1樓：姬彩榮況娟
紫紅薯具有食用、藥用及保健於一體的奇特紅薯。該品種具有營養豐富、粗纖維多、保健性強等特點，並有「可口、香濃、味佳」的口感，深受消費者的青睞。
紫紅薯有人稱之為黑薯，薯肉呈紫色，除具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素，具有廣闊的發展前景。紫紅薯由於富含硒元素，抗癌能力優於普通紅薯，因此近年來熱銷國內外市場，而且紫紅薯可提取天然花青素用於食品加工業，因此具有極佳的市場潛力。
紫紅薯的營養價值：
紫紅薯營養豐富，具有特殊保健功能，在日本國家蔬菜癌症研究中心最近公布的抗癌蔬菜中名列榜首。它含有20%左右的蛋白質，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收，其中包括維生素c、維生素b、維生素a等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素，更主要的是內含有大量的功效奇特、藥用價值較高的花青素，根據《健康研究》一書中，法國科學家馬斯魁勒博士發現花青素是天然強效自由基清除劑，並在美國獲得專利(（專利號：no.
4.698.360），經過各國科學家的實驗證明，花青素對100多種疾病有預防和**作用，花青素被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。
2樓：健康哥哥聊養生
紫薯有什麼營養價值？
3樓：養生在身邊
健康 養生 紫薯 花青素 預防癌症、增強血管彈性、改善迴圈系統、增進視力
4樓：萌德德兒
一、紫薯因為含有很多的膳食纖維，可以促進腸胃的蠕動和腸道消化，使淤積在腸道內的殘渣，及時排出，所以可以防止便秘。
二、紫薯熱量較低，幾乎不含膽固醇，所以對於**有一定益處。
三、紫薯當中還含有粘液蛋白，可以幫助並且預防人體內部的膠原病發生，提高人體的免疫力。
紫薯的功效與作用
5樓：職業規劃師老趙
紫薯現在可以說是我們日常生活當中比較常見的一種食物了，但是因為之前紫薯的種植範圍比較少，吃的人也不多，而且很多人認為紫薯是轉基因食品，所以很少人對紫薯情有獨鍾，大家都喜歡吃紅薯，畢竟紅薯是我們從小吃到大的食物。
花青素的益處多多花青素的益處有很多，它可以幫助我們進行抗氧化，抗輻射，還可以預防一些心血管疾病，所以花青素對於血管的作用是非常大的，可以讓血管保持彈性使我們的血管不被堵塞。並且花青素還可以保護我們的眼睛，增強我們的視力。預防近視也是乙個非常好的藝術，所以，學生應該多吃含有花青素的食物來保護自己的眼睛。
6樓：天馬行空
紫薯，含有花青素，具有抗氧化作用，幫助體內清除自由基。 能減少抗生素給人體帶來的危害，促進腸胃蠕動,保持大便暢通。
7樓：
90紫薯有豐富的膳食纖維，維生素，鈣，鐵，鉀等礦物質，有潤腸通便，緩解便秘，保護心血管的作用，紫薯還可以延緩**衰老aqui te amo。
8樓：養生在身邊
健康 養生 紫薯 花青素 預防癌症、增強血管彈性、改善迴圈系統、增進視力
9樓：談霓
紫薯，廣泛分布於亞洲其它熱帶地區。其富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。其中花青素對100多種疾病有預防和**作用，豐富的纖維素，可****、促進腸胃蠕動。
紫薯的功效和作用是什麼呢？
10樓：樂清
紫薯的營養價值比較高，其中含有豐富的維生素、蛋白質、澱粉、果膠、花青素、氨基酸、纖維素及鈣、磷、鐵等多種礦物質元素，具有較強大的保健功能。紫薯中所含有的蛋白質和氨基酸容易被人體吸收，其中所含有的維生素a可以有效改善視力，並且紫薯可以有效清除體內自由機，改善**狀況，同時其中的纖維素可增加胃腸道蠕動，預防便秘發生。
