1樓：富貴水仙
酸甜咕嚕肉的做法
食材明細
豬肉半斤
菠蘿適量
青瓜適量
生粉適量
白糖適量
白醋適量
蛋清適量
油適量酸甜口味
燒工藝廿分鐘耗時
簡單難度
1切成三角形的青瓜和菠蘿（這個時候的菠蘿還滿好吃的，很甜）2豬肉剁碎後加入蛋清和生粉拌勻
3將適量的油倒入炒鍋內燒開
4油炸開了後將淹好的肉捏小圓放入油內炸
5慢慢的炸至金黃色就可以了
6將鍋洗乾淨，放點油，將青瓜和菠蘿放入鍋裡翻炒幾下，加入半大勺的白醋、白糖和番茄醬煮滾後加入一勺的生粉水定汁，然後將炸好的肉倒入其中，拌勻及可。
7這是最後做好了的，
2樓：豬仔紅色
食材主料
豬頸肉400克
輔料生粉
適量鹽、油、椒、胡蘿蔔、蒜茸、番茄汁
適量步驟
1.豬頸肉洗淨切小塊（一手指厚度）用刀背拍打幾下。加入調味料醃（我是中午回家醃好放冰箱，非常入味）
2.取乙隻蛋黃打散，交醃好的豬頸肉過一下蛋黃液再粘一層生粉，放入熱油中炸熟（金黃色）。
3.熱鍋下油小炒椒塊及胡蘿蔔，倒入番茄醬加入糖、鹽上菜即可。
酸甜咕嚕肉的做法步驟圖，酸甜咕嚕肉怎麼做
3樓：爵爺的網路
秘製咕嚕肉做復法
食材主料制：豬里脊200g，菠蘿150g，青椒1個，紅椒1個。
酸甜咕嚕肉怎麼做？
4樓：薄荷**專家
主料： 豬肉(肥瘦) 400克
輔料： 青椒 5克 紅辣椒 5克 龍蝦片 60克
調料： 大蔥 7克 白砂糖 10克 澱粉(豌豆) 20克 醋 20克 鹽 4克 大蒜 5克 植物油 75克 各適量
酸甜咕嚕肉的做法：
1.將豬肉改成薄片，用刀拍鬆，再切成邊長2厘公尺的方塊，放入碗內，加鹽、生油、幹生粉醃製後，再一塊塊拍上幹生粉。
2.燒鍋下油，將油燒滾，放入肉片，改用文火浸炸，至九成熟撈出。再用武火將油燒滾，把肉重炸，至肉熟，連油倒出濾乾油，再起鍋，將酸果、蔥白、蒜茸、青紅椒片一起入鍋爆炒，倒入糖醋汁燒滾，用濕生粉打芡，再將炸熟的肉片投入，拌勻後上碟，用蝦片圍邊，即可上席。
更多酸甜咕嚕肉資訊見薄荷網食物庫
甜酸咕嚕肉的做法步驟圖，甜酸咕嚕肉怎麼做
5樓：陌上_卿名酒酒
用料豬肉 200-300克
土豆 3粒
燈籠椒 1粒
紅辣椒 1條
小番茄 5-6粒
黃瓜 1條
洋蔥 1-2粒
青蔥 1段
蒜 2-3辮
豬肉醃料
雞蛋 半粒
麻油 1/2小匙
蠔油 1/2小匙
花雕酒 1/2小匙
鹽 少許
生抽 少許
蘇打粉 1/2小匙
胡椒粉 適量
開水 1小匙
糖 少許
豬肉炸粉
玉公尺澱粉或木薯粉 適量
酸甜醬料
番茄醬 適量
酸甜醬 適量
雞精粉 適量
糖 適量
勾芡水玉公尺澱粉 少許
水 少許
開水 適量
酸甜咕嚕肉的做法
豬肉洗淨切小塊，稍微敲打，然後倒入所有的醃料混合均勻，醃製超過1個小時備用酸甜咕嚕肉的做法 步驟1
