1樓：匿名使用者
涼拌海帶絲的做法。
標籤： 家常菜 冷盤 **餐 家庭餐。
涼拌海帶絲清熱解毒 海帶；胡蘿蔔絲；尖椒絲；鹽；糖；雞精；醋；蒜泥；花椒油；可口涼拌菜，經常服用海帶，也能緩解黑眼圈的困擾。其他含鐵質豐富的食物還有動物肝、瘦肉等。涼拌海帶絲做法和步驟1幹海帶稍稍抖落上面的泥土，放入蒸鍋中蒸30-40分鐘；2將蒸好的海帶放入清水中浸泡2-3小時，沖洗乾淨；3將泡好的海帶切成細絲，沸水中加點醋，放入海帶絲煮3-5分鐘，撈出過涼；4放入胡蘿蔔絲、尖椒絲等配菜，加鹽、糖、雞精、醋、蒜泥、花椒油拌勻即可。
5小提示：1、煮海帶絲的時候加入少許白醋，可以去除海帶特有的腥味，口感也更好；2、拌海帶絲的配菜可以根據自己的口味和家中現在的材料來調整，也可加黃瓜絲、洋蔥絲，或加一點香菜、芝麻、辣椒油。6海帶是一種海洋蔬菜，含碘、藻膠酸和甘露醇等，可防治甲狀腺腫大、克汀病、軟骨病、佝僂病。
現代藥理學研究表明，吃海帶可增加單核巨噬細胞活性，增強機體免疫力和抗輻射。
2樓：星宇辰灬
首先海帶要比較綠比較厚的那種。多洗幾次，洗乾淨。然後最好是切成絲。 放到碗裡 放鹽，醋，蒜末就可以了。如果口味獨特可以放自己想吃的佐料。
3樓：小陽知生活
海帶 200g
蒜 5瓣。小公尺椒 2個。
泡椒生抽 1勺。
公尺醋 2勺。
鹽 1茶匙。
白糖 1茶匙。
雞精 1茶匙。
香油 1茶匙。
做法步驟。1、海苔沖洗乾淨。
2、鍋中燒開水，放入海帶焯燙片刻。
3、撈出，立刻用冷水浸涼。
4、小公尺椒，泡椒，切成小段。
5、大蒜搗成泥。
6、將小公尺椒，泡椒，蒜末放入小碗中。
7、加入生抽，公尺醋。
8、加入鹽，白糖，雞精。
9、最後淋一點香油。
10、拌勻成為醬汁。
11、完全涼透的海帶絲，撈出瀝乾，碼入盤中備用。
12、將調好的醬汁淋在海帶絲上即可。
4樓：維
材料海帶，胡蘿蔔，豆芽。
做法1. 泡發海帶。買來的幹海帶，不用清洗，直接放入蒸鍋，中火蒸30-40分鐘，取出後，先清洗掉浮塵，再放入水中浸泡兩小時以上至葉片肥厚（天氣熱，水渾後要換清水繼續浸泡）
2. 泡發好的海帶，切成海帶絲，放入碗中備用．胡蘿蔔洗淨，切成細絲；豆芽洗淨．
3. 鍋中燒開水，下豆芽汆燙一分鐘，撈出浸入涼水中．將鍋中剩下的水中加入少許油，燒開後，放入胡蘿蔔絲再焯燙一分鐘，撈出放入浸豆芽的水中一起浸涼．
4. 蒜兩瓣，製成蒜泥，倒入香油，涼拌醋，少許味極鮮醬油，雞精，糖，鹽，拌勻成調味汁．
5. 將涼好的胡蘿蔔絲和豆芽一起放入盛海帶絲的大碗中，倒入調味汁拌勻即可。
5樓：妙招姐
教你涼拌海帶絲簡單又好吃的做法。
6樓：美食主播桿子哥
家庭版涼拌海帶絲來了老鐵們，酸辣微甜爽口。
7樓：耿鈮
簡單爽口的涼拌海帶絲做法。
8樓：超超
海底煮熟，小公尺椒蒜末一起攪拌。
9樓：網友
海帶絲熱水泡開 放入蔥薑蒜 等調料 熱油炸香 放入辣椒等 攪拌均勻。
10樓：幸運的楓陽
涼拌海帶的做法。
食材用料：海帶、蒜末、鹽、糖、雞精、香油、醬油、醋、蔥、油、剁椒菜譜做法：
1.海帶過沸水。
2.撈起，瀝乾，加入鹽，糖，雞精，香油，醬油，醋。
3.油鍋入蒜末，蔥花爆香。
