1樓：藕夾
方法一。炒麵條的最佳做法】
首先在準備炒麵之外，咱們需要準備一點肉末，再切一點青紅辣椒來配色，另外準備一些大蒜末，**進行熱鍋，倒入適量的食用油，燒熱後下入大蒜末炒香，再把青紅辣椒放到鍋中，炒香後下入肉末炒至變色，加入適量的食鹽，雞精，老抽和蠔油進行調味和上色。
接著再往鍋中倒入適量的清水，大概燉煮1分鐘左右盛出，再重新燒鍋，往鍋中倒入適量的食用油，燒熱後把麵條放到鍋中，轉成小火慢慢的翻炒，等到麵條變成焦黃色後把超好的菜湯放到鍋中，蓋上蓋子，大概燜煮3分鐘後開蓋攪拌一下即可。
方法二。食材準備：鮮麵條500克、綠豆芽200克、胡蘿蔔1根、尖椒乙個、大蒜兩瓣、大蔥一段、鹽適量、生抽少許、老抽少許、陳醋少許、雞精少許。
做法步驟：1、把綠豆芽清洗乾淨，控乾水分備用；把胡蘿蔔洗淨去皮切成細絲。
2、把尖椒去籽去蒂切成細絲，把大蔥切成蔥花、大蒜拍碎剁成蒜末。
3、鍋裡加入適量清水，水開後加入一小勺鹽，把麵條下鍋，水開後加入一碗涼水，再次開鍋即可撈麵。煮麵條的時候水一定要寬，水少了的話，麵條很容易發坨，從而導致炒麵口感不勁道。
4、把煮熟的麵條撈出，用涼水快速過涼，把麵條完全涼透後控乾水分，加入適量食用油翻拌均勻，防止麵條粘連。加食用油不僅能起到防粘連的作用，還能鎖住麵條中的水分，使炒麵條吃起來更勁道。
5、炒鍋裡加入適量食用油，油熱後下入蔥花和尖椒絲翻炒，炒出香味後下入綠豆芽翻炒。
6、把綠豆芽炒至斷生後加入適量鹽、生抽和雞精調味，加入少許老抽調色，翻炒均勻。
7、下入過過涼水的麵條繼續翻炒，把麵條和配菜翻炒均勻。
8、把麵條炒熱後加入適量蒜末，再翻炒幾下，炒出蒜香味後即可關火出鍋。做炒麵條，最後的蒜末是點睛之筆，可以很好地起到增香提味的作用，一定不能少。
總結：1、煮麵條的時候水要多，寬水煮麵，煮出的麵條勁道爽滑。
2、麵條煮熟以後要把水分控乾，再加少許食用油拌勻，可以防止麵條粘連。
3、麵條炒好以後加入適量蒜末，非常提味。
2樓：生活助手小賀
您好，我已經看到您的問題啦正在為您整理答案請您稍等一下哦！[心][心]
你好，炒麵條可以先把麵條放在水裡過一下，煮到八分熟的時候撈出來。可以放一點自己喜歡吃的配菜，先把配菜炒好放醬油，蠔油，還有鹽，十三香就可以，然後把麵放進去炒，這樣炒出來比較就比較好吃。
拓展資料麵條易於消化吸收，有維持血糖穩定、加強營養、養髮等功效。1、加強營養：口感筋道的麵條所含的蛋白質較多，而蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成分，故適當食用麵條可以增強免疫力。
2、養髮：銅元素作為身體微量元素是不可以缺少的，而麵條中正好就含有銅元素，銅元素對於髮質的發展有一定的作用，故而適量食用麵條可以起到養髮的作用。3、維持血糖穩定：
麵條能夠分解脂肪，且麵條不含脂肪，可使胰島素保持在正常、穩定的水平，進而保持血糖的長期穩定。
拓展資料麵條易於消化吸收，有維持血糖穩定、加強營養、養髮等功效。1、加強營養：口感筋道的麵條所含的蛋白質較多，而蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成分，故適當食用麵條可以增強免疫力。
2、養髮：銅元素作為身體微量元素是不可以缺少的，而麵條中正好就含有銅元素，銅元素對於髮質的發展有一定的作用，故而適量食用麵條可以起到養髮的作用。3、維持血糖穩定：
麵條能夠分解脂肪，且麵條不含脂肪，可使胰島素保持在正常、穩定的水平，進而保持血糖的長期穩定。
希望可以幫助到您哦！祝您生活愉快哦[心][心][心]
麵條怎麼炒好吃又簡單
3樓：好學者百科
炒麵條所需食材|：新鮮麵條500克、綠豆芽200克、胡蘿蔔半根、尖椒一根、大蔥一段、大蒜兩瓣、鹽適量、生抽適量、老抽少許、雞精少許。
炒麵條的做法：
1、把胡蘿蔔洗淨去皮後切成細絲，綠豆芽清洗乾淨後控乾水分。
2、把尖椒洗淨去籽後切成細絲，大蔥切成蔥花，大蒜剁成蒜末。
3、鍋裡加入適量清水，水開後加入一小勺鹽和少許食用油，然後把麵條下鍋，煮麵條的過程中不要蓋鍋蓋，把麵條煮至斷生後即可撈出。
