1樓：半夏半暖
1.排骨泡水二十分鐘去血水洗淨，瀝乾水份放入盤子裡備用。蔥，香菜，姜，蒜瓣洗淨，綠豆兩小把放入碗中洗淨備用。
2.薑切片，蔥切大段，蒜瓣切大片，香菜切碎。
3.炒鍋燒七八熱，倒入少許食用油，放入排骨，中火煸炒至排骨微黃。
4.放入蔥段，蒜片，薑片，加入適量鹽，炒出香味。
5.加入兩三碗清水，燒沸五分鐘。
6.全部倒入燉鍋中，倒入碗中的綠豆。
7.中火燉九十分鐘。(依自己燉鍋的火力，時間自己調配)8.綠豆的清香和排骨的濃香味撲鼻而來，美味的綠豆排骨湯做好了。
9.盛入碗中，撒上些香菜碎。
2樓：咿婷
主料豬肋排500克豬筒骨700克綠豆80克 輔料枸杞子適量鹽適量胡椒適量生薑適量
步驟綠豆排骨湯的做法步驟11.準備食材。
綠豆排骨湯的做法步驟22.肋排切段，綠豆洗淨，生薑切厚片。
綠豆排骨湯的做法步驟33.排骨飛水：
鍋中水燒熱（鍋邊起水泡）。
綠豆排骨湯的做法步驟44.放排骨，水要沒過排骨。
綠豆排骨湯的做法步驟55.開蓋沸騰開後再煮3分鐘。
綠豆排骨湯的做法步驟66.撈起排骨，流水洗淨。焯排骨的水倒掉。
綠豆排骨湯的做法步驟77.洗淨的排骨放入紫砂煲內，放厚薑片。
綠豆排骨湯的做法步驟88.放綠豆。
綠豆排骨湯的做法步驟99.放枸杞。
綠豆排骨湯的做法步驟1010.加入適量溫水，開啟自動擋，煲3——5小時。吃時放鹽、胡椒粉調味即可。
3樓：30秒不
步驟 1
排骨切段
步驟 2
入冷水鍋中煮開，撈起，沖淨血末，倒進鍋裡重新加水，一小把綠豆和一撮白胡椒顆粒以及生薑，大火沸騰後轉小火，熬2個小時後加入一小塊兒紫菜繼續熬30－60分鐘，起鍋，喝的時候加鹽即可。豬肉本身的鮮甜和綠豆相得益彰，非常推薦。
步驟 3
這幾天冷死了不喝湯要凍僵了...綠豆紫菜排骨湯
4樓：科技嘗鮮者
1排骨剁成一寸左右的段，洗淨濾乾水分，生薑切片備用。
綠豆排骨湯的做法步驟：2 2綠豆淘洗乾淨。
綠豆排骨湯的做法步驟：3 3鍋內倒適量的油，大火燒至八成熱，下入薑片和排骨爆至斷生，然後加一勺料酒烹香。
綠豆排骨湯的做法步驟：4 4將炒過的排骨轉入高壓鍋內，再加入洗淨的綠豆，加半鍋水，適量鹽，蓋上蓋，大火燒上汽後轉最小火，壓30分鐘，開蓋放汽後加適量雞精、胡椒粉調味即可。
1、排骨用沸水焯一下，取出沖洗乾淨。
2、排骨放入砂鍋，加入適量清水，加薑，大火煮開。
3、放入綠豆，煮開後轉小火，繼續煮45分鐘即可，關火前放鹽。
綠豆排骨湯的做法
5樓：掌秀逸
1、排骨洗乾淨，切段，這個步驟其實買的時候人家就會幫忙切好了，回來再洗洗就好了。
2、湯煲加水，大火燒水。
3、利用燒水的時間，生薑切大片，綠豆用涼水浸泡備用。
4、油鍋燒熱，加生薑炒香，排骨下鍋翻炒到肉邊淺白色。
5、湯煲裡水燒開，把油鍋裡炒過的排骨倒入湯煲內，別帶油啊！！！否則湯很難看！
6、小火開是煲湯，期間用湯勺撇除浮在湯麵上的碎末和油星兒，保持湯的色澤清透。
7、排骨煲大半個鐘頭後，即可加入浸泡過的綠豆。攪拌一下。
8、繼續煲湯約1個鐘頭，加入食鹽，少量的雞精，即可。
步驟其實和平時做排骨湯一樣的了，只不過把輔料換成了綠豆，嘿嘿……
怎麼做綠豆排骨湯 綠豆湯的做法 排骨湯做法大
6樓：匿名使用者
主料豬肋排
500克
豬筒骨700克
綠豆80克
