1樓：手機使用者
根據我的經驗 大料打成粉不好用 主要是 打成粉後 其香味效果會消失很大部分 其理論是 經過磨粉機高速磨粉 其味道比原來的香味差的太遠了 這是經驗之談 不過你肯定不相信 不過 如果真要是想用粉的話 不能用高速的磨粉機來磨粉 用中藥的老方法碾碎 這樣香味一點也不會影響 而且還會把香味發揮到極限。
當然你也不可能這麼麻煩的去做 這也太費神了 不過 我一直是這樣做的。
大料的用法是 醃製來的 其方法是 各種大料跟肉放在一起 放入料酒 鹽 然後醃製3~10個小時後 然後才入油鍋炸製的 這樣子做出來的味道才會香。
如果你是用大料粉拌到肉裡 然後直接炸 這樣子效果不好的很 只會吃到大料的中藥味 跟大料粉的磣牙 墊牙的效果 當然不能說香味一點也沒有。
如果你炸肉類食品 要放你的大料粉的話 建議你直接用十三香就可以了 你可以直接拌進肉裡然後 醃十幾二十分鐘就可以直接炸了。
還有啊 你如果真的想用大料的話 建議用我的方法磨粉。
如果沒有條件磨粉的話 你可以直接把大料放進肉裡醃製 像花椒 辣椒 八角 整個放進去就行了 桂皮的話用手掰成小塊塊 就成了 醃製到時間後 把大料用手挑出來 然後拌上炸粉之類的就可以直接炸了 當然醃的時候你要放鹽 還有其他調料 另外啊 小茴香你就不要放了 主要是往外挑的時候 小茴香太小 不容易挑出來。
另外 你已經把大料磨成粉了 丟掉也太可惜了 你就按我說的方法醃製吧 雖說用大料粉不是很好 不過總算是比沒有強的太多。
月子期間喝湯能放花椒大料嗎
產婦在月子裡為什麼不能吃花椒大料
出了月子可以吃花椒大料嗎
坐月子可以吃花椒大料做的食物嗎
2樓：來自大滌山無私的雨天
可以的那花椒大料啊對骨頭肉湯對骨頭肉一般也都是做佐料。還用那個坐月子的，還還非常愛吃，還好吃，還美味。
坐月子可以吃花椒大料做的食物嗎
坐月子可以吃花椒大料嗎，產婦能吃花椒大料嗎
在坐月子期間，最好不要吃花椒大料，這是因為花椒大料屬於陽性的調味品，容易引起產婦出現上火的情況，這是不利於產後恢復的，尤其是對於母乳餵養的產婦來說，花椒大料還有一定的回奶的作用。所以在哺乳期間最好不要吃花椒，也不要吃大料，下面我們就來了解一下這方面的內容。坐月子能吃花椒大料嗎1 吃花椒不利於產後恢復...
月子裡可以吃藕燉湯嗎，坐月子可以吃蓮藕湯嗎
在這裡可以吃藕燉湯，補充維生素，但是也不能吃得太多，要營養均衡 蓮藕排骨湯鮮香爽脆，讓產後媽媽更快恢復元氣。新鮮的蓮藕久煮不爛，依然帶著爽脆的口感，排骨酥軟鮮嫩，營養滿滿，給媽媽帶來口感上的雙重享受。一塊塊排骨小火細細燉煮，慢慢融入了月乃湯淡淡的藥膳味道，蓮藕的清香和排骨的肉香相互融合，最後加入枸杞...
產後可以可以吃蘋果嗎，月子裡可以吃蘋果嗎
產婦吃蘋果好處 1 蘋果能預防蛀牙 蘋果中含有神奇的 蘋果酚 極易在水中溶解，易被人體所吸收。這種神奇的 蘋果酚 能預防蛀牙，能抑制黑色素 酵素的產生，還能抑制過敏反應，有一定的抗敏作用。2 蘋果有助產後 很多美國人都把蘋果作為 必備，每週節食一天，只吃蘋果，號稱 蘋果日 產婦吃蘋果倒不能天天吃，而...
月子中能吃波菜嗎，月子裡可以吃菠菜嗎
坐月子能適量吃菠菜。菠菜含有維生素a 維生素b 維生素c 維生素d 胡蘿蔔素 蛋白質 鐵 磷 草酸等影響物質。坐月子的女性吃菠菜能助消化，補血。月子裡可以吃菠菜嗎?月子是可以吃菠菜的，尤其是對缺乏鐵元素的產婦來說，由於在生寶寶時出現了出血的症狀，往往會引起多種不良的血液系統迴圈障礙，要補充足夠的鐵元...
月子裡能吃醬油和調味品嗎，坐月子可以吃炒菜可以放醬油嗎
坐月子一定要淡鹽食物 這樣對身體有好處 鹽太重會得月子病的 產婦生完孩子後就要坐月子。在這個時候，產婦除了需要積極養身體外，有很多事情都不能做，更不能碰。比如產婦在月子期間不能洗頭 吹風，否則會有月子病。而且產婦飲食要清淡。所以，有人想知道，產婦在月子期間能不能吃醬油？醬油色澤深紅，有獨特的醬香味道...