1樓：匿名使用者
肉鬆是將肉類除去水份之後加工而成的一種脫水製品，那麼肉鬆一般都是用什麼肉做的呢，下面一起來來了解一下。
肉鬆一般用什麼肉做的 一般我們市面上所購買的肉鬆產品多採用豬瘦肉製作而成，此外還可用牛肉、兔肉、魚肉生產各種肉鬆，但很多商家為了降低成本會在肉鬆中加入豌豆粉。 有些肉鬆還加入了大量脂肪，味道更加香美，但是所帶來的能量也增加了不少。肉鬆熱量都遠高於瘦肉，屬於高能食品，吃的量和頻率都要有所控制。
2 肉鬆的自製做法。
材料：豬里脊500g、八角1個、姜 2片、蔥段一小段、醬油、鹽、糖。
1 、豬里脊或通脊洗淨切3cm左右見方小塊。(大小隨自己喜好，不過塊小易熟。) 2、涼水下鍋，煮開斷生後撈出。(開鍋後先撇出血沫子。)
3、另起鍋燉煮，加入大料、蔥段、薑片、醬油、鹽、糖。高壓鍋半小時，普通鍋小火一小時左右，直至筷子可以輕鬆扎透。
4、煮熟撈出後，稍稍控乾水份，用擀麵杖擀碎，反覆用力擀壓。(擀好後可以用手再搓一搓。)
5、 起炒鍋坐微油，小火慢炒至金黃，待水份消失即可。(中途可以根據個人口味再次新增鹽和糖。)
肉鬆是怎麼做的？是肉嗎？
2樓：一哥八卦娛樂
肉鬆確實是豬肉做的，用的是豬里脊肉，當然雞肉和牛肉也是可以做成肉鬆的，是把肉類煮熟再通過拍打的方式然後撕成絲調味，再加入平底鍋炒乾水分之後，再放到攪拌機裡面攪拌成肉鬆狀態即可。
3樓：生活達人宇老師
肉鬆是用牛肉、羊肉、豬瘦肉、魚肉、雞肉除去水分後而製成的。肉鬆是將肉煮爛，再經燴制、揉搓而成的一種營養豐富、易消化、食用方便、易於貯藏的脫水製品。除用豬肉外。
還可用牛肉、兔肉、魚肉生產各種肉鬆 。肉鬆是我國著名的特產，按形狀分為絨狀肉鬆和粉狀(球狀)肉鬆。豬肉松是大眾最喜愛的一類產品。
一般的肉鬆都是磨成了末狀物，適合兒童食用，將肉鬆拌進粥裡或蘸饅頭食用。或加入紅糟、白糖、醬油、熟油精製成。
4樓：桃桃說魚
肉鬆是肉做的。用豬里脊肉做的最好，先把豬肉切小塊煮至熟透，然後撕開一條條很細的長條，拿去攪拌機攪拌至微微隨，然後下鍋慢火炒，炒至金黃就可以了。
5樓：撒的謊
其實就是將豬肉加熱之後，最後再撕碎，盡可能慢慢的加熱，再撕碎就形成了肉鬆，也是屬於肉類食物。
肉鬆怎麼做好吃?
6樓：匿名使用者
大家都想知道肉鬆怎麼做好吃呢？今天我就來，教大家怎麼做。
7樓：匿名使用者
肉鬆麵包。
用料高筋麵粉 150克。
肉鬆 適量。
奶粉 1大勺。
鹽 1/4小勺。
細砂糖 30克。
雞蛋液 1大勺。
酵母 1小勺。
溫水 70克。
黃油 15克。
蛋水液沙拉醬。
肉鬆麵包的做法。
麵包按一般製作流程即可。麵糰揉至擴充套件階段，蓋上保鮮膜，放在28攝氏度下進行基礎發酵。
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發酵至倍大即可。
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發酵好的麵糰排氣，分成4份，滾圓。醒發15分鐘取一塊麵糰，壓扁，從中間往下擀。
再從中間往上擀。使成橢圓形（不要太長）
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翻面，從上往下卷起來，邊捲邊收緊。並且注意將兩端往中間收請點選輸入**描述。
如此即可整形成橄欖形麵糰。
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出爐後，放冷卻架上冷卻後，取乙個麵包，從中間切開（不要切斷）在切縫裡塗上沙拉醬。
合起來，在表面也塗上沙拉醬。
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在肉鬆裡滾一圈，再甩去多餘肉鬆，即可。
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8樓：匿名使用者
肉鬆做法：
1、準備材料：里脊肉500g、姜4片、料酒1勺、老抽1大勺、蠔油半勺、鹽3克、糖50克、食用油40克。
2、里脊肉洗淨去除筋膜。
3、順肉絲紋路切成長條狀，加薑片、水入高壓鍋煮熟。
4、取出瘦肉冷卻。
5、裝入保鮮袋用擀麵杖壓碎。
6、用手撕成細條後，放入所有調料調勻。
7、把肉和調料放入炒鍋內。
8、開小火，用筷子翻拌焙乾即可。
肉鬆是用什麼做的？
肉鬆用什麼肉做的 肉鬆的簡介
9樓：戴蒙崗居
1、肉鬆可以用牛肉、豬瘦肉、羊肉、魚肉、雞肉等製作。
2、將肉煮爛後除去水分，再經過繪製、揉搓等工序製作成粉末，這樣做出的肉鬆營養豐富、食用方便還便於儲存。在製作肉鬆的過程中，也可以加入各種調味品來改變肉鬆的味道，製作成香辣肉鬆、海苔肉鬆等，由於肉鬆口感多樣、味道鮮美，一直深受大家的喜愛。
做肉鬆用什麼肉好
10樓：匿名使用者
豬瘦肉，牛肉，雞肉，魚肉，反正只要是瘦肉都可以，
11樓：我是乙個小菜雞
用里脊肉。
豬里脊500g、姜1塊、花椒1湯匙、大蔥4段、白糖2茶匙、嬰兒醬油1/2湯匙、橄欖油10g。
製作步驟：豬里脊切小塊。
用花椒煮水焯水撈出瀝乾。
加入蔥薑煮到一捏就碎。
撈出來控水晾涼。
用擀麵杖擀碎，多擀一會成為肉蓉狀態。
加入糖，橄欖油，醬油。拌均勻後放入麵包機或者炒鍋，炒到乾鬆即可。
沒有麵包機炒鍋是一樣的。自己觀察著上色均勻即可。在金色麵包桶裡又是晚上顯得很黃，其實正常是淡黃色。
倒出來晾涼就可以裝入保鮮盒。
12樓：武漢西科特
看自己喜好哦！都可以的！
肉鬆一般是用什麼肉做的？
做肉鬆用什麼材料？怎麼製作，自製肉鬆該用什麼配料
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