1樓：三火問題解答
土豆泥怎麼做？把土豆蒸熟壓成泥，倒入碗中倒扣在鍋中，把牛肉剁碎加入蔥薑翻炒後，倒入土豆泥中 。
2樓：魯姐美食
土豆泥怎麼做？土豆上鍋蒸好加入調料，壓制衝泥，搓成麵球 ，撒上麵包糠，放鍋裡即可。
3樓：林夕的微笑
用料土豆 雞蛋
火腿 牛奶
沙拉醬砂糖 焦糖土豆泥的做法
土豆洗淨削皮 切小塊上鍋蒸，雞蛋上鍋煮熟備用火腿，煮熟的雞蛋切碎備用
蒸好土豆用勺子碾壓成泥，加入火腿碎，雞蛋清碎，攪拌均勻加入沙拉醬，牛奶繼續攪拌碾壓成泥
表面抹平，均勻在表面撒好砂糖，放入烤箱或微波爐烤至表面焦黃即可土豆泥中加入輔料可根據個人口味變化
4樓：高雅大氣很有笵
材料土豆
雞蛋火腿
牛奶沙拉醬
砂糖做法1. 土豆洗淨削皮 切小塊上鍋蒸，雞蛋上鍋煮熟備用2. 火腿，煮熟的雞蛋切碎備用
3. 蒸好土豆用勺子碾壓成泥，加入火腿碎，雞蛋清碎，攪拌均勻4. 加入沙拉醬，牛奶繼續攪拌碾壓成泥
5. 表面抹平，均勻在表面撒好砂糖，放入烤箱或微波爐烤至表面焦黃即可6. 土豆泥中加入輔料可根據個人口味變化
糖炒土豆條怎麼做
5樓：無名星辰寧
糖炒土豆條的做法
土豆切條，泡水後，放在一旁晾乾水分
等油熱後倒入晾乾的土豆條，煎至雙面金黃後盛出，備用倒入適量的油和白砂糖翻炒至焦糖色
翻炒至金黃色即可
土豆地瓜泥能做什麼菜
6樓：0澤國a網盤
用料土豆 半個
地瓜 半個
胡蘿蔔 半個
油 適量
糖 適量
鹽 適量
寶寶輔食紅燒土豆地瓜泥的做法
土豆地瓜胡蘿蔔去皮切丁，蔥切蔥花
油炸七分熱下糖，炒糖色（sai）兒，炒出焦糖色，把土豆地瓜胡蘿蔔下去翻炒，均勻的掛上糖色，下入蔥花炒香
加水，莫過食材一點，加點生抽提鮮，大火燒開轉小火，燉至湯汁收濃，加適量鹽，用勺子壓成泥，出鍋
小貼士炒糖色，這一塊就需要大家慢慢領悟了，油熱以後糖下鍋，一定要不停的翻炒，出現焦糖色就可以了，不要炒大勁兒了，會苦的，這個要是用好了，以後什麼紅燒肉啊紅燒排骨啊，油門大蝦啊，都太輕鬆了。
這道菜不知道為什麼，寶寶不太愛吃，可能是沒有肉吧，但是我可是都吃了，香香甜甜的，配著白粥啊，公尺飯啊，能吃一大碗。
小寶寶也可以不炒糖色，用油炒一下食材，加一點點寶寶醬油、實物本來的味道也很美味哦。
怎麼做拔絲土豆
7樓：植物網
主料大土豆1個
輔料澱粉適量
砂糖適量
色拉油適量
拔絲土豆的做法步驟
準備所需食材
土豆洗淨去皮，切滾刀塊
放入清水中漂洗一下，去掉多餘澱粉，撈出瀝乾水分加入適量澱粉，翻拌均勻，使每塊土豆上都能裹上澱粉鍋中倒油，小火燒至五成熱，將土豆放入
炸至表面金黃色撈出（約10分鐘）
開大火，將油溫提高，倒入炸過的土豆復炸30秒左右，撈入控油備用鍋內留少許油，加入砂糖
不斷攪拌，看到糖色熬成棕黃色，關火
將炸過的土豆倒入，翻拌均勻
利用勺子上多餘的糖漿輕輕在土豆上繞出糖絲即可小竅門一、全程以小火為主
二、如何判斷五成熱油：手放在鍋上方能感到明顯的熱氣，放入一塊土豆，周圍有明顯的氣泡就ok了，不要一次放入太多的土豆，以免拉底油溫
三、油和糖的比例約為1：1
四、土豆不要切太大塊，這樣炸製時間也會相對短一些五、最好在盤子裡刷上一層薄薄的油，再將土豆裝入，便於清洗
8樓：愈未
下面我就介紹一下具體步驟：
下面我就介紹一下具體步驟：
土豆切成滾刀塊，油燒6分熱下，中火，炸大概5分鐘，撈起，鍋中油燒至8、9分熱，復炸一次。
另取一口鍋，放底油，很少的油。
放入小半斤白糖。
初學用白沙糖就可以。
不停的攪動，待糖溶解，變色後繼續攪動，慢慢的會起泡，這期間要一直攪動。
這個是拔絲土豆熬糖的小火。
待糖突然由多變少，迅速把土豆倒入鍋中翻炒，盛盤即可。
上桌的時候要上碗白水，沾著吃，才不沾牙。
貼示：如果是做拔絲蘋果或香蕉什麼的，就要裹蛋白糊，這個大家還是不要僅憑書面文字學習了，就是學也學不會，還是找個師傅手把手的教才可以。
ps，土豆上的黑點是我撒了點芝麻，可惜家裡沒有白芝麻。作者\rodder(飆吃一族)
切成滾刀塊，油燒6分熱下，中火，炸大概5分鐘，撈起，鍋中油燒至8、9分熱，復炸一次。
另取一口鍋，放底油，很少的油。
放入小半斤白糖。
初學用白沙糖就可以。
不停的攪動，待糖溶解，變色後繼續攪動，慢慢的會起泡，這期間要一直攪動。