把土豆切小塊備用，燈籠椒，辣椒，黃瓜和番茄切小塊。
洋蔥切絲，蒜剁碎備用酸甜咕嚕肉的做法 步驟2醃製好的肉，加入玉公尺澱粉或者木薯粉混合均勻酸甜咕嚕肉的做法 步驟3把肉炸至金黃色即可撈起備用酸甜咕嚕肉的做法 步驟4過後倒入切塊土豆炸熟撈起備用酸甜咕嚕肉的做法 步驟5少許油爆香洋蔥和蒜酸甜咕嚕肉的做法 步驟6過後倒入切小塊的燈籠椒，辣椒，番茄炒酸甜咕嚕肉的做法 步驟7倒入適量的開水, 然後下酸甜醬料酸甜咕嚕肉的做法 步驟8滾後倒入炸好的土豆和豬肉翻炒過後就倒入勾芡收汁酸甜咕嚕肉的做法 步驟9
最後丟入切段的蔥花和黃瓜翻炒均勻即可上桌
糖醋香蕉咕嚕肉的做法步驟圖，怎麼做好吃
6樓：檸萌
酸甜咕嚕肉的做法
豬肉洗淨切小塊，稍微敲打，然後倒入所有的醃料混合均勻，醃製超過1個小時備用
把土豆切小塊備用，燈籠椒，辣椒，黃瓜和番茄切小塊。
洋蔥切絲，蒜剁碎備用
醃製好的肉，加入玉公尺澱粉或者木薯粉混合均勻把肉炸至金黃色即可撈起備用
過後倒入切塊土豆炸熟撈起備用
少許油爆香洋蔥和蒜
過後倒入切小塊的燈籠椒，辣椒，番茄炒
倒入適量的開水, 然後下酸甜醬料
滾後倒入炸好的土豆和豬肉翻炒過後就倒入勾芡收汁最後丟入切段的蔥花和黃瓜翻炒均勻即可上桌
糖醋咕嚕肉怎麼做
7樓：安菲爾德
糖醋咕嚕肉做法：
1、將五花肉與筍肉均切成欖核形。豬肉與鹽、味精、薑片、蔥條、汾酒拌勻，醃約30分鐘。
2、將豬肉先用生粉拌勻，然後加入雞蛋拌勻，再粘上一層幹生粉把薑蔥去掉不用。
3、燒熱鍋，下油燒至五成熟，放入豬肉炸約3分鐘至熟，把筍件也投入油鍋裡略炸，撈起濾乾油。
4、炒鍋放回爐上，下蒜茸、辣椒、蔥段、糖醋煮滾，用生粉水勾芡，再下炸肉塊、筍肉拌勻即可。
8樓：林夕的微笑
糖醋咕嚕肉的做法
收藏4903瀏覽 / 44收藏
健康功效：
洋蔥：健胃、祛痰、利水
黃瓜：利水、清熱、解毒
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
食材用料：
瘦肉500克
洋蔥[圖]洋蔥半個相剋食物
黃瓜[圖]黃瓜半條相剋食物
雞蛋[圖]雞蛋1個相剋食物
澱粉[圖]澱粉20克
番茄醬[圖]番茄醬25克相剋食物
陳醋5克
白糖[圖]白糖適量相剋食物
麵粉[圖]麵粉少許
醬油[圖]醬油少許
菜譜做法：
糖醋咕嚕肉的做法**11.準備好瘦肉洗乾淨切成正方形小塊用澱粉醬油醃製半個小時，黃瓜去皮切成粒狀，洋蔥手剝成片。
糖醋咕嚕肉的做法**22.醃製好的瘦肉敲乙個雞蛋進去撒一把麵粉攪拌均勻使每塊肉都沾上面漿。
糖醋咕嚕肉的做法**33.把陳醋，白糖，勾芡的澱粉，番茄醬加水調成汁裝乙個碗裡待用。
