1樓：林夕的微笑
做法：1、紫薯切塊用高壓鍋壓熟，我忙其他事情給多壓了幾分鐘，已經快不成形狀了，勺子一撥弄就散開。能看得到全是纖維，粉狀。
出鍋就這麼吃了兩塊，味道只有你吃了才知道哦。和一般紅薯相比更粉，更香不是那麼的甜。
2、先用糯公尺粉做幾塊用水煮熟，這是前輩小小公尺桶的法子，據說這樣處理的麵糰比較筋實不易裂開。
3、煮熟的「粄」和在糯公尺粉里成白色團。
4、紫薯泥和糯公尺粉成紫色團，再混合白色和紫色兩種麵糰，輕輕捏一塊就好，不要使勁揉。
5、簡單的芝麻餡兒製作，芝麻擀碎，豬油化開加入紅糖熬化開，倒入芝麻碎和剩餘的紫薯泥一起拌勻即可。
2樓：陌上_卿名酒酒
主料紫薯乙個 糯公尺粉500克
白糖適量
紫薯湯圓的做法步驟
紫薯湯圓的做法**11. 切塊蒸熟蒸爛
紫薯湯圓的做法**22. 白糖
紫薯湯圓的做法**33. 糯公尺粉
紫薯湯圓的做法**44. 下點白糖個人胃口搗碎紫薯湯圓的做法**55. 泥狀
紫薯湯圓的做法**66. 另外做湯圓，用個鍋倒入一半的糯公尺粉加入50度溫開水，用筷子攪拌，再慢慢加粉直到用手揉團不粘手
紫薯湯圓的做法**77. 揉圓壓扁，不要太薄！中間按壓一下手指一彎就包住了再搓圓，放在手心兩個手掌輕輕順時針揉團揉圓
紫薯湯圓的做法**88. 做好就是這樣，水煮到快開了的時候，下湯圓，不可以開了再下會影響口感，要快開的時候，放下，然後煮開，小火再煮一會，就可以了
紫薯湯圓的做法，紫薯湯圓怎麼做好吃，紫薯湯圓
紫薯煮湯圓的做法，紫薯煮湯圓怎麼做好吃，紫薯
3樓：豬仔紅色
主料紫薯
1個大湯圓
100個
輔料白砂糖
適量步驟
1.紫薯洗淨，切大塊
2.鍋內放入水，加入紫薯，燒開
3.燒開後轉小火，慢慢熬煮
4.湯圓成品適量
5.鍋中下湯圓，慢慢煮
6.可加入一次涼水，煮一開
7.等湯圓漂起來，即可出鍋
小貼士煮的湯圓漂起來就可以出鍋
紫薯有哪些做法，紫薯的做法有哪些
1 紫薯去皮切片，放入鍋中蒸熟，蒸熟後搗成紫薯泥，加入適量葡萄乾增加酸甜口感，會更好吃。紫薯非常幹，直接加糯公尺粉很難揉成團，可以加一點清水稀釋成稠糊狀。2 再分次加量加入糯公尺粉，攪拌均勻，揉成軟硬適中的糯公尺團。因為紫薯含水量不同，所以糯公尺粉的用量也不是固定的，要根據狀態酌情調整。3 揪一小團...
紫薯的吃法家常做法，紫薯的家常做法
將紫薯洗淨 削皮，切成長條。鍋內燒油，油溫七成熱時，放入紫薯條，炸至金黃色，撈出控乾。鍋底留油，放入適量白糖，白糖化開後，倒入炸好的紫薯條，快速翻炒，讓紫薯條都均勻地掛上糖漿，然後盛出裝盤，趁熱用筷子將紫薯條拔起，可拉出細細糖絲。這道拔絲紫薯香甜爽脆，簡單易做。回答親，您好，很高興能為您解答，食材清...
紫薯小公尺粥的做法，孕婦能吃紫薯小公尺粥嗎 紫薯小公尺粥的做法和功效
紫薯小公尺粥主料 50g大公尺 250g紫薯 50g小公尺 三 紫薯小公尺粥配料 適量清水 適量面四 紫薯小公尺粥小貼士 1 用小火熬，覺得快煮好的時候把勺子在鍋裡多攪動攪動，以免黏鍋。2 紫薯中含有花青素，花青素遇鹼性物質變為藍綠色。孕婦能吃紫薯小公尺粥嗎 紫薯小公尺粥的做法和功效 孕婦當然是可以...
紫薯的做法大全，紫薯做法大全帶圖解法
一 紫薯臘腸飯 材料 紫薯130克，臘腸1根，公尺半杯，水適量 1人份量 步驟 1 把紫薯去皮，切成小小一粒。2 臘腸切成薄片，先用鍋小火炒一下臘腸，炒出油即可，炒一下的臘腸做飯會更香。3 公尺淘洗好後，加入清水，把紫薯粒和臘腸一起倒入。4 選擇煮飯鍵，做好的公尺飯有著臘腸的香味，紫薯軟糯的，搭配起...
蒸紫薯餅的做法，蒸紫薯餅怎麼做好吃，蒸紫薯餅的家常
食材明細 紫薯泥100克 麵粉200克 酵母2克 白糖適量 甜味口味煎工藝 三刻鐘耗時 普通難度 紫薯餅的做法步驟 紫薯餅的做法步驟 1 1紫薯。紫薯餅的做法步驟 2 2上鍋蒸。紫薯餅的做法步驟 3 3紫薯泥加白糖拌勻。紫薯餅的做法步驟 4 4當麵糰發酵至兩倍大時取出，充分揉壓出裡面的空氣。紫薯餅的...