4、把麵條煮至斷生後撈出，用涼水沖洗幾遍，使麵條完全涼透後把水分控乾，再加入少許食用油拌勻，防止麵條之間粘連。
5、炒鍋裡加入適量食用油，油燒熱後下入蔥花炒香，然後下入綠豆芽、胡蘿蔔絲和尖椒絲一起翻炒。
6、把配菜炒至斷生後加入適量鹽和生抽調味，繼續翻炒，把調料炒勻。
7、把處理好的麵條下入鍋中，加入少許老抽醬油調色，開大火快速翻炒。
8、把麵條炒熱後加入一把蒜末，再翻炒幾下，炒出蒜香味後即可關火。
煮麵條的時候水一定要多，水少了麵條很容易發坨，煮麵條時加入少許鹽可以使麵條的口感更勁道，加食用油可以起到防溢鍋的作用。煮好以後要快速過涼水，涼透後把水分控乾，再拌少許食用油。麵條炒好後放點蒜末，會讓更加提味。
麵條怎麼炒好吃
4樓：仁芷文
雞蛋炒麵三袋（黃色，一般超市都有），廣式香腸六根，胡蘿蔔，蔥，洋蔥，醬油。
製作過程】：
1、香腸切成碎粒，胡蘿蔔、蔥、洋蔥都切成絲；
2、將炒麵放入開水中焯一下，別超過一分鐘；
3、將切好的香腸粒、胡蘿蔔絲、蔥絲和洋蔥絲放入油鍋炒一下，可放少許醬油（約1－2勺），三、四分鐘後出鍋，備用；
4、將炒麵分成若干份，分別炒製，在炒的過程中加醬油，待炒麵變成金黃色後即可出鍋；
5、裝盤後澆上炒好的香腸和胡蘿蔔絲等即可。
5樓：櫻花
炒麵條的做法（色塵）菜的原料：豇豆、茭白、香菇、紅辣椒、綠辣椒，還有蒜末和薑末；用蒜末和薑末爆鍋然後下其他原料炒熟；麵條。
做法：1、做麵條的面要和得硬一些才筋道口幹也好，活好的麵糰擀成大片後切寬條。
2、煮到八成熟撈出，過涼水，瀝乾水份（煮麵的水裡要加鹽，讓麵條入味。）
3、平底鐵鍋燒熱後放入玉公尺油，先下麵條翻炒，放入菜略炒一會就好。
4、炒好的麵盛入洗淨的紫甘藍中就可以上桌了，吃的時候淋些辣椒油。
用普通的麵條怎麼炒好吃
6樓：心明心誠
首先要把麵條過油 然後用蔥薑蒜爆鍋 加上黃瓜絲兒 把麵條放進去一塊兒爆炒。
7樓：匿名使用者
可以做燜面，把麵條煮熟撈出來過水備用起鍋燒油放入蔥花，任何放入扁豆醬油鹽，五香面，水，在扁豆快熟了時候放入麵條進行翻炒最好放入鹽，香油就可以吃了。
8樓：牛一種態度
炒麵條的做法。
對炒麵條來說，想要製作出美味的炒麵條，那麼首先我們需要準備好洋蔥、胡蘿蔔、捲心菜、青椒、豬肉、乾燒面。
首先我們要把洋蔥、胡蘿蔔、青椒、豬肉、捲心菜全部都切絲之後備用。同時我們還要把麵條煮熟，然後撈起過冷水備用。
之後就可以選擇下油，鍋熱之後要及時的放入洋蔥絲爆香，然後依次將胡蘿蔔絲、豬肉絲、青椒絲、捲心菜絲及乾燒調味包都加入到鍋中，等到炒到豬肉八分熟的時候，這時候我們要及時的把麵條放入其中，攪拌均勻炒勻，然後再加入醬料包，拌炒均勻之後就可以起鍋開始吃了。
炒麵條放什麼菜好吃。
想要讓炒麵條味道好，那麼選擇合適的菜搭配就很重要，而土豆就是不錯的乙個選擇，首先我們要準備好麵條、土豆、五花肉、鹽，還要準備好姜、八角、生抽、老抽、小蔥、蒜。
首先我們要把土豆去皮切塊，同時五花肉也要切塊，然後把煮面到8成熟備用，然後我們開始熱鍋，放入涼油，加入五花肉用小火煎，等到微黃出油的時候，這時候我們要放入蔥、姜炒香，然後我們就可以在其中加入土豆進行翻炒，然後再倒入沒過土豆的水，還需要加入八角進行調味，等到大火燒開了，就可以加入老抽和生抽，然後就可以轉中小火，燉到土豆酥軟的時候，湯汁收到只剩下1/3的時候，這時候我們就可以加入麵條了，然後我們繼續的進行翻炒，再調入適量的鹽以及切碎的大蒜，稍微翻炒之後就可以出鍋了。
麵條怎麼做，簡單又好吃
0快到碗裡來 炒麵麵條300g 望採納 謝謝 小青菜 淨菜 200g 肉絲100g 菁選醬油20g 老抽7g 鹽2g 2g 2g 植物油2g 炒菜用蔥油 1.鍋中燒熱水，加入2g鹽，下入麵條，水開後加2次冷水，煮至內有些硬芯 2.撈出麵條，在水龍頭下衝去熱氣，至麵條提起爽滑，瀝乾水份3.備好配菜，肉...
怎麼做麵條好吃又簡單
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