糖醋咕嚕肉的做法**44.鍋熱倒下去400毫公升的金龍魚調和油
糖醋咕嚕肉的做法**55.攪拌好的瘦肉上面再加一點幹麵粉鋪上。
糖醋咕嚕肉的做法**66.待油溫上公升時把瘦肉依次倒下油裡去炸開來。
糖醋咕嚕肉的做法**77.肉要炸兩次才會外脆裡嫩，所以先撈起來。
糖醋咕嚕肉的做法**88.第二次把瘦肉放下去開大火炸五分鐘撈起即可
糖醋咕嚕肉的做法**99.另起鍋下油下洋蔥和黃瓜爆炒一會。
糖醋咕嚕肉的做法**1010.倒進調好的汁燒開馬上倒入炸好的瘦肉翻炒使每塊肉都沾上汁。
糖醋咕嚕肉的做法**1111.成品裝盤
酸甜豬腳的做法，酸甜豬腳怎麼做好吃，酸甜豬腳
食材主料 豬腳800g輔料油 適量鹽適量醬油 適量老抽適量糖 適量白公尺醋 適量胡椒粉 適量步驟 1.把豬腳冷水洗淨。2.一鍋冷水，放入豬腳，煮至沸騰，取豬腳，棄肉湯。3.用刀刮一下豬皮，把髒東西掛掉。4.冷水沖淨。5.斬小塊，放薑絲。6.大約一湯勺多白酒。料酒也可以，料酒要多一些。7.小半碗醬油，...
酸甜炒藕丁的家常做法，酸甜排骨的家常做法？
主材 蓮藕500g 輔料 蔥花少許 老抽1勺 白醋2勺 白糖3勺 雞精1茶匙 鹽1茶匙。第一步 買回的蓮藕去皮，洗淨，切成1一厘公尺左右的碎丁，蔥花切碎 第二步 鍋內加入適量的清水，冷水倒入切好的蓮藕，焯水備用，這樣的藕丁才會脆脆的 第三步 取一小碗，放入老抽一勺 白醋2勺 白糖3勺 雞精1茶匙 鹽...
做法，酸甜羅非魚怎麼做好吃，酸甜羅非魚的家常做法
主料羅非魚700克 輔料油適量鹽適量糖適量醋適量生粉1茶匙步驟酸甜羅非魚的做法步驟11.羅非魚一條.酸甜羅非魚的做法步驟22.把內臟沖洗乾淨,魚鱗刮乾淨。在身上切幾道，幫助入味。酸甜羅非魚的做法步驟33.燒開油，下魚。酸甜羅非魚的做法步驟44.把魚身的兩邊煎黃。酸甜羅非魚的做法步驟55.魚煎好後，盛...
咕嚕肉的做法，最正宗的咕嚕肉做法？？
原料 里脊肉 菠蘿 紅椒 彩椒 製作方法 1 首先把原料改刀，紅椒把心去掉，然後切正成塊，黃彩椒也切成小塊。2 里脊肉從中間片開，然後在里脊肉上面介十字花刀，刀紋不可太深，另一面也用同樣的方法介花刀，切花刀是為了讓碼味更容易入味，吃著肉質更嫩一點。3 然後把肉先切成長條，再改刀成塊備用，下面給肉碼味...
咕嚕肉的做法竅門，咕嚕肉的做法
1.五花肉切碎，肉末加入蛋清 鹽 澱粉拌勻，製成丸子。2.鍋中放油，放入肉丸炸熟撈出。3.鍋中加少許油，放入白糖和醋，肉丸倒入炒勻即可。咕嚕肉，外國人最喜歡的中國菜，沒有之一，快快學起來！咕嚕肉的做法 咕嚕肉怎麼做 咕嚕肉的家常做法 咕嚕肉怎麼做 1 備齊原料，豬肉 紅椒洗淨，菠蘿用鹽水泡一會 去除...