1樓：
3全部菜、肉、主食一碗搞定的家常面疙瘩湯如何製作？
2樓：小九九優
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回答您好！很高興為您解答.
用料番茄
蔥花白面
雞蛋蔬菜
白糖白胡椒粉
香油做法步驟
1、疙瘩湯好不好吃在於疙瘩，好吃的疙瘩湯綿稠不粉，疙瘩勁道彈牙；飯店常把麵攪成硬團，用水泡上，每半小時倒出水攪打一次，使麵糰勁道。在家庭裡就精簡了許多，往白面裡加水做成疙瘩，再與湯混合，快速攪拌即成疙瘩湯。
2、首先番茄底部劃上兩刀，加熱水沒過番茄浸泡1~2分鐘，再撈出番茄去皮切塊；蔥切花，蔬菜切碎。
3、白面加入適量水，邊加邊攪拌，攪拌成疙瘩狀；雞蛋兩個攪拌成蛋液。
4、接著熱鍋下油，下蔥花中火炒香；然後加入番茄繼續中火炒出水。
5、番茄出水後，加入適量的白開水大火煮沸，撒入疙瘩，邊加邊快速攪拌，大火轉小火煮上3~4分鐘。
6、最後，把蛋液和蔬菜加進去，適量鹽、白糖、白胡椒粉、香油調一下味，就可以吃啦！
7、完成
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3樓：a噠噠君
疙瘩湯，是一道北方家常湯品，在山西太原、榆次地區稱為拌湯，晉城一帶稱不爛湯，製作原料主要有麵粉、雞蛋、西紅柿等。疙瘩湯裡的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。從飲食健康的角度而言，疙瘩湯更適合晚餐食用，因為麵食類容易消化。
4樓：趕海鐵哥
疙瘩湯怎麼做才好喝？西紅柿切小塊，兩勺麵粉，加入適當清水，一勺鹽，放入乙個雞蛋，加入調料放點蔬菜就可以吃了。
5樓：ok未來可期
寶寶第一口疙瘩湯 適合8個月以上做法注意✅麵粉少量多次加 麵糊調的稀稠程度是關鍵。太稀了煮出一鍋粥，
6樓：麻利的潘潘
適合10+寶寶的寶寶疙瘩湯
7樓：月亮掛山溝
適合8個月以上寶寶輔食
8樓：美食青風
疙瘩湯這樣做給牛肉都不換
怎樣做好疙瘩湯？
9樓：
菜、肉、主食一碗搞定的家常面疙瘩湯如何製作？
10樓：我也不知叫啥
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用料番茄
蔥花白面
雞蛋蔬菜
白糖白胡椒粉
香油做法步驟
1、疙瘩湯好不好吃在於疙瘩，好吃的疙瘩湯綿稠不粉，疙瘩勁道彈牙；飯店常把麵攪成硬團，用水泡上，每半小時倒出水攪打一次，使麵糰勁道。在家庭裡就精簡了許多，往白面裡加水做成疙瘩，再與湯混合，快速攪拌即成疙瘩湯。
2、首先番茄底部劃上兩刀，加熱水沒過番茄浸泡1~2分鐘，再撈出番茄去皮切塊；蔥切花，蔬菜切碎。
3、白面加入適量水，邊加邊攪拌，攪拌成疙瘩狀；雞蛋兩個攪拌成蛋液。
4、接著熱鍋下油，下蔥花中火炒香；然後加入番茄繼續中火炒出水。
5、番茄出水後，加入適量的白開水大火煮沸，撒入疙瘩，邊加邊快速攪拌，大火轉小火煮上3~4分鐘。
6、最後，把蛋液和蔬菜加進去，適量鹽、白糖、白胡椒粉、香油調一下味，就可以吃啦！
7、完成
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11樓：魯姐美食
疙瘩湯怎麼做才好喝？西紅柿切小塊，兩勺麵粉，加入適當清水，一勺鹽，放入乙個雞蛋，加入調料放點蔬菜就可以吃了。
12樓：美食青風
疙瘩湯這樣做給牛肉都不換
13樓：耿鈮
超級好喝的海鮮疙瘩湯做法，家人都愛吃
14樓：ok未來可期
寶寶第一口疙瘩湯 適合8個月以上做法注意✅麵粉少量多次加 麵糊調的稀稠程度是關鍵。太稀了煮出一鍋粥，
15樓：a噠噠君
疙瘩湯，是一道北方家常湯品，在山西太原、榆次地區稱為拌湯，晉城一帶稱不爛湯，製作原料主要有麵粉、雞蛋、西紅柿等。疙瘩湯裡的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。從飲食健康的角度而言，疙瘩湯更適合晚餐食用，因為麵食類容易消化。
16樓：匿名使用者
以上說的都錯 疙瘩湯嘛好做 西紅柿切丁 青菜切丁 有蝦仁更好 適量面 面裡加乙個雞蛋 和麵時要稍微稀一些 做的時很簡單 你家有漏勺吧 把和好的面倒在漏勺上 在滴在燒沸的湯汁裡 口味你自己調吧 做出來跟珍珠似的好看又好吃
17樓：匿名使用者
最關鍵的是面要夠勁道，和麵的時候加乙個雞蛋在裡面，會有很好的效果。我們家這邊吃的麵疙瘩都是比較大的，麵和好以後，用筷子或者刀一點一點往水裡面下。
18樓：匿名使用者
家常飯做好難,把本人的心得在這裡和大家交流,有不同意見歡迎批評指正.我來教大家怎麼做疙瘩湯,如果有不同意見可以交流.1原料準備,西紅柿乙個用開水燙一下皮,然後剝掉皮切小塊備用,白菜切絲備用,雞蛋2個備用.
