1樓：幹萊資訊諮詢
麻婆豆腐、紅燒肉、紅燒肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。1.麻婆豆腐：
麻婆豆腐是四川省的傳統名菜，屬於川菜。主料是豆腐，輔料是蒜苗和牛肉。2.
回鍋肉：回鍋肉是傳統川菜中的家常菜，屬於川菜系列。原料主要是豬臀肉、青椒、蒜苗等。，口味獨特，色澤鮮紅，肥而不膩。
麻婆豆腐、紅燒肉、紅燒肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。
1.麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省的傳統名菜，屬於川菜。主料是豆腐，輔料是蒜苗和牛肉。
2.回鍋肉：回鍋肉是傳統川菜中的家常菜，屬於川菜系列。原料主要是豬臀肉、青椒、蒜苗等。，口味獨特，色澤鮮紅，肥而不膩。
3.紅燒肉：五花肉為主料，砂鍋為主鍋。甜，軟，有營養，入口即化。
4.青椒炒豬肉：以青椒和豬肉為主要原料烹製的北京菜，味道辛辣。烹飪簡單，味道鮮美，營養豐富。
5.糖醋排骨：糖醋排骨是糖醋風味的特色傳統名菜。以新鮮豬排為主料，肉質鮮嫩，成品菜色鮮亮油潤。
2樓：南孤小翼
番茄炒蛋，紅燒肉，青椒炒肉絲，可樂雞翅，肉沫茄子等等。
3樓：李和霖
用料
油菜 300克、蒜瓣 3-5瓣、鹽 少許、雞精 少許、花生油 適量。
做法步驟油菜用手掰成葉片，洗淨，控乾水分；
蒜切蒜片；熱鍋熱油，放蒜片炒香；
放入油菜，大火翻炒；
油菜炒蔫，放入鹽和雞精，翻炒均勻，關火；
完成，裝盤上桌。
小貼士
全程大火，快速翻炒。
用料
萵筍 1根、杏鮑菇 2根、黑木耳 適量、
烤腸 半根、青椒 2個、玉公尺油 適量、
蔥 適量、姜 適量、鹽 適量、味精 適量。
做法步驟準備材料，萵筍、杏鮑菇、烤腸、蔥薑、青椒切絲。
熱鍋倒油，下蔥薑爆香，倒入萵筍絲木耳，翻炒均勻。
加入杏鮑菇、烤腸、青椒翻炒均勻，調入鹽炒勻，出鍋前加入適量味精即可！
小貼士
杏鮑菇切絲不要切得過細，否則就感受不到杏鮑菇獨特的口感。
用料
散花菜 200克、蔥 適量、蒜 適量、鹽 適量、蠔油 適量、姜 適量、花生油 適量、乾辣椒 4顆。
做法步驟準備好花菜洗乾淨切成小花朵；
鍋裡加水，加點鹽和油燒，水開後放入花菜；
煮一分鐘後，如下圖顏色後撈出；
放入盆中待用；
另起鍋放油，蔥薑蒜末；
倒入花菜翻炒一分鐘；
加鹽，雞精，耗油，生抽，蔥；
關火翻炒幾下出鍋啦！
小貼士
切記先在水鍋裡放點鹽和油，使菜保持水分和翠綠；
把握好時間，不要煮太久，最多一分鐘。
4樓：匿名使用者
水煮魚，青椒肉絲，魔芋燒鴨，涼拌雞，魚香茄子，麻婆豆腐，番茄蛋花湯，清炒鳳尾等，屬於日常菜餚。
5樓：匿名使用者
您好：很多啊比如西紅柿炒雞蛋，青椒炒筍，青椒炒肉水煮豆腐等等，我最喜歡西紅柿炒雞蛋。
6樓：只有乾貨店
青椒炒肉 番茄炒蛋。
7樓：呼市新東方烹飪學校
現在學家常菜是個不錯的選擇，不僅能自己吃還能開店，但是一定要口味正宗的才行，想要系統學習的話，學家常菜可以去專業的烹飪學校學習，炒製程式到火候的掌握很要。
家常炒菜都有哪些？
8樓：絮語
家常炒菜類有番茄炒蛋、酸辣土豆絲、白菜炒肉、宮保雞丁、水煮魚等。冷盤類有拍黃瓜、玉公尺沙拉、涼拌海帶、涼拌皮蛋等。下飯菜類有紅燒魚、紅燒排骨、花椒肉等味道重的菜。
湯類有西紅柿蛋湯、紫菜雞蛋湯、白菜豆腐湯等。家常菜指在製作不難、不易吃膩為主。
9樓：匿名使用者
生活中好吃的家常菜很多，常見的有魚香茄子、可樂雞翅、燉排骨、炒土豆絲以及紅燒排骨等等，每一種味道吃起來都很不錯，而且營養十足。家常菜一般都是就地取材，所以製作的原材料也比較廣泛，可以還能根據自己的喜好來選擇製作美食的口味。
10樓：帥小伙
家常炒豆腐、豆角炒臘肉、炒土豆絲、扁豆炒肉、小炒西蘭花、回鍋肉、炒肉絲、麻婆豆腐、清炒時蔬等。
