1樓：豬仔紅色
用料麵粉 500克
酵母 5克
發面的做法
先涼好開水，大概在37度左右，用手感覺不燙的溫度為宜，放入酵母菌，攪拌均勻。給酵母菌5分鐘的熱身時間。
放入準備好的麵粉中攪拌，再準備適量的溫水，用溫水使發酵時間縮短，（這是我10.2號做的，天氣晴，溫度室內20度左右，室外25度以上），直到揉成團，用紗布蓋住，再用保鮮膜蓋住容器，目的是防止水分流失。
我在室外發酵乙個多小時，沒有陽光直射，用毛巾遮光，已經發酵的差不多了。
奶奶吃素，我做了素包子 肉包子 還有茭白肉絲菜包。
這是我的奶奶，在做麥果燒，就是我們現在所說的雞蛋餅。我奶奶做的超級好吃~
好吃，好吃，以前只是幾勺麵粉，一小把蔥，少許鹽，做成的麥果燒就能把我們這些孩子征服。當時**捨得用雞蛋呢。
小貼士其實萬事都要去嘗試才知道難與不難，想要自己做的飯菜好吃，一定要有愛和心
2樓：爆炒的皮皮蝦
發面的做法
先涼好開水，大概在37度左右，用手感覺不燙的溫度為宜，放入酵母菌，攪拌均勻。給酵母菌5分鐘的熱身時間。
放入準備好的麵粉中攪拌，再準備適量的溫水，用溫水使發酵時間縮短，（這是我10.2號做的，天氣晴，溫度室內20度左右，室外25度以上），直到揉成團，用紗布蓋住，再用保鮮膜蓋住容器，目的是防止水分流失。
我在室外發酵乙個多小時，沒有陽光直射，用毛巾遮光，已經發酵的差不多了。
奶奶吃素，我做了素包子 肉包子 還有茭白肉絲菜包。
這是我的奶奶，在做麥果燒，就是我們現在所說的雞蛋餅。我奶奶做的超級好吃~
好吃，好吃，以前只是幾勺麵粉，一小把蔥，少許鹽，做成的麥果燒就能把我們這些孩子征服。當時**捨得用雞蛋呢。
發面饃的做法，發面饃怎麼做好吃，發面饃的家常做法
3樓：林夕的微笑
材料主料：麵粉500g；
輔料：酵母粉2g、溫水300ml
發面饃1
麵粉中加酵母粉，用溫水攪拌成面穗。
2和成光滑的麵糰。
3室溫發酵至2倍大以上。
4取出發酵的麵糰，揉勻排氣。
5下成均勻的劑子。
6搓圓即成發面饃的生坯。
7用溼屜布覆蓋，二次餳發20分鐘。
8冷水入鍋。
9逐漸加溫，待水開之後，旺火蒸製15分鐘。
10放置3—5分鐘，揭開鍋蓋即可。
11出鍋裝盤，即可上桌。
發面薄餅的做法，發面薄餅怎麼做好吃，發面薄餅的家常
4樓：夜夢薇
用料麵粉 500g
雞蛋乙個+水 250g
玉公尺油 20g
白砂糖 20g
酵母粉 6g
發面薄餅的做法
所有材料放麵包機揉成光滑的麵糰，放溫暖處發酵至2倍大。發酵好後拿出來揉幾下排氣
揉成長條狀
分成任意份，我是8份
揉圓，蓋上保鮮紙鬆弛20分鐘
案板撒粉防粘，取乙個麵糰
擀圓，盡量擀薄，因為是發面，會長胖的
平底鍋小火加熱，放適量油，餅胚放入鍋裡兩面煎黃，就可以了軟軟的薄薄的
香香的，什麼都不加就是這樣吃都很好吃了。如果是第二天吃，和麵包一樣的方法放保鮮袋密封常溫儲存，吃時微波爐加熱30秒，一樣柔軟好吃。
小貼士如果是隔餐或第二天再吃，保鮮袋包好微波爐加熱30秒就可以了，和新鮮的一樣
東北發面餡餅的做法，東北發面餡餅怎麼做好吃
1.酵母5克溫水和面，放溫暖處醒發。2.發酵至2倍大。3.面板揉一揉排氣，醒15分鐘。4.製餡 蒜苗一把洗淨。5.切碎。6.蒜苗內放入肉餡，蝦公尺，色拉油，蠔油，鹽，五香粉調配開。7.麵糰揉長。8.切同等大小劑子。9.擀皮。10.包餡成小圓餅。11.用面棍擀扁，注意別擀破，露餡。12.電餅鐺開上下火...
油餅的做法，發面油餅怎麼做好吃，發面油餅的家常做法
油餅的做法 材料中筋麵粉500g熱水250cc冷水60cc蔥8根胡椒鹽少許香油少許沙拉油少許做法1 備料2中筋麵粉 一包剛500g 倒入盆內，中間挖洞 250cc熱開水，用筷子攪拌成雪花狀，再加60cc冷開水。3將麵糰揉到不沾盆狀，蓋上保鮮膜 醒麵 4將蔥花 麻油 沙拉油 鹽 白胡椒拌勻 5將麵糰分...
窩頭的做法，三合面發面窩窩頭怎麼做好吃
三合面發面窩窩頭做法。主料玉公尺麵。一小碗小公尺麵。一小碗白面。一小碗水。小碗。步驟1.三種粉比例1 1 1。安琪乾酵母半茶匙在乙份溫水里化開倒在混合粉裡，混合粉與水比例2 1，和成稍硬的麵糰。注意1麵糰不能和得太軟，面發酵後它會變得更軟，就不易成型了2我的這個一小碗盛200克的粉其實用體力量比例比...
油麥面的做法，油麥面怎麼做好吃
準備材料 莜麵粉 又叫油麥面 適量 開水適量 紅椒青椒適量 小紅尖椒適量 蔥適量 蒜適量 醬油適量 鹽適量 製作步驟 1 用壽司捲簾做貝殼面就好。因為沒有壽司捲簾。所以這裡是用竹籤編了乙個。2 莜面要用開水和面才能成團。這一步先用勺子拌勻待溫度下降再用手揉 莜麥每個地方叫法不同，如 油麥 稞燕麥 玉...
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用料濕麵 細麵 250g 大豆油 色拉油 50g自製涼麵的做法 準備好麵條 濕麵 自製涼麵的做法 步驟1在蒸簾上塗抹上大豆油自製涼麵的做法 步驟2水燒開，架好架子自製涼麵的做法 步驟3把麵條放在蒸簾上，一起放在架子上蒸。蓋上鍋蓋蒸10分鐘，麵條被蒸透變成金黃色即可。麵條千萬不要粘到水 自製涼麵的做法...