2拌疙瘩,拌疙瘩的關鍵是不要放水太多,正確的做法是把水龍頭開啟讓水流的慢慢的,一邊往面裡滴答水一邊用手攪拌,順時針哦,慢慢攪拌成小絮絮狀無乾麵即好.3製作,鍋裡面放底油,油溫低點,放如蔥花\薑末以及蒜片(一定是事先用油炸過的),扁炒出香味,放入西紅柿塊繼續扁炒,炒爛後放入白菜絲再炒,出香味後放入醬油,加入適量水,放鹽,味精,雞精調味,根據個人口味調適口後水燒開,慢慢撒入疙瘩,帶疙瘩熟後淋入雞蛋液,最後點香油,撒綠蔥花香菜即好.如果嚴格按照此流程相信你會做出誘人食慾的香噴噴的疙瘩湯的.
怎麼做疙瘩湯
19樓：乍暖
【疙瘩湯】
所需材料：麵粉1碗、雞蛋1個、西紅柿1個、菠菜1棵、油鹽適量、香油1湯匙、蔥1段、姜1片、白胡椒粉半茶匙、雞精1茶匙、
做法步驟：
1.準備好所需材料，麵粉用普通蒸饅頭的麵粉就可以，蔬菜可以按個人口味放。
2.把西紅柿去蒂，切成丁，菠菜切掉根部，再切成小段，雞蛋磕入碗內，攪散。
3.把麵粉放入盆內，將水龍頭調到滴水狀態，把裝麵粉盆放於水龍頭下，一邊用筷子攪拌，把麵粉攪拌出大小均勻些的麵疙瘩，一定要均勻，大小別差的太多。
4.鍋內加入油燒熱，下入蔥花、薑末爆香，再下入西紅柿丁翻炒，將西紅柿翻炒出水。
5.再加入適量的水，把湯燒開。
6.將麵疙瘩下入到鍋內，攪散開，大火把麵疙瘩煮至飄起，麵疙瘩飄起後，即是熟了。
7.下入菠菜段、淋入雞蛋液，把湯燒開，加入雞精和鹽調味，關火，再加入香油和白胡椒粉，攪勻，盛出即可，一鍋營養豐富的疙瘩湯就做好了。
20樓：魯姐美食
疙瘩湯怎麼做才好喝？西紅柿切小塊，兩勺麵粉，加入適當清水，一勺鹽，放入乙個雞蛋，加入調料放點蔬菜就可以吃了。
21樓：美食青風
疙瘩湯這樣做給牛肉都不換
22樓：月亮掛山溝
適合8個月以上寶寶輔食
23樓：耿鈮
超級好喝的海鮮疙瘩湯做法，家人都愛吃
24樓：ok未來可期
寶寶第一口疙瘩湯 適合8個月以上做法注意✅麵粉少量多次加 麵糊調的稀稠程度是關鍵。太稀了煮出一鍋粥，
25樓：麻利的潘潘
適合10+寶寶的寶寶疙瘩湯
26樓：a噠噠君
疙瘩湯，是一道北方家常湯品，在山西太原、榆次地區稱為拌湯，晉城一帶稱不爛湯，製作原料主要有麵粉、雞蛋、西紅柿等。疙瘩湯裡的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。從飲食健康的角度而言，疙瘩湯更適合晚餐食用，因為麵食類容易消化。
27樓：
菜、肉、主食一碗搞定的家常面疙瘩湯如何製作？
28樓：碰撞激情
1.熱油鍋 用蔥花熗鍋 放入西紅柿 翻炒 加入開水2。用小盆 放入麵粉 加入少許涼水 用筷子攪拌 使之出現許多塊狀疙瘩 涼水要分幾次加入 每次少許
3。鍋裡的西紅柿湯燒開後 不斷的將攪拌好的麵疙瘩下入鍋中4。待疙瘩煮熟後 用小碗打雞蛋 淋入鍋中即可 也可以將提前炒好的雞蛋放入鍋中
29樓：
麵粉放在小盆裡~~
然後一邊慢慢放水~但是別放太多~
一邊用筷子攪合~~~
攪阿攪得~~它就成小嘎達拉~~吼吼~
~然後往鍋裡放水~~~燒開了把小嘎達放裡面~~用勺子快點攪開~~~~
接著就放你喜歡的菜啊~~什麼的就哦啦~~~~希望你能吃到自己做的嘎達湯哦~~吼吼
30樓：顏瑤兒
主料：麵粉 200g,白蘿蔔 1/2根（約200g）,紫菜 50g,青菜 少許,鹽 1茶匙（5g）,雞精 1茶匙（5g）,白胡椒粉 1/2茶匙（3g）
1. 將白蘿蔔洗淨切成細絲，在鍋內先用油炒一下，加水、加鹽。
