1樓：捕捉一念
主料土豆
水面筋日本豆腐
輔料鹽 雞精
白糖 百夢多咖哩
蔥花 步驟
1.土豆和麵筋切小塊，日本豆腐切短圓柱形。先把土豆放進水裡煮一下撈出浸涼水，接著把日本豆腐煎至兩面金黃，盛出，再把麵筋下去炒至兩面焦黃，然後把土豆放下去翻炒，加鹽雞精白糖，加點水，咖哩視分量放，翻炒至咖哩完全融化，再把日本豆腐放下去輕輕翻炒至上色，盛出，撒上蔥花就好了。
小貼士圖上那兩點黑的是我煎日本豆腐放蔥頭，結果蔥頭焦掉了。這裡我加白糖主要是我沒加洋蔥，有人說洋蔥和土豆是咖哩的最佳伴侶，應該放洋蔥會更好，日本豆腐可以的話，炸成整個金黃會更好吃。
怎樣在家自製日本豆腐?
2樓：匿名使用者
主料雞蛋
3個輔料
豬肉適量
香蔥適量
火腿適量
豆漿適量
步驟1.先將雞蛋打進盆裡，攪拌均勻
2.用乙個完整的打成兩半的雞蛋殼乘雞蛋量2.5倍的豆漿，即乙個雞蛋殼的兩半雞蛋殼各乘7.5倍的豆漿加入蛋液裡，攪拌均勻
3.加入少許鹽，攪拌均勻，模具抹油，過篩加入蛋液，蓋上保鮮膜，扎幾個小孔，放進開水鍋裡，蒸15分鐘
4.準備醬汁：將材料切末
5.鍋裡加油，倒入肉末翻炒，加入花椒麵、鹽、鮑魚汁下火腿丁，及少許水澱粉
6.這時取出蒸好的豆腐，將湯汁淋在豆腐上，撒上香蔥末小貼士純綠色 無新增的【中國雞蛋豆腐】比日本豆腐安全100倍。
3樓：qq終有歸途
食材明細
胡蘿蔔小半根
鮮蝦8個
日本豆腐
2根醬油
15克胡椒粉
2克澱粉
3克清水
15克鹹鮮口味蒸
工藝十分鐘
耗時普通
難度【廣西】鮮蝦玉子蒸的做法步驟
【廣西】鮮蝦玉子蒸的做法步驟：1 1鮮蝦玉子蒸：切8片胡蘿蔔薄片
【廣西】鮮蝦玉子蒸的做法步驟：2 2 鮮蝦去掉頭尾和殼，抽出蝦線備用
【廣西】鮮蝦玉子蒸的做法步驟：3 3 日本豆腐乙個切成四段
【廣西】鮮蝦玉子蒸的做法步驟：4 4日本豆腐放在胡蘿蔔薄片上，再放上鮮蝦
【廣西】鮮蝦玉子蒸的做法步驟：5 5 放入蒸鍋內蒸8分鐘，最後結束的時候全部都可以出爐啦
【廣西】鮮蝦玉子蒸的做法步驟：6 6 把鮮蝦玉子蒸的汁倒入鍋內，加入鹽，醬油，胡椒粉煮沸
【廣西】鮮蝦玉子蒸的做法步驟：7 7清水加入澱粉融化後倒入鍋內，小火煮至粘稠
【廣西】鮮蝦玉子蒸的做法步驟：8 8 淋上玉子蒸上即可
4樓：守候南方
去買內脂（一般的超市沒有，網上有賣的）
按一定比例再加豆漿就可以做出豆腐腦．．日本豆腐．
日本豆腐怎麼煮
5樓：匿名使用者
多彩日本豆腐
主料：二條日本豆腐，新鮮香菇，紅椒，臘雞腿一小塊精肉，蝦仁。
輔料：蔥花，鹽、雞精。
步驟：先得把蝦仁去殼和蝦線，用少許鹽醃一下。香菇紅椒和雞腿精肉都切小丁。
把日本豆腐切開，分成片狀放到盤子裡，鍋內裝水燒開上架蒸三到四分鐘。
同時油鍋加熱，放香菇丁和紅椒丁爆炒，放蝦仁，炒到紅色，下一點點鹽，吊一些高湯，
湯收得差不多了，放一點點雞精，就把蒸好的日本豆腐從蒸架上取下，將炒好的澆頭淋上，放點蔥花，即可成菜了。
清香日本豆腐煲
材料：日本豆腐2條，玉公尺50克（我一般加綠豆芽，好吃卡路里又低，哪天市場賣完了，所以用玉公尺代替，也很不錯哦），草菇100克，雞肉適量，蔥1棵
調味料：無
特別廚具：沙煲
作法：1、日本豆腐切好（包裝上有教你怎麼切的^—^），草菇洗淨切片，蔥洗淨切成蔥花，洗淨玉公尺、雞肉。
2、在沙煲內加入適量水，放入雞肉
3、沸騰後加入玉公尺，再次沸騰轉中小火。
4、煮5分鐘後，加入日本豆腐塊，大火沸騰後轉小火煮5分鐘。
5、加入草菇。
6、煮約3分鐘，待草菇煮至變軟。
7、撒上蔥末即可。
脆皮日本豆腐
第一步：準備材料，主要有白玉的日本豆腐一條，番茄醬若干，澱粉若干，冰糖6塊（可依照自己口味），大蒜一瓣（可以不用加），生菜幾片（可以不用加），幹麵粉若干（放在乙個小碗裡，備用），幹麵粉6勺+澱粉1勺加水打成漿糊狀，不能太稀哦；