4.將油淋在海帶上。
5.加入剁椒，拌勻。
健康功效：海帶：軟堅、化痰、消痰。
醬油：公升壓、補血、護齒。
醋：消食積、解毒、補血。
11樓：匿名使用者
主料海帶絲半斤。
輔料蒜頭3瓣。
配料生抽適量。
香醋適量。鹽適量油適量。
辣椒油適量。
清淡口味。拌工藝十分鐘耗時。
簡單難度。涼拌海帶絲的做法步驟。
海帶絲洗淨。
蒜頭切蓉。小火爆香。
醋 生抽 辣椒油 鹽跟爆香的蒜頭一起調成醬汁。
稍放一會 入味即可。
海帶開水焯熟。
瀝乾水，放涼。
然後加入醬汁，在盆子裡攪拌均勻。
稍放一會 入味即可。
12樓：
摘要。親，涼拌海帶所需食材：一把海帶絲，三瓣大蒜，適量蔥，一棵香菜，適量胡蘿蔔，一勺辣椒油，一勺花椒油，兩勺生抽，少許鹽，適量胡椒粉，適量味精。
涼拌海帶怎麼做。
親，涼拌海帶所需食材：一把海帶絲，三瓣大蒜，適量蔥，一棵香菜，適量胡蘿蔔，一勺辣椒油，一勺花椒油，兩勺生抽，少許鹽，適量胡椒粉，適量味精。
具體做法：第一步，首先把海帶絲洗乾淨，然後泡在水裡，泡好後放到鍋裡，加入水和鹽，煮三分鐘後撈出來，最好過一遍涼開水，然後把水分瀝乾備用。
第二步，把備好的海帶絲放到盆裡，向其中加入大蒜末、胡蘿蔔絲、香菜段、薑汁、花椒油、辣椒油、生抽、鹽、胡椒粉和味精，攪拌至均勻就可以食用了。
溫馨提醒：一、記住以後涼拌海帶了要加醋了，具體原因上面已講。二、涼拌完最好不要接著吃，俗話說得好，心急吃不了熱豆腐，海帶也是如此，要先讓海帶靜置一會，再食用會更有味道。
三、按上面的具體步驟來涼拌的海帶，味道肯定特正宗，海帶吃起來又香又嫩又滑。
13樓：網友
海帶絲熱水泡開 放入蔥薑蒜 等調料 熱油炸香 放入辣椒等 攪拌均勻。
14樓：超超
海底煮熟，小公尺椒蒜末一起攪拌。
15樓：耿鈮
簡單爽口的涼拌海帶絲做法。
16樓：妙招姐
教你涼拌海帶絲簡單又好吃的做法。
17樓：檸萌
涼拌海帶做法一。
材料浸發海帶125克，生薑一塊，辣椒麵適量，蔥白一條，生抽、麻油各一湯匙，醋二湯匙，白糖一茶匙，味精少許。
製作方法。1、將海帶徹底洗淨，用熱湯浸過，取出切細絲。
2、蔥、薑均切絲，把全部絲料置碗內，加調味料拌勻，傾入公用碟中。
涼拌海帶做法二。
材料海帶絲100克、蒜頭2瓣、辣椒1根、醬油1大匙、黑醋2小匙、鹽1/4匙、味精1/4匙、代糖1/2包、麻油數滴。
製作方法。1、蒜頭拍扁，辣椒斜切片。
2、將配料放在大碗中備用。
3、煮半鍋滾水，將海帶絲放入燙約2分鐘，撈出置於裝配料的大碗裡，攪拌均勻。
涼拌海帶做法三。
原料海帶。輔料胡蘿蔔絲，尖椒絲，香菜末，蒜泥，花椒油，香油，鹽，糖，醋。
做法1、把幹海帶放蒸鍋裡蒸30-40分鐘。
2、取出後用清水浸泡2-3小時。
3、洗淨後切絲。
4、沸水加適量醋、燙煮海帶絲5分鐘後，泡在涼水裡。
5、撈出海帶絲，加入胡蘿蔔絲、尖椒絲等及調味料拌勻即可。
材料：海帶絲250克，青紅辣椒各乙個，蒜泥1大匙，黑醋1大匙，糖1大匙，生抽二分之一小匙，鹽四分之一小匙，香油1大匙，熟芝麻1小匙。
做法：1、青紅辣椒去蒂去籽，切成細絲，泡入淡鹽水中10分鐘。海帶絲洗淨後待用。
2、鍋中入水燒開後，放入海帶絲，汆燙1分鐘後浸入冷水中，待冷卻後撈出瀝乾。
