1樓：勾音
好久沒吃燒烤了，今天想吃燒烤了。
就買了金針菇來烤了，簡單省事。
實惠，自己在家烤了也乾淨吃著放心。
家裡有個烤箱真好啊：哈哈哈。
食材明細。金針菇、蒜、蔥、生抽、蠔油、鹽、食油、燒烤汁、小公尺椒。
1、烤金針菇，金針菇一把，蔥1顆，3-4粒，辣椒1根，2、準備好的材料洗淨切碎，調料：生抽4勺，食用油適量，鹽1勺，蠔油1勺，燒烤汁，攪拌均勻、
3、金針菇洗淨切除根部，撒上蒜沫，醬汁，辣椒，攪拌均勻醃10分鐘。
4、倒在錫紙上，包好。烤箱預熱好200度烤10分鐘。烤好取出裝盤撒上蔥花，有香菜可再加點香菜就會更香些。
2樓：匿名使用者
【烤金針菇】做法簡單好吃的烤箱金針菇#把宇宙吃掉吃掉。
材料：金針菇半斤，泡椒十個，仔薑兩塊，二荊條五個，大蒜乙個，生抽一湯勺，蠔油少許，花生油兩茶匙，雞精少許！
首先，金針菇撕開，洗乾淨，把多餘的水擠幹！平鋪在放好錫箔紙的烤盤上！
第二步，將二荊條，紅泡椒，仔薑，大蒜洗淨切碎放入碗內，倒入生抽，蠔油，花生油，雞精，攪拌均勻！
第三步，將攪拌均勻的調料均勻的倒入平鋪好的金針菇上，用筷子輕輕擀平調料！
第四步，烤箱預熱兩，把弄好調料的金針菇放入烤箱內，烤二十五分鐘即可出鍋了！
乙份美味的烤金針菇的做好了，非常下飯，非常好吃，關鍵是簡單，沒有油煙！
3樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
這道烤金針菇，熱氣騰騰的，湯汁不多非常入味，滲透了調料的味道，很是誘人。
燒烤蔬菜的技巧：
可以烤的蔬菜：茄子、玉公尺、空心菜、韭菜、青椒、生菜、西蘭花、金針菇、蘑菇、洋蔥、土豆、番薯、大蒜、藕、芋頭等。
烤製方法：廚用紙吸乾水分，或晾乾再烤，刷上橄欖油，一不易烤糊，二保護了蔬菜裡面的水分和維生素。食材在烤烘中，時間越長，水分和油脂的流失越大，口感越乾。
因此在烘烤中在食材上適量刷些植物油、燒烤醬，可保持食物濕潤度，但是醬料不要一次刷得過多，而過鹹。
多款秘製燒烤醬的調製配方：
以500克食材為例，用醬烤的菜品原則上不用鹽，調味料量的多少可依據自已的口味調整。
1.叉燒燒烤醬。
原料：叉燒醬 200克，生抽15克，魚露15克，蠔油20克，白砂糖10克，蜂蜜30克，黃酒 30ml 。
做法：微波爐高火加熱直至粘稠，也可以用鍋煮，放涼備用。
2. 孜然燒烤醬。
原料：孜然粉30克， 甜麵醬20克，辣椒醬15克，辣椒粉10克，鹽3克，孜然粒30克。
做法：混合所有材料攪拌均勻，醃製肉類食材，烤製時撒孜然粒。
3.黑椒燒烤醬。
原料：黑胡椒燒烤醬30克，蠔油15克，橄欖油10克，白砂糖5克，料酒15克，洋蔥末10克，蒜末10克，黑胡椒碎5克。
做法：將以上除黑胡椒碎之外的所有材料均放入碗中調勻用做醃製醬料，黑胡椒碎烤製時撒在表面。
4、蒜香燒烤醬。
原料：烤肉醬30克、蒜蓉40克，辣豆瓣醬20克，蠔油10克，鹽3克，白砂糖5克，孜然粉10克，食用油適量。
做法：將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。
食譜：烤金針菇。
食材：金針菇300克，小紅辣椒1個，細青椒1個。
調料：食用油10克，黃豆醬10克，生抽10克，蒸魚豉油10克，蠔油5克，蒜蓉30克。
烘焙：烤箱中層，上下火，200℃，約20分鐘。
做法：1.金針菇去掉根部老硬的部分，洗淨，瀝乾水分。
