1樓：史蒂芬斯
就是先把雞腿兒在鍋裡面熬製1~2個小時時間，然後和公尺飯一起燜。
2樓：學習二三事
首先，準備好材料，大公尺洗淨，浸泡30分鐘左右。然後把雞腿洗淨。斬斷成塊，放油鹽，生抽醃製。
然後使用炒鍋，把雞腿翻炒。把大公尺倒入電飯煲。然後好好的雞塊，連同湯汁一起加入。
使用煮飯即可。
3樓：路邊的風兒
首先將雞腿土豆切塊，然後在鍋裡放入一些油，倒入雞腿翻炒，加入生薑，料酒，土豆，青豆，一起翻炒，炒到出香味的時候，加入生抽，老抽，鹹鹽，然後把公尺淘好放入電飯煲加水，倒入飯炒好的雞腿土豆，按下煮飯鍵，等飯煮好了，這道菜也就成功了。
4樓：行樂樂樂行
首先就是要將大公尺淘洗乾淨之後放入微波爐當中，然後加入適量的水，然後要把雞腿提前醃製好，然後放到大公尺的上面，之後再加入蠔油，生抽鹽，味精，雞精，然後也可以加入一些蔥花和香菜，按下開關按鈕鍵就可以了。
雞腿公尺飯電飯鍋怎麼做
5樓：命中註定的
主料 5人份。
雞腿5個、大公尺5人份、捲心菜150克、酸菜50克輔料豆豉辣醬30克、姜適量、蒜2個、蔥適量、香菇(幹)適量、生抽適量、老抽適量、芝麻油適量、調和油適量。
電飯煲雞腿飯步驟1
姜和蒜瓣切碎， 香菇泡軟切丁， 香蔥切珠。
步驟2雞腿洗淨，用尖刀戳個十來下，醃製容易入味也容易熟，小心手哦步驟3把豆豉，辣醬，鹽，味精，芝麻油，調和油，拌一起備用步驟4把圖一的食材和上個步驟的食材連同雞腿倒進保鮮袋裡，按摩，使材料均勻包裹在雞腿上。
步驟5放冰箱讓它去醃製入味。
步驟6酸菜要洗完切絲再泡一泡，不然等下會太鹹了！
步驟7這個沒什麼好說的。
步驟8淘公尺，加的水要比平時少四分之一，因為其他食材也有水分，等下公尺飯才不會太爛。
步驟9把酸菜鋪一層在淘好的公尺上。
步驟10鋪一層包菜在酸菜上。
步驟11加雞腿，醃製的料也倒上去。然後放進電飯煲，煮飯模式步驟12
雞腿好鮮嫩！飯也香！！
6樓：毛毛愛廚房
教你用電飯鍋做懶人雞腿。
電飯煲蒸雞腿的做法大全
7樓：北海數碼站
很多人對於電飯煲的了解僅限於做公尺飯，但其實電飯煲除了用來煮飯以外還可以做許多美味的食物，不同的做法做出來的食物口味是不一樣的，電飯煲也可以用來做雞腿，在脫離了油炸的基礎上，電飯煲做出來的雞腿口感同樣非常的美味，那麼電飯煲做雞腿的方法是怎樣的呢？你知道嗎？
1.做法一。
首先準備三隻大雞腿，用叉子將正反兩面叉出小孔，這樣更容易入味，接著散入一勺鹽，一勺白糖和一勺胡椒粉，再淋入一湯勺料酒去除腥味，一湯勺生抽提鮮，一湯勺老抽上色，還有半湯勺耗油，最後加入少許辣椒殼，花椒和八角，然後放入薑片和蔥段，用手抓勻，讓雞肉充分的吸收調料，蓋上保鮮膜，密封醃製2個小時。2個小時後，雞肉已經充分的醃製入味了，準備一根大蔥切段，半個洋蔥切塊，撲到電飯鍋內膽裡墊底，把醃製好的大雞腿撲到大蔥和洋蔥上，再將剩餘的料汁也倒進去，放入電飯鍋中，普通模式燉30分鐘，30分鐘後跳到保溫模式，繼續燜30分鐘，1小時後，這道電飯鍋燜雞腿就完成了。
