1樓：逯春柏胥白
炸饅頭片
主料：饅頭
4個1元錢（涼的）
調料：雞蛋2個
鹽（胡椒麵。十三香，味精，辣椒麵，辣椒醬可用可不用）首先把饅頭切片如果你喜歡吃條可切條，然後把雞蛋放在碗中打勻，放點鹽在少放點水備用
把火點上鍋內放油，**讓油迅速加熱默數20個數然後轉小火，這時用筷子把切好的饅頭片夾起放入打好的雞蛋液中讓它兩面掛上雞蛋液，然後放入鍋中乙個個的下里，下里之後改中火炸至金黃色用漏勺撈出
把油空淨這就是炸饅頭了
2樓：
要是裹雞蛋炸
把雞蛋打勻放點鹽
一點就行
把饅頭切成片
在打好的雞蛋裡粘勻
油鍋熱了
放裡邊火不能太大
看著金黃了
就好了要是不放雞蛋
整點清水
加些鹽就把切好的饅頭片輕輕一粘就行
同樣的方法
炸金黃就好
這樣炸著吃
不油膩很實用
3樓：位承望以蔚
炸饅頭片時，先在冰箱裡冰鎮一下，再入鍋去炸，這樣炸好的饅頭片焦黃酥脆，既好吃又省油。
1、把饅頭切為厚片，上鍋蒸透，下油鍋前把饅頭片在熱水中刷一下，然後，再放入油鍋中翻炸，至金黃色即可。這樣，炸出來的饅頭片不僅省油，而且酥軟好吃，顏色也十分好看。
2、準備一碗涼水，把饅頭片用水浸透，立即放進油鍋裡炸。注意，要炸一片浸一片，不要一下子全都浸入水中，否則，饅頭片要泡散。
先準備好一碗涼水，並把饅頭切成片。炸時將饅頭片用水浸一下後，立即放入鍋裡炸，浸一片炸一片。這樣炸出的饅頭片顏色金黃，外焦裡嫩，既好吃又省油。
注意不要把饅頭片浸入水中時間過長，以免泡碎。
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