這個是拔絲土豆熬糖的小火。
待糖突然由多變少，迅速把土豆倒入鍋中翻炒，盛盤即可。
上桌的時候要上碗白水，沾著吃，才不沾牙。
貼示：如果是做拔絲蘋果或香蕉什麼的，就要裹蛋白糊，這個大家還是不要僅憑書面文字學習了，就是學也學不會，還是找個師傅手把手的教才可以。
ps，土豆上的黑點是我撒了點芝麻，可惜家裡沒有白芝麻。作者\rodder(飆吃一族)
9樓：小廚神美食
原來拔絲土豆做法這麼簡單，飯店大廚都是這樣做的
果味醬油的做法即配方
10樓：匿名使用者
把水果用成醬在加醬油
土豆燒肉怎麼做好吃又簡單，做法**分享
11樓：林夕的微笑
川味土豆紅燒肉
原料：五花肉 4方條，約八兩
土豆 兩個中等個頭的
八角 乙個
桂皮 一小片，約乙個半大拇指大小
花椒 一小勺
豆瓣醬 三大勺
紅尖椒 兩條
冰糖 8顆
熱水 一壺，約1.5l
步驟：1、材料備齊
2、先將尚未切的五花肉條放入開水中汆燙，然後撈起用涼水沖洗，至五花肉完全冷卻；
3、冷卻後的五花肉切小塊，放入開水中再次汆燙，然後撈出用涼水沖洗，至五花肉完全冷卻；
4、最後一次將五花肉放入開水中汆燙，撈出衝涼水，至五花肉完全冷卻。
5、鍋中燒熱油，待油燒滾後，關成小火，放入冰糖炒製焦糖；
6、待到冰糖在熱油中溶解，有些焦色時，即可放入五花肉翻炒；
7、炒至五花肉表面上色後，放入豆瓣醬、花椒、八角、桂皮翻炒均勻；
8、鍋中加入熱水，蓋上鍋蓋燜煮三十分鐘左右；
9、待到鍋中熱水剩餘三分之一時，加入土豆翻炒均勻，繼續燜煮十分鐘，如若覺得水不夠，可在下土豆時再加一些熱水淹過土豆；
10、還剩一點水的時候，加入紅尖椒；
11、土豆燒軟後後起鍋，加入預留的紅尖椒擺盤
12樓：匿名使用者
土豆燒肉
主料土豆兩個 五花肉適量
生薑5片 大蒜一瓣
香蔥兩小把 桂皮10克
料酒適量 生抽適量
老抽適量 冰糖適量
雞精少許
土豆燒肉的做法步驟
1. 第1步、五花肉洗淨切塊，用料酒和老薑醃製半小時
2. 第2步、土豆切塊用清水浸泡，大蒜切末，老薑切條
3. 第3步、醃製好的五花肉冷水入鍋放入薑片燒至水開沸騰後撈出（大概五分鐘左右吧）用溫水洗淨
4. 鍋中倒入少許油，放入生薑，大蒜爆香再倒入洗淨的五花肉大火翻炒
5. 五花肉炒到微微變色放入適量冰糖小火翻炒，直至冰糖融化，倒入料酒，生抽，老抽翻炒，大火翻炒，炒到五花肉全部上色
6. 所有五花肉上色後倒入土豆塊翻炒，翻炒到所有土豆塊上色
7. 等土豆上色後倒入溫水沒過土豆和五花肉，放入桂皮，蔥結，小火慢燉，燉十多分鐘撒入少許雞精翻炒一下，繼續小火慢燉，燉到湯汁收乾即可
小貼士五花肉醃製一下吃起來才有味兒；土豆切塊後要用清水浸泡；冰糖放入後要小火炒至融化以防糊鍋；土豆要到肉炒至六七分熟再倒入；燉的時候要多留意鍋以防土豆燉爛糊鍋
13樓：今夕何夕是朝夕
土豆燒肉的做法
1.把土豆削皮，洗淨切厚條；
在蒸菜或者蒸公尺飯的時候一起蒸下；
五花肉切厚塊，加入醬油，水澱粉醃製一下；
鍋裡加適量的油燒熱後倒入五花肉煸炒
2.炒上色後，加入一點水燜煮下；
水收半乾的時候倒入蒸好的土豆塊；
加入調料，鹽，味精炒勻；
如果覺得不上色的話，可以再加一點點老抽，撒上蔥花炒勻就可以出鍋了
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回答您好，您的問題我已經看到了，正在整理資料，馬上回覆您 土豆泥教程 1.首先我們準備好土豆200克，火腿腸50克，洋蔥50克，胡蘿蔔半根，蔥2根。2.先把火腿腸 洋蔥 胡蘿蔔切小丁 小蔥2根切蔥花。3.再把土豆去皮洗淨，切厚片。4.將土豆片放入鍋中蒸20分鐘。5.用勺子將蒸好的土豆壓碎。6.鍋中放...
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適合8 寶寶的雞汁土豆泥 1,買洋芋若干 小的那種 洗淨 2,煮 剛過心 3,點火放油,放鹽 適量 放入煮好的洋芋.4,邊抄邊壓成泥,在壓之前能讓洋芋起一層鍋巴 不是胡鍋巴 5,不要放其他的東西了,才能讓土豆發出他本來的香味參考資料 http zhidao.配 料 土豆 黃油 鹽 牛奶 雞湯 黑胡椒...