2.做法二。
土雞剁去pp清內臟洗淨備用，薑蔥切片；用1勺油+1勺老抽+0、5勺生抽+1勺料酒+0、5勺白糖+適量鹽拌勻調成料汁；用料汁把雞整個裡裡外外認真的抹一次，加幾片姜，醃2個小時；電飯鍋擦乾，內壁塗上薄薄一層油，用薑蔥片熱底；把醃好的雞放進電飯鍋裡，雞肚子裡放幾塊蔥薑片，淋上2/3的醃料汁（裡外都淋上）；電飯煲插電，按下煮飯檔；待電飯鍋跳檔後，可以聞到四溢的香味了，再悶10分鐘左右；開啟電飯煲蓋子，可以看到雞變成下圖的樣子，基本熟了，但顏色不夠誘人。用鍋裡的湯料，再把雞整個刷一次，然後在表面刷上一層蜂蜜，再次按下煮飯檔，待跳檔後再悶幾分鐘即可。
3.做法三。
準備雞腿3只、鹽焗雞粉適量、醬油適量，先把雞腿洗乾淨，用小刀在上面劃幾刀，把雞腿放進電飯鍋裡，抹上鹽焗雞粉，塗上醬油，按下煮飯鍵，跳到保溫鍵就好了。
8樓：捲毛
用料手槍大雞腿 2隻蔥薑蒜適量八角1個花椒一撮乾辣椒 （不吃辣可不放）3個生抽2勺老抽1勺蠔油1勺料酒1勺鹽1克糖3克。
電飯煲紅燒大雞腿（不加一滴水）的做法。
雞腿清洗乾淨以後，把雞腿多劃幾個口子，特別是拐彎肉多的地方，方便入味，也容易熟！
準備好蔥薑蒜，八角，花椒，乾辣椒。
放入半勺老抽，一勺蠔油，兩勺生抽，一勺料酒，糖三克，鹽一克。
用你可愛的小手手把所有材料放在一起抓勻，蓋上保鮮膜，醃製半小時，如果想要更入味，可以提前一晚放進冰箱，電飯鍋底刷點點油，防止粘鍋，然後把雞腿和所有的醃料都放進電飯鍋裡，雞腿有皮的一面朝下，最少要悶40分鐘！我悶了60分鐘。
完工啦！撒點芝麻！可香啦！
目前做過的有電飯煲燜飯和蒸菜。
燜飯學會了，各種食材隨便搭，乙個月都可以不重樣的吃。
蒸菜：煮公尺飯的同時架上蒸籠，蒸上乙個菜，公尺飯煮好，菜也蒸好了。當然，學會以下蒸菜，你同樣可以更換食材，做出更多不同的蒸菜。
下面以雞胸肉燜飯、粉蒸肉、苦瓜釀肉的食譜為例：
雞胸肉燜飯：
∣食材∣雞胸肉/毛豆/胡蘿蔔/土豆/杏鮑菇/雞蛋/公尺/小公尺椒/姜。
料酒/生抽/老抽/鹽/糖/胡椒粉/玉公尺澱粉/油/耗油/香油。
∣步驟：1、雞胸肉洗淨切塊，放入薑片、料酒、生抽、胡椒粉、鹽、油、澱粉醃製（醃料看心情倒，別太多就行）
2、公尺洗淨放入電飯煲，水要比平時放的少一點。
3、將洗淨切塊的土豆、胡蘿蔔、杏鮑菇還有毛豆一起放入鍋中。
4、再將醃製好的雞胸肉也放入鍋中，蓋上鍋蓋，選擇煮公尺飯模式，開始烹飪。
5、調一碗醬汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、一勺香油、一勺水、少許鹽、少許糖和切碎的小公尺椒調和。
6、差不多快煮好了，打乙個雞蛋進去，再燜5分鐘左右，然後把醬汁澆在上面。
7、攪拌均勻，放入蔥花，然後再攪拌均勻。
8、完成！盛入碗裡。
9樓：你看看這個啊明
20種雞腿做法大全，別說你都吃過！私房美食。