輔料枸杞子適量鹽
適量胡椒
適量生薑
適量步驟
1.準備食材。
2.肋排切段，綠豆洗淨，生薑切厚片。
3.排骨飛水：
鍋中水燒熱（鍋邊起水泡）。
4.放排骨，水要沒過排骨。
5.開蓋沸騰開後再煮3分鐘。
6.撈起排骨，流水洗淨。焯排骨的水倒掉。
7.洗淨的排骨放入紫砂煲內，放厚薑片。
8.放綠豆。
9.放枸杞。
10.加入適量溫水，開啟自動擋，煲3——5小時。吃時放鹽、胡椒粉調味即可。
11.成品圖。
綠豆燉排骨的做法步驟竅門
7樓：匿名使用者
綠豆燉排骨的用料
排骨 500克綠豆 100克姜 5克花椒 2克綠豆燉排骨的做法步驟
將做法儲存到手機
步驟 1
清洗排骨，
步驟 2
準備生薑，花椒備用
步驟 3
綠豆洗淨泡水，
步驟 4
燒開水把排骨的血水煮出來，帶撈起瀝水
步驟 5
換水放排骨，綠豆，花椒，薑等，用電飯寶煮湯當，步驟 6
起鍋步驟 7
裝盤上桌了
排骨和綠豆可以一起燉嗎
8樓：阿維
可以，綠豆蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽含量都比粳公尺多。其味甘、性涼，具有回清熱解毒功效，答排骨味甘、鹹，性平，可補腎養血、滋陰潤燥。 二者可以同食。
食材：排骨1根、綠豆200克、薑片4片、花椒粒10來粒、清水適量、鹽適量、料酒適量。
一、排骨清洗乾淨。
二、鍋裡放入排骨，適量水，薑片，花椒粒，料酒少許，先給排骨焯水。
三、焯好水的排骨再次洗淨。
四、鍋裡放入排骨，薑片，花椒粒。
五、一次性加入足量的清水。
六、開大火滾開後，加入清洗乾淨的綠豆。
八、再次沸騰後轉小火燉乙個小時。
九、期間用勺子撇去浮沫。
十、燉到湯汁濃稠，綠豆酥爛。
十一、調入少許鹽調味。
十二、製作完成，成品如圖。
9樓：
可以。主料：排骨300克、綠豆400克
輔料：鹽適量、姜3克
1、綠豆先用清水泡2小時。
2、排骨專先用清水加兩屬片姜焯水。
3、焯水去浮泡。
4、綠豆，排骨，轉入砂鍋，另加兩片姜。
5、加入清水，鹽燉煮。
6、約2小時後。
7、成品。
10樓：匿名使用者
綠豆排骨湯
很多人抄都認為綠豆一般用來做甜湯，祛暑解毒，其實，綠豆的甜香軟糯配上排骨的鮮美，口感和味道上都能互補。冬天喝，去火排毒，溫補佳品，嘻嘻……
材料：排骨（骨頭多肉少的那種），綠豆，生薑
步驟：1、排骨洗乾淨，切段，這個步驟其實買的時候人家就會幫忙切好了，回來再洗洗就好了。
2、湯煲加水，大火燒水。
3、利用燒水的時間，生薑切大片，綠豆用涼水浸泡備用。
4、油鍋燒熱，加生薑炒香，排骨下鍋翻炒到肉邊淺白色。
5、湯煲裡水燒開，把油鍋裡炒過的排骨倒入湯煲內，別帶油啊！！！否則湯很難看！
6、小火開是煲湯，期間用湯勺撇除浮在湯麵上的碎末和油星兒，保持湯的色澤清透。
7、排骨煲大半個鐘頭後，即可加入浸泡過的綠豆。攪拌一下。
8、繼續煲湯約1個鐘頭，加入食鹽，少量的雞精，即可。
11樓：蒼井瑪利明步
排骨綠豆來青菜粥材料自
雜排或仔排，綠豆，大公尺，
bai青菜，生薑，du蔥結，鹽，雞精
做法1.排骨zhi洗淨放入沸水中氽dao燙去血水，撈出洗淨備用；大公尺和綠豆淘洗乾淨；青菜擇洗乾淨後放入淡鹽水中浸泡20分鐘後切成細絲
