1樓：匿名使用者
喝桂花茶不僅可以**，還可以美容養顏，每年七八月份從桂樹上取下的桂花是最好的，桂花曬乾泡茶喝可以排毒、通腸還可養顏～
用料：新鮮桂花有多少是多少
自製桂花茶的做法：
準備乙個如上容器或者隨便什麼容器，攤得開桂花就好找棵桂花樹，在桂花盛開期，在花朵成虎爪形、金黃色、含苞初放時採摘，做到輕採、鬆放，採回鮮花要及時剔除樹葉等雜物，讓他們曬曬太陽，吹吹風，幹了就收回來。大概兩三天。沒時間管放到想起來再收也沒問題，就是這麼隨意。
鍋加熱，放進去炒一炒聞到一點花香就好了～
泡茶喝：能喝個四五泡這樣，直接泡著喝也好極了～注：做一次量不多，兩天可以喝完
以上資料
2樓：黃昏的夕陽
材料紅棗6顆，桂花1茶匙，熱水250毫公升，枸杞1大匙，冰糖適量
做法1.將紅棗、枸杞洗淨備用。
2.用熱水煮開後，加入紅棗、枸杞、冰糖關火，大約燜3分鐘後再加入桂花即完成紅棗桂花茶。
3樓：旅遊小學問
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回答桂花茶最好用陶瓷杯，或者木頭杯子泡，千萬不要用金屬的茶杯，比如鐵質或者鋁質的，會破壞桂花茶中的營養成分，口感和營養價值都會大打折扣。
水溫：85°c左右
沖泡桂花茶的時候水溫不宜太低了，要不然桂花油難以溶解出來，茶水的味道會不夠香醇。也不必用沸水，或者在火上熬煮，這樣會破壞桂花的營養。一般建議用85°c左右的熱水即可。
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桂花茶怎麼做
4樓：來比比帥
加工工序
一、採製鮮花
採用的鮮花桂花，一般用糖漬或鹽漬儲存，如將鮮桂花直接曬乾或烘乾，由於香精油損失太多，幾乎成了沒有香氣的花渣。被漬過的桂花，新增使用的的範圍很廣倒真如桂花酸梅湯、桂花蓮子羹、桂花藕粉、桂花湯圓等，都離不開桂花。
二、窨製
桂花茶是由精製茶坯與鮮桂花窨製而成的一種名貴花茶，香味馥郁持久，茶色綠而明亮，深受消費者寵愛。
1.原料配比：一般按50公斤精製茶胚配用鮮桂花15公斤，可視花茶的檔次適當增減。
2.茶胚製備：選用1芽2葉的鮮嫩茶葉作原料，採用「高溫剎青、快速揉搓、安全烘乾」的製茶新工藝製成綠茶胚。
要求茶胚葉片幼嫩，條索緊結、氣味芳香，含水量在5%以下，待冷卻到26-30℃時即可窨製。也可取精製綠茶成品，烘熱至30℃時窨製。
3.桂花採收：在桂花盛開期，在花朵成虎爪形、金黃色、含苞初放時採摘，做到輕採、鬆放、快運，絕對不可用竹竿敲打，以免花朵破傷而變紅。採回鮮花要及時剔除花梗、樹葉等雜物。
4.茶胚窨花：首先在潔淨的竹墊或白布上鋪放一層茶胚，然後按原料配比量均勻加放一層桂花。
照此一層茶一層花重複鋪成堆，頂層以茶胚覆蓋堆窨。若室內溫度低於20℃時，用白布罩蓋茶堆保持溫度穩定，促使鮮花正常吐香。桂花較少時，可按上述方法在木箱等容器中與茶坯窨製。
5.通花散熱：通花就是將茶堆扒開晾涼。
當茶胚吸香2-3小時、茶堆溫度上公升到40℃時，要及時扒開茶堆，上下翻動1次，讓其散熱。當茶堆降溫至30℃以下時，須收攏成堆進行第2次窨花，使茶胚均勻吸香。
6.篩除花渣：待桂花成萎蔫狀態，花朵變成紫紅色，手摸茶胚柔軟而不沾手時，就應結束窨花。扒開茶堆，將花渣篩去，晾乾後可配入茶中。
7.復烘乾燥：茶胚在窨花吸香時，也吸收了大量水分，含水量高達15%，要盡快復烘乾燥，使含水量降至5%左右，以免霉變。
8.包裝貯藏：烘乾後即成桂花茶，自然冷卻24小時，按重量規格用精緻紙袋和複合膜袋密封包裝好，裝入紙箱內，就可**市場或放入通風乾燥的室內貯藏。
注意防潮濕霉變、防鼠害，貯存期不超過1年。
5樓：匿名使用者
1、摘花、淨花：用篩子加手工揀出雜質。
2、殺青：即用蒸汽把桂花快速蒸熟，以免香氣散失，同時以免花瓣萎蔫變形。
3、烘乾定型：採用茶葉乾燥機把殺青後的桂花進行烘烤，至8成乾即可。（在家中可用微波爐烘烤）
4、著色：因為桂花有「丹桂／開紅花；金桂／開黃花；銀桂／開白花；四季桂／能開三種花」，所以為了花色統一而且美觀，在烘乾至8成定型後，再利用硫磺對桂花進行燻蒸著色，同時起到防蟲防霉等作用。
5、包裝：一般採用塑膠袋進行真空包裝。
6、鍋中放水適量；
7、放入桂花煮5分鐘至沸騰；
8、轉小火繼續煮30分鐘，過濾後加入冰糖拌勻即成；
9、每日分數次當作茶飲。
6樓：李李聊娛樂
回答您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~
您好，很榮幸為您服務，這個問題由我來為您解答。關於您問的這個問題「桂花怎樣做桂花茶」的回答如下供您參考一下哦：1.