關注20種雞腿做法大全，別說你都吃過！
說到雞，雞身上做好吃的大概就是雞腿這個部分了吧！肉質鮮嫩多汁，吃起來一點都不柴。那麼這麼好吃的雞腿應該怎麼做呢，今天收集了20種做雞腿的方法，不怕沒招！
1.甜辣雞腿。
2.蠔油鮑菇雞腿排。
3.蜜汁雞腿。
4.剁椒雞腿。
5.麻辣紅油雞腿。
6.清燉雞腿。
7.皮蛋雞腿。
8.納豆蒸雞腿。
9.剁椒金針菇蒸雞腿。
10.紅燒雞腿。
11.照燒雞腿。
12.辣子爆雞腿。
13.番茄酥雞腿。
14.脆皮雞腿。
15.可樂雞腿。
16.香煎雞腿肉。
17.乳酪雞腿卷。
18.土豆燉雞腿。
19.滷雞腿。
20.咖哩雞腿飯。
整整20種雞腿做法，看得也是眼花繚亂，那就收藏起來慢慢做來吃吧。
電飯煲滷雞腿製作方法和步驟，電飯煲滷雞腿的做法
準備食材 大雞腿，白糖，胡椒粉，辣椒殼，花椒，八角，薑片，大蔥，洋蔥 製作方法 1 首先準備三隻大雞腿，用叉子將正反兩面叉出小孔，這樣更容易入味，接著散入一勺鹽，一勺白糖和一勺胡椒粉，再淋入一湯勺料酒去除腥味，一湯勺生抽提鮮，一湯勺老抽上色，還有半湯勺耗油，最後加入少許辣椒殼，花椒和八角，然後放入薑...
黃燜雞公尺飯的做法，黃燜雞公尺飯的詳細配方，包括每一步的時間
雞腿香菇切塊 雞肉下鍋下醬料 加溫水 小火燜十五分鐘 大火收汁 趙薇獨家秘制黃燜雞了解一下 用最簡單的食材創造最 的美味 食材 柴雞半隻，幹香菇 30克，青椒半個，彩椒半個，美人椒乙個，公尺酒100克，花生醬20克，幹黃醬30克，豆瓣醬30克，黃豆醬20克，番茄醬30克，剁椒醬20克，蠔油10克，生...
做香腸燜公尺飯怎麼做好吃燜公尺飯的做法大全在
用料廣腸 三根洋蔥 乙個胡蘿蔔 一根香菇 四個蒜瓣 蔥花 適量蠔油 生抽 適量電飯煲香腸燜飯的做法 洗好3 4人吃的公尺，按平時電飯煲蒸公尺飯的水量先把公尺泡上。鍋內放平常炒菜量稍多的油，洋蔥切絲下鍋小火慢慢翻炒。這一步不用急，要把洋蔥炒至金黃，完全逼出香味。這時間我們可以準備下一步配菜。胡蘿蔔切稍...
正宗黃燜雞公尺飯怎麼做，黃燜雞公尺飯的醬料應該怎麼做？
原料 雞腿4個 青椒2個 香菇1小把 白酒1小勺 油1大勺 老抽1小勺 生抽1小勺 蠔油1小勺 鹽半小勺 糖1小勺 八角1個 蔥薑適量 做法 1 香菇洗淨後泡發，泡發好的香菇切成片，香菇水過濾後留用 2 雞腿洗淨剁成塊，用燒開的水汆燙兩次，瀝乾備用，蔥切段薑切片，青椒切片 3 鍋中放1大勺油，油熱後...
黃燜雞公尺飯怎麼做，黃燜雞公尺飯的醬料應該怎麼做？
雞肉這麼做才最好吃。黃燜雞怎麼做？把香菇生薑切片，青紅辣椒切小段，準備蒜末，鍋中加入油放入冰糖融化，加入雞肉料酒蔥薑老抽，小公尺辣進行翻炒。做一碗黃燜雞公尺飯吃的乾乾淨淨 趙薇獨家秘制黃燜雞了解一下 用最簡單的食材創造最 的美味 食材 柴雞半隻，幹香菇 30克，青椒半個，彩椒半個，美人椒乙個，公尺酒...