3、將海帶絲，青紅椒絲，蒜蓉放入碗中，加入所有調料拌勻即可。
18樓：美食主播桿子哥
家庭版涼拌海帶絲來了老鐵們，酸辣微甜爽口。
19樓：幹萊資訊諮詢
1.把從超市買回的海帶放進鍋中蒸15分鐘；
2.再用大量清水洗乾淨；
3.最後進行涼調，就不會有腥腥的感覺了。
涼拌海帶絲。
方法1 原料：海帶300克，蒜茸、香油、醋、味精各適量。
做法： 1.將海帶洗淨，切成細絲後煮半小時撈出放涼。
2.放涼後加蒜茸、香油、醋、味精等調料後，拌勻即可食用。
方法2 主料：海帶絲200克，紅辣椒1根，嫩姜5片調味料：鹽2小匙，醬油2小匙，香油2小匙。
制法：1、海帶絲泡水洗淨，紅辣椒、嫩薑片洗淨切絲。
2、海帶絲在沸水中稍加煮燙後，撈出浸於冷水中，瀝去水分盛盤，加入紅辣椒絲、薑絲拌勻。
3、鹽、醬油、加入海帶絲中拌勻後置於冰霜中冰涼，食用前淋香油。
方法3 主料：海帶絲調料：白醋，糖，精鹽，味精，麻油製作要點：
選用發好的海帶絲，過水，過涼，加入適量白醋，糖，精鹽，味精，麻油，拌勻後撒入少許芝麻裝盤即可食用。
怎麼做涼拌海帶，涼拌海帶應該怎麼做？
教你涼拌海帶絲簡單又好吃的做法 海底煮熟，小公尺椒蒜末一起攪拌 海帶絲熱水泡開 放入蔥薑蒜 等調料 熱油炸香 放入辣椒等 攪拌均勻 簡單爽口的涼拌海帶絲做法 首先準備好配料 把黃瓜和紅椒切成絲 加入鹽用手抓一抓然後醃五分鐘 把海帶放入開水鍋燙後撈出 蒜拍扁切碎 所以配料 海帶絲都放入大盆中 加入加入...
涼拌海帶怎麼做，涼拌海帶應該怎麼做？
涼拌海帶絲 材料生抽一勺，糖一勺，醋一勺，黃酒一勺，麻油少許，鹽少許，胡椒粉少許，蔥薑蒜末各乙份，辣椒末乙份 做法1 先用鹽把海帶絲抓勻醃製15分鐘後，用開水沖洗乾淨 2 把調味料倒入碗裡與海帶絲拌勻，3 把蔥薑蒜末，辣椒末入油鍋炸香，倒在拌好的海帶上即可 小訣竅海帶絲要用鹽抓抓，除去粘液。涼拌海帶...
涼拌海帶絲怎麼做
涼拌海帶絲怎麼做才好吃？需要注意以下三個方面 2.海帶入菜前焯水除腥 海產品有腥味，做菜前除腥是重要的一步，做法是 湯鍋燒開水，水中加入少許鹽，入海帶焯水5分鐘撈出。這個時間是個參考值，其實海帶的質地與泡發的程度都有不同，海帶質薄泡發充分的則時間短一些，撈出一根試試可以用手輕鬆掐斷就可以了。3.調味...
涼拌海帶絲怎麼做，怎樣做涼拌海帶絲不腥氣
食材 海帶絲 姜 蒜 鹽 油 味精 生抽 陳醋 黑色 小公尺椒。做法 1 姜 蒜 小公尺椒 1 1 1 切碎備用。2 海帶絲在水裡煮10分鐘左右，撈出過涼水備用。3 生抽 醋 鹽 味精 白糖放在碗中，我這裡是800克海帶絲，用生抽 醋各三勺，鹽 味精 白糖各2 3勺。4 把上步驟準備好的調料倒在海帶...
粥店裡的涼拌海帶絲怎麼做的
調料香菜 1棵蒜 5克香醋 1 2湯匙生抽 1 2湯匙白糖 1 2茶匙食鹽 1茶匙植物油 1.5湯匙乾辣椒 3個 步驟點選步驟進入廚房模式 1準備好所用食材，海帶絲提前用清水泡至1小時涼拌海帶絲hc.jpg 2胡蘿蔔洗淨切成絲，香菜洗淨切成寸斷 涼拌海帶絲rn.jpg 3大蒜去皮，剁成碎放入小碗中 ...