桂花用鹽水反覆清洗、瀝乾。2.將桂花置入杯中，衝入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢位
7樓：匿名使用者
1、鍋中放水適量；
2、放入桂花煮5分鐘至沸騰；
3、轉小火繼續煮30分鐘，過濾後加入冰糖拌勻即成；
4、每日分數次當作茶飲。
8樓：揚眉秋水靜無痕
《滿隴桂雨》
揚眉白鶴峰高澗水生，溪流跌蕩雲霧騰，
玉樹繽紛飄金雪，圓覺馥郁來香風；
龍井青茶丹霞落，家弄竹奩糯公尺蒸；
滿隴盡是桂花雨，一路芬芳入杭城。
新鮮桂花茶怎麼做
9樓：布同滿又夏
製作幹桂花
1.將新鮮桂花裝入網篩中，然後不斷的搖動網篩，使花梗和雜質漏下。
2.將除淨雜質的桂花用清水沖洗，除去飛塵。
3.將洗好的桂花瀝乾水分。
4.烤箱的盤上鋪上油紙，將瀝乾的桂花均勻的鋪在烤盤中。
5.將溫度設定在40度，調至發面檔，4、5個小時後烤乾即可取出晾涼。
6.將晾涼的桂花裝入袋子中放入冰箱儲存，隨吃隨取。
製作桂花茶
1.準備好所有的材料，玻璃瓶洗淨用開水消毒，晾乾2.冰糖放在碗裡，加適量水
3.放到微波爐裡高火轉3分鐘，拿出來攪拌一下。如果冰糖都融化了就再加一些冰糖，若沒融化繼續放入微波爐高火轉3分鐘，再拿出來檢視，重複前面的步驟直到冰糖融化成糖漿，盡量接近飽和狀態，糖漿不要太稀
4.在消毒好的玻璃瓶底部撒一層幹桂花
5.倒入仍然滾燙的糖漿，再放一層桂花，再倒糖漿，直至倒完。如果不均勻可以用乾淨的勺子稍微攪拌均勻
6.放涼後蓋上瓶蓋，放進冰箱儲存，醃製大約兩天之後冰糖桂花就做好了7.取適量做好的冰糖桂花，加熱水攪拌即成冰糖桂花茶。
10樓：
製作花茶，首先要進行茶胚處理，花茶是利用茶的吸香特性，所以以半烘炒青為茶胚最為合適，至於半烘炒青的制法，我就不多說了。
茶胚製成後，按茶、花 3:1 的比例，將茶與花拌和，如果不想在成茶中看到花，就用茶紙把花、花分別包起來，但是紙要薄、要透氣，然後放在紙糊竹籠或瓦制容器中窨香，切記，絕不能用瓷器！為了防潮，可加少量生石灰。
所有工作完成後，每日開壇換新花。
最後，根據個人品味確定窨製次數，窨好後，再復火焙至極幹，就可以了。
以上是我們茶莊制花茶的實際操作方法，可以用於實制。
若有其它問題，可以發信聯絡，茶貴交情，願意廣交朋友。
至於紙袋，茶莊裡有茶紙，你要是願意，可以自己做紙袋。
11樓：李李聊娛樂
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您好，很榮幸為您服務，這個問題由我來為您解答。關於您問的這個問題「桂花怎樣做桂花茶」的回答如下供您參考一下哦：1.