11樓：慕惜桖
紫薯有很多的功效以及作用，但是吃多了是不好的，適量吃會給人的身體帶來有益的變化，紫薯當中含有花青素，可以對人美容養顏。並且紫薯當中含有特定的因子，有抗癌的作用。
紫薯的禁忌和功效
紫薯有什麼功效？
12樓：名
紫薯中富含的花青素、硒等，是抗衰老、抗癌的重要元素。花青素能保護細胞免受氧化損傷，保護肝臟和心血管系統；硒能夠抑制癌細胞增殖，預防肝癌、胃癌等多種癌症。
13樓：匿名使用者
紫薯與其他主食一樣，含有豐富的澱粉，但其產生的熱能卻大約只有大公尺的1/3，因此紫薯是低脂肪、低熱能主食中的佼佼者。
14樓：寶52240陌車
提公升身體免疫能力。我們通過吃紫薯，免疫系統能夠得到很好的保護，一般的病毒是無法突破的。
15樓：匿名使用者
紫薯為什麼是紫色的呢？這就是其最獨特之處，擁有豐富的花青素，這可是要比藍莓多4倍以上。花青素可是乙個好東西，具有抗氧化、保護肝臟、改善腸道菌群、抑制低密度脂蛋白氧化、抑制血小板聚結，從而防止粥樣硬化，降低心血管疾病的發病與死亡率等作用，對**和眼睛的健康尤其有益。
16樓：緋攻
在紫薯中有可以降低血壓的成分，這種能夠幫助自己的身體高效的降低體內殘存的膽固醇，讓血壓能夠穩定下來，不會反覆無常。
17樓：寶57656品檔
從小到大，我都有便秘的情況，不過自從吃紫薯之後，我發現我的體質正在慢慢的發生變化，我的便秘竟然一天天的好起來了，我在網上找了下，原來是紫薯幫我改變的，紫薯富含豐富的膳食纖維，膳食纖維本身就是呵護腸道健康的小衛士，可以促進腸道蠕動，增加糞便體積，很好的預防便秘的發生。所以說，紫薯是個好東西，沒事多吃點，對身體有好處。
18樓：匿名使用者
不知道有什麼功效，就是單純的比較喜歡吃紫薯
19樓：離90776詮斡
紫薯富含豐富的膳食纖維，很多**人群最容易產生的健康問題就是便秘，故而**人群可以將主食的一部分由紫薯代替，這樣一方面不會使能量攝入的過多，另一方面針對於**紫薯能量低，還不會讓你產生便秘的情況，二者兼得，是比較推薦的主食選擇。
20樓：猴62436孤甲
我覺得紫薯是個好東西，，=紫薯和白薯、黃薯比起來，在鐵、鎂、鋅等微量營養素含量方面很佔優勢。促進胃腸道功能，硫酸鎂溶液可使奧迪括約肌鬆弛，促使膽囊排空，具有利膽作用。鹼性鎂鹽可中和胃酸。
鎂離子在腸道中吸收緩慢，促使水分滯留，具有導洩作用。鋅：對生長發育、智力發育、免疫功能、物質代謝和生殖功能等均具有重要的作用。
21樓：峰佘無敵
紫薯真的是太好吃了，我最喜歡吃的就是紫薯餅，紫薯本身味道甘甜，無論是直接蒸食還是煮粥做飯，或是做成甜品味道都是沒的說，紫薯不僅味道好，本身的營養價值和健康功效也是不含糊。我吃了這麼久的紫薯，最大的改變就是**跟眼睛有了很大的變化，**會變得細膩，眼睛會更有神，當時我也不知道是怎麼回事，後來查了查才知道紫薯之所以火爆餐桌和它本身的顏色是分不開的，時下裡最流行的就是抗氧化的食物，而作為紫色系的代表食物之一，紫薯含有豐富的花青素，花青素不僅抗氧化美膚，而且對於保護視力也不含糊。
22樓：阿qi棄
紫薯中有個很好的營養成分，花青素，它是黃酮類化合物的一種。紫薯中含有花青素0.51mg/g，是比較經濟實惠的「保健品」。
通過一些動物實驗，表明：花青素具有非常好的抗氧化作用。改變大腸中的菌群比例，增加雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌，改善大腸環境。
保護視力，對視網膜色素上皮細胞的生長具有促進作用。保護神經，增強學習能力和記憶力。
紫薯常吃有啥好處和壞處？
23樓：悶騷男
紫薯富含豐富的纖維素，能促進腸胃蠕動，保持大便暢通，防止便秘和其它胃腸疾病的發生。
24樓：堂賓