2.小紅辣椒、細青椒洗淨，切成辣椒圈，蒜切碎。
3.辣椒圈、蒜蓉放入調料碗中，加入黃豆醬、生抽、蒸魚豉油、蠔油調成料汁。
4.烤盤中放入洗淨的金針菇，如果不是不粘烤盤，鋪一層錫紙。
5.先淋上料汁，再淋上食用油。
1.調料都有鹹味，不用再放鹽，以免過鹹。
2.也可用錫紙包裹起來烤，湯汁會多一點。
烤金針菇怎麼做好吃
4樓：秋落雪
烤金針菇的時候上面撒點辣椒醬也非常好吃。
5樓：匿名使用者
烤金針菇，做法簡單味道尤其鮮美，一次做兩三斤都不夠吃。
烤金針菇。這道菜，操作非常簡單，而且美味可口。
金針菇的營養價值。
1、金針菇中含有一種叫樸菇素的物質。
2、金針菇具有熱量低、高蛋白、低脂肪、多醣、多種維生素的營養特點。
3、金針菇富含豐富的維生素b、維生素c、碳水化合物、胡蘿蔔素、鋅、氨基酸等。
4、金針菇乾品中含蛋白質，碳水化合物，粗纖維達。
5、金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高。 6、金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。
原料：金針菇、蔥花、蒜蓉辣醬、蠔油、辣椒油、鹽。
做法步驟：第1步、烤箱預熱200度，趁預熱的時候，金針菇切去根部，洗淨，蔥花切好。
第2步、將調料混合。
第3步、將金針菇擺放到錫紙上，塗抹上調好的醬汁。
第4步、錫紙包好放入預熱好的烤箱，烤12分鐘。
第5步、取出烤好的金針菇。
第6步、撒上蔥花。太香了！
小貼士：1根據自家烤箱調節時間和溫度。2錫紙包上是為了讓金針菇更嫩。當然也可以直接放在烤盤上3如果不能吃辣的，可以不放辣椒油，並且把蒜蓉辣醬換成油蒜蓉，也很好吃。
烤金針菇怎麼做
6樓：啊咧
烤金針菇。〖主料〗金針菇500g
輔料〗鹽1勺 孜然適量 辣椒粉適量 橄欖油適量 蒜適量 小公尺椒5個。
做法〗 金針菇洗淨，擠掉多餘水份，不然一會烤時會出水，太濕了，影響口感。
2. 準備好的，剁椒和蒜下鍋炒香，加點鹽，雞精。
3. 烤盤下鋪錫紙，然後刷一層橄欖油，放上金針菇，撒上鹽，雞精，孜然，辣椒粉，可以根據自己的口味適當放取。然後撒上炒好的蒜蓉剁椒。
4. 如果喜歡吃溼一點的話，再上面包裹一層錫紙，水份不易丟失。
5. 太好吃了，所以端出來就被吃光，沒來及照。
小貼士〗若不想吃太乾的可以在烤盤上再鋪層錫紙，包裹烤盤。
家常燒烤金針菇要怎麼做
7樓：生活規劃師小小
家常金針菇做法。
1、原料：金針菇，胡蘿蔔，香芹，鹽，生抽，玉公尺油。
金針菇去掉根部洗淨，切段，胡蘿蔔去皮切絲，乾辣椒切段青椒切絲蒜切末。
熱鍋下油燒至五成熱下入蒜末炒出香。加入胡蘿蔔絲，翻炒一分鐘。
加入芹菜翻炒，加入金針菇翻炒加入青椒絲翻炒至斷生加入鹽和少許生抽。
2.金針菇洗乾淨，穿水，用小公尺辣切碎，加鹽，糖，味粉，生抽，辣鮮露涼拌。
3.燒烤中也常用來烤加辣椒麵吃。
4.做火鍋的配菜。
烤金針菇的做法
怎麼用烤箱烤金針菇？
8樓：幹萊資訊諮詢
烤金針菇是以金針菇為主材製作而成的菜餚名。
主料：鮮金針菇，輔料：蒜蓉辣醬、孜然。
1.將金針菇的根部切掉，洗淨。可以先成捆兒清洗，再拆分，如果拆分後清洗，一定要把水分盡可能的多多擠出去，或用廚房用紙攥一下，以免烤的時候，滲出過多的水分 。