11樓：匿名使用者
辣椒炒肉、農家小炒肉、紅燒茄子、回鍋肉、番茄炒雞蛋、蒸雞蛋、地三鮮、東江釀豆腐、虎皮青椒、香菇油菜、水煮肉片、瘦肉炒芹菜等。
12樓：來斤醬油啦
番茄炒雞蛋、糖醋排骨、
13樓：小草情感說
很多啊比如西紅柿炒雞蛋，青椒炒筍，青椒炒肉水煮豆腐等等，我最喜歡西紅柿炒雞蛋。
14樓：帶檔滑行
京醬肉絲。
京醬肉絲。主料：豬里脊肉180克。
輔料：大蔥白70克、葵花籽油適量、料酒適量、白胡椒粉少許、澱粉適量、醬油少許、甜麵醬25克、白糖4克、清水少許、雞精少許。
步驟：1、準備好需用的原料。
2、將里脊肉切成絲，放入料酒、白胡椒粉、醬油、澱粉拌勻後醃味十分鐘，再加入少許葵花籽油和勻（這樣可以讓炒好的肉絲更細嫩）。蔥白切段，每段再縱向切成長細絲。
3、將切好的蔥絲放入盤中墊好，待用。
4、小碗中放入甜麵醬、白糖、清水調勻。
5、燒熱炒鍋到入適量葵花籽油，再放入調好的甜麵醬。
6、油爆至甜麵醬出香。（炒醬時火不能太大，以免醬糊）
7、轉大火，放入肉絲同炒。
8、快速翻炒肉絲，使其都均勻地裹上醬汁，至肉絲熟，調入少許雞精炒勻，關火。（肉絲在鍋中烹炒的時間不能太長，以免失去細嫩的口感）
9、出鍋，將炒好的肉絲裝入墊有蔥絲的盤中，上面再撒入少許蔥絲，吃時拌勻即可。
15樓：沐春海風
家常炒菜還真不少，如：醋溜白菜、爆炒油麥菜、醋溜綠豆芽、爆炒大青菜、菠菜燉豆腐……等等。
16樓：呼市新東方烹飪學校
家常炒菜的種類有很多，大類上分為葷素，可以在網上自學，但是不專業，想學到位的話可以到專業的烹飪學校。
17樓：沁香一片又一片
家常菜涵蓋的範圍非常的廣泛，每一家都有幾個自己拿出手的家常菜，可繁可簡，可葷可素，只要是家庭出品，都可以稱為家常菜。
辣味的家常菜都有什麼啊，家常炒菜都有那些
毛血旺，麻婆豆腐，水煮牛肉，水煮肉片，辣子雞，尖椒系列，泡椒系列太多了 剁椒魚頭 1.將魚頭洗淨備用 2.取鍋置火上，放入少許油，下五花肉 蔥 姜煽炒出香味，下魚頭煎至兩面呈金黃色，烹入黃酒，加入水，待鍋中水開了，放入組合醬等調料，放入黑木耳 筍直至燒熟，再將鍋置於大火上，把湯汁收濃，出鍋裝盤。3....
學炒菜家常菜鋪？學炒菜家常菜
學做家常小炒菜譜一 魚香雞丁。雞胸切丁放鹽醃一下，切胡蘿蔔黃瓜辣椒 容易熟的 都是丁，有玉蘭片會更好吃了 大概都弄完需要5 7分 2勺醬油2勺醋半勺糖少許鹽調成汁，熱鍋放油，炒郫縣豆瓣醬，出色放雞丁，變色了放玉蘭片胡蘿蔔再來一會，再把黃瓜什麼一股腦放裡，翻幾下把料汁加里炒勻，勾芡出鍋。手快的話5分鐘...
冬天的下飯炒菜有哪些，家常炒菜都有那些
辣椒炒肉，番茄雞蛋，紅燒肉，紅燒茄子，炒杏鮑菇 醋熘白菜 1.白菜幫洗淨，斜刀片成稍大塊的薄片 大蔥切成牛眼 蒜切片，乾紅辣椒去籽剪成圈 2.炒鍋倒入適量油加熱至五成左右，下乾辣椒 蒜片和大蔥略煸，放入白菜後馬上加入1大勺醋炒出香氣 3.翻炒1分鐘後調入生抽 白糖和鹽，炒勻後再加入1勺醋，然後稍稍勾...
家常菜有哪些做法，家常菜做法都有哪些呢？
蒜蓉茄子。要說茄子最經典的做法莫過於蒜蓉茄子了，軟爛的茄子配上超香的蒜蓉醬，真的巨好吃！食材清單 主食材 茄子 小公尺辣 大蒜。醬汁 生抽兩勺 老抽半勺 蠔油一勺 花椒粉一點點 鹽半勺 再加一勺香油。食用油適量。1 先來調醬，生抽兩勺 老抽半勺 蠔油一勺 花椒粉一點點 鹽半勺 再加一勺香油，吃起來香...
東北家常菜的作品目錄，東北家常菜（炒菜類 一共有多少個
一 蔬菜類 炸香辣土豆絲 地三鮮醋熘白菜 海公尺扒白菜 釀青椒木犀瓜片 黃醬茄花 炸茄盒沙鍋老豆腐 尖椒幹豆腐 紅燒猴頭蘑 扒猴頭蘑 白扒松茸蘑 雪衣豆沙 脆皮蕨菜卷 翡翠刺嫩菜 二 畜肉類 紅燒肉紅燜肘子 醬排骨煮白肉 五花扣肉 薰豬肘子 酥白肉壇燜肉 香酥肉鍋爆肉 長春醬肉 糖醋肉段 炸烹肉段 ...