每天早飯都是蒸紫薯或地瓜或山藥或南瓜但經常胃酸......誰有什麼好方法不胃酸！
25樓：靳語雪
防癌抗癌。紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，硒被稱為「抗癌大王」，易被人體吸收，平常多點吃。
26樓：司人清
促進胃腸蠕動。紫薯富含纖維素，可促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。
27樓：名
紫薯雖然有這麼多的保健功效，但不是誰都能吃的。因為紫薯本身質地較為緊密，比較難消化，因此胃酸過少、胃動力不足的人不宜多吃，以免引起胃脹不適。
28樓：抽轉組
有研究發現，紫薯中的花青素能促進視網膜色素上皮細胞的生長，因此對保護視力也有一定的作用。其實說到保護視力，很多人第一時間會想到藍莓，但藍莓的高身價卻不是所有人都能夠隨意消費的，所以如果你覺得藍莓太貴，不妨買點紫薯來吃吧。
29樓：匿名使用者
花青素具有很強的抗氧化作用，日本有學者對不同顏色的甘薯做了對比研究，發現和黃色、白色、橙色的甘薯相比，紫薯清除自由基的效果最好，而起到這種作用的正式其所含的花青素。
30樓：以心
有研究發現，紫薯中的花青素能顯著增加腸道中的有益菌群，如乳酸桿菌、雙歧桿菌、腸球菌等，對腸道健康非常有利。
31樓：逐夢天下
第乙個是馬鈴薯，芽眼，第二個沒見過那樣的薯苗
32樓：拒絕被情緒主導
助消化，提高免疫力。
33樓：紫色星空
今晚我就吃了兩根紫薯當晚飯了。
34樓：潘三郎
常吃可以省下很多別的食物
35樓：素素
好處就是，洗洗扔鍋裡熟了就能吃，壞處就是我太能吃
紫薯功效作用謝謝，紫薯的功效與作用
紫薯的功效和作用，紫薯是我們平常非常喜歡的一種食物，可我們在吃紫薯的時候知道紫薯的功效嗎？現在就讓我們看一看。紫薯吃紫薯好處多多，我們吃紫薯時，紫薯內部含有十分豐富的植物纖維，當我們人體大量攝入這種物質時，植物纖維可以很好的幫助我們消化，提高我們的腸胃能力，幫助我們排洩，排出毒素。紫薯之中含有十分豐...
紫薯煮粥的禁忌，紫薯的禁忌和功效
紫薯粥的適宜人群和禁忌人群。1 適宜人群。紫薯粥營養豐富，具有潤腸通便 養胃預防腸胃疾病 減脂等功效，對於一般人群來說均可食用，尤其適宜便秘 腸胃消化功能不佳 肥胖者食用。2 禁忌人群。但紫薯粥對於濕阻脾胃 氣滯食積者應慎食。另外紫薯粥含有氧化酶，容易產氣，吃多了會腹脹 腹部翻滾 呃逆 放屁，建議適...
紫薯粥對人有什麼好處，紫薯粥有什麼作用
您好紫薯粥食用功效 大公尺具有補中益氣 健脾養胃 益精強志 和五臟 通血脈 聰耳明目 止煩 止渴 止瀉的功效。紅薯生津，潤肺滑腸 莖葉味甘 淡 性微涼，入肺 大腸 膀胱經 具有潤肺，和胃，利小便，排腸膿去腐 應用於腸燥便秘 紅薯數個，煮熟，去皮，蘸蜂蜜吃。紫薯粥的功效是清熱去火,而且紫薯對女生的美容...
紫薯的營養價值紫薯怎麼做才好吃，紫薯有什麼營養價值 可以做哪些美食？
吃了忘不了的紫薯酸奶雞蛋羹！紫薯有什麼營養價值.可以做哪些美食？紫薯的營養非常高，可以直接食用，也可以做成紫薯條，紫薯球等零食。紫薯有很大的營養，可以做紫薯粥，紫薯丸都是可以的。紫薯蛋捲 食材 紫薯一塊,雞蛋兩個,白糖一丟丟。做法 1.鍋裡先燒上一鍋水,燒水的空,把地瓜洗乾淨,不用去皮。紫薯你可以蒸...
紫苑的功效與作用簡介，紫地瓜的功效與作用
功效與作用有 1 祛痰作用 中醫認為紫菀具有溫肺，下氣，消痰 止咳嗽的功能。實驗表明，水煎劑有祛痰作用而無鎮咳及平喘作用 苯及甲醇提取物也有祛痰作用。2 抗菌作用 紫菀在體外對大腸桿菌 痢疾桿菌 變形菌 傷寒桿菌 副傷寒桿菌 綠膿桿菌及霍亂弧菌等7種革蘭氏陰性腸內致病菌有一定的抑制作用 並有對抗致病...