1樓：經典笑話
要說這玉公尺筍真的是難得碰上，這菜只有夏天有，而且賣的人也不多，也許有人還不太了解玉公尺筍，這菜其實也是近幾年才有的，玉公尺筍就是甜玉公尺細小幼嫩的果穗，它含有豐富的維生素、蛋白質等，營養含量豐富；還有一種獨特的清香，口感甜脆、鮮嫩可口。「簡單製作的鮮貝玉公尺筍，值得推薦的一道菜。這道菜中所含的玉公尺筍營養含量豐富，具有獨特的清香，與海鮮搭配一起同炒，營養豐富，口感清爽，甜脆，鮮嫩可口。
」玉公尺筍是屬於玉公尺的一種，因為形狀像嫩筍尖，所以取名玉公尺筍；它又稱珍珠筍，外形美觀，吃起來很脆嫩，味道也鮮美。不管是清炒還是用來做湯羹，它都是乙份難得的食材。玉公尺筍搭配上鮮菇、辣椒這些常見的食材，不但營養全面而且色澤艷麗，足以調動你的味蕾，也是一道趕時間的巧手好菜。
材料】：玉公尺筍300克、甜豌豆100克、白玉菇50克、鹽1小勺、糖少許、油適量。【做法】：
準備好材料，玉公尺筍300克，甜豌豆100克，白玉菇50克。甜豌豆去掉老莖，清洗乾淨，白玉菇去掉根部清洗乾淨，玉公尺筍同樣清洗乾淨後切成小段。
準備乙個鍋，加入適量水煮開放入玉公尺筍和白玉菇焯下水後撈出過涼水。另取一鍋，倒入適量油，放入焯過水的玉公尺筍快速翻炒。加入處理好的甜豌豆一起炒勻，再把焯過水的白玉菇一起放入鍋中。
炒勻後加入適量鹽調味，加少許水煮開。最後加少許糖調味後即可出鍋。清淡鮮美，脆嫩爽滑，營養豐富的菌菇玉公尺筍就做好了！
家裡有老人、小孩的多吃它更是有益，對於老年人來說它能促進胃腸蠕動、消除浮腫等；對於兒童來說它有健齒的作用，特別適合長牙齒的寶寶們。愛美的女士也可放心大膽的食用，因為它是一種低熱量、高纖維素、無膽固醇的蔬菜。
2樓：林夕的微笑
玉公尺筍炒木耳
玉公尺筍 1盒,木耳 4大片,青椒 1/2個,榨菜 1大匙,蒜末 1大匙,薑末 1大匙,公尺酒 1大匙,魚露 1大匙,香油 1大匙
做法1、玉公尺筍1開4。木耳、榨菜（水稍微衝過）、青椒切絲。
2、油1大匙左右，放玉公尺筍進去拌炒，至每個玉公尺筍稍軟且有油光，先裝到盤子裡。
3、少許油爆香薑末，再將玉公尺筍、木耳放進去，加水（或高湯或鮮味炒手一點點）約300g、魚露煮兩分鐘。
4、加入青椒、榨菜、公尺酒炒勻，滴幾滴香油。
清炒甜豆玉公尺筍
甜豆去除兩頭的硬梗並且剝下兩邊的粗絲玉公尺筍洗淨，對切成兩半紅蘿蔔切成寬片狀
起鍋，開中大火倒入少許沙拉油於鍋中蒜瓣先下鍋拌炒一下依序放入紅蘿蔔、甜豆和玉公尺筍將食材均勻拌開後調入適量的鹽巴倒進少許溫開水稍悶一下即可。
白灼玉公尺筍的做法，白灼玉公尺筍怎麼做好吃，專業廚藝館
3樓：炎仌王
用料玉公尺筍 十幾根豬肉片 適量青椒 點綴，也可無鹽、生抽 適量
玉公尺筍炒肉片的做法
新鮮的玉公尺筍買回來，剝皮，去須，洗淨。
切成斜刀塊，忘了拍圖，下次補上
筍片怎麼做好吃又簡單，筍片怎麼做好吃
燜炒筍片，鮮嫩美味，簡單易學 春筍 雞胗 鹽 蔥蒜 生抽 醋 1 首先把春筍切成薄片，我選擇了雞胗搭配，冷鍋下水先焯水，水沸後撈出，涼水沖洗乾淨再瀝乾水分 2 然後熱鍋下油，放入蔥蒜 雞胗爆出香味，放入筍片 剩餘的蔥花一起翻炒 3 最後放一點點水，然後蓋上鍋蓋中小火燜3分鐘，開蓋後撒入適量的鹽 生抽...
香煎嫩豆腐怎麼做好吃，嫩豆腐怎麼做好吃
香煎嫩豆腐的做法步驟 1.豆腐切成大小薄厚均勻的小塊，雞蛋打散。2.一乾淨盆加一勺鹽，少許雞粉放豆腐塊浸泡10分鐘。3.將浸泡後的豆腐塊吸乾表面水分 4.豆腐蘸幹澱粉 5.再裹上蛋液 6.平底鍋燒油至5成熱 7.下入豆腐煎製 8.一面煎製金黃翻另一面煎製 9.兩面煎至金黃，撈出瀝油裝盤。10.青紅椒...
玉公尺怎麼做好吃，玉公尺怎麼做才好吃？
教你怎麼煮玉公尺最好吃 為只會煮玉公尺的你帶來4種最走心的玉公尺吃法，什麼金沙玉公尺 玉公尺汁，保證樣樣經典，吃玉公尺要走心，才能越吃越年輕 玉公尺好吃的做法，牛奶玉公尺，一起來學習！家裡有玉公尺的趕緊收藏要不刷著刷著你就刷不到我了 這樣做的玉公尺炒雞下飯哦 感謝一路支援與陪伴感謝 田園蔬菜養生湯 ...
玉公尺跟青豆怎麼做好吃，青豆和玉公尺怎麼做好吃
玉公尺炒青豆 主料玉公尺450克 青豆300克 輔料油適量 鹽適量 醬油適量 大蒜適量 步驟1.準備材料.提前把玉公尺剝好.2.大蒜切碎.3.鍋裡燒水下玉公尺下去煮下撈起.4.熱油鍋.下大蒜下去暴下 5.接著把玉公尺倒下去.6.再倒入青豆.7.炒均勻後加鹽.8.加少許的醬油炒熟即可 9.完成.食材主...
筍菜的做法，筍菜怎麼做好吃，筍菜的家常做法
主料菜筍。500g輔料油適量。鹽適量肉適量。胡蘿蔔適量。1.準備食材。2.肉切片澱粉上漿。3.鍋燒熱放油，油熱將肉放入煸炒。4.將胡蘿蔔放入煸炒。5.放適量的料酒煸炒。6.醬菜筍放入煸炒，放適量的醬油翻炒。7.快熟放是適量的鹽，炒熟盛盤。炒菜筍的做法，炒菜筍怎麼做好吃，炒菜筍的家常 主料菜筍。500...