1樓：讓世界充滿歡聲笑語
學做家常小炒菜譜一：魚香雞丁。
雞胸切丁放鹽醃一下，切胡蘿蔔黃瓜辣椒——容易熟的……都是丁，有玉蘭片會更好吃了(大概都弄完需要5-7分)。2勺醬油2勺醋半勺糖少許鹽調成汁，熱鍋放油，炒郫縣豆瓣醬，出色放雞丁，變色了放玉蘭片胡蘿蔔再來一會，再把黃瓜什麼一股腦放裡，翻幾下把料汁加里炒勻，勾芡出鍋。手快的話5分鐘沒問題，慢的8分也差不多了。
學做家常小炒菜譜二：丸子湯。
冬瓜啊什麼的，適合放湯裡的蔬菜切厚片，**油微煸倆下放水。
這邊把豬肉餡若干放些鹽，蔥花水和乙個雞蛋膠合粘稠，等水開了拿勺或者筷子(我都用筷子，又快又方便，自己吃還非得那麼圓麼……)把肉餡一塊塊的放在水開的地方。等都弄鍋裡，開兩分鐘就可以加鹽什麼的出鍋了。願意放些香菜紫菜榨菜的，都隨你，味道不更好麼：
)學做家常小炒菜譜三：酸辣洋白菜。
也叫大頭菜，圓白菜，甘藍什麼的，隨便了……
洋白菜切絲，油鍋爆花椒乾辣椒(注意別糊了，速度要快)，馬上放洋白菜絲翻炒，軟了放少許水燜一下。喜歡脆的燜的時間短點，自己把握。臨出鍋加至少兩勺醋，接著勾芡。
速度一定要快，不然味道都跑。
學做家常小炒菜譜四：蟹黃豆腐。
熟鹹鴨蛋乙個，蛋黃和清分開。開小火煸蛋黃，出很多很多小泡的時候放內脂豆腐一盒，用鏟子剷碎，稍微炒一下放水。鍋開2、3分後把清也弄碎放裡邊勾芡。好了，還很鮮美。
學做家常小炒菜譜五：麻婆豆腐。
開中火炒郫縣豆瓣醬(其他的諸如大料花椒什麼的沒有也無所謂，但是這個一定得有)，出色放乾辣椒和少許肉餡，肉餡變色了加一碗水。水開了放盒裝豆腐，用盒裝的不正宗，不過時間短也能入味。開了2分鐘勾芡放香菜蔥絲。
完事了。學做家常小炒菜譜六：炒肝尖。
豬肝切片用料酒鹽澱粉抓好，黃瓜切片，也可以放辣椒，薑蒜切的碎碎的~要很多。
熱油暴蔥花少許薑蒜香味，放肝，迅速的翻炒，因為放了澱粉，炒的慢點就粘鍋了。放多一點醬油，炒到全部變色肝就算熟了，放黃瓜片。炒勻後將其餘沒用的薑蒜末統統放裡邊翻炒~ok了，均勻粘到肝上就可以出鍋了哦~
2樓：**魔羯
學炒家常菜譜那你家衣服家常菜那也就茄子土豆，像大頭菜了，芸豆了，這都屬於家常菜。
學炒菜家常菜
3樓：安徽新東方烹飪學院
學校裡有這種短期的學炒菜的課程，可以學習的。
4樓：呼市新東方烹飪學校
選擇一所好的學校要看以下幾個方面。
（1）學校的資質是否是很牛。
（2）教學裝置、師資力量是不是很好。
（3）老師是否很有經驗，是否有名師。
（4）教學內容是以實操還是理論為主。
（5）以後就業在什麼地方。
5樓：j尚且
最簡單的是西紅柿炒雞蛋。
6樓：蜀一蜀二餐館
軟炒是將生的主料加工成泥茸，用湯或水澥成液狀（有的主料本身就是液狀），再用適量的熱油拌炒。成菜鬆軟、色白似雪。材料。
帶魚，了就，紅椒，蔥，姜，蒜，八角，生抽，白糖，味精，水澱粉做法1、帶魚洗淨，取中段，用鹽、料酒醃製20分鐘；
