1樓：匿名使用者
世界主要生產國家 印度，伊朗，和敘利亞都減產了4成， 印度的**從2010年8月的usd2800/mt ，現在10月是usd3250/mt .世界市場一直在漲。 現在國際市場以路特丹的價為基礎3500美金/噸。
中國的孜然產地主要是新疆，其次是甘肅。 其他地區無法種植（氣候條件限制） 。2010年由於重茬的原因， 以及2010年3月和4月新疆甘肅春凍，孜然苗是補種的，生長期縮短，造成今年新疆孜然減產50% 。
甘肅減產60%。 另外今年新疆和甘肅在孜然收穫季節下雨，造成現有產量的30%淋雨。孜然變黑。
所以今年***的孜然產量是往年的30%
2010/10 新疆**元/公斤。
2010/11 吐魯番的一級貨，26~28/公斤其他的，**沒準，最好的散貨就27左右，我是說最好的，次貨啥**都有。
目前的**在17元左右（不是最好的那種）好的能買到50元（瓶裝的粉）總體來說 大致來看是在30左右/公斤。
中國**盛產孜然?
2樓：人生如夢矣
你好！孜然，別名叫安息茴香，小茴香。
如圖：孜然是維吾爾語，指的是安息茴香，原產於中亞，伊朗一帶，主要產地在我國的新疆。目前，我國的山西、內蒙古、甘肅、遼寧也有栽培。
孜然口感風味極為獨特，富有油性，氣味芳香而濃烈，磨成粉末或研碎後，用於烹調牛、羊肉等，是燒、烤食品必用的上等佐料，也是配製咖哩粉的主要原料之一。
優質孜然大都呈黃綠色，香辣味濃郁，無霉變，無雜質。
3樓：和為國
新疆吐魯番孜然品質最好。
孜然粒為什麼有的十幾元一斤有的二十幾元一斤，有什麼區別？
4樓：網友
這種情況很正常，有的進價高的自然賣得貴一些，當然也可能是商家的手段，本來一樣的他賣不同的**，很多人都會覺得**高的好，其實都差不多。
孜然粒為什麼有的十幾元有的二十多元一斤？
5樓：探蜜吉爾吉斯
質量等級不同。品質好的顆粒大，氣味香醇，泡水會漂浮起來。品質不好的顏色枯黃，甚至還有一種是人工孜然，有被染色過的，還有摻入玉公尺、麩皮等料子的人工合成物。
購買時要仔細鑑別，不要貪便宜。
6樓：匿名使用者
所謂一分價錢一分貨，任何物品都有貴賤之分！品質不同，好的當然要貴一些。
7樓：來自卷橋清淨的芙蓉玉
產地和質量成色的區分。
8樓：佳樂
**高低也許跟質量是有關係的，但也不有些商販會以次充好。
9樓：海鳥與風為伴
不管什麼東西都是一分錢一分貨，質量肯定是不一樣的。
請問誰知道今年的孜然**？孜然收穫這麼長時期了，為什麼還沒準確的**？ 20
10樓：匿名使用者
跟大蒜乙個道理，上游大批發商與賣家先議價，達成協議後才會推向市場，進而影響市場**。
孜然的栽培種植
我買到的孜然為什麼是顆粒的
11樓：紫藤
一般顆粒的孜然是比較純的，如果是泛綠的看起來絲狀的是加入大量小茴香磨成的，純孜然的**是平常超市、市場賣的兩倍。
12樓：森聶
孜然的本名叫做安息茴香，安息是伊朗的古稱，磨成粉就是孜然面了，燉肉燒菜一般可以用孜然籽，炒菜、炸食一般用孜然粉。
13樓：匿名使用者
原始的都是顆粒的，方便用的話就是孜然粉。一般整粒的孜然都是燒烤用的比較多，孜然粉的話炸出來的肉上撒上一些可以去腥提味。
14樓：
孜然本來就是一顆一顆的，有一些是加工過磨成粉的。
15樓：匿名使用者
孜然本身只有一種- -就是顆粒，孜然粉是孜然碾磨而成，
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