2. 在等待水開過程中，準備麵疙瘩。將麵粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓麵粉結成小麵疙瘩，這很重要，疙瘩要小，比較好入味，可以將比較大的麵疙瘩撕成小塊。
3. 水開了，將麵疙瘩加入鍋內，用勺子攪拌疙瘩湯，防止糊底。
4. 加入紫菜和青菜。快起鍋時，加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味。
怎樣做疙瘩湯
31樓：
菜、肉、主食一碗搞定的家常面疙瘩湯如何製作？
32樓：耿鈮
超級好喝的海鮮疙瘩湯做法，家人都愛吃
33樓：美食青風
疙瘩湯這樣做給牛肉都不換
34樓：魯姐美食
疙瘩湯怎麼做才好喝？西紅柿切小塊，兩勺麵粉，加入適當清水，一勺鹽，放入乙個雞蛋，加入調料放點蔬菜就可以吃了。
35樓：a噠噠君
疙瘩湯，是一道北方家常湯品，在山西太原、榆次地區稱為拌湯，晉城一帶稱不爛湯，製作原料主要有麵粉、雞蛋、西紅柿等。疙瘩湯裡的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。從飲食健康的角度而言，疙瘩湯更適合晚餐食用，因為麵食類容易消化。
36樓：ok未來可期
寶寶第一口疙瘩湯 適合8個月以上做法注意✅麵粉少量多次加 麵糊調的稀稠程度是關鍵。太稀了煮出一鍋粥，
如何做疙瘩湯
37樓：我也不知叫啥
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用料番茄
蔥花白面
雞蛋蔬菜
白糖白胡椒粉
香油做法步驟
1、疙瘩湯好不好吃在於疙瘩，好吃的疙瘩湯綿稠不粉，疙瘩勁道彈牙；飯店常把麵攪成硬團，用水泡上，每半小時倒出水攪打一次，使麵糰勁道。在家庭裡就精簡了許多，往白面裡加水做成疙瘩，再與湯混合，快速攪拌即成疙瘩湯。
2、首先番茄底部劃上兩刀，加熱水沒過番茄浸泡1~2分鐘，再撈出番茄去皮切塊；蔥切花，蔬菜切碎。
3、白面加入適量水，邊加邊攪拌，攪拌成疙瘩狀；雞蛋兩個攪拌成蛋液。
4、接著熱鍋下油，下蔥花中火炒香；然後加入番茄繼續中火炒出水。
5、番茄出水後，加入適量的白開水大火煮沸，撒入疙瘩，邊加邊快速攪拌，大火轉小火煮上3~4分鐘。
6、最後，把蛋液和蔬菜加進去，適量鹽、白糖、白胡椒粉、香油調一下味，就可以吃啦！
7、完成
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38樓：魯姐美食
疙瘩湯怎麼做才好喝？西紅柿切小塊，兩勺麵粉，加入適當清水，一勺鹽，放入乙個雞蛋，加入調料放點蔬菜就可以吃了。
39樓：美食青風
疙瘩湯這樣做給牛肉都不換
40樓：
菜、肉、主食一碗搞定的家常面疙瘩湯如何製作？
41樓：ok未來可期
寶寶第一口疙瘩湯 適合8個月以上做法注意✅麵粉少量多次加 麵糊調的稀稠程度是關鍵。太稀了煮出一鍋粥，
42樓：a噠噠君
疙瘩湯，是一道北方家常湯品，在山西太原、榆次地區稱為拌湯，晉城一帶稱不爛湯，製作原料主要有麵粉、雞蛋、西紅柿等。疙瘩湯裡的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。從飲食健康的角度而言，疙瘩湯更適合晚餐食用，因為麵食類容易消化。
怎樣做好疙瘩湯，怎樣做疙瘩湯
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