2、把魚段放通風處把表皮晾乾；
3、起油鍋，油熱後，下入帶魚中火炸成金黃色，撈出控油；
4、鍋內留底油，爆香紅椒段、蔥薑蒜和八角，下入炸好的魚段；
5、烹入料酒和生抽、少量白糖，新增沒過的水急火燒開後轉中火燉制；
6、湯汁基本收乾時，調入水澱粉，大火收汁，加味精出鍋，撒上蔥花香菜即可。
7樓：長沙新東方烹飪
我院週末烹飪班課程主要學習：酥炸太極圖，香酥嫩魚仔，湘滷製作，絕味蘿蔔皮，家常豆腐，黃燜鱔魚，口味蝦，剁椒魚頭，三絲多寶魚，水煮活魚，湘菜滷牛肉，野山椒炒牛肉，農家小炒肉，毛氏紅燒肉，撈菜排骨，羊肉火鍋，乾鍋牛蛙，乾鍋萵筍臘肉，小炒仔雞，醬燒淮山，青椒燜肚條，農家什錦菜，擂辣椒皮蛋等等。
家常菜都有哪些炒菜？家常炒菜都有哪些？
麻婆豆腐 紅燒肉 紅燒肉 青椒炒肉 糖醋排骨等。1.麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川省的傳統名菜，屬於川菜。主料是豆腐，輔料是蒜苗和牛肉。2.回鍋肉 回鍋肉是傳統川菜中的家常菜，屬於川菜系列。原料主要是豬臀肉 青椒 蒜苗等。口味獨特，色澤鮮紅，肥而不膩。麻婆豆腐 紅燒肉 紅燒肉 青椒炒肉 糖醋排骨等。1.麻...
辣味的家常菜都有什麼啊，家常炒菜都有那些
毛血旺，麻婆豆腐，水煮牛肉，水煮肉片，辣子雞，尖椒系列，泡椒系列太多了 剁椒魚頭 1.將魚頭洗淨備用 2.取鍋置火上，放入少許油，下五花肉 蔥 姜煽炒出香味，下魚頭煎至兩面呈金黃色，烹入黃酒，加入水，待鍋中水開了，放入組合醬等調料，放入黑木耳 筍直至燒熟，再將鍋置於大火上，把湯汁收濃，出鍋裝盤。3....
東北家常菜的作品目錄，東北家常菜（炒菜類 一共有多少個
一 蔬菜類 炸香辣土豆絲 地三鮮醋熘白菜 海公尺扒白菜 釀青椒木犀瓜片 黃醬茄花 炸茄盒沙鍋老豆腐 尖椒幹豆腐 紅燒猴頭蘑 扒猴頭蘑 白扒松茸蘑 雪衣豆沙 脆皮蕨菜卷 翡翠刺嫩菜 二 畜肉類 紅燒肉紅燜肘子 醬排骨煮白肉 五花扣肉 薰豬肘子 酥白肉壇燜肉 香酥肉鍋爆肉 長春醬肉 糖醋肉段 炸烹肉段 ...
學做家常菜，有哪些學做家常菜的手機APP？
很簡單啊找一些 上有很多是可以叫初學者的 還有一些學校是專門培訓一些新手去做家常菜 如果你嫌麻煩的話可以去新華書店買一些書,東西都是人學出來的沒有一開始就做好的,你是女孩吧希望你早日學會做飯同你的愛人一起分享 貝太廚房，可以上網看。有哪些學做家常菜的手機app？美食天下，美食菜譜，網上廚房，豆果美食...
秋季食譜大全及做法炒菜家常菜做法
涼拌土豆絲，是很常見的一道家常菜，酸 辣 麻 鮮 香，各種味道都混合在這看似超級普通的土豆絲裡，是最簡單的一道家常菜。2塊錢買了一堆土豆，能做好幾頓，實在是好吃又實惠的家常美食！想找個興趣相投的人？來這裡遇見青春與活力！廣告。想找個興趣相投的人？來這裡遇見青春與活力！用料 土豆2個 蒜4瓣 小蔥1根...