2.高壓鍋中放入排骨和綠豆及略微沒過排骨的水及拍扁的生薑和打結的蔥段，多放一些鹽，蓋緊鍋蓋，大火燒開轉小火繼續10分鐘；等待排汽後開啟，放入大公尺，加適量水再繼續大火燒開轉小火燒15分鐘左右
3.最後等高壓鍋排汽完畢開啟鍋蓋，放入切成細絲的青菜，調入適量鹽及雞精即可
12樓：匿名使用者
菜名來】
紅棗綠豆燉排骨【菜系】源 家常菜譜【主料】 豬肉【做法】 燉【味型】 清淡【成菜】 湯羹【**】 四季燉補100鍋用料原材料：排骨350克，紅棗50克，綠豆50克，姜10克，清水1200克。調味料：
鹽5克，雞精3克，糖1克。製作1、將排骨斬件汆水，紅棗洗淨，薑切片，綠豆洗淨待用。2、洗淨鍋上火，放入清水、排骨、薑片、綠豆、紅棗，大火燒開轉中火煲45分鐘調味即成。
功效綠豆有豐富的球蛋白、色氨酸、鉀、硫氨酸以及多種維生素和礦物質，有降血脂、興奮神經、除熱益氣、增進食慾之功效。紅棗含醣類、蛋白質以及多種維生素，可抑制腫瘤細胞生長和急慢性肝炎引起的轉氨酶公升高，還具有養心安神之功效。愛心提示一般人群皆可食用。
13樓：匿名使用者
可以 ` 在我們家都用排骨綠豆加冬瓜一起燉`` 應該沒什麼不可以的吧
排骨湯怎麼做好吃排骨湯的做法大全
材料原料 小排骨300克 玉公尺一根 胡蘿蔔一根調料 蔥 姜 料酒 鹽 做法1 小排加料酒焯水，玉公尺 胡蘿蔔改刀，蔥結薑片備用。2 將所有原料下鍋煮，燒開後撇沫，再燉60分鐘。3 最後起鍋調味，點少許醋，可以更好的幫助鈣質的吸收。出鍋即可。小訣竅將湯麵燒的沸騰後再開始撇沫，胡蘿蔔最後放入。冬瓜玉公...
綠豆海帶排骨湯怎麼煲
原 料 豬排骨一斤 海帶三兩 紅豆 綠豆各二兩 老薑一小塊 黃酒三大匙 鹽適量。操 作 1 紅綠豆洗淨，老薑拍破，海帶切成菱形片。2 將海帶片下沸水鍋中煮約十分鐘，撈出後放清水中浸泡。3 排骨放沸水鍋中飛水去血沫後撈出。4 燉鍋中加水燒熱，將排骨 紅豆 綠豆 海帶放入燉鍋中，用大火燒沸後改微炎煲一小...
西紅柿排骨湯怎麼做好吃，西紅柿排骨湯的家
食材 豬排2斤 西紅柿2 水適量 姜一塊 胡椒粉一勺 白醋幾滴 鹽適量 小蔥一根 做法1.將排骨剁成適當大小的塊，用水洗兩遍。2.放入鍋中加入冷水燒開並且煮5分鐘，去除血沫。3.然後撈出用溫水清洗，放入燉鍋。加入開水，調入胡椒粉和幾滴白醋，放入薑塊 薑塊用刀背拍下 火力調到高檔燉。4.將西紅柿洗乾淨...
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清熱去火 排毒養顏是最基本的功效，內則護肝養脾。但綠豆也不要太經常吃，改吃紅豆最好 綠豆本身屬於寒物，人不能經常吃太涼性的食物，否則對人體內臟有極大的傷害。紅豆具有補血的功能，再適合不過了！功效 本經逢源 說，豬肉具有 精者補肝益血 的功效。隨息居飲食譜 說海帶有 外面瘦瘤 瘰瘍 癰疽 瘻痔，並能治...
排骨湯怎麼做如何做好吃，排骨湯怎麼做好吃 簡單做法
1.首先將白蘿蔔切片 將海帶放入清水中泡發切塊 薑切片 蔥白切段 排骨砍成塊。2.鍋中倒入清水，將排骨倒入鍋中焯水，變色後撈出。3.鍋中倒入清水，將排骨下鍋，加少量料酒，下入薑片 蔥段，蓋上鍋蓋，燉乙個小時後，再加入白蘿蔔，加入海帶，加蓋，繼續燉十分鐘。4.燉好後加一勺半鹽，拌均勻，再燜兩分鐘，就可...