第二步：將生菜切段，放在盤底備用：（我比較喜歡番茄醬配生菜的味道，真的不錯，尤其豆腐比較膩的時候；）
第三步：將白玉豆腐切成大約1.5cm厚度的塊，備用；
第四步：將一塊豆腐塊放到幹麵粉中，充分的裹上乾粉；（因為豆腐本身比較滑，不易上糊，事先裹上幹麵粉，這樣一會兒就比較好上糊了；
第五步：沾過幹麵粉的豆腐上糊，用個小勺撈出，放進8成熱的油鍋；
第六步：依次炸好豆腐，然後裝盤（記住，豆腐炸好後，它的皮最多隻會脆5分鐘，所以一定要快；
第七步：4勺番茄醬＋澱粉（團粉）1勺＋冰糖6塊+蒜泥+適量水，充分攪拌後備用；
第八步：炒鍋中放適量水，等水開後，將剛才準備好的醬汁放入鍋中；（冰糖化開需要時間，所以用小火哦！）
第九步：最後將醬汁淋到已經裝盤的日本豆腐上，大功告成。
6樓：匿名使用者
1、將日本豆腐從中間切開，倒出來之後切成1cm長的小段待用。小青菜洗淨待用。
2、熱鍋加油，可以多放一點。到
七、八成熱的時候把日本豆腐放進去，小心濺出來的油哦！
3、用鏟子輕輕地（因為日本豆腐很容易碎的）撥一下，使豆腐全部平攤，在上面撒點細鹽，讓它煎會吧。
4、另外一邊，把小青菜在滾水裡燙一燙，要燙熟了哦，不過別燙變色了。燙好之後在盤子四周按順序放好（點綴用的，當然也可以吃的了）。
5、輕輕地用鏟子給豆腐翻個面，繼續煎。隔一段時間就翻隔面，這樣可以使豆腐兩面的顏色差不多，好看點嘛。
6、一直煎到顏色變為金黃色，再加點雞精就可以出鍋了。放在小青菜的**。
就這樣，一盤好看又好吃的菜就出手啦～前面放鹽的一道工序也可以省去，改為在最後加點醬油。
7樓：隨筆當下
沒想到日本豆腐這樣做真的很下飯，3碗白飯都不夠吃，下次多弄點
日本豆腐怎樣煮？材料在哪買，日本豆腐怎麼煮
日本豆腐又稱雞蛋豆腐 玉子豆腐 蛋玉晶，雖質感似豆腐，卻不含任何豆類成份。它以雞蛋為主要原料，輔之純水 植物蛋白 天然調味料等，經 科學配方精製而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質 美味 營養 健康 方便和物有所值在消費者中享有盛譽。選擇不同口味調料，還可生產 麻 辣 酸 甜等多種風...
日本豆腐應該怎麼製作，日本豆腐怎麼做？
日本豆腐又叫雞蛋豆腐。1.以大豆粉為原料，首先將大豆粉分散在水中形成白濁液，徐徐新增到熱水中，然後在加熱狀態下過濾，除去豆粕，得到豆乳。2.在熱豆乳中新增調味料，冷卻後新增蛋白進行混合，再次過濾，使蛋白和豆乳形成混合均勻的服狀液。3.將乳狀液與菜碼裝入杯中，加熱後使之熱凝固，製成雞蛋豆腐。方法的特點...
日本豆腐怎麼做？日本豆腐應該怎麼製作
本豆腐的家常做法。準備食材 日本豆腐4條 玉公尺澱粉適量 油適量 番茄醬適量 白糖一勺 白醋一勺 生抽一勺 鹽一小勺 清水適量 生粉適量。具體做法 1.首先將日本豆腐帶包裝對半切開，然後慢慢擠出來，這樣豆腐在擠的過程中不容易爛，又好看又美觀。2.用刀切成1厘公尺的厚片，全部切完備用。3.準備適量的玉...
日本豆腐怎麼做
豆腐的神仙吃法，做成日本豆腐煲，味道絕了 日本豆腐怎麼做？豆腐的神仙吃法，做成日本豆腐煲，味道絕了 紅燒日本豆腐 材料日本豆腐4條，青椒，紅椒1個 輔料 食用油 澱粉 大蔥 姜 醬油 蠔油 食鹽 雞精各適量做法日本豆腐包裝袋，從中間切開，倒出來，切均勻的厚片。日本豆腐放入裝滿澱粉的碗中，輕輕晃動，均...
日本嫩豆腐怎麼做好吃，日本豆腐要怎麼做才好吃啊，
食材明細 絹豆腐350g 日本豆腐2支 鹹蛋黃5個 蝦仁少許 玉公尺粒少許 青豆少許 胡蘿蔔少許 鹽適量雞精適量 黑胡椒適量 澱粉適量 油適量蔥適量 鹹鮮口味 燒工藝十分鐘耗時 簡單難度 蝦仁蛋黃豆腐的做法步驟 1準備材料，絹豆腐一盒，日本豆腐兩支，胡蘿蔔一小段，鹹蛋黃五個，蝦仁玉公尺青豆少許。2將...