：
菜、肉、主食一碗搞定的家常面疙瘩湯如何製作？
7樓：我也不知叫啥
用料番茄。蔥花白面。
雞蛋蔬菜。白糖白胡椒粉。
香油做法步驟。
1、疙瘩湯好不好吃在於疙瘩，好吃的疙瘩湯綿稠不粉，疙瘩勁道彈牙；飯店常把麵攪成硬團，用水泡上，每半小時倒出水攪打一次，使麵糰勁道。在家庭裡就精簡了許多，往白面裡加水做成疙瘩，再與湯混合，快速攪拌即成疙瘩湯。
2、首先番茄底部劃上兩刀，加熱水沒過番茄浸泡1~2分鐘，再撈出番茄去皮切塊；蔥切花，蔬菜切碎。
3、白面加入適量水，邊加邊攪拌，攪拌成疙瘩狀；雞蛋兩個攪拌成蛋液。
4、接著熱鍋下油，下蔥花中火炒香；然後加入番茄繼續中火炒出水。
5、番茄出水後，加入適量的白開水大火煮沸，撒入疙瘩，邊加邊快速攪拌，大火轉小火煮上3~4分鐘。
6、最後，把蛋液和蔬菜加進去，適量鹽、白糖、白胡椒粉、香油調一下味，就可以吃啦！
7、完成。小貼士希望對您有所幫助。
8樓：魯姐美食
疙瘩湯怎麼做才好喝？西紅柿切小塊，兩勺麵粉，加入適當清水，一勺鹽，放入乙個雞蛋，加入調料放點蔬菜就可以吃了。
9樓：美食青風
疙瘩湯這樣做給牛肉都不換。
10樓：耿鈮
超級好喝的海鮮疙瘩湯做法，家人都愛吃。
11樓：ok未來可期
寶寶第一口疙瘩湯 適合8個月以上做法注意✅麵粉少量多次加 麵糊調的稀稠程度是關鍵。太稀了煮出一鍋粥，
12樓：a噠噠君
疙瘩湯，是一道北方家常湯品，在山西太原、榆次地區稱為拌湯，晉城一帶稱不爛湯，製作原料主要有麵粉、雞蛋、西紅柿等。疙瘩湯裡的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。從飲食健康的角度而言，疙瘩湯更適合晚餐食用，因為麵食類容易消化。
13樓：匿名使用者
以上說的都錯 疙瘩湯嘛好做 西紅柿切丁 青菜切丁 有蝦仁更好 適量面 面裡加乙個雞蛋 和麵時要稍微稀一些 做的時很簡單 你家有漏勺吧 把和好的面倒在漏勺上 在滴在燒沸的湯汁裡 口味你自己調吧 做出來跟珍珠似的好看又好吃。
14樓：匿名使用者
最關鍵的是面要夠勁道，和麵的時候加乙個雞蛋在裡面，會有很好的效果。我們家這邊吃的麵疙瘩都是比較大的，麵和好以後，用筷子或者刀一點一點往水裡面下。
15樓：匿名使用者
家常飯做好難，把本人的心得在這裡和大家交流，有不同意見歡迎批評指正。我來教大家怎麼做疙瘩湯，如果有不同意見可以交流。1原料準備，西紅柿乙個用開水燙一下皮，然後剝掉皮切小塊備用，白菜切絲備用，雞蛋2個備用。
2拌疙瘩，拌疙瘩的關鍵是不要放水太多，正確的做法是把水龍頭開啟讓水流的慢慢的，一邊往面裡滴答水一邊用手攪拌，順時針哦，慢慢攪拌成小絮絮狀無乾麵即好。3製作，鍋裡面放底油，油溫低點，放如蔥花\薑末以及蒜片(一定是事先用油炸過的),扁炒出香味，放入西紅柿塊繼續扁炒，炒爛後放入白菜絲再炒，出香味後放入醬油，加入適量水，放鹽，味精，雞精調味，根據個人口味調適口後水燒開，慢慢撒入疙瘩，帶疙瘩熟後淋入雞蛋液，最後點香油，撒綠蔥花香菜即好。如果嚴格按照此流程相信你會做出誘人食慾的香噴噴的疙瘩湯的。
怎樣做疙瘩湯
16樓：落雨看卿
疙瘩湯怎麼做好吃。
製作疙瘩湯的方法不困難，首先需要準備好普通麵粉1小碗、西紅柿2個、油菜2棵、雞蛋2個、蔥1段。我們在西紅柿的頂部需要劃上乙個十字花刀，然後就可以直接放入開水鍋中，需要泡一會，這樣就可以方便去皮。之後我們就可以把去皮的西紅柿切成塊，油菜葉也需要切成碎，蔥切末、雞蛋打散之後就可以備用。
我們把麵粉放入乙個大盆中，需要在其中一點一點的在盆中加水，每加一次水之後，都需要充分的拌勻。等到麵粉拌成黃豆粒大小的疙瘩就可以了。
在鍋中需要倒入適量的食用油，等到油熱的時候就可以放入蔥末，一起煸炒出香味。然後我們再把將西紅柿放入鍋中，再在鍋中放入2勺番茄醬，煸炒勻均就可以了。之後需要我們倒入適量的水。
還需要在其中放入2勺醬油、1勺鹽進行調味。等到水開之後，需要把麵疙瘩一點一點的倒入到鍋中。我們把油菜葉放入湯中，再選擇把雞蛋液緩緩的倒入到鍋中。
等到再次燒開的時候淋上少許香油，就可以盛出上桌吃了。
疙瘩湯打疙瘩的技巧。
製作疙瘩湯的時候最主要的就是去打好疙瘩了，首先要把水，一滴一滴的落到麵粉上，與此同時需要不停的搖晃面盆，用筷子迅速的進行攪拌。等到麵粉沾水的時候就也變成團，之後要用筷子把麵粉拌成大小適中的麵疙瘩就可以了。
我們可以給礦泉瓶蓋紮上一些眼，然後在其中裡面裝上一些純淨水，之後蓋上蓋子。用瓶子往麵粉中撒水，邊撒的提神需要用筷子向著同乙個方向，快速的進行攪拌，這樣就可以打好疙瘩湯。
我們把麵粉放到盆裡之後，需要用左手醮上一些涼水，然後需要我們用手指把水全部都彈到麵粉上，同時需要用筷子不停的進行攪拌，這樣就可以製作做出大小均勻的麵疙瘩。
17樓：睽姐
西紅柿疙瘩湯。
材料。主料：麵粉，西紅柿，雞蛋，青菜葉。
做法。1.取乙個大碗，放入適量麵粉。
水龍頭開到最細的水流，把麵碗拿到水流下均勻地淋上幾秒鐘後關上水，麵粉沾水就會成團，耐心地用筷子把麵粉拌成大小適中的麵疙瘩。拌好後就撥到一邊，不要急著再加水，等確定碗裡除了拌好的麵疙瘩以外就是幹麵粉，而沒有溼麵糰的時候，再淋一點點水重複上述過程，直到全部拌好。
2.油燒熱，放入西紅柿塊，出汁後，加開水，再燒開後加入拌好的麵疙瘩煮熟，可以加一點點生抽，最後放入打散的雞蛋液、青菜葉略煮，加胡椒粉、鹽和香油起鍋。
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