2.取一張錫紙，將四邊向上折一公分，放到烤盤上，金針菇平鋪在錫紙上，混合好的醬料均勻的塗抹在金針菇上按順序擺在烤箱的錫紙上。烤10分鐘即可。
3.直接開烤箱，開啟熱風功能，150℃，中層，烤10-12分鐘左右。
4.烤好後，撒上一些燒烤蘸料，就可以吃了。
燒烤金針菇的做法大全
燒烤金針菇怎麼做好吃
怎樣烤金針菇
9樓：邯鄲新東方烹飪學校
烤箱烤金針菇的做法。
食材：金針菇、蒜蓉辣醬、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒、白砂糖、白芝麻、沙拉油。
做法：1、把金針菇去蒂，洗淨，瀝乾水分。
2、把錫箔紙放到烤盤上，並刷一些色拉油，把金針菇放上去，再把蒜蓉辣醬、白砂糖、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉撒上。
3、然後就是根據食材的燒烤情況調控烤箱的溫度了，等待金針菇熟了就可以吃了。
10樓：定鉞
烤金針菇的話，最好的辦法就是用乾豆腐，卷好以後放入一定的青菜，然後再進行烤製。
11樓：匿名使用者
你好，這個金針菇你可以洗乾淨，然後穿在穿上，然後直接放在烤爐裡面烤就可以了，刷上醬汁。
12樓：桂暄
烤金針菇的話直接把金針菇穿在竹籤上然後和在他沒火上燒烤刷上油跟鹽。
金針菇罐頭的做法，金針菇罐頭怎麼做好吃，金針
金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。金針菇乾品中含蛋白質8.87 碳水化合物60.2 粗纖維達7.4 經常食用可防治潰瘍病 收起 食材主料 金針菇500g 輔料罐頭瓶 1個步驟 1.金針菇去根洗淨，罐頭瓶洗淨備用 2.將金針菇放入乙個...
炒金針菇的做法介紹炒金針菇怎麼做好吃
涼拌金針菇的做法 1.用剪刀減去金針菇的根蒂部分，再反覆沖洗乾淨。較長的金針菇可以從中間剪開，以方便食用 紅椒去籽切細絲 2.鍋中加水，加1勺鹽，燒開後下入金針菇和紅椒絲，煮1分鐘，關火。只需1分鐘，金針菇很易熟，時間煮長了反而容易塞牙 3.將金針菇和紅椒絲浸入準備好的涼開水中，待金針菇冷卻後，撈起...
白菜，土豆，金針菇，怎麼做好吃，金針菇白菜的做法，金針菇白菜怎麼做好吃，金針
香油金針菇 原料 金針菇1鮮嫩青柿椒 調料 精鹽 味精 香油各1 2茶匙。製作 1 把金針菇切短。柿椒洗淨切絲。2 把金針菇 柿椒絲入開水鍋稍焯，撈起沖涼，擠乾水分，用精鹽 味精和香油拌勻，放在盤中即成。特別關照 金針菇要用開水稍焯，去其異味。製作此菜約需8分鐘。金針菇肉絲湯 原料 金針菇1把 肉絲...
蝦公尺金針菇的做法大全，金針菇海公尺怎麼做好吃
這道菜，關於蝦的做法，似乎也是不錯的，同時不必費太多功夫，相對來說也是比較簡單的，換個口味，著實也很美味。首先，需要將蝦後背切開，去掉蝦線。再沖洗乾淨備用。接著，金針菇也是切掉老的部分，掰成小塊洗淨備用，將蒜瓣剁成蒜末，小公尺辣也切成小段備用。鍋內燒開熱油，倒入蒜末和小公尺辣爆香，再放入鹽 糖和生抽...
冷盤金針菇怎麼做好吃，涼拌金針菇的做法
涼拌金針菇 1 水燒開，先放入金針菇 黃甜椒絲燙30秒，最後加入蔥絲拌勻，撈出 2 將撈出的1料放入冰水裡浸泡半分鐘 3 勺生抽 1勺香醋 小半勺蜂蜜 糖 和蒜蓉充分拌勻成濕料，將2料撈出，輕輕擠乾水分放入拌勻 4 上桌前滴幾滴香油即可。記得採納啊。涼拌金針菇的做法 食材 金針菇 胡蘿蔔 火腿腸 黃...