桂花用鹽水反覆清洗、瀝乾。2.將桂花置入杯中，衝入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢位
12樓：菲菲世娛
教你怎樣把新鮮的「桂花」製成桂花茶
13樓：睢駿公西力行
用微波爐烘乾
用微波爐烘乾是一種比校方便方法，特點是時間短，不需別的工具。這種烘乾方式適用於那些能風乾花類，如桂花.茉莉花.玫瑰.等等。
用微波爐烘乾的時間依爐型、花的數量或者一干度而定哦!!
希望採納
14樓：清泓刑柏
主料：桂花一小把、食鹽、1小匙
桂花茶的做法
1.桂花用鹽水反覆清洗、瀝乾
2.將桂花置入杯中，衝入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢位
15樓：匿名使用者
做法：1.採摘新鮮初開的桂花數十朵。
2.將桂花放在篩子裡沖洗幾遍。
3.將桂花放入鹽水中浸泡20分鐘後，撈出將表面鹽分沖洗乾淨。
4.將洗淨後的桂花放入杯中，充入剛燒開的沸水即可。
16樓：匿名使用者
摘下來的桂花揀乾淨不能用水洗，拌些鹽塞進乙個密封較好的罐子，塞得越緊效果越好，過幾天鹽製的桂花茶就可以享用．淡淡的桂花香味清爽入口，當然製作的原因也是因為聽說 桂花具有美白肌膚、排解體內毒素、止咳化痰、養生潤肺的等作用．
17樓：逄奕琛孫媚
樓主您好，新鮮的桂花做成桂花茶，有兩種辦法。
1.直接鮮花泡茶：桂花用鹽水反覆清洗、瀝乾，將瀝乾的桂花置入杯中，衝入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則可飲用。可化痰散淤，治咳嗽。
2.做成幹桂花：最簡單的辦法就是直接放入微波爐烘乾，烘乾的時間依花的數量或者乾度確定
18樓：匿名使用者
新鮮桂花的處理和儲存！
一）生石灰乾燥法：
做法：用大紙張鬆鬆地包上與桂花量對等的生石灰塊（包成數個），將它們放進密閉的容器裡（帶蓋鐵桶或塑料桶），再把鮮桂花悉數撒在生石灰紙包上，蓋緊蓋密封1-2天桂花就會幹酥，幹酥後的桂花用玻璃瓶密封儲存即可。——有不走失香氣不變色的特點。
機理：利用生石灰「碳酸鈣」在常溫下，極具吸潮生成熟石灰「氫氧化鈣」的原理。
19樓：丹桂金桂銀桂
實話實說:(對不起,有點暴行業秘密)
1、摘花、淨花：用篩子加手工揀出雜質。
2、殺青：即用蒸汽把桂花快速蒸熟，以免香氣散失，同時以免花瓣萎蔫變形。
3、烘乾定型：採用茶葉乾燥機把殺青後的桂花進行烘烤，至8成乾即可。（在家中可用微波爐烘烤）
4、著色：因為桂花有「丹桂／開紅花；金桂／開黃花；銀桂／開白花；四季桂／能開三種花」，所以為了花色統一而且美觀，在烘乾至8成定型後，再利用硫磺對桂花進行燻蒸著色，同時起到防蟲防霉等作用。
5、包裝：一般採用塑膠袋進行真空包裝。
20樓：匿名使用者
21樓：匿名使用者
22樓：揚眉秋水靜無痕
《滿隴桂雨》
揚眉白鶴峰高澗水生，溪流跌蕩雲霧騰，
玉樹繽紛飄金雪，圓覺馥郁來香風；
龍井青茶丹霞落，家弄竹奩糯公尺蒸；
滿隴盡是桂花雨，一路芬芳入杭城。
新鮮桂花茶怎麼做，新鮮桂花茶和乾製的桂花茶怎麼泡
教你怎樣把新鮮的 桂花 製成桂花茶 製作幹桂花 1.將新鮮桂花裝入網篩中，然後不斷的搖動網篩，使花梗和雜質漏下。2.將除淨雜質的桂花用清水沖洗，除去飛塵。3.將洗好的桂花瀝乾水分。4.烤箱的盤上鋪上油紙，將瀝乾的桂花均勻的鋪在烤盤中。5.將溫度設定在40度，調至發面檔，4 5個小時後烤乾即可取出晾涼...
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